白莲蕊功效与作用(白莲功效与作用及食用方法)

白莲功效与作用及食用方法

白莲全身都是宝，用途 广泛，其主要产品-----莲子是一种高级食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用；莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品；而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。

白莲的作用与功效

写白莲是为了和红莲作对比，白莲没有母亲的呵护，关爱，凋零了，红莲因为有了母亲的避风港，顽强的活了下来。

白莲功效与作用及食用方法图片

红莲子，是莲子成熟时割去莲房，除去果皮后干燥所得的莲子。而白莲子就是红莲子进一步加工去皮后所得的。那么红莲子与白莲子有什么区别呢?

红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。

白莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式出售，鲜货可作小吃。莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子。白莲子即是果实成熟时割取之莲房，取出果实，除去果皮，去除红衣，晒干即得。

使用上的区别：白莲子是莲的一个品种。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、炖煮易烂、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能.白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

红莲子果实为红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，功效与白莲类似，差别不是很大。只是品种不同而以，营养都差不多，中医认为红莲补血作用较大。一般用于养心安神的比较多。红莲白莲营养都差不多，味道都一样。红莲产量小，所以贵，味道都一样。中医认为红莲补血，女人更适合。

白莲 功效

未去种皮的莲子称红莲子，擦去种皮的称白莲子

红莲子：补血 果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。果粒着生中等紧密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，无香味，皮稍涩，核与肉不粘连，含可溶性固形物为13%-15%。莲子百合莲藕糖水-增强免疫力

月饼皮：低筋粉250克，高筋粉50克，花生油75克，吉士粉20克，碱水5克，糖浆225克，馅料:，白莲蓉，咸蛋黄。

白莲的功效和作用及食用方法

白莲米全身都是宝，用途广泛，其主要产品莲子是一种高级食品，又是良好的滋补药物，它富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，不仅可制作许多美味佳肴、精美食品，还可作为药物在中医上应用；莲藕可作为蔬菜食用，经加工而成的藕粉含有丰富的淀粉、脂肪、糖类、维生素及无机盐，容易消化，是老幼皆宜的良好滋补食品；而莲叶则是常见的包裹食品的材料，包裹熟食和酱、囟菜，既干净又具清香，别有风味。

白莲功效与作用及食用方法禁忌

1玉米粉，豆粕3--1，玉米粉用开水烫一下，不用太湿，用手能握成型，既可以了。

大号泡菜坛，洗净并用酒精消毒，把玉米粉和豆粕放进去，压实，上面放型曲酒，坛子口密封好，不能漏气，放一个月以上，时间越久越好，特点酸香自然，纯正，适合钓白莲。

2干豆腐放塑料袋密封，放阳光下7天，特点奇臭无比，适合钓花鲢。适当取1饵料，配合其他做糟食，外蘸2饵料，海杆钓花白莲，效果很好，望你玩的开心。

莲白的作用

　　一、所需材料：

　　泡菜坛子一个（上边有沿，可装水，坛子的上沿口是装水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、盐。

　　二、具体制作方法如下：

　　1、培养泡菜发酵菌

　　（1）首先在冷水里放入一些花椒，适量的盐，然后把水烧开。水量在坛子容量的10%-20%左右，不要太多。 盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止。 花椒放大约20到30粒左右，尽量多放些，那样可以泡出很香的菜。

　　（2）待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两酒（大坛子可以适当多加）。

　　泡菜菌其实就是从酒麹来的，酒也是经常要添加的。

　　（3）放青椒( 是那种长的很结实的深绿色辣椒，很辣，调味用的)、生姜可多放些，增加菜的味道。而且这两种菜要保持坛子内一直有，它们有提味的作用。 2－3天后可注意仔细观察，看青椒周围是否有气泡形成，开始的时候是一到两个十分细小的气泡，不注意观察几乎看不见。如果有气泡，哪怕是一个气泡，就说明发酵正常，待青椒完全变黄后，再放2至3天，就成了!

　　（4）泡菜的原汁就这样做好了（泡菜菌培养好了）。

　　泡菜菌属于厌氧菌，注意坛口的密封十分重要。泡菜随着发酵，产生抗菌作用。在发酵过程中产生乳酸菌，且在随着发酵的成熟产生酸味，不仅使泡菜更具美味，还能抑制坛内的其它菌，防止不正常的发酵。

　　注意事项：

　　1、坛子内壁必须洗干净，然后把生水擦干，或干脆用开水烫一下也行。

　　2、绝对不能有生水。青椒洗过后，也要晾干，绝对不能带生水。

　　为什么不能有生水呢？道理很简单，自来水（生水）含有杂菌，而且里面的氯气会杀死泡菜菌。

　　二、泡制

　　先加入大料适量。

　　（1）加入泡菜原料：泡菜、子姜（紫红的的嫩姜）、辣椒等。

　　（2）莲花白洗干净后，用手撕成大块（不要太小），晾干水分。

　　（3）放入培养好的泡菜原汁在坛内，莲花白必须完全淹没在水里，然后密封坛口。

　　（4）每加入一次新的菜要加入相应的盐，要适量，做几次后会把握好的。如果盐多了，会咸，少了，菜酸，泡菜汤容易变质。

　　三、食用

　　（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥时就泡菜，一会儿就能吃上几碗粥。

　　（2）也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出。入锅最多2分钟。口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖。

　　（3）可以拌着吃。因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不错的凉拌菜。

白莲功效与作用及食用方法及禁忌

1、选 种

建议结合地方气候属性具体条件选择太空莲2号、太空莲36号、建选35号、建选17号等品种(最好是在当地已经试种推广后的品种)，这些品种大田的综合抗病虫害各种症状的表现情况良好，适应性比较强。

2、选 田

一般栽种白莲的选择田块，要求大田土层深厚(27—800px)、土壤肥沃、排灌方便、阳光充足、无污染、无腐败病、无侵袭性病菌或虫害的田块。

3、移 栽

种藕选色泽新鲜，藕身扁凸粗壮，节间短，无病虫痕，无损伤，具有三节以上并带子藕的藕作种，栽后能早生快发。地区气候不同移栽的时间有微小差异(3月中旬到5月初均可)。通常适宜期在清明节前后10天左右，温度要求日平均温度达到12℃以上，莲田水层保持15cm以上，有利于莲种生长发育。

4、水 肥

白莲喜水，但不能长期灌满水，要经常性以湿润灌溉，特别是在谢花期，不能灌水过满，否则会影响籽粒形成，此时要经常做到湿润灌溉，水温在30℃以上时田间要尽量做到流动水灌溉，可减少死花现象;白莲田施肥要氮、磷、钾、硼配合，重施基肥，适时追肥，不盲目施肥，减少因施肥不但造成莲子引发各种病害。莲田施肥根据莲子在大田的长势和长相，春夏时节雨水较多，晴天多施氮肥、磷钾的肥料，否则要少施多次;莲田盛花期，是关键施肥期，要重施花肥。可以充分利用腐熟的农家肥，改善土壤结构，进一步提高土壤有机质含量，增加肥效。

5、病虫害

白莲田以常规病虫害防治为最常见，无特殊严重并发症的病虫害。但是在种植过程中要注意莲田用水做到无污染水排入;新种植的莲田必须要深翻同时按田质合理配施生石灰消毒。

6、采收

采摘莲蓬必须适时，切勿过嫩或过老。过嫩，籽粒不壮实，加工后于瘪呈黄色，降低了产品的产量和质量;过老,剥壳去皮困难，难以加工。当莲莲呈绿色间有褐斑，莲籽与子房腔松开，但摇动无声响，莲籽外壳为绿褐色，质地较软时是采摘适期。此时易加工且质量最好

白莲花的作用与功效

三花爽肤水的三花是指：白牡丹、白百荷、白莲花。

爽肤水的作用就是给皮肤补给充足的水分，每天清洁完皮肤之后，首先要擦的就是爽肤水。每天将三花爽肤水涂在脸上、手上淡淡的清香闻着很舒服，洗完脸直接涂抹，感觉皮肤细腻了，素颜也很有气色。