白鸽肾作用(鸽子肾的营养价值及功效)

鸽子肾的营养价值及功效

母鸽子是有腰的

腰背，鸽子大致可分为圆腰和平腰二种，双手抓住双翅用二拇指压腰部扁平易下陷为下品，此种尾巴易上翅，没耐力不能入选。

如呈圆筒状，即厚实坚实有力者，上手后按压尾不上翘而是平直或下勾垂，平者速度快，垂勾者耐力好，此二种都是好鸽子，腰和鸽子身体要成为一体，没有截断之感，这才是我们要选的好鸽子。

鸽子肾的营养价值及功效与禁忌

乳鸽清理内脏，主要是清理它的消化道还有他的肝脏，消化道因为乳鸽的饮食习惯都是小米，豆类，稻米类等等，所以消化道会有独特的植物腥味，而他的肝脏这是它的排毒器官，具有一定的毒性，所以清除内脏时，必须将他们全部清除，这样做出来的乳鸽才更香，而且没有杂味

鸽子蛋对肾脏有什么功效

鸽肾性平、味甘。鸽肾具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用；还可壮体补肾、健脑补神，养颜美容，皮肤洁白细嫩。附： 鸽肾的营养价值：鸽肾的蛋白质含量很高，消化率也高，而脂肪含量较低。鸽肾中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。经常吃鸽肾，可以改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。

鸽子肾的营养价值及功效与作用

你好！ 鸽子性平、味甘。

鸽肾的功效与作用

材料准备:鸽心鸽肾切成小块,洋葱和红辣椒。

2.

然后将小葱炒熟,然后将其加入鸽子中。

3.

鸽子也可以事先用水煮沸,这样不易产生水,最后加入红辣椒。

4.

加入盐,鸡精,酱油,糖,少许白胡椒粉,

还可以加入少许孜然粉调味，最后用淀粉勾芡一下。

鸽子肾的功效与作用

用料：乳鸽2只、大枣10颗、葱1段、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

步骤:1、把处理好的鸽子放进锅里，放入葱段、姜片，再加入大半锅水开火。

2、把红枣和枸杞用清水浸泡10-15分钟，等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，再放入浸泡好的大枣到锅里，小火慢炖2小时。

3、将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟后即可。

鸽子和什么补肾

汽锅鸽子汤

汽锅，可谓是最复古的锅。

汽锅鸡那可是大名鼎鼎，早在二千多年前就在滇南民间流传。云南汽锅鸡风味之所以独特，依仗的是它独特的烹制器皿汽锅。

汪曾祺在《昆明的吃食》中，写云南的汽锅：昆明人碰在一起，想吃汽锅鸡，就说：“我们去培养一下正气。”汽锅鸡的好处在哪里？曰：最存鸡之本味。

汽锅鸽子汤，是按汽锅鸡做法来烹饪，鸽子的鲜味因此在蒸的过程中流失较少，所以基本上保持了鸽子的原汁原味。

一只有提耳，有圈足，有盖紫砂陶锅，端上桌时，揭开锅盖，锅中间起一个有孔的喷嘴，喷嘴里冒着丝丝蒸汽，汤汁是少许蒸馏水，清澈透明，原汁原味，汽锅鸽子汤鲜嫩，菌菇醇厚，味道特别鲜香，而且富于营养，喝上一口就会让你体会到非凡的鲜美。

材料：乳鸽1只，干松茸30克。

调料：姜1块，葱1段，黄酒30克，盐2克，胡椒粉适量。

做法：1.葱姜切片，黄酒取出。

2. 乳鸽洗净，切块。

3.干松茸泡软。

4.汽锅中放入乳鸽、葱姜，再放入泡好的干松茸。

5.倒入黄酒。

6.将汽锅放入砂锅上，加足量水保持沸腾状态，蒸约3-4小时。出锅后调入盐、胡椒粉即可。

厨房小语：1.汽锅里不能加入任何的水，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸽子逐渐蒸熟，汤汁是蒸汽凝成。

2.蒸的过程时间较长，最好在下面的汤锅里一次放足水，中途要注意观察汤锅不要烧干。

鸽子肉对肾有好处吗

鸽子汤适合秋冬季节喝。特别是女性更要注重秋冬季节的进补，秋冬进补不仅符合养生而且对女性的美容美肤非常有效。鸽子味甘、咸，性平。能补肝肾，益气血。

在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，让你冬天也美美的。

一、秋冬美容养生宜鸽肉、羊肉、海参、淡菜

许多女性由于久病体虚、营养缺乏、贫血、低血压、甲状腺功能减退、月经不调等诸多原因，造成机体抵抗力降低，抗寒能力减弱，出现全身血液循环不良，或肢体末梢血管血液循环障碍，躯体畏寒怕冷、四肢不温。医学上称之为“女性冷感症”，在冬季尤甚，此类人士可在食谱中适当增加鸽肉、海参、羊肉、淡菜等食品。

鸽肉含丰富的血红蛋白，蛋白质含量比猪肉高9.5%，脂肪含量甚低，营养作用优于鸡肉，且比鸡易消化吸收，因此民间有“一鸽九鸡”的说法，因鸽的性激素分泌非常旺盛，故中医认为它还有补肾壮阳之用，对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

羊肉性热，温中暖身，补虚益气，每500克羊肉能提供6427卡热量，尤其适合冬令或阳虚之人进补，中医称“人参补气、羊肉补形”，羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2，因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

山有人参，海有海参，两参均以补益人体而盛名。人参偏重增补元气，海参擅长填益精血。海参为“海味八珍”之一，富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素，胆固醇含量几乎为零，常食海参不仅能驻颜美容、抗衰老，还可增强机体免疫力。

淡菜蛋白质含量极高，其营养价值甚至超过海参，有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸，能促进机体发育，保养皮肤，还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血，可治疗各种虚劳之症。

二、养生食谱推荐

1、刀豆鸽肉汤：(壮阳气散寒和中健胃)

材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

做法：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

2、海参羊肉淡菜汤：(暖肾补虚益劳)

材料：海参30克、淡菜30克、羊肉120克、葱2根、姜5片、红枣3粒、酒1/2杯、盐2小匙。

做法：羊肉洗净，用热水氽过后切片，浸泡后的海参洗净泥沙切片，淡菜若为干品可先用黄酒浸泡2小时。煮时将羊肉、海参、淡菜放入锅中，加调料同煮数小时，至肉酥汤浓，即可食用。

鸽子有肾功能吗

　　如果你想长期饲养它，建议去专业的网站（下方的参考资料）中寻找你想要的更多答案吧！

　　祝你的鸽子快乐！

　　鸽子的饲料以杂粮为主，比较常用的有小麦、荞麦、高粱、玉米、豌豆、绿豆、麻子等。喂时应至少选用两种饲料混合饲喂，例如平时麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，训练时改为麦、玉米、高粱共3份，豌豆1份，麻子1份。

　　除杂粮外，还可以供给青菜、卷心菜、麦苗等青饲料及矿物饲料。矿物饲料的配比是：黄泥、黄沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉或蛋壳粉0.5份，木炭0.5份，碾碎后加水混合搓成圆球晒干，喂时将圆球打碎置于鸽舍内。

　　每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。饲料应在鸽子回到鸽舍后喂给，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。

　　鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且要先喂水，后喂饲料。可先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。

　　鸽子是极爱清洁的鸟类，必须十分注意鸽舍的清洁卫生，夏、秋季每周至少水浴两次，冬季每天水浴一次即可。

　　想让鸽子喜欢上主人有两种做法。一、喂花生，鸽子很喜欢吃花生，可以用花生来训练鸽子的。起初鸽子可能不吃花生，你可在停食一天给它喂花生并加少量其它饲料。等鸽子吃惯了、喜欢上了，你就是把花生放在手心它也会跑过来吃的！二、平时不要追赶鸽子、不要给它惊吓。可在晚上到鸽舍轻轻的抓鸽子，把鸽子握在手中赏玩，但抓鸽子和握着鸽子的方法要正确否则会伤了鸽子的羽毛。不是所有的鸽子都会让你抓的，习惯了就好！养鸽子需要时间，时间长了鸽子也就不在那么怕你了。

　　很多原因产生绿便的

　　鸽子绿便的鉴别与治疗：

　　鸽子的健康能从粪便中看出一些东西出来。而绿色粪便其实是个较为广泛的问题。因为很多的病症都有绿色粪便。有的健康的鸽子也会排泄绿色粪便。

　　绿色粪便被大体上分为三类：墨绿色浓便，一般绿色便和浅绿色水便。这里的墨绿色最为较人头痛了。

　　下面说说这三种情况的分别对待吧。

　　墨绿色浓便可分为两种情况。即：健康型和非健康型。

　　记得好象是在89年，我们那边有个叫江都的地方放飞哈密，2600公里呀。有羽鸽子归巢了，可是在报到的途中即以不信死了。为什么呢？原来鸽主见鸽子回来后排泄的是浓墨绿色粪便。便给鸽子喂了一些抗生素，也可能是抗生素用的过量了，但却使的一羽优秀的鸽子死去了，尽管他是从爱鸽的角度的出发的。但由于缺少关于鸽病判断及用药的知道，而使得一羽杰出的鸽子不明不白的死去的确有点心痛呀。那么，这羽哈密归巢鸽是什么原因排泄绿色粪便的呢？我们可以从鸽子的生理结构来看。鸽子是没有胆腺这一器管的。可鸽子却可以在消化的时候通过寄生在肝部的胆总管排出胆汁来帮助消化。这也就是我们可以看到鸽子在极度饥饿后会排出浓绿色粪便的原因。知道这个原因我们便可以对症下药了，让鸽子在较暗的环境下休息，喂点宜于消化的食物就行了。这种绿色的粪便是没有什么味道的。

　　接着我们来看另一种浓绿色粪便的原因。肝是一很重要的器管。它参与糖的转换，毒素的降解和造血等。这个部分有病鸽子也出浓绿色的粪便。并有一定的腥臭味。通过解剖我们也可以看到患肝病的鸽子肝部有明显的黑边，那其实就是一种急性肝炎。这也是以前通说的肝脯那种病。病鸽自然消瘦，皮肤不宜剥离于肌肉。肌肉曾明显的潮红色，间有体温偏的迹象。凡此可基本定于是鸽肝炎了。在以前很多鸽友喜欢用土霉素或复方新诺明来治疗。虽有效果但不是最好的方法。通常如果判断出是肝炎的话，还是比较好治疗的。给鸽子每天补充WB和WC来改善肝部的功能。同时还要结合使用一定的抗生素。现在用氟呱酸就行了。第天两次，每次一粒。一般需要一星期左右即能恢复。在治疗这一病症时，我通常还把鸽子的尾羽侧边的两根给拔了。拔羽有时也是治疗鸽子某些病的好方法。尤其对一些是血液部产生代谢障碍的效果相当不错。这种方法起源于13世纪前欧洲战场给受伤后出现再生性血液障碍的病人的。有一定的科学道理。不过现在不是很推广。它的道理是利用放血后血压的降低来改善某些生理功能的。拔尾羽可以起到这一作用，我有时也给病鸽放过血。特别是在97年中国大陆新城疫大流行的时候，这种方法试?

　　鸽子有时也会因为某些药物中毒而产生浓绿色粪便的。这些要根据具体的情况来看。不要乱投药。

　　下边再说说中色的绿色粪便。在秋末冬初的时候鸽子会因为消化系统吸收的改变，而产生属于正常的绿色粪便，这种粪便是无味的，并有明显的消化饲料的残迹。所以这不必要有任何的紧张。

　　还有最后一种就是水样绿色粪便了。这两年这种情况较为普遍。也比较麻烦治疗起来。水样绿色粪便里面又可以分为：水样粘液形粪便，泡沫形绿色粪便。

　　第一种一般有可能是叫一种：钩端螺旋体病。它的特征是口粘膜，眼结膜，皮肤发黄。属于衣原体感染的一种。可用氯霉素或金霉素治疗，尤以金霉素的效果为好。还有一种绿色粪便的症状是绿色水便，水便的形状是一段一段的。一般这种情况为四射鸟圆线虫感染。比较容易治疗。用左旋咪唑就行了。

　　泡沫形绿色粪便是最为麻烦的，最有可能是新城疫了。没有特效药可以治疗。只有在早期用疫苗预防。

　　另外铜中毒也会引起鸽子绿色粪便。不过那是很深色的稀粪。治疗方法：使用泄剂硫酸镁0.5克，给鸽子喂服。同时对中毒较深的用强心剂配合治疗。

　　1、病原：沙门氏菌属于肠肝菌科，主要寄生于肠道内。沙门氏菌主要通过下列方式进入鸽体：

　　(1)经口传染，通过沙门氏菌污染饲料或饮水及互相接吻和饲喂幼鸽而发生。

　　(2)气源性传染，经呼吸道吸入含有病原的灰尘。

　　(3)垂直传染：已感染沙门氏菌的母鸽，通过卵巢和输卵管把病原传给鸽蛋，使雏鸽受到感染。

　　2、症状和诊断：根据病理变化的部位，沙门氏菌病常见有4种类型，有时各种类型同时发生。

　　(1)肠型：发生典型的腹泻，浆状的未消化的饲料成分被粘液包裹，其周围是粘稠或水样、带褐色的、有泡沫且恶臭的液体。注意，拉绿色粪便不是此病特征性症状。因为这种颜色是胆汁所致，并且在饲喂不定时或饲料改变时候和所有伴有肠炎和食量减少的疾病都可见到这种情况。典型腹泻使鸽迅速消瘦，这种现象在患副伤寒鸽子中尤其显著。

　　(2)关节炎型：沙门氏菌寄生在关节内，引起严重炎症，使关节肿胀，表现为翅膀垂下或把腿提起，尤其是肘关节和踝关节明显。

　　(3)内脏型：沙门氏菌侵犯肝、肾、脾、心和胰脏，形成肝瘤、油腻、灰黄色针头到榛子般大小结节，病鸽精神不振，呼吸困难，进行性衰弱等症状。

　　(4)神经型：沙门氏菌感染进入脑和骨髓，产生炎症，神经纤维受到压迫，产生麻痹症或扭头等症状。

　　育雏期发生严重死亡，或幼鸽发育不良可怀疑有沙门氏菌存在，当鸽群出现典型性腹泻并有翅和腿麻痹症状时，养鸽者更应注意发生此病的可能，但应注意类型鉴别：肠型副伤寒引起腹泻和毛细线虫病、蛔虫病或球虫病引起腹泻症状相类似。后几种病粪便外观和前者不同，沙门氏菌病粪便含水分较多，而典型副伤寒粪便呈粘液性和泡沫状。神经型沙门氏菌应注意与鸽痘、营养缺乏症和多种中毒症相区别，鸽沙门氏菌病神经型发病率一般5％左右，而鸽瘟神经型发生率一般20％以上。痛风也像沙门氏菌病那样产生关节肿大、疼痛，但痛风病例中关节肿得象骨头一样坚硬。在幼鸽中，沙门氏菌病程短并能迅速导致幼鸽死亡，因此不易见到明显临诊症状，这种情况类似急性鸟疫，此时只能用细菌学检验方法作鉴别诊断。

　　3、防治防治措施：对于本病的预预防，应着重做好平时的防疫卫生工作，加强饲养管 理，搞好鸽场的环境卫生；不要从有本病的鸽场引入种鸽，必须引进时，应隔离观察检疫；鸽群最好不要与家禽混养，也不能相邻饲养，以免引起其他疾病，带来不必要的麻烦。患过本病的雏鸽，不能留作种用，以防经鸽蛋传播。 发现病鸽要立即隔离，全场消毒，一般可用20%新鲜石灰乳消毒地板、鸽笼、粪便等，每天1次，至疫情停息再作一次全面消毒，消毒药物也可用1：400抗毒威或其他常用消毒药物均可。对于饮水、饲料和保健砂不要让病鸽粪便污染。 药物治疗可以减少死亡，控制疾病的发展和传播，但不能消除鸽体内的病原菌。选用下列的药品，都有一定的疗效。

　　① 大群治疗可用一服灵（949），每瓶100毫升加水50千克，饮服或拌料3-5天；个别或少数治疗时，也可肌肉注射，按每千克体重注射0.1-0.2毫升，一般1次即愈，有的可隔天重注1次，疗效显著。

　　② 金霉素每只每天15毫克，分3次口服，连服4-5天；或以0.2%混于饲料中喂服5-7天。

　　③ 氯霉素每只每次15毫克，每天3次，连服4-5天；或以0.2%比例拌和饲料，均匀饲喂，连喂5-7天为一疗程。

　　④ 2%环丙沙星预混剂50克，均匀拌入20千克饲料中喂服2-3天。

　　⑤ 氟哌酸以0.007%-0.01%比例拌和饲料，连喂3-?5天。

　　⑥ 呋喃唑酮（痢特灵）饮水，浓度为0.01%-0.02%，连用3-4天；拌料比例为0.02%-0.04%。

　　⑦ 磺胺嘧啶加抗菌增效剂（5：1）按0.5%的比例混于饲料中，连用5天。

　　⑧ 强力抗治疗剂每小瓶加水25千克，让自由饮服3-5天。

　　⑨ 链霉素喂服，连服3天，第1天每只16万单位，以后每只每天8.5万单位，每天分2次服用。

　　⑩ 其他如庆大霉素、卡那霉素、奥福欣、乳酸诺氟沙星、呼拉沙星等都可应用。

　　(1)预防：①加强饲养管理，经常使用酶活性菌，二合一，益酶多维电解质或强化肝精等保健品，增强赛鸽体质，可有效预防本病的发生。

　　②药物预防可杀菌净或腺病毒杀星或菌毒肠安或瘟痢停，严格按照说明书的预防剂量用药。

　　(2)治疗：杀菌净、菌毒肠安、腺病毒杀星或瘟痢停可有效治疗本病。治愈后用强化肝精或益肾灵护肝排毒，使赛鸽迅速恢复健康。