板栗花胶炖鸡的功效与作用(花胶炖鸡营养价值)

花胶炖鸡营养价值

不会油腻 鸡刚好补气血 花胶美容养颜 两个一起炖绝配

花胶炖什么鸡好

母鸡400克，花胶干品30克，木耳50克，生姜3片，清水1200毫升，盐适量，葱花些许

做法

1、花胶预先用温水浸泡一小时。

2、鸡肉用水清洗。

3、木耳提前浸泡。

4、所有材料除了葱花都放入砂锅，加入清水。

5、大火烧开，撇掉汤上浮沫，转小火熬煮一个半小时，出锅前撒入葱花即可。

花胶炖土鸡营养价值

1、食材：小墨鱼2只、老鸡半只、花胶若干、香菇5朵、大葱1段、姜4片、料酒1汤勺、盐、植物油、葱花各适量。

2、花胶、小墨鱼用冷水提前泡发60分钟，去掉杂质，小墨鱼切成丝备用;香菇泡软后清洗干净对切备用。

3、把鸡肉剁成块后清洗干净，锅中加入适量清水，待水烧开后把鸡肉放入焯水至肉变色，撇去浮沫后捞出洗净沥干水分。

4、锅中油烧至五成热后，放入焯好水的鸡块、料酒、姜片，大火炒出鸡油。

5、将炒好的鸡块放入炖锅中，加入半锅开水，把花胶、墨鱼、香菇一起下入剁锅内，开大火煮开后转小火炖2小时。

6、待时间到后根据自己口味加入些许食盐和葱花调味即可出锅！

花胶炖鸡营养价值和功效

花胶鸡是什么特色菜？花胶鸡是近两年才开始流行的一种美容菜品，其在年轻女性间受到了很大追捧，目前其市场发展的前景也非常不错。

花胶能补肾益精，滋养筋脉，能缓解肾虚及产后(产后食品)风痉，花胶鸡起初是在广东风靡的，后来因为其营养价值丰富，逐渐在一些大城市中有了一席之地，深受广大时尚年轻女性的喜爱，后因花胶含丰富的胶原蛋白质，具滋阴养颜、补肾、强壮机能的功效，一些腰膝酸软、身体虚弱的人也经常食用，适合各个年龄层，味道非常经典，目前其在全国各大城市都已经有了忠实的消费群体。

花胶鸡的营养价值

三黄鸡。

花胶含有大量的鱼类蛋白、鱼类胶质、微量维生素和矿物质等，具有滋补养颜等药用价值。

花胶含有较多的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸等，对肠道、神经功能均有作用。

花胶功效是否如此，不深究，毕竟这东西比较贵，家里不是常吃，吃两三次效果也不会看得出来吧，吃它主要是与其他食材搭配一起的美味。

花胶与鸡历来是绝配，吃一口花胶，入口是一层带着浓香味的胶质，花胶吃起来软而不腻，还略有脆脆的口感，且由于花胶吸收了鸡肉的香味，十分惹味。

花胶炖鸡营养价值高吗

用料

家鸡¼只（一人份量）鸡泡花胶4-6个红枣2-3枸杞少许莲子6-10颗百合少许桂圆肉干少许姜片少许

花胶炖鸡汤的做法

花胶提前泡一会，重点是一定要潲水，先把一块姜放入小锅中煮沸，然后放入花胶煮沸3分钟后捞起备用。

然后将所有材料依次放入电子炖锅中炖两个小时即可食用。

鲜美的鸡汤大功告成

小贴士花胶一定要用姜潲水，煮沸三至五分钟将腥水倒掉然后再放炖盅炖。

花胶炖鸡的做法与功效窍门

一个成年人一餐的花胶食量在25克左右，一个幼年或少年或老年人的花胶食量在15到20克左右，水量大概是平时吃饭的碗的半碗到8分，如果是隔水炖就半碗，如果不是隔水炖就8分，因为水会被蒸发。花胶先泡发然后炖，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有6个小时就够了，但如果是胶质比较厚的话，泡发的时间要延长一到两个小时，炖的时间要延长一个小时。

花胶炖鸡营养价值及功效

夏天花胶炖鸡汤的做法大全是，把鸡肉切好，然后加入花椒和鸡肉一起炖汤，具能补充营养增强抵抗力。

花胶炖鸡的花胶是什么

1、花胶鸡的花胶是鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，妇幼胶质所以名为花胶。

2、花胶是从鱼腹取出来的，鱼鳔不是鱼的脂肪，而是控制育儿升降沉浮的一个器官。用花胶炖鸡不用放太多的调味料，加入红枣、生姜和处理干净的鸡肉一起小火炖3小时即可。

3、花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶炖鸡的作用

月子当中也是可以少量的吃一些花胶汤的，但是也不要吃得太多，目前并没有研究表明花胶是有催奶的作用，它主要是可以起到一定的补充效果，如果是想要起到催奶的作用，那么是可以喝一些汤汤水水来进行改善的，可以喝一些鸡汤，鱼汤，排骨汤，骨头汤等有营养的物质，另外也是可以喝一些猪蹄黄豆汤的。

花胶鸡的营养

花胶鸡的由来是从香港传进内地的。花胶又称作鱼胶，是与燕窝、鱼翅齐名的“八珍”之一，一直有“海洋人参”的赞誉，营养很丰富，主要有高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。 花胶搭配广东清远土鸡、黑猪龙骨、猪手、山鸡凤爪、板栗金瓜，加上秘方滋补配料，最后用小火慢熬8个多小时，才算完成。