乌鸡莲子枸杞的功效与作用(莲子炖乌鸡的功效与作用)

莲子炖乌鸡的功效与作用

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准备材料：鸡肉、莲子、生姜；

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莲子提前半小时在清水中，将泡好的莲子剥开去除中间的绿色的芯；

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姜片备用；

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鸡肉斩块洗净，锅内烧开水下鸡肉焯一下水，然后冲干净浮沫；

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把鸡肉和莲子、生姜片放入电饭煲里，加入适量的水即可；

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煮上20-25分钟即可；

乌鸡莲子汤的功效与作用

　　白果乌鸡汤 　　制作：将乌鸡1只(约500克)活宰，去毛、内脏，洗净；莲子肉30克、糯米15克、胡椒少许洗净。把白果10枚、莲子肉、糯米、胡椒装入鸡腹腔内，封口后，放至炖盅内并加盖，隔水用文火炖2-3小时，至鸡熟烂，调味供用(可分2—3次食，饮汤，食肉、白果等)。 　　按语：补益脾肾，固涩止带，主治细菌性阴道炎，证属脾肾两虚，症见形体消瘦，面色萎黄，气短体倦，腰膝酸软，带下量多，色白无味，质如胶丝。 　　白果黄芪乌鸡汤 　　【配方】白果30克，黄芪50克，乌鸡1只（约500克），米酒50毫升。 　　【用法】将鸡宰杀洗净去头足，把白果放火鸡腹内，用线缝其口，与黄芪一起放入沙锅内，加酒及水适量，用文火炖熟，加入调料。分次饮场食肉，连服l～5天。 　　【功效】健脾补气，固肾止带。 　　【主治】脾虚型之带下。 　　红枣白果乌鸡汤 　　【食疗功效】乌骨鸡具有补肾强肝、补气益血等功效。含有激素和紫色素，对人体血细胞和血红蛋白有一定增强作用，能治疗妇女绝经期体弱及月经不调等症。红枣有补脾和胃、益气生津、养血安神的功效，特别适合于绝经期的妇女心悸、失眠、多梦等症状。 　　【 原 料 】乌骨鸡 1 只，鸡枣 50 克，白果 50 克，姜、葱、盐、味精料酒少许。 　　制作方法】将白毛乌骨鸡宰杀去内脏洗净，放入大锅中，放水 500 克，红枣、去壳白果、生姜块、葱结、料酒等，用旺火烧沸后撇去浮沫，改用小火长时间炖烧（约 1 小时），至鸡肉骨能脱开，加入盐、味精、拣去葱、姜即成。 　　【操作要领】乌骨鸡不宜腹部开膛。烹调时方能保持皮肉收缩一致。 　　【特别提示】鸡尾部不宜食用。 　　春季护肤佳品,白果乌鸡红枣汤～～ 　　原料：新鲜乌鸡一只，去皮白果7-10颗，红枣10颗，葱、姜÷盐少许。 　　做法：乌鸡宰杀后，放入炖盅，依次加入白果、红枣、葱、姜，水 　　（纯净水最佳）没过乌鸡三分之二，大火煮开，漂去上层油沫，小火炖 　　二至三个小时，至乌鸡骨肉脱离，静置十分钟，漂去顶层油，加入盐， 　　加热一会儿，即可品尝拉～～ 　　注意：盐最好做好后再加。

莲子炖乌鸡的功效与作用是什么

主料乌鸡500g莲子100g百合50g山药200g玉竹50g薏米50g芡实50g 辅料油适量盐适量

步骤

莲子山药乌鸡汤的做法步骤11.准备好材料。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤22.干的材料洗两三次后用清水泡半小时。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤33.我用的是新鲜山药，不用泡水，直接切小件。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤44.新鲜莲子也不用泡水。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤55.砂锅里放水，烧开之前放进乌鸡。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤66.下乌鸡煲至水开，放进全部材料，煲一小时左右就可以了。

莲子山药乌鸡汤的做法步骤77.可以喝汤了。

莲子乌鸡汤怎么炖最有营养

花旗参莲子乌鸡汤家常做法如下：

材料有，洗净乌鸡，花旗参、莲子、枸杞子、红枣、姜、盐。

具体做法：一、将乌鸡切块放开水锅中，加一勺料酒煮一分钟除腥后捞出。

二、将除腥的鸡块同花旗参、莲子、枸杞、红枣、姜片放在一起加水下锅蒸一个半小时。

三、蒸好后汤中放少许盐提味儿即可。

这样蒸出来的乌鸡汤香鲜肉内、味美养颜。

莲子炖乌鸡的功效与作用及禁忌

莲子的功效很多，降血压，安神，补肾，而且莲子中的钙的含量很丰富，可是莲子不容易煮烂，那么可以用热碱水浸泡，平时也可以多吃一些莲子粥，都能够让您更健康。

用热碱水浸泡，比例为碱一水十，碱溶解后，莲子泡一小时左右，用手揉捏莲子，表皮脱落，再放入热水中浸泡，莲子肉膨胀了，随后一煮即烂

先把莲子放在冷冻室里一天，然后拿出来煮就很容易烂。煮莲子还可不用高压锅，只需煮开5分钟后关火放在炉子上焖着，等锅稍凉后再开火煮沸，重复三次就好了。

莲子只能短时间浸泡（十分钟左右）或者是不用泡，莲子煮不烂可能错在浸的时间太长，还可能与糖放得太早有关。因为里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂，因此等煮烂了以后再放糖比较好。

用莲子20克，红糖15克、糯米100克。将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服，四季皆宜。

本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。

2、莲子炖乌鸡

莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约500克）。将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用，每日一次。

此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性

莲子炖乌鸡汤的功效与作用

可以用到的：红枣，香菇，芸豆，何首乌，莲子，枸杞，党参，粉条，山药，冬菇，茶菇等

这些都是最常见的可以放到乌鸡汤里面的食材，营养非常丰富

莲子炖乌鸡的功效与作用禁忌

莲子仙茅炖乌鸡的原料是莲子肉50克，乌鸡肉100克，仙茅10克。制作方法是先将莲子肉、仙茅洗净;乌鸡肉沒净，切成小块。把全部用料一同放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味即可。随量饮用。具有温阳益肾、固精止带的功效，适合肾阳虚之带下。

莲子煲鸡的功效与作用

莲子、红枣、香菇和鸡腿可以一起炖。

因为这些食品相互之间不相克，一起食用不会引起任何不良反应，口感清香甜美，营养价值高，里面包含有人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短，有补肾补钙、补血补气，健脾养胃的功效。做法 一、干香菇，莲子，红枣和薏米分别洗干净，用水泡开，大概2个小时左右，滤干备用 二、把鸡清理干净，去掉肥油，斩成小块，飞水，然后用热水清洗干净 三、往炖汤的锅里加足水，有砂锅最好，铸铁锅效果也不错 四、姜切薄片，跟鸡块一起放入水中，大火烧开后，转小火，慢慢炖两个小时。买的这只鸡的确瓷实，炖了两个小时肉才刚刚开始软，加入干香菇，莲子，红枣和薏米，接着炖了1个半小时 五、起锅前20分钟，加盐调味

乌鸡莲子红枣枸杞汤的功效与作用

完全没有问题呀，但是我建议将霸王花换位当归，效果更好。

乌鸡和莲子炖汤的功效

乌骨鸡炖莲藕

乌鸡可以为新妈妈补血补铁，而且其肉鲜嫩易消化，即使肠胃功能不佳的新妈妈也可以食用。

主料 ：乌鸡250g，藕200g

辅料 ：葱适量姜适量

调料 ：盐适量

烹饪步骤

1.乌鸡洗净切块放入锅中加入水，最好以比乌鸡多3~4倍的水炖煮。

2.放入葱段、姜片。大火烧开，中小火炖煮。

3.藕洗净去皮。切成小于一公分厚的片。（切好后无需清洗）

4.当鸡肉炖烂时放入藕片，加入盐，继续炖煮至藕片酥烂即可。