淮山汤的功效与作用及禁忌(淮山功效与作用及禁忌症)

淮山功效与作用及禁忌症

主料 3种

排骨

580g

山药

580g

板栗

12颗

辅料 5种

花椒适量

蒜头适量

姜适量

清水适量

小葱适量

调料 3种

鸡精适量

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 16步

步骤1

板栗剥壳，然后让锅里煮一下

步骤2

煮过的板栗，把板栗的膜给剥掉

步骤3

排骨洗净切块后，放入沸水中焯一下

步骤4

倒入料酒焯

步骤5

焯过的水倒掉。然后在锅里加新的清水，把焯好的排骨倒进去。

步骤6

加入花椒和蒜头

步骤7

加入姜片

步骤8

盖住盖子煮

步骤9

山药洗净切块

步骤10

加入山药

步骤11

加入板栗

步骤12

盖住盖子煮

步骤13

加入胡椒粉

步骤14

加入鸡精

步骤15

加入盐，搅拌一下，就出锅了

步骤16

盛碗，加入切碎的葱末

小贴士

山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。

淮山的功效与作用及食用方法

新鲜和干的淮山所含营养价值上是一样的，只不过新鲜的水份更多，而干的可能食用方法就会少一些。

淮山药又叫山药，是我们的家常菜之一，山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游离氨基酸的多酚氧化酶等物质，为病后康复食补之佳品。

山药几乎不含脂肪，所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞衰老。这也证明了"常服山药延年益寿"的说法是科学道理的。

山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。本品含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，所以有很好的减肥健美的功效。

淮山的功效和禁忌

吃山药要注意不能和猪肝一起吃。因为山药里的维生素c含量比较多，然而猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，当维生素c遇上金属离子时，容易加速氧化，继而遭受破坏，也会影响降低营养价值，因此在吃猪肝后，不能吃山药。而且注意糖尿病人也要少吃山药，因为山药中淀粉的含量比较高。

淮山的功效与作用及禁忌的功效与作用

山药是一种滋补性中药，具有补肾益气的作用。它能调理身体，补虚强身，尤其对男性。用于治疗肾阳虚弱引起的疾病，如四肢发冷、手脚发冷、背痛腹痛、自汗、阳痿、早泄等，但要注意的是，如果身体虚弱者不宜服用鹿茸山药酒，会加重身火的症状，如口疮、眼干、眼涩等。

淮山功效与作用及禁忌症是什么

山药性温，具有补气健脾的作用，其药物的禁忌如下：首先对于感受外邪的患者不建议使用，防止闭门留寇，加重外感；其次，对于素体偏热，如易上火、大便秘结、口臭、疮疡肿毒、胃肠积滞的患者也不建议使用。山药较安全，既可药用，也可食用，无特殊副作用。

淮山的功效与作用及禁忌,用法及用量

这些药物性的食物配合在一起煮粥服用，具有健脾益肾除湿的作用，对于脾肾虚弱加湿气为病的病症有调理的作用。服用这类的保健品的同时，需要注意不要吃辛辣刺激性的食物，以免动火生气，而使此类的调理功能失去其作用，达不到使脾肾健壮，湿气清除的目的。

淮山的功效及用途

山药富含人体所需的氨基酸，能有效地增强脾胃、肺肾、脾肾、肾精、心神，还具有止渴和流血的功效，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。山药还富含维生素、氨基酸和矿物质，可以预防脂质代谢异常和动脉硬化。山药对胰岛素的正常功能有一定的维持作用，还能有效增强机体免疫力，延缓衰老。山药富含微量元素铜和钙，能有效强身健体。