炒黑枣的功效与作用(炒黑枣的功效与作用禁忌)

炒黑枣的功效与作用禁忌

《黄帝内经》认为人应该春夏养阳，秋冬养阴。

也就是说在秋冬这个季节，应该滋阴。

肾在五行上输水，在四季对应关系上对应的是冬季，所以冬季应该滋阴养肾，鸭肉性寒，入肺经、胃经、肾经，有养胃、补肾、除骨蒸痨热的功效，黑枣入脾胃经，能补中益气、养血、安神及明目，养血就是滋阴（因为中医认为气属阳，血属阴），枸杞子也有滋补肾阴的作用，红糖有补血的作用，而党参有补气的作用，综上，冬季老鸭进步可以加黑枣枸杞和红糖，但是不用加党参

炒黑的枣泡水的功效

枣有很多种那么细心的朋友就会发现，枣子也有区别，红枣和灰枣，虽然外观个头差不多，但是颜色有差异。

炒枣一般用红枣，步骤如下：

1、选取在枣树上自然成熟的红枣,在清水中洗净后放框内沥干水分。

2、锅内不放油,小火烧干烧热,把红枣放入,期间要用铲子不停的翻炒。

3、小火翻炒20分钟,待表面褶皱加深,表皮呈现焦糖色或者布满浅黑色，炒枣就完成了。

炒黑枣的功效与作用禁忌是什么

1、煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。

2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。

3、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。

4、黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。

黑枣食用注意事项

1、黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。

2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。

3、 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。

4、制作指导。在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。

炒黑的枣的功效与作用

答：

炒焦红枣方法：将红枣洗干净后放到铁锅里炒，先是大火，红枣已经很干的时候就改小火慢慢地炒。一般我们把红枣炒到整个红枣的外皮60-70%都发焦就可以了。红枣的外皮炒焦后，暖胃、消食化痰的作用非常强，焦躁焦的程度越重，效果就越明显。

焦枣的功效与作用十分大。

首先，在生活之中每天服用适量的焦枣茶，可以起到很好的起到补肝的作用，适合于肝功能比较差的人。每天一杯焦枣泡水，然后坚持一周，身体中血清蛋白有效增加，可以保肝排毒。

其次，保养皮肤的功效显著。还可以有效的减轻黄褐斑、雀斑等斑点，建议在生活之中要喝焦枣泡水。

另外，焦枣具有很好的补气作用。焦枣泡水喝或者是熬汤，可以起到止咳润肺的效果。

最后，长期失眠的人，可以以焦枣泡水喝，有助于睡眠，具有安神定心的作用的。

炒黑枣的功效与作用禁忌和副作用

乌枣的食用方法

1、柠檬乌枣

乌枣在吃的时候可以做成柠檬乌枣来吃，在做的时候要准备乌枣，1千克柠檬，一个冰糖500克咸水梅两三个，再准备适量的清水，把准备好的所有材料全部放入到锅中，柠檬要切成片状，然后加热煮开，再用小火慢慢熬煮到粘稠状，关火降温以后就能得到做好的柠檬乌枣。

2、桂圆乌枣糖水

乌枣还能和桂圆以及红糖搭配在一起煲糖水喝，在做的时候需要准备十几个乌枣，喝10来个桂圆，把它们洗净以后直接放在锅中，加入准备好的红糖和清水，用大火煮开以后，再用小火慢煮半小时左右煮好以后取出趁热服用，能补血活血也能驱除人体内寒气。

3、炒乌枣

乌枣平时还能炒着吃，在做的时候需要准备适量的乌枣和食用油，还要准备少量食用盐，把准备好的乌枣洗净后放到高压锅中，蒸2~3分钟取出以后，在炒锅中放食用油加热以后放乌枣再放食用盐慢慢炒，炒五分钟左右就能出锅，炒好的乌枣可以当零食吃滋味与口感都特别好。

乌枣的做法:

1.选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂物。

2.将水在催煮沸,倒入鲜枣加热5到10分钟,煮至果肉稍软后,取出晾干,准备熏制。

3.在地下挖坑,距坑沿50厘米附近,用竹片和高梁秆搭一棚,即可在棚面上堆放枣果。

4.在棚面摊放枣果,一般以13到16百米厚为宜,过厚不能干燥,过薄浪费柴草枣果上面用芦席覆盖，坑底烧柴草、枣层湿度在60到70℃左右，注意调节火力大小。约经12小时的熏制后，将枣上下翻动一遍，再继续熏12小时即可完成熏制阶段，准备出坑。

5、为使枣果内外水分含量趋向均匀，熏制后的枣果须堆放在比较干燥通风的仓库内，其高度一般不超过1米。经7到10天，即可出库包装。