油麦菜功效作用(油麦菜的作用及功效作用)

油麦菜的作用及功效作用

西兰花比油麦菜的抗癌效果好。西兰花中含有异硫氰酸盐，具有抗癌防癌作用。西兰花能量低，用热水焯一下，放一点盐，颜色鲜绿、口感更加脆嫩。

油麦菜色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品，是一种低热量、高营养的蔬菜。油麦菜具有清热利尿、清肝利胆、静心安神、促进血液循环、辅助减肥等功效。

两种都是对身体健康有好处的蔬菜，而且都营养丰富，没必要非得分个高低，建议平时可以换着吃。

油麦菜的作用及功效作用与禁忌

坐月子期间当然可以服用以上这一种蔬菜的，坐月子期间饮食方面主要是注意避免食用油炸，腌制，熏烤和不新鲜的食材，其他的食物一般没有特殊禁忌的，多吃一些青菜，蔬菜，五谷杂粮，并且需要适当添加肉类，豆制品，奶类，才能达到营养均衡的目的。

油麦菜有什么功效与作用

生菜和油麦菜各有各的好处，每个人对菜品的需求都不一样，有些人喜欢生菜，是因为生菜吃起来脆脆的，口感比较好，而有些人喜欢吃油麦菜，因为油麦菜，它是一种绿色的青菜，嗯嗯，也很好吃，喜欢吃青菜的人就都喜欢吃油麦菜，生菜一般像吃汉堡包里面的那种生菜，生菜生的都可以吃

油麦菜的作用及功效作用及禁忌

油麦菜性味平和，没有刺激性，因此不是发物，如果有的病症需要对发物有禁忌，此油麦菜不属于禁忌之品，可以正常的食用，并且其营养价值比较高，含有多种维生素或是其他的微量元素，对身体或是对疾病的恢复都有帮助，适当的吃一些，就可以。

油麦菜的功效与作用及食用方法

可以吃，油麦菜营养丰富，宝宝适当食用，对生长发育大有好处。但油麦菜性凉，要注意不要给宝宝吃太多。

宝宝6个月开始添加辅食时，就可以吃油麦菜了。油麦菜营养丰富，含有大量的维生素、钙、铁、蛋白质、脂肪、等多种营养成分,可以补充人体所需的各种营养，但性凉，注意不要吃太多。

油麦菜的功效与作用以及营养价值

油麦菜是寒（凉）性的。

油麦菜营养价值高、口感好。但是根据中医理论，食物性味分类上，油麦菜是寒（凉）性的食物，不建议随意大量食用。

油麦菜别名油荬、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年生或二年生草本。须根系，茎短缩，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无，头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳，种植时要保持土壤湿润 。

油麦菜有什么作用和功效

油麦菜含钙较高。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。　　

油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。　　

能量：15.00 千卡，蛋白质： 1.40 克，碳水化合物: 1.50 克，脂肪: 0.40 克，水分： 95.70 克，膳食纤维: 0.60 克，灰 份： 0.40 克，胡萝卜素： 360.00 微克，视黄醇当量： 60.00 微克，维生素B2: 0.10 毫克，烟酸: 0.20 毫克，维生素C: 20.00 毫，克钾： 100.00 毫克，钠： 80.00 毫克，钙： 70.00 毫克，镁： 29.00 毫克，铁： 1.20 毫克，锰： 0.79 毫克，锌： 0.43 毫克，铜： 0.08 微克，磷： 31.00 毫克，硒： 1.55 微克。

油麦菜的作用与功效

        苦荬菜茎叶繁茂、鲜嫩多汁、质量好，营养成分丰富，是任何一种饲料作物所不及的。据测定其干茎叶含粗蛋白23.4%（比牧草之王苜蓿高7.4%），粗脂肪7.2%，还富含多种维生素和有益酶，有清鲜爽口、促进食欲、帮助消化、祛火防病、通便、消炎止痛等作用。对提高母畜泌乳力、仔畜增重，提高家禽产蛋率和防病等均有良好效果。

        试验表明，用苦荬菜蛋鸡产蛋率提高11.2%，节省精料12.3%，又节省维生素、矿物质添加剂的开支，降低饲养成本50%以上。喂奶牛、猪、兔效果更佳，尤其喂母畜和种公畜。用苦荬菜养鱼，只需18kg鲜草，即可生产出1kg左右的草鱼。效益十分显著，并总结出种苦荬菜养鹅取得纯效益是种粮食作物的5-10倍以上。

油麦菜有什么作用与功效

吃了30年“莴笋”才知道，莴笋和油麦菜是有区别的，来了解下吧

有很多人会分不清油麦菜和莴笋，油麦菜也是菊科莴苣属，主要的区别就是油麦菜是尖叶型叶用莴苣，莴笋是茎用莴苣，也就是说，油麦菜的叶子比较丰富，主要是吃叶子的，而莴笋的茎比较粗壮，叶子比较少，主要是吃茎部。

莴笋虽然主要吃的是茎部，但是莴笋叶子的营养比茎部高很多，莴笋叶子的蛋白质含量是茎部的6倍，碳水化合物含量是茎部的4倍，莴笋叶子中维生素C和胡萝卜素的含量分别是15毫克和2.1毫克，而茎部中这些维生素的含量就很少，所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。

莴笋又叫茎用莴苣,莴苣笋,青笋,莴菜,莴笋的营养价值是含丰富的维生素C,磷与钙,莴笋的做法有莴笋丝,莴笋炒肉,滑肉莴笋,咸莴笋,莴笋西红柿,清炒莴笋片,莴笋烧排骨,姜汁莴笋,红烧肉炖莴笋,莴笋烧牛肉丝,莴笋烧虾子,葱油莴笋,莴笋香菇,莴笋炒百合,莴笋炖排骨煲,炒鲜莴笋。

儿童多吃莴笋对生长发育很有益处，每天吃200克的莴笋叶，即可满足胡萝卜素的需要，吃500克的莴笋叶，即可满足维生素C的需要。此外还含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的；莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。莴笋适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用；妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用；酒后食用可解酒；儿童少年生长发育期时食用更佳

油麦菜的作用及功效作用图片

1.凤尾是油麦菜吗 凤尾就是油麦菜。油麦菜又名油荬、香水生菜，有的地方叫苦菜、牛俐生菜。它是一种尖叶型的叶用莴苣，有“凤尾”之称。

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油麦菜的功效与作用 1.清肝、利胆、和胃 多吃油麦菜能刺激消化液的分泌，提高食欲，改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风，对人体很有好处。

油麦菜有哪些功效与作用

油麦菜比莴笋好吃，不过莴笋用途广泛可以热炒或者凉拌