黄芹茶的功效与作用(黄芹菜的功效与作用)

黄芹菜的功效与作用

颜色上说，有几个品种，黄心芹菜，黄芹菜，青芹菜。

1、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。

2、旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

3、常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

黄芹菜的功效与作用禁忌

蒸芹菜的时候叶绿素被破坏所以就黄了，叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气。

让芹菜叶保持绿色的方法：

1、焯一片菜时在水中加两滴油焯水后的蔬菜应及时冷却降温，可将其投入冷开水中，但要马上捞出。需要提醒的是，如果焯烫后的蔬菜直接用来烹炒，则可不用过凉水，但也不能在空气中久放，最好捞出后马上进行烹炒。

2、开盖烹调别放醋醋中含有的乙酸（醋酸）会破坏叶绿素的结构，将叶绿素变成“脱镁叶绿素”，失去其原有的绿色，蔬菜也会迅速变成黄褐色。因此，烹炒绿叶菜要少加醋或不加醋。烹炒时也不要盖锅盖，以免蔬菜中的有机酸难以挥发，形成酸性环境，使叶绿素变成“脱镁叶绿素”。3、晚点放盐盐具有较强的脱水作用。炒蔬菜时盐放得太早，盐与菜共同翻炒时会造成锅内菜的渗透压升高，蔬菜失水使得炒出来的菜外观“干萎”，而出锅前放盐则会使蔬菜脆嫩可口。

黄豆芹菜的功效与作用

主料

黄豆适量芹菜适量

辅料

胡萝卜半根色拉油适量食盐4克

做法

步骤1 黄豆提前用温水浸泡一夜，发好的黄豆在开水里煮10分钟，捞起备用

步骤2 芹菜摘洗干净，切成小粒；胡萝卜去皮切成丁

步骤3 炒锅烧热，倒油，依次放入胡萝卜、芹菜、煮熟的黄豆，翻炒2分钟，加适量盐即可起锅

黄芩功效与作用功效

黄芩的功效是清热燥湿、泻火解毒、安胎、止血等；主要治疗胸闷、口渴不欲饮、泄泻、口干舌燥、小便短赤、大便秘结、湿热黄疸、胎动不安等症状；现代临床多用于上呼吸道感染引起的扁桃体炎、支气管炎、肺炎等；另外还可以治疗细菌性痢疾等疾病。

黄芹菜的功效与作用点

想要黄芹菜做的好吃，我们必须先知道芹菜的搭配，日常我比较喜欢做以下三种和芹菜有关的蔬菜。

一、黄芹菜炒肉丝

1、猪肉洗净切丝装盘，加少许盐、酱油、料酒和红苕粉拌匀待用；

2、红辣椒切丝、黄芹菜切成条备用；

3、热锅内加入清油烧至七成热，加入姜片、蒜片和花椒；

4、加入肉丝煸炒段生，再加黄芹菜、红辣椒丝、酱油混合炒熟；

5、装盘时加少许盐和鸡精即可。

黄瓜芹菜的功效

可以的，可以做成芹菜黄瓜炒瘦肉食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：芹菜 200克、猪瘦肉 100克、黄瓜 230克、油 9克、姜2克、蒜 5克、干辣椒 1克、葱 5克、醋 2克、料酒 10克、生抽 4克、淀粉 16克、胡椒粉 1克、盐 2克。

1、猪瘦肉切成片状，放入胡椒粉、淀粉、料酒抓匀，腌制15分钟。

2、锅中倒入油，倒入肉片翻炒，同时加入葱姜蒜。

3、倒入生抽。

4、倒入醋，然后将炒好的肉盛出备用。

5、锅洗净后烘干，再倒入适量油，放入蒜粒爆香。

6、倒入黄瓜翻炒。

7、再倒入切好的芹菜。

8、把干辣椒剪成段，放入锅中翻炒。

9、将刚才的肉片倒入翻炒。

10、加盐拌匀，这样就做好了。

黄芹菜的功效与作用及禁忌

对于芹菜，大家或多或少都会有一些了解，首先我们知道芹菜是一类蔬菜类的食物，并且也可以入中药，那么很多听说过芹菜这种食物的人，可能也会听说过一种食物叫做西芹，很多人不禁会产生疑问，西芹是什么呢?下面就让本文给大家解释一下。

1.首先知道一种植物，要知道其根源，我们在各大超市所见的西芹是芹菜的一种，其实很多人并不了解芹菜也是可以分成不同的类别的，而我们中国人习惯于将芹菜分为两种类型，一种类型是中国的类型的芹菜，我们称之为本芹，另一种类型是从欧洲引进来的芹菜品种，我们称之为西芹或者洋芹。

2.西芹本质上与芹菜是差不多的，但是其外形和其他的一些小方面与我们中国类型的芹菜还是有一定差异的，首先，其最大的特点表现在西芹生长的植株特别的粗大而且紧凑，并且西芹的叶子要比我们中国类型的芹菜的叶子更宽一些，也更厚一些，而西芹的中间是实心的。

3.西芹也分为不同的颜色，西芹的叶子有黄色的叶子，也有绿色的叶子，还有一些叶子的颜色是比较杂的，不过即使是不同颜色的叶子，西芹的营养价值都是差不多的，并且西芹在我们日常生活中，经常会被人当芹菜买回家去做菜吃，当然也会有人专门买一些西芹来吃，另外，西芹还可以被捣成汁状，然后遇水和饮料类的东西泡在一起，当成饮料饮用。

西芹这种植物虽然看起来比较耐旱，但是其实在西芹生长的过程中，对水分的要求是很高的，所以如果选择种植西芹这种蔬菜，建议要经常补充水分，并且选择土壤或者加肥时也要以氮肥，磷肥为主。

西芹是什么

黄芹的功效和作用

黄芪是一种豆科植物，黄芪在药材界中还是占据了很大的地位的，尤其是在中药界中有着非常重要的地位，黄芪具有利水消肿和补气固表的作用，能和许多的药材一起搭配使用，如今黄芪的种植已经被广泛实施，但是有些产量不是很理想，那么下面就给大家讲讲黄芪如何种植才能高产吧！

1、选地整地：黄芪为深根性植物，平地栽培应选择地势高燥，排水良好，疏松而肥沃的沙壤土;山区应选择土层深厚、排水好，背风向阳的山坡或荒地栽种。地下水位高、土壤湿度大，质地黏紧;低洼易涝的黏土或土质瘠薄的沙砾土，均不宜栽种。选地后进行整地，以秋季翻地为好，一般深耕30～45厘米，结合翻地施基肥，每667平方米施农家肥2500～3000千克，春耕翻地要注意土壤保墒，然后耙细整平，作畦或打垄。

2、种植方法：

　　(1)选种和种子的处理：选种可采用水选和风选法，除去杂质、瘪粒和虫蛀的种。播种前须进行种子处理，多采用粗砂或磨末机轻度摩擦种皮，也可将种子置于50℃的温水中浸泡6～12小时，捞出后装入布袋催芽。

　　(2)播种：分春播、伏播和秋播。春播于4月中旬至5月上旬，伏播于6月下旬至7月上旬，秋播于9月下旬至10月上旬。春播应注意土壤墒情。播种方法有穴播、条播和撒播，但主要为穴播和条播。在生产上多采用直播，田间管理方便，省工而产量高，质量好。育苗移栽不仅费工，而且移栽时易伤主根，形成鸡爪芪，影响药品质量。

3、采种：2年生黄芪即开花结子，但种子多不饱满。采3年以上所结的种子最好。采收时要做到随熟随采。如采收不及时，荚果易自然开裂。采收的荚果，晒干脱粒，即可留作种用。

栽培管理

1、中耕除草和追肥：当年苗出齐后即可松土除草，一般进行2～3次。当苗高7～10厘米时进行疏苗，按15～20厘米株距定苗。以后每年于生长期视土壤板结和杂草长势，进行松土除草。播种1～2年生黄芪生长旺盛，根部发育较快，可结合中耕除草适当追施磷钾肥料。

2、灌溉与排水：出苗和返青期需水分较多，如遇干旱，应及时进行灌水。雨季土壤湿度大，易积水地块应及时疏沟排水，以防烂根。

3、病虫害防治：

　　(1)病害：

　　①白粉病：从苗期到成株均可发病，一般多在7～8月。主要危害叶片，也可为害荚果。受害的叶片和荚果表面生出白粉，后在病斑上出现小黑点，可造成早期落叶或整株枯萎。防治方法：发病前或发病初期，每15天喷1次波美0.3度石硫合剂，或用50%托布津800～1000倍液喷雾，每10天1次，连续2或3次。

　　②根腐病：主要危害根部，造成烂根。发病后植株自上而下萎蔫、枯黄，以致死亡。发病多在6～8月，在高温高湿，土质黏重的情况下更易发病。防治方法：认真选地，加强田间管理，及时拔除病株，病穴用石灰消毒;整地时每667平方米施70%五氯硝基苯1千克进行土壤消毒，并施石灰氮20～25千克作基肥。

　　(2)虫害：

　　①蚜虫：属同翅目昆虫，多在6～8月发生，主要为害植株上部的嫩茎叶，从而影响正常生长发育。防治方法：用40%乐果乳油1500～2000倍液和50%杀螟松1000倍液喷洒，每7天1次。

　　②豆荚螟：鳞翅目螟蛾科昆虫，一般在6～9月发生，成虫产卵于嫩荚或花苞上，幼虫孵化后为害种子。防治方法：在成虫盛发期，于傍晚喷洒80%晶体敌百虫1500～2000倍液，每7～10天1次，连续3～5次，直到种子全部成熟。

以上就是黄芪高产种植技术了，建议大家在选地的时候不要选一些轮作了几年的庄稼地，这些地的质量已经非常差了，对于种植药材这类植物不适合，有条件的可以租一些肥沃的土地，希望本文可以帮助到大家，