茄子豆的功效与作用(豇豆茄子的功效与作用)
豇豆茄子的功效与作用
食材：豇豆1小把、茄子1根、姜1片
调料：盐1/2茶匙（3克）、糖1/3茶匙（3克）、素蚝油1茶匙（5克）、生抽1茶匙（5ml）、水淀粉1汤匙（15ml）
做法：
1、把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段，姜去皮切细丝备用。
2、锅中水烧开后，放入盐（5克，菜谱调料分量外），把豇豆段放入焯烫20秒钟，放入茄子段焯烫20秒钟，然后一起捞出充分沥干水份，再在笊篱中按压茄子，挤压掉菜中的水分。
3、锅烧热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝煸炒出香味后，先放入茄子条，用中火煸1分钟，再放入豇豆段翻炒几下，随后加入盐，糖，素蚝油，生抽炒匀后，倒入水（约100ml），改成中火炒约2分钟。
4、最后，淋入水淀粉勾芡即可。
豇豆茄子的功效与作用是什么
食材：茄子150克、豇豆150克、小米椒2个（干湿都可以）、豆瓣酱20ml、红椒丝20克、蒜末5克、姜末5克、白糖、胡椒、食盐、味精适量，食醋3ml。
做法：
1.先将豇豆和茄子全部洗净，然后豇豆掰成4里面长的条，茄子也切成1.2厘米宽，4厘米长的条，切好的茄子要放在清水中，在清水中滴几滴柠檬汁，防止茄子变黑。
2.锅底放油，7层油温，放入豇豆进行油炸，直到炸成9成熟即可起锅。
3.在把油温烧到7层热，放入茄子，炸到8成熟即可起锅。
4.锅底给20ml猪油，放入姜蒜爆香，在放入小米椒、豆瓣酱进行炒香，在下入红椒丝、茄子、豇豆进行中火炒30秒，放入食盐、胡椒、味精、白糖爆炒10秒，最后起锅放一点醋即可装盘。
番茄豆的功效
1.
黄豆用水泡透,煮熟去皮;西红柿在沸水中烫一下,去皮,切成碎块
2.
油烧热,放入西红柿块煸炒,再放入熟黄豆、精盐、味精、清汤10毫升,同烧,至熟时淀粉勾芡即可
豆角茄子的功效与作用
很高兴回答你这个问题，豆角烧茄子是一道非常美味的素菜，这道菜营养丰富，口味鲜美，老少皆宜，深受大家的欢迎，在烧这道菜的时候，用的豆角就是豆王，用的茄子圆茄也可以，长茄也可以，豆王在烧之前要过一下油，茄子也过一下油，然后再放在一起进行炒制，这样做出来的豆角烧茄子是非常可口的，我的回答仅供参考，谢谢
茄子和豇豆
所需食材：豇豆250克、茄子1个、大蒜1瓣、小米椒2个、蚝油5克、生抽5克。
步骤 2
豇豆洗净，切为小段。
步骤 3
茄子洗净切条，放入碗中，放入盐半勺，腌制10分钟。
步骤 4
大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈。
步骤 5
锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中。
步骤 6
锅中放入适量油，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软，放入豇豆炒1分钟。
步骤 7
然后放入蚝油5克、生抽5克、糖1勺、盐半勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。
豇豆茄子的功效与作用禁忌
豇豆和茄子哪一样鲜？
煮鲜煮茄子，茄子比较硬，而豇豆煮的时间要比茄子短
豇豆和茄子的做法大全
主料
茄子(紫皮，长)1个 豇豆100克
辅料
玉米淀粉1大勺
步骤1
茄子切去把清水洗净备用，豇豆摘去两头清水洗净备用
步骤2
洗净的豇豆切成3厘米左右的段，茄子切成4厘米左右的条
步骤3
茄条用干玉米淀粉抓一下，然后下油锅炸直金黄色捞出，豇豆也过油备用
步骤4
炒锅放少许油，放花椒炸香，然后依次加入干辣椒、葱、姜丝炒香
步骤5
放入炸好的茄条和豇豆
步骤6
把茄条和豇豆翻炒均匀后加生抽和盐、味精，稍稍翻炒即可出锅
茄子豆腐的功效与作用
主料
面粉适量
圆茄子一个，豆腐一块
葱两棵
辅料
植物油适量
五香粉适量
香油适量
盐适量
1. 适量面粉，用温水和面成团，醒一会
2. 醒面时准备菜馅，把茄子去皮，切片现在水里泡一下以免变黑
3. 把茄子切丝，再切成小丁，豆腐切丁
4. 马上把切好的茄丁放入水里
5. 把茄丁用手挤去水份，回豆腐丁拌一起，葱切碎放入馅中，再加适量盐，适量五香粉，适量香油，适量植物油
6. 把馅搅拌均匀
7. 醒好的面揪成均匀的小面团，擀成皮
8. 把馅包到饺子皮中
9. 电饼铛加热，我只用的底盘加热，跟平底锅一样的用法了，因为如果是双面加热的话，茄子馅饼馅太大，会把饼压破，既影响了美观，也外流了营养。放入电饼铛时，稍微压成饼即可
10. 一面煎好，翻过来煎另一面
11. 两面都煎好就可以出锅了
缸豆茄子的功效
、黄瓜属葫芦科。一年生蔓生或攀援草本植物。
2、茄子属茄科，茄属植物。
3、芸豆是一种可以食用的豆科植物。学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。
4、豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。
豇豆茄子的功效与作用及禁忌
主料：茄子1个，豇豆250克；
辅料：大蒜1瓣，小米椒2个，蚝油5克，生抽5克，糖1勺，盐1勺，鸡精1勺；
做法步骤：
1.豇豆洗净切5厘米小段；
2.茄子洗净切条；
3.放入碗中，放入1勺盐，腌制10分钟；
4.大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈；
5.锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中；
6.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软；
7.放入豇豆炒1分钟；
8.然后放入蚝油5克、生抽5克、糖1勺、盐1勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。