百香果的皮功效与作用及禁忌症(百香果果皮的功效与作用及禁忌)

更新：2022-11-07 01:30编辑：bebe归类：四季养生人气：71

百香果果皮的功效与作用及禁忌

百香果和鸡蛋果无论从外观的颜色、手感、果肉的形状、口感各方面比较，绝不是同种水果！！！

1，百香果果皮颜色是深红色或褐色(成熟早期带点绿色)，鸡蛋果的果皮是黄色或近似橙色。

2，百香果果皮是硬壳，而鸡蛋果是软皮放置到几天软一些，可以拨皮吃。

3，百香果的果肉是液态的果汁和许多果籽，鸡蛋果却是和蛋黄一样的固体的中间有一或两个硬核。

4，百香果的果汁口感酸甜香，必须用小匙子挖出来吃，也可以说是喝了；鸡蛋果的果肉和蛋黄一样固体的一样的口感。

1、百香果皮稍微清理一下果肉后剪成一小条条。

2、晒干放在密封瓶里放置阴凉处保存，煲汤，泡茶都可以的。

百香果的功效与作用：

　　百香果有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、护肤养颜等神奇功效，制作成饮料，冷热饮皆宜，口味极佳，常饮还有消除青春痘、消除痔疮、消除肠胃炎。

百香果皮中含有大量的氨基酸成分，多种的维生素及胡萝卜素，同时含有较多的维生素C、钙、磷、铁以及辛酸、苹果酸、枸橼酸等营养成分，可以用来泡茶、每100克百香果实中果皮质量有50-55g，占据整个果实的百分之五十以上，含有大量的蛋白质、果胶、纤维素、有机酸、黄酮、多酚类物质、维生素、矿物质等等。

但是它的皮不能就这样直接食用，因为它的皮比较硬，人的胃没办法直接消化，一般都是利用它的皮来提取果胶和医药成分，或者用来煲汤，泡茶，通过高温释放出它皮里面所含的营养成分。

可以，一般百香果果肉多汁，营养价值也高。很多人都喜欢吃百香果。百香果的全身都是宝，它的果肉跟籽都是可以吃的，它的果皮也是有用的哦!百香果的果皮可以用来可提取果胶，是食品加工的优良稳定剂和增稠剂。其实，百香果的皮也是可以吃的。

不过这个吃并不是说直接食用，因为百香果的皮比较硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用来入药或者是煲汤、泡茶，通过高温将百香果皮的营养成分析出来。虽然百香果的皮可以吃，不过日常人们食用还是比较少的，它的果肉及果汁已经含有丰富的营养，不需通过果皮补充营养。

百香果泡水喝不能减肥。百香果的皮不能吃。百香果含有很丰富的维生素、膳食纤维，可以帮助肠道蠕动并吸收水分，起到软化大便的作用。但它并不能改变减重人群需要减少能量的情况，它可能会对便秘有一定作用。

1、百香果一般不建议带壳冷冻保存。

2、冷冻层的温度比较低，将百香果带壳放入冷冻保存虽然可以抑制细菌的繁殖，但是在保存过程中，百香果很有可能会发生冷害反应，不仅口感会变差，其中的营养成分也会大量流失，食用价值降低，因此一般不建议将百香果带壳冷冻保存。

百香果内含有大量人体内需要的微量元素，果汁中就含有维生素，百香果的皮也有一定的药用价值，可以帮助清理肠胃对美容降脂也有一定的功效，可以在食用其果肉后将皮完整剥落，放在阴凉处阴干，也可以使用烘干机哄干，可以泡茶代替孩子的饮料使用。

①用开水烫菜板、刀、削皮刀、玻璃罐等

②百香果洗净、削皮（啊啊啊啊啊啊啊真的超难削啊！这次做那么少的原因就是削皮的时候又挂彩了！！不知道是不是因为削皮刀的问题小仙女们一定要小心啊！！）

③用刀尖划一道口子然后轻轻用手撕开，拿勺子挖出果肉待用

④把百香果皮切丝，粗细和长短随意呀

⑤一层果皮一层果肉一层冰糖碎依次叠加，emmmmm我最后还是没忍住拌在一起了

⑥放进冰箱冷藏，等到冰糖融化，果皮吸收果汁变得饱满就可以享用啦！！

空口吃确实太甜啦，可以加一点水，搅拌一下静置五分钟再开吃开喝，这样甜度比较适中

最好不要搭配牛奶或酸奶喔，蛋白质遇酸会发生化学反应！！可能会造成消化不良或者腹泻！！

个人觉得单晶冰糖甜度太高也不容易化就选择了敲碎的黄冰糖。其实都可以啦，白糖也行。不过个人不太喜欢放蜂蜜。

如果想要用蜂蜜的话个人比较推荐?百香果果肉+金桔+柠檬+蜂蜜?泡水很棒！！完美代替奶茶店的水果茶卫生又省钱

小仙女们快动手尝试尝试吧！！一定要注意安全别挂彩啦！！