冬瓜龙骨薏米汤的功效与作用(冬瓜薏米煲龙骨)

冬瓜薏米煲龙骨

主料

冬瓜0.5斤

 薏米0.5杯鸡爪3只

步骤1

龙骨洗净斩块,鸡爪洗净剪去脚趾，锅内煮开水，放入龙骨,鸡爪煮2分钟入血水，取出冲洗干净备用

步骤2

另取一锅注入冷水（量是盖过所有材料的1.5倍的量）于锅内，放入所有材料煮开后转中小火熬煮约1小时 放入少量盐调味即可

冬瓜龙骨薏米汤的功效与作用是什么

冬瓜熟地汤怎么做用料 冬瓜 一斤（个人需求） 生地 20g（个人需求） 熟地 20q（个人需求） 猪筒骨（或排骨） 筒骨半节（个人需求） 薏米 100克（个人需求） 冬瓜熟地汤的做法 首先将冬瓜洗干净，一定要带皮，而且皮要用刷子刷干净，切四方块待用。

将骨头洗干净和薏米。

将猪骨、薏米、生地、熟地，一起放进汤锅里加水，用大火煮开十分钟。煮开后改为小火加入冬瓜炖1小时即可。

薏米冬瓜骨头汤的功效

冬瓜薏米胡萝卜排骨汤的正宗做法

食材：排骨、冬瓜、薏米、胡萝卜

配料：葱姜、料酒、食盐、山楂皮、八角、香菜

做法：

1.薏米提前清洗一下，放到温水中泡半个小时左右，这样便于煮烂。

2.将买来的排骨清洗几遍，冷水下锅，将适量料酒、葱姜片，大火烧开，过一会撇去浮沫。

3.将排骨控水捞出，放到凉水中冲洗干净，控水捞出备用。

4.将过水后的排骨放到砂锅中，加入适量纯净水没过排骨，葱姜片、料酒、几个山楂皮，一个八角，以及泡过水的薏米放入砂锅内，小火炖煮一个小时左右。

5.炖排骨期间，将半个小冬瓜和胡萝卜清洗干净，去除外皮，切成大小均匀的块状。

6.一小时后，将冬瓜块和胡萝卜块下锅，加上适量食盐调味，继续炖煮十分钟左右。冬瓜炖熟即可。

7.关火盖着锅盖再焖十几分钟，最后再淋上几滴香油，撒上几片香菜点缀一下，美味即成。

冬瓜煲龙骨的功效

       冬瓜煲龙骨的龙骨其实就是猪脊背骨。

       猪龙骨是猪的脊背骨，特点就是肉质很瘦，脂肪很少，含有大量骨髓，烹煮时柔软多脂的骨髓释出，骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里，并加入意大利炖菜中，另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。

       而且猪龙骨具有滋补肾阴、填补精髓功效，一般人都适合食用。

冬瓜龙骨薏米汤 功效

一、用料

冬瓜 500克

莲子 30克

猪脊骨 400克

生姜 3片

蜜枣 3个

二、龙骨莲子冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

猪骨头洗干净，冷水下锅焯水，洗去浮沫；

步骤 2

冬瓜切块，刮干净囊和籽，皮不用削，莲子清洗干净，提前用水泡好。

步骤 3

把所有材料放在汤锅里，大火烧开转小火煮45分钟，出锅前一定要加盐调味即可。

龙骨薏米冬瓜汤的做法

1、生鲜莲雾。

2、洗净切成小丁块的莲雾果肉。准备砂糖、柠檬汁。

3、砂糖和柠檬汁同时加入果肉丁里。搅匀醃制3个小时。

4、醃制3个小时后的果肉丁会出些汁来。

5、盖盖子用大火煮沸后转中火煮30分钟(在这个过程中要适当的搅拌一下，不要糊了)。再转为小火煮1个小时。

6、煮好后起锅，放置温度不汤手为此。

7、倒入料理机搅拌成果泥(果肉在搅拌的时候忘记拍照了，只有拍搅拌机了)。

8、再回锅煮沸2分钟。

9、完成了，放置凉后就可以装瓶子里了。

冬瓜生地薏米龙骨汤的功效

汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

做法：

1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清洗干净，这样不会影响汤的口感。

2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里（因为这样会省电，速度会快些），放入以上汤料，水为没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。

4、最后加入盐调味，大功告成！广东煲老火汤最正宗的做法是用瓦煲，注入水后，把水烧开后放入汤料，改为中火煲一个半小时，然后小火再煲一个半小时。