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槐花煎蛋有什么作用(槐花煎蛋有什么作用和功效)

更新:2022-11-06 12:27编辑:bebe归类:四季养生人气:68

槐花煎蛋有什么作用和功效

1.

槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,...

2.

清炒槐花;槐花袭击控干水份,锅内加入食用油烧热,导入槐花快速翻炒,最后加入适量盐...

3.

凉拌槐花:花花焯水,捞出后过冷水,捞出沥干水分,最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可

4.

槐花煎蛋 :槐花加入鸡蛋,面粉,盐巴搅拌均与,在平底锅内加入适量食用油,...

槐花煎蛋有什么作用和功效呢

食材

槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。

做法

1. 嫩的槐花洗净沥干水份;

2. 槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀;

3. 加入适量面粉搅拌均匀成面糊;

4. 锅内刷层薄油,将面糊摊入锅内,小火慢煎;(我用的是心型煎蛋器,如果没有,就直接在锅里煎也可以的)

5. 底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面,双面煎黄后即可。

扩展资料:

其实槐花不但可食,还是一味良药。槐花性凉,有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。它所含的芦丁,能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力。我妈说:“盛开的花朵蒸着最好吃,含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。槐花饼是北方地区常见的传统小吃。槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效,做的槐花饼入口甘甜,满嘴留香。

洋槐花煎鸡蛋的营养价值

能。

槐花花蕾可以食用,槐花没有开花只是花骨朵能吃。花蕾又称槐米,槐米一般用作泡水喝。也可作为槐米茶、槐米粥。一、槐米茶。槐米茶虽属土茶,可是,是降温消暑的 最佳原料。把槐米晒干,然后再把干槐米放在,砂锅炒成黄褐色,加白糖或蜂蜜搅拌均匀,取出放在瓶里,就成为了名副其实的槐米茶。二,槐米粥。准备 回米,地骨皮和生地,大米,把槐米和中药放在一起煎制,煎出药汁以后重新入锅,加入淘洗干浄的大米,一起煮制成粥,就可以喝了。这就叫槐米粥。

槐花煎蛋有什么作用和功效与禁忌

一【香煎槐花饼】

煎成鲜花饼,拿着吃,独特的清香清甜很春天。

用含苞待放的小花苞煎槐花饼,清甜滋味更浓郁。

材料:槐花200克,面粉100克,水60克,盐3克。

做法:

1.槐花淘洗干净,加入干面粉和盐拌匀。

3.再加入清水,拌匀成粘稠状,能团成团就行,也别放太多水,太稀就不好了。

4.挖一大勺槐花面糊,放手心滚圆、压扁,即可整成一个圆形小饼。

5.锅中刷一层薄油,排放入槐花饼,小火煎至底部成型。

6.然后再逐个翻面,小火煎至两面都稍金黄,并能闻到槐花的香味冒出即可。

小贴士:

还可以把鲜槐花用开水稍焯烫后,再拌面糊做槐花饼。

鲜花做的和过开水的,味道还是小有差别,这种感觉更鲜甜。

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二.槐花炒饭

炒饭中放点槐花,独特的清甜,立马给普通的炒饭提升了个档次。

材料:槐花100克,米饭1碗,鸡蛋3个,香葱3根,盐少许。

做法:1.槐花洗净,锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。

2.捞出的槐花挤干水分,米饭提前蒸好的,洗净小香葱,鸡蛋磕入碗中打散待用。

3.不粘锅中加一点点油,倒入打散的蛋液,用筷子划炒至凝固

4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭,翻拌均匀后放入槐花。

5.再加入少许盐,拌匀即可出锅。

小贴士:

新鲜的洋槐花焯烫几秒钟即可,不能太长时间,这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。

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三.蒸槐花

鲜花的经典吃法,面香花香完美搭配。

材料:洋槐花250克,面粉75克

调味料:蒜泥,辣椒油、盐各适量。

做法:

1.槐花洗净,捞出,控去水份。

2.先加入一半的干面粉,拌匀。

3.再加入剩下的面粉,拌匀,至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。

4.拌匀成散开的状态即可,就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。

5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花,中火蒸5分钟左右即可。

6.蒸好后的槐花取出,加蒜泥、盐和辣油,调拌均匀即可食用。

小贴士:面粉别放多,槐花的三分之一量即可,这样既能突出花香,还不能蒸成大块的面疙瘩状。

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四.槐花炒虾仁

清口无腥味,就像龙井虾仁,但槐花是鲜的,味道更清新更脆嫩。

材料:虾仁400克,鲜槐花100克,料酒少许,盐少许。

做法:1.虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。

2.槐花洗净,锅内水开后倒入,烫至变色快速捞出到冷水中过凉。

3.锅中油热加入葱花爆香,放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。

4.加入焯烫好的槐花,再加入少许盐,拌匀即可出锅。

小贴士:整个操作过程一定要动作快,大火快炒至虾仁熟即可,用时短,以保鲜嫩脆。

当季新鲜的槐花,焯烫后挤干水分,打包冷冻,需要时取出解冻,也是依然翠绿清鲜。

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五.槐花肉包子

槐花的清爽与鲜甜,让大肉包子吃起来一点都不觉得腻。

包子皮料:面粉220克,水120克,酵母粉2克。

包子馅料:洋槐花160克(焯烫后的),梅花肉馅160克,蚝油40克,老抽3克,橄榄油10克。

做法:1.将所有皮料和成面团,盖块湿布,让面团涨发涨大。

2.发酵好的面团取出,分成均匀的小面剂子。

3.槐花洗净,锅内水开后倒入槐花,焯烫变色后捞出到冷水中过凉。

4.将槐花挤干水分放入碗中,再加入梅花肉馅和所有调味料一起拌匀成包子馅。

5.取一个面剂子按扁,擀成包子皮,上边放上拌好的馅料,包成包子。

6.将包子坯摆放入蒸屉上,都胀大发胖一圈就可以了。

7.发酵完成后,开火,至开锅冒大气,转中火,蒸15分钟,至能闻到包子的香味了即可关火,等3分钟后再掀盖取出。

槐花煎蛋有什么作用和功效禁忌

1、槐花炒蛋: 槐花洗净和鸡蛋一起打散,加入适量盐巴,锅内加入热油,倒入搅拌好的蛋液,然后用铲子滑散,最后装盘即可。

2、清炒槐花:槐花袭击控干水份,锅内加入食用油烧热,导入槐花快速翻炒,最后加入适量盐巴和醋即可出锅。

3、凉拌槐花:槐花焯水,捞出后过冷水,捞出沥干水分,最后加入适量盐巴和橄榄油拌匀即可。

4、槐花煎蛋:槐花加入鸡蛋,面粉,盐巴搅拌均与,在平底锅内加入适量食用油,把搅拌好的面糊导进去,用铲子均匀摊开,煎至两面金黄为止。

5、槐花陷饺子:槐花焯水后果冷水,挤干水分备用,猪肉末加盐巴,耗油沿着一个方向减半均与,然后加入槐花拌匀,最后包饺子,煮好后即可开吃。

6、槐花粥:大米洗净没放入锅内加水煮开后转至小伙煮,大米煮烂后加入洗净的槐花,小火煮烂即可关火。

7、槐花鸡蛋汤:锅内加入食用油,葱花爆香后,加入适量水,在加入海米烧开,槐花洗净下锅,晒开后在淋入蛋液,最后加入盐巴即可。

8、槐花泡茶:将洗净的槐花晾干,密封储藏在冰箱里面,随时可以取出用开水冲泡,即可当茶喝。

鸡蛋煎槐花的做法

一.槐花炒饭

炒饭中放点槐花,独特的清甜,立马让普通的炒饭变得不一样了。

材料:槐花100克,米饭1碗,鸡蛋3个,香葱3根,盐少许。

做法:1.锅内水开后关火,然后立即倒入槐花,拌匀至变色即可。

2.捞出的槐花挤干水分,米饭提前蒸好的,洗净小香葱,鸡蛋磕入碗中打散待用。

3.不粘锅中加一点点油,倒入打散的蛋液,用筷子划炒至凝固

4.倒入事先在微波炉中热1分钟的米饭,翻拌均匀后放入槐花。

5.再加入少许盐,拌匀即可出锅。

小贴士:

新鲜的洋槐花焯烫几秒钟即可,不能太长时间,这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。

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二【香煎槐花饼】

煎成鲜花饼,拿着吃,独特的清香清甜很春天。

用含苞待放的小花苞煎槐花饼,清甜滋味更浓郁。

材料:槐花200克,面粉100克,水60克,盐3克。

做法:

1.槐花淘洗干净,加入干面粉和盐拌匀。

3.再加入清水,拌匀成粘稠状,能团成团就行,也别放太多水,太稀就不好了。

4.挖一大勺槐花面糊,放手心滚圆、压扁,即可整成一个圆形小饼。

5.锅中刷一层薄油,排放入槐花饼,小火煎至底部成型。

6.然后再逐个翻面,小火煎至两面都稍金黄,并能闻到槐花的香味冒出即可。

小贴士:

还可以把鲜槐花用开水稍焯烫后,再拌面糊做槐花饼。

鲜花做得和过开水的,味道还是小有差别,这种感觉更鲜甜。

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三.蒸槐花

洋槐花的经典吃法,面香花香完美搭配。

材料:洋槐花250克,面粉75克

调味料:蒜泥,辣椒油、盐各适量。

做法:

1.槐花洗净,捞出,控去水份。

2.先加入一半的干面粉,拌匀。

3.再加入剩下的面粉,拌匀,至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。

4.拌匀成散开的状态即可,就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。

5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花,中火蒸5分钟左右即可。

6.蒸好后的槐花取出,加蒜泥、盐和辣油,调拌均匀即可食用。

小贴士:面粉别放多,槐花的三分之一量即可,这样既能突出花香,还不能蒸成大块的面疙瘩状。

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四【洋槐花鸡蛋盒子】

独特的花美食,咸香中带着淡淡清鲜。

盒子皮料:面粉280克,盐2克,水150克。

盒子馅料:洋槐花400克(焯烫后),鸡蛋4个,花生油3勺,盐6克

做法:1.将盒子皮料全部放入碗中,和成面团后静置醒半小时以上。

2.锅中水开,倒入洗净的洋槐花,焯烫至变色就快速地捞出控水。

3.三个鸡蛋磕入碗中,加两匙清水打散。锅中油热后倒入,用筷子划拉着炒成细碎小粒,然后盛到挤干水分的洋槐花里。

再磕入第四个鸡蛋,加盐,等面皮擀好了再拌匀。加一个生鸡蛋是为起到粘合的作用。

4.醒好的面团取出,整成稍细的长条状,然后切出同等大小的面剂子。

5.将小面剂子按扁,打圈擀成薄薄的大面片。

6.将拌匀的馅料,倒在擀好了的半张面片上,摊匀,边缘要留有空隙。

7.然后用另外半张面片合盖上,再将边缘按压着粘合紧实,即成洋槐花鸡蛋盒子。

8..电饼铛中不用刷油,直接放入槐花盒子,上下都调大火,加盖烙。

9.两三分钟后掀开,翻个面,再继续加盖烙1-2分钟,至两面都出现焦色了即可。

小贴士:

洋槐花尽量买还没开的花苞,滋味更鲜甜,也不能焯烫太长时间,保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感才好。

还可以将盒子边缘捏成花边状,这样会粘合的更结实,怎么烙都不会开裂漏馅。

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五.槐花炒虾仁

清口无腥味,就像龙井虾仁,但槐花是鲜的,味道更清新更脆嫩。

材料:虾仁400克,鲜槐花100克,料酒少许,盐少许。

做法:1.虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。

2.槐花洗净,锅内水开后倒入,烫至变色快速捞出到冷水中过凉。

3.锅中油热加入葱花爆香,放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。

4.加入焯烫好的槐花,再加入少许盐,拌匀即可出锅。

小贴士:

整个操作过程一定要动作快,大火快炒至虾仁熟即可,用时短,以保鲜嫩脆。

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六.槐花肉包子

槐花的清爽与鲜甜,让大肉包子吃起来一点都不觉得腻。

包子皮料:面粉220克,水120克,酵母粉2克。

包子馅料:洋槐花160克(焯烫后),梅花肉馅160克,蚝油40克,老抽3克,橄榄油10克。

做法:1.将所有皮料和成面团,盖块湿布,让面团涨发涨大。

2.发酵好的面团取出,分成均匀的小面剂子。

3.锅内水开后倒入槐花,焯烫变色后捞出到冷水中过凉。

4.将槐花挤干水分放入碗中,再加入梅花肉馅和所有调味料一起拌匀。

5.取一个面剂子按扁,擀成包子皮,上边放上拌好的馅料,包成包子。

6.将包子坯摆放入蒸屉上,都胀大发胖一圈就可以了。

7.发酵完成后,开火,至开锅冒大气,转中火,蒸15分钟,至能闻到包子的香味了即可关火,等3分钟后再掀盖取出。

槐花炒蛋的功效

用料

槐花 200克

鸡蛋 3个

盐 少许

黄酒 少许

黑胡椒 少许

洋槐花炒蛋的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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洋槐花洗净; 鸡蛋打碎;

步骤 2

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洋槐花中含有大量草酸,需焯水: 槐花放入锅中,加冷水,烧开,倒掉,将洋槐花用冷水冲洗,滤干;

步骤 3

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鸡蛋中加少许黄酒和盐,搅拌;

步骤 4

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开火,待锅中水分烧干,放油,放洋槐花,放鸡蛋液,用筷子搅拌翻身,约三分钟(鸡蛋熟即可),关火,撒上黑胡椒拌匀;

槐花炒鸡蛋的功效与作用点

干槐花吃法很多,

第一种:干槐花热水浸泡后,干槐花炒鸡蛋,营养丰富。

第二种:浸泡后炒韭菜,富含纤维素。

第三种:干槐花浸泡后,做干槐花鸡蛋汤。

第四种:干槐花鸡蛋饼。

第五种:干槐花蒸米饭。

第六种:干槐花糕。干槐花还可以做成饺子馅,包饺子,做成丸子,油炸丸子。也可以直接冲泡喝水。

槐花煎鸡蛋有什么功效

spac用料鸡蛋 2个盐 克槐花 60克(手抓2把)白胡椒 少许植物油 适量

易上手的槐花蛋饼的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1

槐花用清水泡1小时左右,洗净,沥干水

步骤 2

取一个碗,打两个鸡蛋,加少许盐和白胡椒(依个人口味而定),打散至鸡蛋起泡泡。最后再加入槐花混匀,鸡蛋最好快没过槐花,不足可再加鸡蛋

步骤 3

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加油,热锅,放入混好的槐花蛋(跟平时煎鸡蛋一样),翻面,起锅。

槐花煎蛋的功效与作用

1.槐花洗干净剁碎放入大碗内。

2.12放入适量面粉。

3.21加入红沙糖。

4.加入适量的水调成面糊。

5.平底锅里放少许橄榄油,调入适量面糊中火煎。

6.一面煎成金黄色反转再煎另一面,全熟后即可出锅。

7.把圈圈放入锅内加上面糊先煎一面。(注:我还做了另外的一种形状,是用煎鸡蛋的圈圈煎出来的,做法差不多。)8.差不多的时候反转另一面的同时把圈圈用夹子取出。9.两面都煎成金黄色即可食用。

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