猪心炖酸枣仁红豆功效与作用(猪心炖红豆的功效)

猪心炖红豆的功效

海带萝卜猪肺汤 海带萝卜猪肺汤原料:猪肺2个，猪肉500克，海带25克，萝卜750克，赤小豆100克，杏仁25克，红枣10枚。 海带萝卜猪肺汤的做法: ①猪肺反复洗净，切成大块，抓洗净其血水。 ②猪骨洗净，飞水敲裂。 ③其余用料分别洗净，萝卜刮皮后切成大块，海带切成中片，红枣剥去枣核。 ④将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将煲置于炉上。 ⑤将煲内水浇滚后，把所有汤料全部倒进煲内煲之。 ⑥煲内水再滚后，用小火煲180分钟即可。 ⑦煲好后，隔除药渣，加入适量油、盐后便可服用。 海带萝卜猪肺汤功效:补肺益气，解毒消肿。

猪肉炖红豆汤的功效

食品消化率由高到低：红豆，鸡蛋，鱼肉，猪肉。　　谷物：1.5—3小时　　流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物(如馒头、不含油脂的面包)，也比较容易消化。它们在体内的消化率最高，可达到98%。因此，对于胃肠较弱的人，粥、馒头等是不错的选择。但如果在其中加入了油脂，变成炸馒头片、炒饭等，就不好消化了。　　脂肪类：2—4小时　　脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的含量有关，这些脂肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者的消化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。　　蔬菜：45分钟—2小时　　瓜类蔬菜(如冬瓜)所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜(如番茄、茄子)，之后是叶类蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科类蔬菜(如西兰花)，消化时间最长的是根茎类蔬菜(如红薯、芋头)。因此，根茎类蔬菜是可以拿来当主食的。消化不太好的人，要少吃西兰花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得软烂一些。　　蛋白质类：1.5—4小时　　牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要4小时或更长时间。　　水果：30分钟—1小时　　瓜类水果(如西瓜)所需要的消化时间最短，而香蕉所耗费的时间最长。两餐中觉得饿，想吃个水果抵挡一阵，香蕉就是很好的选择。西瓜会迅速提供能量，升高血糖，尤其不适合糖尿病人。

猪骨煲红豆有什么功效

先把排骨和红豆炖烂了，再放卤切碎的香椿煮熟了就好

猪肉煲红豆功效

主料：五花肉100克、红豆1把。

配料：葱段、姜块、蒜瓣、两个干红辣椒、料酒、酱油、盐各适量

做法

1. 五花肉切小块儿洗净，开水焯后控干水份，炒锅中火加少许底油，加入一大勺糖拌炒，待糖起小泡泡变深色，下肉块炒上色，加入葱段、姜块、蒜瓣、料酒、酱油、盐，加水没过肉一寸高，慢火炖 10 几分钟。

2. 红豆洗净温水泡 10 分钟左右，稍微开始回软刚刚好，加进肉锅里一起炖到肉酥烂，就可上桌了

红枣煲猪心汤的功效

1、将整粒的猪心洗净，冲去污血。

2、放入炖盅里，放入枸杞，盖上盖子，放入有适量水的电炖锅中，电炖锅自动挡，2小时即可。红枣枸杞猪心汤材料：猪心一个，红枣7-8颗，枸杞一把，圆肉一把，莲子7-8颗，党参25克，无花果干。 做法： 1、猪心剖开洗净，切成小块，要冲洗干净所有血水。2、烧一锅水，加入姜片和白酒，把猪心放入焯水，焯水后捞起要继续冲水，一定要洗净。

3、同时红枣等其他材料都泡洗干净，放入炖盅泡水待用。

4、把所有材料放入炖盅，加盖隔水炖，电子炖盅的话要大约炖1.5小时到2小时。明火的话高火40-50分钟就可以了。最后下盐调味即可

炖猪心的做法和功效

猪心炖辰砂。 这一道菜具有很好的安神养心功效。 做法;猪心切片，辰砂一点点，放进炖盅里慢火炖一个半小时，即可使用。 特别注意:辰砂绝对不能放太多，辰砂有一定的毒性。 辰砂的药用价值

1.《本经》:养精神，安魂魄，益气，明目。

2.《别录》:通血脉，止烦满、消渴，益精神，悦泽人面，除中恶腹痛，毒气疥痿诸疮。

3.《药性论》:镇心，主抽风。

4.《日华子本草》:润心肺，治疮疥痴息肉，服并涂用。

5.《珍珠囊》:心热非此不能除。

6.李杲:纳浮溜之火而安神明。

7.《医学入门》:痘疮将出，服之解毒，令出少。治心热烦躁。润肺止渴，清肝明目，兼辟邪恶瘟疫，破症瘕，下死胎。

8.《纲目》:治惊癎，解胎毒、痘毒，驱邪疟，能发汗。

9.《本草从新》:定颠狂，止牙疼。

10.《纲目》:丹砂同远志、龙骨之类则养心气;同当归、丹参之类则养心血;同枸杞、地黄之类则养肾;同厚朴、川椒之类则养脾;同南星、川乌之类则祛风。可以明目，可以安胎，可以解毒，可以发汗，随佐使而见功，无所往而不可。 11.《本草经疏》:丹砂，味甘微寒而无毒，盖指生砂而言也。《药性论》云，丹砂君，清镇少阴君火之药。安定神明，则精气自固。火不妄炎，则金木得平，而魂魄自定，气力自倍。五脏皆安，则精华上发，故明目。心主血脉，心火宁谧，则阴分无热而血脉自通，烦满自止，消渴自除矣。丹砂体中含汞，汞味本辛，故能杀虫，宜乎《药性论》谓其有大毒，若经伏火及一切烹炼，则毒等砒、硇，服之必毙。 12.《本草正》:朱砂，入心可以安神而走血脉，入肺可以降气而走皮毛，入脾可逐痰涎而走肌肉，入肝可行血滞而走筋膜，入肾可逐水邪而走骨髓，或上或下，无处不到，故可以镇心逐痰，祛邪降火，治惊痫、杀虫毒，祛中恶及疮疡疥癣之属。但其体重性急，善走善降，变化莫测，用治有余，乃其所长。若同参、芪、归、术兼朱砂以治小儿，亦可取效，此必其虚中挟实者乃宜之，否则不可概用。 13. 《神农本草》:杀精魅邪恶鬼。用于治疗精神失常。

猪心炖红豆的功效与禁忌

无花果雪梨炖瘦肉或鸡肉，

无花果百合莲子炖瘦肉，

奶白菜炖陈肾或西洋菜炖陈肾（加蜜枣），

海星海底椰炖瘦肉，

花旗参炖鸡，

霸王花炖瘦肉（加蜜枣），

淮杞炖牛展，

玉竹百合炖鹧鸪，

虫草花炖瘦肉，

核桃炖瘦肉，

淮山杞子炖猪心

冬菇瑶柱炖瘦肉，

青榄炖瘦肉，

扁豆赤小豆茨实瘦肉炖冬瓜

膳纳百味惟汤精—-药膳炖盅

五福之要寿康，仙道之本膳养，膳纳百味惟汤精。肴有一品乃妙极。药膳炖盅以春补肝，夏补心，秋补肺，冬补肾的类别对人体进行四季调配。药膳炖盅选其精良的中药材和上等食品同共配伍，经慢火长达 4 小时以上蒸制而成，做到药借食力，食助药威，相辅相成，从而起到保健、提高人体免疫功能、防病治病等作用。人们可在不同的季节和根据个人不同的状况来选择。

补肺降火，养胃生津的＿＿洋参雪梨盅

西洋参分为两种，一种叫“粉光西洋参”和“原皮西洋参”，本品采用原皮西洋参入膳，选用雪梨配之，盛入到紫砂器皿中，上笼加以少量的冰糖或不加糖也可（主要为糖尿病人食用）蒸熟即可食之。本品有滋肺、润肺、清热润燥等作用。是四季老少皆宜常食可多食的上等保健品。

功效：味甘微酸，性凉、平、无毒。

清热解署的＿＿水果西瓜盅

元代诗人是这样描述佳人俏妇吃西瓜时的情景：“缕缕花衫粘 碧，痕痕丹血掐肤红。香浮笑语牙生水，凉人良衣襟骨有风。”真是绘声绘色，很是动人。可以想向对西瓜的喜爱，而西瓜在夏食时有清凉解署之作用。此盅为工艺、保健、营养、清凉为一体的夏季食品，是我们人皆喜爱的清凉保健品。

功效：性味甘、寒无毒。有清热解署，除烦止渴，利小便等作用。

注：脾胃不适、患有慢性和急性肠炎者少食可不食。

补肺益肾，止咳平喘的＿＿银杏鸡盅

银杏又叫白果，也叫公孙果，是生长在两亿五千年前的植物，也是恐时代的主食食品，也是当今两大活化石之一。被称为“植物元老”宋代诗人是这样写到的：“深灰残火累相遭，小苦微甜韵更高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。”对此的评价可以说从古到今，人们对银杏的价值早有以肯定。而银杏确实对人类也作出了巨大的贡献。银杏炖鸡是一道集美味保健一体的滋补佳品。入口香糯，风味别致的佳肴。对哮喘、痰嗽，肺病等有良好的作用。是四季常食老少皆宜的保健品。

功效：味微甘、性温，有小毒。可收敛肺气，定喘嗽等作用。

补虚增强免疫功能的＿＿药膳鸡盅

此盅以数道中药材为一体的综合性的保健食品。主要是提高人体的免疫系统功能，有增强抗病能力，有气血双补的作用。对老年人在秋冬季食是最好的滋补佳品。

功效和：味微甘，性温，无毒。对手术后，产后，体弱者有良好的保健作用。

滋养润燥的＿＿长寿花生盅

花生皆被人们称为“长生果、长寿果”等名，在嘉庆时就有诗人云：“堆盘如菽不知名，咏物林未蓍声。只有青藤词一语，茨菰香芋落花生。”来描述花生的种植。同时营养丰富的花生与之排骨共蒸食后可对肺虚久咳、肠燥便秘有好处。其口感柔和，香甜可口，无异味，排骨中有花生的清香之感。是人人皆宜的健康食品，尤其对儿童、老人、孕妇、运动员和脑动者，都有益处。

功效：性味甘、温、无毒。功用润肺，和胃等作用。

健脑良品＿＿天麻乳鸽盅

乳鸽富含人体所需的多种维生素，而且与天麻共同烹饪，具有健脑，补脑的作用。多食和常食对老年痴呆症有好处。产妇可多食。

功效：味甘性平，入肝经。神经衰弱、眩晕失眠、肢体麻木等。

温和补养的佳品＿＿山药排骨盅

山药是“生理碱性”的食物，能补充和调和米、面、肉、蛋等“生理酸性”的食物，有助于人体血液酸碱平衡。排骨与山药共同烹饪，可补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功能。

功效：味甘性平，温。有益气养阴，补脾肺肾等作用。

滋补脾胃的＿＿牛肉番茄盅

牛肉是最重要的畜肉之一，根根四季的不同选其牛肉的种类有所不同，水牛肉冷，黄牛肉温。而两者具味道鲜美，营养丰富，牛肉炖西红柿是誉满海内外的一道美食。更是一道冬季滋养的保健滋补品。老少皆宜食之。

功效：味甘，性平，无毒。有补脾胃，益气血，强筋骨等作用。

清热化痰滋肺的＿＿洋参香玉盅

苏轼在《玉糁羹》诗中称赞芋头香甜比作龙涎香。闽南等地还流传着中秋佳节吃芋头的习俗。可见人们对芋头之喜爱。芋头与西洋参进行配伍，具有补益脾胃等作用。较为适合胃弱、肠胃病、结核病人等食用。

功效：味辛、平。性滑软。可补益脾胃，滋肺等作用。

滋阴补肾的补品＿＿玉竹牛鞭盅

牛鞭为热性食物加以玉竹进行调平，食之不会过热而生火，是冬季补品中的上品，特别是对于男士最为适用。味鲜，肉质有韧性，食后有补肾壮阳、益气血强筋骨等作用。

注：患肝炎、肾炎者亦应慎用。

功效：味甘，性平，无毒。

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