猪心煲枣仁有什么功效与作用(枣仁炖猪心有什么功效与作用)
枣仁炖猪心有什么功效与作用
(一)淮山莲子猪心汤
材料
1.猪心 半个
2.猪展肉 1块
3.汤料:淮山、茯苓、莲子和芡实
4.桂圆干 适量
5.无花果 2个
步骤
1.猪展肉切好后,冷水下锅先出一下水。水开以后出锅,再用清水清洗干净备用。
猪心切好以后,先用盐水浸泡10分钟,然后再冷水下锅出一下水,水开后把猪心清洗干净备用。
2.上述的汤料提前浸泡15分钟,再用清水稍微冲洗一下备用;无花果干稍微冲洗一下备用。
3.把所有材料放到炖盅里,倒进适量的沸腾的开水。然后放到电子炖盅,选择“炖汤”按键即可。
枣仁炖猪心有什么功效与作用禁忌
配料:
猪心1个 、 枣仁50克 、 冰糖适量、姜1片
烹饪步骤:
1.猪心买回来用清水泡去血水,切大块焯水,再用清水洗去浮末,沥干水后存入冰箱,吃的时候用多少取多少
2.将处理好的猪心直着切长条,放入碗中,加入冰糖和枣仁、一片姜,注入清水,盖上盖子入锅蒸,大火烧开转中心火蒸2~3小时左右即可
烹饪小贴士:
趁热喝汤吃肉,枣仁愿意吃也可以吃,没啥特别的味道。
猪心煲枣仁有什么功效
— 食材清单 —
主料:
猪心
半个(一人份)
辅料:
酸枣仁
15g
当归
10g
盐
适量
红枣
五颗
— 烹饪步骤 —
1· 把酸枣仁、红枣(去核)泡十五分钟,与猪心、当归一起煮。滚开五分钟,然后保温三四个小时。
2· 喝汤前再滚开一次,加盐即可。
枣仁和什么搭配炖猪心
可以放,具有养生功效。
【组成】人参4克,猪心1个,桂圆肉、酸枣仁、柏子仁各10克,葱3段,生姜5片,酱油、黄酒各8克,精盐3克,味精1克。
【制法】将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁洗净,控干水分;洗去猪心内的血水,除去脂肪;
将桂圆肉、酸枣仁、柏子仁、人参塞人猪心,放入沙锅内,加入葱段、生姜片;
黄酒、精盐、酱油和适量的水,大火烧开后撇去浮沫,用小火炖至猪心熟烂,拣去葱段、生姜片,加入味精调味即可。
枣仁炖猪心的功效与做法
先将猪心洗净后浸泡十分钟左右,切成大小适中的块;
锅中倒入足量的水,煮滚后放入猪心氽烫约五分钟,立即捞出,再次洗净;
把熟地、当归、白芍、川芎、红枣、枸杞用水稍浸泡后,过滤出杂质;
锅中放入猪心和中药材,倒入盖过食材的水,再加入米酒和姜片,大火煮滚后,转小火继续炖一小时,煮熟后加入适量食盐调味即可。
红枣炖猪心有什么功效
莲子猪心汤是一道广东省的传统药膳,属于粤菜系药膳偏方菜谱之一,以莲子为制作主料。以下是做法。
主料:猪心100克、莲子50克。
辅料:枣(干)10克、桂圆10克。
调料:大葱10克、姜10克、酱油5克、盐2克、味精1克、香油10克、植物油10克。
做法:
1、备好猪心并洗净。
2、锅里放水,加入姜片,烧开。
3、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
4、将焯好水的猪心清洗干净,切好备用。
5、另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起重新加入锅中。
6、大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。加入盐适当调味,即可出锅。
注意事项:
1、猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。同时,它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果。
2、莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。
酸枣仁炖猪心有什么功效
灵芝枣仁炖猪心可以有助于睡眠。
材料:灵芝10g、酸枣仁10g、龙眼肉10g、百合10g、枸杞5g、猪心半个、生姜适量(2~3人量)。
烹调方法:猪心洗净切块,汆水去掉血污,其余药食材均需清洗干净,在炖盅中放入1L清水,将上述药食物一同放入炖盅,武火炖开后改文火继续炖1.5小时,最后加入食盐调味食用。
动物的心脏用来调理人体的心悸、惊慌、失眠、健忘等症状,有良好的效果。其中最常用的是猪心。猪心的蛋白质含量是猪肉的两倍,脂肪含量只是猪肉的十分之一。而且猪心还含有较多的钙、磷、铁等成分,可以加强心肌营养,养心补血,治疗惊悸、失眠等症状。
扩展资料:
有助于睡眠的其他食物:
1、牛奶:
牛奶是治疗失眠的理想食物。牛奶中含有足量的钙和乳酸,促进血液中的钙质流到睡眠中枢。当睡眠中枢中储存了一定量的钙后,就会产生困意。另外牛奶中还含有色氨酸,可以使人产生困倦感觉,促进睡眠。
而且这种催眠作用是逐渐加强的,可以使深睡眠睡得更好。老年人本身缺乏足量的钙和乳酸,所以每天晚上可以吃一片钙片,再喝一杯牛奶,就可以有一个香甜的睡眠。
2、桂圆:
桂圆是滋补健脑的食品,适用于思虑过度引起的神经衰弱、健忘失眠、头晕乏力等人群。桂圆中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等物质,能够营养神经和脑组织,从而调整大脑皮质功能,改善失眠、健忘症等。
桂圆4~6枚,莲子、芡实稍许,加水炖汤睡前饮用。或者是桂圆4~6枚开水冲泡睡前饮用,可以有效缓解失眠。
3、大枣:
大枣中所含有黄酮-双-葡萄糖苷A有镇静、催眠和降压作用,所以大枣常用来治疗神经衰弱,可以益气、安神、补血。所以一些身体虚弱、神经衰弱并伴有失眠的人,经常吃大枣对身体很有益。
4、百合:
百合对神经官能症、更年期综合征引起的心悸、失眠、多梦有较好的疗效。失眠患者可以经常食用百合莲子熬制的粥。
5、核桃:
在临床上,核桃被证明可以改善睡眠质量,因此常用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。具体吃法是配以黑芝麻,捣成糊状,睡前服用15克,效果非常明显。
6、葵花子:
葵花子含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,改善脑细胞抑制机能,起到镇静安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子,还可以促进消化液分泌,有利于消食化滞,帮助睡眠。
参考资料来源:人民网-压力大总失眠,咋办?吃灵芝枣仁炖猪心
参考资料来源:人民网-失眠千万别吃这8种食物 告诉你失眠吃什么