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羊肉炖茄子的功效与作用(羊肉炖茄子的功效与作用是什么)

更新:2022-11-07 14:48编辑:bebe归类:饮食养生人气:68

羊肉炖茄子的功效与作用是什么

主料:羊肉(肥瘦)250克,茄子,750克

调料:大葱8克,姜6克,大蒜(白皮)6克,香菜10克,八角25克,花椒25克,味精3克,酱油10克,盐8克,植物油30克

教您羊肉炖茄子怎么做,如何做羊肉炖茄子才好吃

1. 将羊肉洗净,切成薄片;

2. 茄子洗净去蒂,切成滚刀块;

3. 分别将葱、姜、蒜切片;

4. 香菜洗净,切成段;

5. 将锅置于旺火上,放入植物油烧热,放入羊肉片轻煸几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子块轻煸几下,添入高汤400克,加上大料、花椒、酱油、精盐,翻动均匀后盖上锅盖;

6. 火烧开后改用小火保持开状,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、味精即可。

羊肉炖柿子的营养价值

好吃啊,西红柿可以减轻羊肉的膻味,汤汁酸甜

羊肉炖茄子好吗

材料:

原材料:羊肉300克,胡萝卜100克,山药50克,姜10克,羊骨汤1000克,茄子100克。

调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

茄子羊肉炖山药做法:

1、将羊腩切块汆水,茄子,胡萝卜洗净切块,山药洗净切块,姜切片待用。

2、净锅上火,放入羊骨汤、姜片、茄子、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

羊肉炖西红柿的功效与作用

1.羊肉一塊的煮熟,順便可以熬個羊肉湯,一食兩用喔。

2.泡發的黑木耳蒸15分鐘。

3.煮好的羊肉切好備用。西紅柿切好。

4.平底鍋或是炒鍋,放油,先炒切好的西紅柿,炒軟後,加入羊肉和熟的黑木耳繼續翻炒,同時加入孜然粉,鹽,黑胡椒粉調味,翻炒5分鐘,出鍋。

羊肉可以炖茄子吗

羊肉炖土豆茄子不可以一起吃。茄子羊肉相克。但土豆茄子可以一起吃。

  土豆茄子家常做法:

  材料

  原料:茄子,土豆,柿子椒

  调料:白糖,水淀粉,盐,酱油

  做法

  1、茄子,土豆切块分别用右煎成金黄色。

  2、锅内加少许油,放入葱姜炸出香味,倒入土豆翻炒一会,倒入茄子,加入酱油炒匀,倒入少量水略闷一会儿。

  3、之后加入柿子椒块,在放入白糖、盐调味,用水淀粉勾芡,倒入蒜末略炒后出锅。

羊肉炖茄子的功效与作用是什么意思

可以的。

二者并不相克,而且羊肉主温补,茄子性凉,二者一起食用正好可以综合之,不至于上火。

番茄炖羊肉的好处

把羊脊骨和腿骨一起放到锅里煮,煮的时间越长汤就越白,要是放块羊肉一起煮更好,可以吃肉喝汤,先不用放盐,等汤好了盛到碗里吃的时候再放盐和味精就行了.

还是挺简单的

羊肉炖茄子的功效与作用是什么呢

圆茄子1个,羊肉适量。葱姜蒜各少许。我还放了些辣椒提味的,不喜欢的不用放哦。

2.茄子去皮,切成滚刀块。

3.切好的茄子放入盆里加入少许淀粉,裹匀。

4.锅里加入油,烧到五成热时下入茄子块,中火炸至金黄色。

5.炸好的茄子捞出,备用。其实这时候也蛮好吃的,有点点甜~

6.锅里留少许底油,下入羊肉块煎成金黄色。

7.将葱切大片,姜切片,一部分蒜切成蒜蓉,辣椒切成小段。

8.羊肉煎好后,下入辣椒姜片煸香。

9.辣椒表皮变皱时下入切好的葱,改大火炒出香味。

10.接着加入开水,没过羊肉一些就可以了。转中火炖上一个小时。

11.1个小时后倒入炸好的茄子,调入盐转大火收汁。

12.汤汁收干就可以关火了,下入蒜蓉略微翻炒就做好了。

羊肉炖茄子的功效与作用是什么呀

准备食材;

羊排 茄子 白菜 姜片 蒜末 熟米饭

烹饪步骤:

1️⃣羊排切丁,茄子切丁,白菜切碎

2️⃣羊排丁加一勺酱油,一勺葱姜水,姜片,孜然粉适量抓拌均匀腌制半小时,⚠️其实再加几粒花椒更可以去除膻味,腌制完成之后再把花椒取出来就好了

3️⃣热油爆香蒜末,倒入腌制好的羊肉翻炒至变色

4️⃣加入茄子丁一起翻炒一下,加入足量的开水,一勺酱油,半勺蚝油,大宝宝可以再加一点香叶,大火沸腾后转小火炖煮1小时

5️⃣倒入熟米饭继续炖至浓稠,加入白菜碎翻炒至变软即可

茄子炖羊肉营养价值高吗

用料羊肉(肥瘦) 250克茄子 750克大葱 8克姜 6克大蒜 6克香菜 10克大料 25克花椒 25克鸡精 3克酱油 10克盐 8克植物油 30克

羊肉炖茄子的做法步骤

步骤 1

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将羊肉洗净,切成薄片。

步骤 2

茄子洗净,手撕成条(炒前再撕,不然茄条容易变黑色)

步骤 3

葱、姜、蒜切片,香菜切成段备用。

步骤 4

锅内放入植物油烧热,放入羊肉轻炒几下,加入葱段、姜片、蒜片,再放入茄子轻炒几下,加入水400克,加入大料、花椒、酱油、盐,翻炒均匀后盖上锅盖。

步骤 5

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火烧开后改用小火炖,过10分钟后翻动一次,再烧开,焐锅6分钟,放入香菜段、鸡精即可。

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