猴头菇雪耳大骨汤功效与作用(猴头菇雪耳大骨汤功效与作用图片)
猴头菇雪耳大骨汤功效与作用图片
主料 7种
猴头菇
25克
虫草花
10克
莲子
10克
黄花菜
10克
玉米
1只
胡萝卜
1个
猪骨头
适量
辅料 1种
食盐适量
调料
无
烹饪步骤 7步
步骤1
把猴头菇洗净，入清水湿泡1-2小时，挤出菇身的黄水。二次入清水继续泡发10分钟左右，再次挤出黄水，如此反复至清水即可
步骤2
然后撕成小块备用。
步骤3
把玉米切成小段，胡萝卜切小块
步骤4
猪骨头用清水洗净，用开水泡一小会，泡出猪气味道
步骤5
虫草花、莲子、黄菜花洗净后备用。
步骤6
将所有褒汤料放入已加入水的电饭煲中，按煲汤键就可以等喝啦
猴头菇骨头汤的功效与作用
第一步：取猴头菇60克，用水浸泡。等到猴头菇变软之后，切成薄片。
第二步：取适量的燕窝，泡一个小时。
第三步：将猴头菇和燕窝炖在一起，等到一个小时之后，猴头燕窝汤就炖好了。
猴头燕窝是“山珍猴头，海味燕窝”的简称，表示对猴头与燕窝的并称，都是非常名贵且稀珍的食物。
猴头菇冬菇煲骨头汤
可以的。食材清单：
筒骨 3-4节
冬瓜 1个
猴头菇 1个
干香菇 4个
干鱿鱼 1/3只
虾米 适量
姜 1个
蜜枣 2-3个
八角 1个
陈皮 1片
盐 适量
鱼露 适量
白胡椒粉 适量
白酒 适量
烹饪步骤(共5步)
1、①筒骨洗净，姜切片。（煲汤用的切1㎝厚，飞水去腥的切薄片即可。）锅内烧水放4片姜片，加少许白酒，待水沸腾后放入筒骨飞水去腥。
2、②冬瓜去皮切段，可以切10㎝宽（切太窄煲汤时容易煲融），冬瓜的心不用去除，可食用。
3、③猴头菇、干香菇、干鱿鱼、虾米洗净，用70°的热水泡发。（泡的水留着备用）陈皮、八角洗净备用。
4、④汤锅内加纯净水，放入筒骨、姜片、八角、陈皮盖上盖子。待水沸腾后，放入冬瓜、猴头菇、干香菇、干鱿鱼，蜜枣，以及之前泡发的水。大火煲15分钟，转文火煲1个小时。
5、⑥1小时后放入虾米，继续文火煲1小时。出锅前加入盐、几滴鱼露、少许白胡椒粉，大火烧开汤沸腾即可关火享用。
猴头菇雪耳瘦肉汤的功效
猴头菇制成各种汤品以后食用，是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法，大家在制作汤品时，可能单独制作猴头菇汤，也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用。再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时，养胃的功效也比较出色。猴头菇怎么做好吃1、把猴头菇制成猴头菇蒸蛋是一种特别好吃又养胃的食用方法。猴头菇蒸蛋制作方法简单，只需要一朵猴头菇和个一个鸡蛋就可以。2、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。3、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。
猴头菇雪耳猪骨汤
猴头菇和排骨、鸡肉、银耳、黄芪、红枣等食材一起煲汤比较好。猴头菇营养价值非常高，肉嫩、味香，鲜美可口，而且对人体的作用很大。
比如猴头菇炖鸡汤：
1、将虫草花和枸杞放入清水里浸泡10分钟左右。
2、用剪刀彻底剪掉猴头菇的根蒂，然后把猴头菇撕成小块。用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环3遍。
3、将鸡肉放入锅内，加入猴头菇、枸杞、虫草花，放入姜片和胡椒粉。
4、加适量水后大火煮沸，用汤勺把浮沫全部撇掉，再转小火炖30分钟。
5、30分钟后，一锅鲜美浓郁的猴头菇炖鸡汤就做好了。
大骨头猴头菇怎么熬汤
你好！我是鹏城卜卜哥，美食领域创作者。我以前开过饭馆，有做这种汤。
我这里有一个猴头菇煲鸡汤的方子你可以试一下哈！
原料如下：
水发猴头菇70克，猪骨100克。
鸡腿块100克，生姜两片。
红枣20克，枸杞10克。
盐2克，料酒10毫升。
做法如下：
1、洗好的猴头菇切成小块。
2、把清水烧开，倒入猪骨、鸡块，放入姜片、料酒，搅拌均匀，略煮片刻，撇去浮沫。
3、加入切好的猴头菇，拌匀，煮片刻，将焯好水的食材全部捞起备用。
4、砂锅中倒入适量清水烧开，倒入焯过水的食材，烧开后用小火煮40分钟，至食材熟软。
5、加入红枣，小火再煮10分钟，至全部食材熟透。
6、加入少许盐、枸杞，搅匀至食材入味，盛出煮好的汤料，装入碗中即可食用。
我以前用的这个方子，客人们都很喜欢。
雪耳猴头菇煲汤
银耳猴头菇汤做法如下：
一，准备材料：银耳二两，猴头菇一两，猪瘦肉二两。
二，辅料：香葱一棵，生姜一块，精盐六克，鸡精或味精少许，生粉二克，生抽少许，香油少许。
三，具体操作：将银耳用热水泡发，猴头菇去根部用温水泡发；猪肉切丝，加入生粉，生抽用手抓匀待用；生姜切片，香葱切沬待用
锅中加入三斤水，水沸后加入银耳猴头菇，煮十分钟后加入肉丝，然后加入生姜片，盐，鸡精，起锅后撤上葱花即可。
猴头菇雪耳大骨汤功效与作用图片及功效
猴头菇煲汤一般配着虫草，花红枣，枸杞，可以起到一种疗养的效果。
用料；猴头菇，鸡块，虫草花，红枣50克，枸杞适量
做法步骤：
1）猴头菇，虫草花提前泡发冲洗干净；红枣枸杞洗净备用；
2）鸡块焯水去血水，入砂锅依次放入猴头菇、虫草花、红枣，加水炖煮约90分钟；
3）放入枸杞和适量盐调味，再煮约10分钟即可出锅。
猴头菇与鸡汤相益得彰，一方面有助于提高鸡汤的鲜美度，另一方面也可以发挥猴头菇的药用价值，达到补脾益气、助消化的功效。
猴头菇雪耳大骨汤功效与作用图片大全
猴头菇制成各种汤品以后食用，是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法，大家在制作汤品时，可能单独制作猴头菇汤，也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用。再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时，养胃的功效也比较出色。猴头菇怎么做好吃1、把猴头菇制成猴头菇蒸蛋是一种特别好吃又养胃的食用方法。猴头菇蒸蛋制作方法简单，只需要一朵猴头菇和个一个鸡蛋就可以。2、在制作以前可以把猴头菇先放在清水里浸泡，泡发以后把它捞出来沥掉水分，再用刀切成小块，然后加入适量的清水，存入到冰箱的冷藏室中，方便大家随吃随取。3、制作猴头菇蒸蛋以前，从里面取出一勺，猴头菇丁，放入小碗中，再把鸡蛋磕开到里面，用筷子调匀，加入少量的盐，放在锅里隔水蒸熟后食用就可以，这种食用方法既能让大家口尝到猴头菇的鲜香之气，又能起到养胃的功效。