乌龙茶的功效与作用禁忌(乌龙茶的功效与作用禁忌人群)
乌龙茶的功效与作用禁忌人群
乌龙茶比绿茶苦是因为发酵程度更深，具体如下：
茶苦是由多酚物质决定的。从发酵程度上看，发酵的程度越深多酚物质就越多。乌龙茶是半发酵茶及全发酵茶，所以会比绿茶（不发酵茶）苦。在工艺无缺陷的前提下，茶越苦，就越具有抗氧化和清除自由基的能力，茶的保健功效也越好。
绿茶：又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。
乌龙茶的功效与作用禁忌人群喝
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)发酵，干燥等典型工艺过程精制而成。
因干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。其分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶；红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能；红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。 黑茶属后发酵茶。制造上是在杀菁、揉捻、晒干后，再经过堆积存放的过程（称为「渥堆」），使之产生再次发酵，故而茶叶与茶汤颜色更深、滋味也更浓郁厚实。如普洱茶、湖南黑茶等都是著名茶款。最近在日本的一系列实验结果表明，有一些茶可有效防止肥胖。茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素B1。茶中富含的维生素B1,是能将脂肪充 分燃烧并转化为热能的必要物质 乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载：“安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法，以后传入闽北和台湾。”另据史料考证，1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈，1866年台湾乌龙茶开始外销。现在乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。 乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。乌龙茶既具有绿茶的醇和甘突，又具有红茶的鲜强浓厚，同时还具有花茶的芬芳幽香。乌龙茶属于半发酵茶，条索粗壮，一芽三四叶，明显特点是香气高，滋味醇厚！ 你所说的黑乌龙茶应该就是乌龙茶吧，因乌有黑色之意
乌龙茶的功效与作用及食用方法
五虎黑乌龙茶的饮用方法
1、配柠檬
黑乌龙茶和柠檬是一对理想搭档，平时可以取出黑乌龙的茶包，直接放在茶壶中，再加入3到5片的新鲜柠檬，然后冲入沸水冲泡30秒，取出茶汤再加入适量的蜂蜜调味，，等茶汤降温以后，可直接饮用这种搭配了，柠檬的黑乌龙茶，不但能减肥瘦身还能美白滋养肌肤。
2、配蜂蜜
搭配适量的蜂蜜也是黑乌龙茶常见的饮用方法之一，平时取出黑乌龙的茶包以后，放在茶杯中，加入沸水冲泡三十秒，然后把茶汤取出，倒入到另外的茶杯中，等茶汤降温到60度左右时，加入适量的蜂蜜调匀，然后再慢慢饮用，这样会让黑乌龙茶汤的口感更好，而且能清咽润喉。
3、配冰糖
黑乌龙茶和冰糖搭配在一起冲泡饮用也特别好，这样泡出的黑乌龙茶能补中益气，止咳化痰，平时冲泡时可以把黑乌龙茶与适量的冰糖一起放到茶杯中，再加入沸水冲泡，等冰糖化开以后取出倒入到到品茗杯中，慢慢享受黑乌龙茶的诱人滋味就可以了。
乌龙茶的禁忌人群及副作用
乌龙茶含有丰富的氨基酸、维生素、以及茶多酚类，营养成分丰富，有一定的保健作用，有利于延缓衰老，美容养颜，还可以改善心血管的症状，降低血液的粘稠度，对于高血压和高血脂都有相当好的辅助治疗作用，还可以去除油腻，睡眠不好和有胃部疾病不能服用，以免引起症状加重。
乌龙茶的功效与作用适合人群
喝乌龙茶可以起到降火的功效。所以我们可以在生活中放心的去食用乌龙茶。乌龙茶是一种可以清热解毒，属于凉茶类，对于一些上火的朋友来说，食用乌龙茶对于降火是有很好的帮助的。
发酵程度轻一点的乌龙茶如清香铁观音、台湾高山茶有一定降火作用，但是发酵程度重的特别是武夷岩茶，刚烘焙好时是有火气的，所以只要不喝新茶的话是不会上火的！
乌龙茶的功效与作用禁忌人群有哪些
乌龙茶相信多数人都喝过，口感比较清香且含有浓厚的醇厚感，具有很好的分解脂肪、减少皮下脂肪的效果，是不少爱美女性必不可少的饮品之一。那么乌龙茶属于什么茶呢？
乌龙茶属于半发酵茶
乌龙茶是所有茶叶中一个比较独特的存在，它属于一种半发酵的茶叶，这种茶叶在加工时经过晒青，晾青和摇青，以及杀青和揉捻等多道工序，加工好以后的成品茶，既具有绿茶的清香和花香，又有红茶的醇厚。
乌龙茶制作工艺
乌龙茶制作技艺是福建省安溪县的地方传统手工技艺。2008年6月7日，乌龙茶制作技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
乌龙茶的制作工艺为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。
1、萎凋：分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青，让鲜叶散发部分水分，使叶内物质适度转化，达到适宜的发酵程度；室内萎凋又称凉青，让鲜叶在室内自然萎凋，也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。
2、摇青：是乌龙茶（青茶）做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程，使鲜叶发生一系列生物化学变化，形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点，以及乌龙茶独特的芳香。
3、炒青：以炒青机破坏茶中的茶酵素，防止叶子继续变红，使茶中的青味消退，茶香浮现。
4、揉捻：属造型步骤，即将茶叶制成球形或条索形，形成乌龙茶的外形结构。
5、烘焙：即干燥，去除多余水分和苦涩味，焙至茶梗手折断脆，气味清纯，使茶香高醇。
乌龙茶的功效
1、延缓衰老
乌龙茶中含有许多活性物质，其中的一种可以显著提高SOD酶的活性，对于延缓衰老，保健皮肤都有着巨大的作用。
2、提高能量代谢
绿茶一小时仅能提高4卡的代谢，而乌龙茶则是绿茶的两倍多，对于瘦身、提高能量代谢有着显著作用。
3、降低胆固醇
乌龙茶中含有的活性物质可以很好地溶解脂肪，而且由于它能提高能量代谢，它还可以抑制人体内胆固醇上升的效果。
4、消除油腻
油腻的食物搭配乌龙茶不仅可以增添饱腹感，还能去除油腻，带来阵阵茶香，让你吃的舒心、健康。
5、活化自律神经
乌龙茶可以有效的提升自律神经、副交感神经的活动，从而让你感到精神放松，全身舒爽。
6、瘦身减肥
酸和脂肪代谢有着密切的联系，可以有效帮助我们减肥，具有一定的减肥茶的功效。
7、降血压
乌龙茶可以促进新陈代谢和燃烧脂肪，并改善膳食脂肪吸收，燃烧卡路里的儿茶素多酚物质。
8、呵护肌肤，抵抗衰老
乌龙茶具有呵护肌肤，抵抗衰老的作用。
总的来说，乌龙茶对人体有很多的功效，是六大茶类中的优秀茶类，但是喝茶一定要根据自身情况选择茶叶，不可盲目跟风。
乌龙茶的功效与作用禁忌人群是什么
年长的长辈送乌龙茶。
乌龙茶属于半发酵茶叶，茶性相对比较柔和一点，对于人体的肠胃不会有太大的刺激作用，而且铁观音茶对人体有较好的抗氧化的作用，可以有效的抗衰老。乌龙茶属于那种没有太多的不适宜喝的茶叶，常喝可以起到很好的保健作用。
乌龙茶的功效和副作用
所谓色种茶：就是除铁观音品种以外的其它品种的总称。
其实，要求是拼配过的多种品种茶叶，才能称为色种茶，单一品种的茶叶称色种茶茶有些欠妥，如毛蟹茶，称它为色种茶虽然没有错误，但是不确切。因为只说出了种类，太广泛了。再比如说，毛蟹也可以称之为乌龙茶，那就更加正确了。谁也不会有疑问。
色种茶就是属于乌龙茶，一个是大类一个是小类。 岩茶属于闽北乌龙，闽北乌龙茶也有色种茶;而单丛属于广东乌龙茶。 黄金桂，毛蟹，本山是色种茶，也是乌龙茶。
色种茶中各品种茶的形、色、味各有特色： 本山：色种茶，茶条壮实沉重;梗鲜亮，较细瘦，如竹子节尾部稍尖;色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿;叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显，味清纯略浓厚，香类似铁观音而较清淡。
毛蟹：色种茶，茶条紧结，梗圆形，头大尾尖，芽叶嫩多白色茸千毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深密，锐而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。
奇兰：色种茶，茶条较细瘦，梗较细，叶柄窄;色泽黄绿色或褐绿色，较鲜润。汤色黄或深黄。叶度叶张圆，头尾尖，呈棱形，叶面有光泽，主脉浮现，稍显白色。味清纯甘鲜，香气清高。
梅占;色种茶，茶条壮实大，梗肥、节间长，色泽褐绿稍带暗红色，红点明。汤色深黄，叶底叶张粗大，长而浙尖，主脉显，锯齿粗锐。味厚香浓，带线香香气。
乌龙：色种茶，茶条瘦小，头尾尖，质轻，梗头短水，梗皮不光亮，色泽褐，较不鲜润。汤色青黄，浅黄或橙黄，叶底叶张薄，叶脉浮现;锯齿较粗钝。味清纯稍薄，香带焦糖香。
安溪茶农认为：铁观音以外的安溪乌龙都是色种茶。安溪理论学家认为：铁观音与任何乌龙混合着都属色种茶。
铁观音、色种茶、乌龙这三种说法都是原来计划经济年代的国家商检部门的标准说法，铁观音由于其品质优异且数量稀少单独称呼，乌龙应该是指大叶乌龙，色种茶就是指这两品种外的所有闽南乌龙茶品种，但是在外贸的时候，还有几个品种也是单独命名的：永春佛手、闽南水仙、黄金桂。
做为喝茶人，不想关心太多，只愿认可茶农的，因为去市场买茶，要与茶农构通，不然没好茶让你看，更不用说喝。关于价格高低那就得靠自己对茶的认识了。当然各类茶中都有王级茶，那只能是在自己品种上而言。