吃柠檬的作用(柠檬的吃法和作用)

柠檬的吃法和作用

大家好，我是未来煮夫，一个专注美食领域的自媒体职业玩家

以下是关于“柠檬怎么做才好吃”的精心回答。

首先，在介绍怎么吃柠檬之前，我先给大家介绍一下柠檬，只有充分了解其特点之后，方能更享其美味。

柠檬，我们也叫其柠果。因为其富含柠檬酸，以致被誉为柠檬酸仓库。同样因为其味道特别之酸，很瘦肝虚孕妇之喜爱。

一般情况下，柠檬我们不会拿来直接吃，而是作为调味料或者添加剂所用。我们最常见的是拿一块柠檬放入水中浸泡，也就是喝柠檬水。

好了，了解完其特点后，接下来给大家介绍下柠檬常用的吃法。

我们去各大购物中心吃法时，经常可以看到柠檬鱼的店门口排满了长龙。柠檬鱼之受欢迎，不亚于海底捞门前络绎不绝的派对长龙。

柠檬鱼作为一道泰国菜，因烹饪简单，味道鲜美，而受到广大美食爱好者的欢迎。

下面，给大家简单介绍一下柠檬鱼的做法。

【材料】鲈鱼1条，柠檬50g，葱1条，大蒜2个，姜片2个，鱼露10g，辣椒酱10g，香菜1把，白酒5g。

【做法】

①、将鱼洗干净，然后在鱼的两面打刀花，双面各两刀。

②、将柠檬榨汁备用，柠檬皮备用。

③、将姜切丝，大蒜切碎。

④、将切碎的蒜泥以及葱姜放鱼上面，接着放入调料：辣椒酱、鱼露、白酒、以及柠檬汁。然后用大火蒸10分钟。

⑤、最后把香菜和柠檬皮放到蒸好的鱼上面。

柠檬的功效和吃法

1.柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气； 　　

2.能使肉质更加细嫩； 　　

3.如果新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴； 　　

4.防止米饭过于黏稠。 　　柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。

柠檬的吃法和作用是什么

　柠檬的吃法　　

1.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。　　

2.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。　　

3.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。　　

4.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。　　

5.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。　　

6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。　　

7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。　　

8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

柠檬柠檬的作用

柠檬中的有机酸可促进矿物质元素的吸收，能开胃助消化；维生素 C 能辅助补钙和预防贫血；钾、镁等矿物质可减轻抽筋、惊厥现象，促进骨骼生长。

一、温馨提示

柠檬口味很酸，不建议直接吃，否则会刺激口腔和胃肠黏膜，引发不适，最好泡水喝，但不建议在柠檬水中添加太多糖或蜂蜜，不利于口腔健康，也不利于血糖和体重的控制。

二、选购攻略

1、看果皮：要选择果皮光滑，没有裂缝，没有虫的。

2、看大小：可以选择中等大小的柠檬，不要选择过大的就可以了。

3、看颜色：在挑选的时候选择颜色要金黄饱满，亮堂。

4、看重量：买的时候掂一下，选择较重的柠檬就好，这样的柠檬水分会比较充足。

5、看新鲜程度：买的时候看两端的果蒂，如果是青的，一般比较新鲜。

柠檬作用?

1．要想使头发乌黑发亮，可在洗头时，洒上一、两滴柠檬汁即可。

2．化装水中滴上一两滴柠檬汁再用，可消除面上难看的斑雀，面疤。

3．煮虾之前，沸水中滴几滴腥味消失，虾尤其好吃。若没有，可用醋代替。

4．柠檬汁放冰箱，有祛腥臭功效。

5．炒或煮菜时。加入几滴柠檬汁，可保持蔬菜原有的颜色。

6．在装三明治的篮子中放一片，可保持三明治新鲜。

7．在刀的切面上滴点柠檬汁，可使切开后的水果不变色，且保持原来风味。

8．柠檬汁加入肉类中，可除腥味。

9．肾病患者，可用柠檬汁代盐。菜或肉中滴数滴，可成为风味极佳的菜肴。

10．夏天被阳光灼伤皮肤，将柠檬汁混在面粉中，敷面20分钟，伤处可愈。

11．制蛋糕时，在蛋白中加少许柠檬汁，蛋糕好吃也好切。

12．酒后，饮柠檬汁一杯，可消除口中的酒臭味。

13．滴几滴柠檬汁，可除去油中的异味。如：炸过鱼的油腥味。