野扁豆功效与作用(野扁豆芽的功效与作用)

野扁豆芽的功效与作用

1.小扁豆去掉杂质，清洗干净。

2.浸泡一晚上后，冲洗几次，留少量水保湿

3.用保鲜膜盖起来，防止表面风干，拿牙签扎一些小洞，让其透气

4.第一天萌芽的样子，要每天早晚换两次水

5.第二天出芽比第一天稍长

6.第三天明显更长，这种小扁豆芽，长成这样就可以了

扁豆芽野菜

是一种食用野菜 龙芽草

龙芽草为蔷薇科多年生草本植物

野扁豆芽的功效与作用及禁忌

原料

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扁豆芽 (300克)

盐 3克

生抽 5克

鸡汁 5克

水 20毫升

蒜 10克

干辣椒 10克

1、准备一把扁豆芽，清洗干净 。

2、把扁豆芽切成细丝，装盘备用。

3、把蒜切成片，干辣椒切成段。

4、热锅内加食用油，把蒜和辣椒煸香。

5、把扁豆芽丝放入锅内翻炒，加入适量盐和生抽翻炒均匀后，再加稍许水，盖上锅盖烧2分钟即可。

6、出锅前加入少许鸡汁，一道清爽可口的素炒扁豆芽就做好了。

7.美味又好吃的素炒扁豆芽的家常做法完成开吃了。

野生扁豆芽有什么药用

扁豆芽和豆角一起能凉记住要煮熟它们可以加上一点辣椒，大蒜大葱。

扁豆芽的营养价值高功效

扁豆芽，一种农作物，可晒干，炒后可食用。原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆味

野菜扁豆芽的功效与作用

热量47大卡

做法步骤

1、扁豆芽用辣椒炒制也尤其好吃，平常可以筹备辣椒五六个，扁芽菜五百克，葱花适量，食用盐以及醋以及生抽各适量筹备一些。

2、把扁豆芽洗净之后去掉水份备用，把辣椒切成小块，在锅中放油之后加热然后把辣椒入锅炒出香气，

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随后放入葱花，炒香之后把扁豆芽入锅，快速炒匀，然后加醋与生抽随后放入食用盐，炒到扁豆芽变软整个熟透之后加鸡精调味，调匀直接出锅就可以。

扁豆芽菜的功效与作用

主料扁豆200g 辅料油适量盐适量凉拌醋1勺凉拌酱油1勺大蒜适量熟芝麻适量香油适量 步骤凉拌扁豆丝的做法步骤11.扁豆洗净，择去两侧的丝筋。

凉拌扁豆丝的做法步骤22.把扁豆切成丝。

凉拌扁豆丝的做法步骤33.锅里倒入清水，滴入几滴油或加一点精盐，水开后把切好的扁豆丝入开水锅里焯熟。

凉拌扁豆丝的做法步骤44.捞出扁豆丝，用清水冲凉后控干水分。

凉拌扁豆丝的做法步骤55.调入少许精盐。

凉拌扁豆丝的做法步骤66.倒入一汤匙凉拌酱油。

凉拌扁豆丝的做法步骤77.倒入一汤匙凉拌醋。

凉拌扁豆丝的做法步骤88.调入少许香油。

凉拌扁豆丝的做法步骤99.洒上蒜末。

凉拌扁豆丝的做法步骤1010.洒入熟芝麻，拌匀即可。小贴士1、选扁豆要选那些摸起来微微粘手，皮薄种子小的。

2、清水里滴入油或是加一点精盐，烧水时可让扁豆色泽保持翠绿。

3、扁豆含一种皂碱，不宜生食。

野扁豆根的作用和功效

一，野决明

野决明，别名'蛇灭门'，它的叶柄基部有一红色腺体，花开季节，它能散发一种浓郁的芳芳气味。这种气味，人闻之神清气爽，但蛇信稍感之，则会难以承受，立马亡命而逃。

二，凤仙花

凤仙花的根、茎、叶、花里都含有硫磺成分，蛇是非常惧怕硫磺及其气味的，故而对凤仙花敬而远之。

三，土荆芥

土荆芥不仅臭气熏天，而且还有一定的毒性。蛇信感之会非常难受，倘若触碰此草，身体会粘上很浓的臭气和一些毒性，并且短时间难以去除，故此，蛇会绕而遁之。

四，七叶一枝花

七叶一枝花，因其有一条枝干长有七片花瓣而得其名，它散发一种含有硫磺成分的特殊气味，蛇最怕硫磺及其气味，故而远远地躲开。

5、 蛇灭门在南方的毒蛇产地,如云南、贵州、广西壮族自治区等的山区村户将该草植于庭院附近或房前屋后,以防毒蛇入宅伤害人畜。

6.南方有一种野草叫蛇怕草，学名叫做杠板归，也被人们叫做蛇倒退，意思就是蛇看到这种草后不仅不敢靠近，还会倒退着逃跑。

7、望江南：又叫蛇灭门、野决明、野扁豆、金豆子等，该草全株会散发出一种浓郁的芬芳气味，蛇类对此气味很敏感，闻之则会逃之夭夭。

野扁豆芽的功效与作用禁忌

在用扁豆发芽的时候呢，可以选择把扁豆泡在水里面，大概是泡一天一夜的时间，然后上面覆盖上一层保鲜膜，然后呢，你可以放在温暖的阳台上面来发，其实发豆芽最关键的一个步骤呢，就是要保证水温那么水温，最好能够保证是温暖的环境这样才行。总时间需要三四天。