花胶煲乌鸡汤的功效与作用(花胶炖鸡汤的功效与作用)
花胶炖鸡汤的功效与作用
花胶鸡汤，我们自己煲的也很浓啊，就算不放花胶，鸡汤煲好后也是整锅汤都是浓厚的黄色。花胶鸡汤如果太清，要么就是用的隔水炖，要么就是煲的时间不够，一般要煲两个小时以上，温火慢慢煲。另外如果你把鸡肉先切成小块然后稍微炒一下再煲汤的话，汤水很快就变得很浓。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的花胶是产地自收的原货，性价比十分高，跟她们拿花胶你可以省不少钱，她们也会教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。
花胶炖鸡汤的做法功效
主料：500g土鸡，100g花胶，配料：250g排骨，适量盐。
2.土鸡宰杀好，洗净；锅内加水，土鸡放入；煮熟鸡，捞起，汤水待用。
3.花胶洗净，排骨洗净，焯水。
4.电瓦锅内加适量水，倒入排骨，花胶煲。
5.煲一个半小时后，加入鸡汤，煲多半小时，加入盐调味即可食用。
花胶煲鸡汤有什么功效
花胶高丽参炖鸡汤的做法：
1、首先把花胶切小块冷水浸泡过夜。锅放冷水烧开，接着把鸡肉和花胶烫煮一下，用冷水冲洗干净，如下图所示。
2、把人参切小块和枸杞、花胶放进炖盅里，如下图所示。
3、把鸡肉放进炖盅里，加适量水进去，如下图所示。
4、盖上盖子放进炖锅里。炖锅加水到刻度，慢炖4个小时即可出锅，如下图所示。
花胶炖鸡汤的做法功效窍门
花胶红枣炖鸡是一道美味的菜肴。
今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。
做法
1、将光鸡处理干净。
2、将鸡斩成块备用。
3、凖备花胶四个。
4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
花胶炖鸡汤的功效与作用及禁忌
官栈花胶优点
一、增强体质。
养颜是花胶的重要功效，它含有丰富的蛋白质和维他命，还含有钙、铁、锌等微量元素，常吃可减轻身体虚弱，并可改善身体各器官的功能，可使人体保持年轻，并可使身体更加强健。
二、增强肠胃功能
平日多吃点胶原蛋白也能改善人的肠胃功能，它可补脾和胃，可缓解脾胃，可改善肠胃消化功能，平日食欲不振或消化不良，以及腹胀便秘时，可多吃点花胶，可使人的消化系统功能明显改善，可使这些症状迅速好转。
三是营养肌肤。
其中还有大量的胶原质，这种物质可以直接作用于人体皮肤，可以增加皮肤的弹性和弹性，同时它所含的其它营养成分，则能滋养嫩肤，促进皮肤细胞再生，因此平时人们可以多吃一些花胶，不仅能改善皮肤弹性，减少皱纹，而且还能使人的皮肤更加细嫩。
缺点：食用花胶有许多禁忌，它是一种味厚而粘腻的食材，生活中痰多胃寒、舌苔特别厚的人都不能食用，另外那些处于感食期的人，也不能食用花胶，这都是人们平时食用花胶的重要禁忌。此外，花胶也不宜与某些含鞣酸较多的食品同时食用，否则会使其营养成分大量流失，失去其应有的保健价值。
鸡煲花胶汤的功效
具有滋阴补肾，壮阳，暖胃，补气补血的功效。可用于治疗心烦，胸闷，气短，腰膝酸软，无力，多梦，记忆力减退，更年期综合症。补充胶原蛋白，增加皮肤弹性，去除色斑，晒斑，黄褐斑，妊娠斑，老年斑，抗衰老，清除体内自由基，抗氧化，起到美容养颜的功效。增强人体的免疫力，调节内分泌功能。可以调理女性月经不调，产后虚弱，术后无力。
花胶鸡汤的营养
1.花胶提前泡软一下；
2.锅里放适量清水，料酒和姜片，下花胶过一下水去腥味；
3.然后捞起过凉水，用厨房剪剪适量大小；
4.锅里重新放水，冷水下鸡块和姜片焯血水，然后过清水洗净，沥干备用；
5.把沙参，淮山，芡实，新皮等过清水洗一下 ；
6.然后把所有食材都放砂锅，一次性加入约1.5L的水，视人数而定；
7.大火煮开后开盖再煮5分钟，然后盖好盖子转小火煲约2小时，食用前加盐调味即可
花胶鸡汤怎么炖好喝又营养
原料：老鸡半只。
辅料：花胶20克、花菇7个。调料：姜、料酒、盐。
做法：1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发；老鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把老鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把老鸡捞起来，再用冷水洗干净。3、把老鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。
鸡和花胶炖汤有什么功效
可以的。具体做法如下
材料，鱼胶，鸡肉，枸杞，红枣
做法：
将鱼胶泡1小时，切块备用
将鸡肉飞水
把鱼胶和鸡肉一起炖，加红枣
最后加入枸杞，再煮5分钟即可
注意：枸杞最好是最后才放入，这样不会破坏枸杞的营养。鱼胶要挑老一点的，老一点的花胶没有腥味，功效更好。