雪莲酸奶菌功效与作用(雪莲泡酸奶功效和禁忌)

雪莲泡酸奶功效和禁忌

对，雪莲是制作酸奶的发酵品，必须放在牛奶里

雪莲加酸奶有什么功效

我个人当然是认为酸奶菌更好啦。雪莲菌并非大家想象的雪莲，雪莲是白色的花，雪莲菌只是在颜色和外形上与雪莲近似，才被叫了这个名字，实际上它和雪莲没有一点关系。

有专家雪分析雪莲菌的成分，大部分的菌种是酵母菌，“主要的是克鲁维酵母菌，其中还包括其他的乳酸菌和醋酸菌，还有一些微生物。它实际上是多菌种的混合菌。”

网络上对它的功效有夸大的嫌疑。

当然也不是说它不好。这个还是看个人的选择吧！我个人更偏向选择我比较熟悉的。

泡酸奶的雪莲的正确方法

雪莲菌把牛奶发酵成酸奶是一种奶酒的东西，对肠胃有调理作用，可以适当喝一些。

但不要放糖，会杀死雪莲菌的，加白糖是不可以的，如果实在不适可加少量的蜂蜜。

建议食用雪莲菌时不可接触铁器及金属，（不绣钢等耐酸金属除外），最好要用瓷或玻璃器皿盛入。

吃雪莲果可以喝酸奶吗

生吃：将雪莲果的表面洗净，然后剥开它的外皮直接吃，或者是用刀具将它切成若干块食用。

做沙拉：将它与其他水果分别洗净去皮，然后切成块放到一起，淋一些酸奶，搅拌后食用。

做菜：将它洗净去皮并切块后，用于炒肉丝或者和鸡肉一起煲汤。

喝雪莲菌酸奶的禁忌

用雪莲菌做酸奶有疙瘩那是奶粒。

雪莲果可以泡酸奶吗

一、用料

酸奶 100g 口味自选 最好不要用原味

雪莲果 一根

蜂蜜 10g 一定要加

葡萄酒 10ml 如果懒得搅拌就要加

二、做法步骤

步骤 1

雪莲果去皮洗净切块

步骤 2

把雪莲果、酸奶、蜂蜜一起丢到搅拌机里 我用的是草莓味酸奶

步骤 3

加点葡萄酒（防止它在冰箱里冻出冰渣） 放入冰箱冷藏至少6小时

步骤 4

吃之前5分钟拿出来稍微回温

雪莲果酸奶的作用与功效

适合。

雪莲果中含有多种氨基酸、维生素以及矿物质，具有促进消化的作用，还可以促进有益微生物的生长。而对于雪莲果的食用方法，可以直接食用，也可以加入酸奶或者做成沙拉食用。雪莲果是生活中常见的一种食物，因口感清脆，因此深受大众喜爱。一般在清洗之后，雪莲果即可食用。或者是将雪莲果切片，再与蜂蜜，再加入适当的水熬制食用。此外还可与酸奶做成水果捞。

雪莲泡酸奶功效与作用

1、选用清洁的灵菇菌5-10克。　　

2、所用器皿用滚开水消毒。　　

3、把手彻底洗干净。　　

4、选用陶瓷或玻璃容器不能用铁或搪瓷器皿。　　

5、倒入新鲜消毒奶0.25-0.5公斤。　　

6、放在室温15℃-20℃的地方。　　

7、24小时后，灵菇酸奶做成。发酵时间最长不能过48小时。　　

8、将发酵的灵菇酸奶滤出灵菇菌块。　　

9、把滤出的灵菇块用凉开水冲洗干净，以待再次使用。　　

10、灵菇酸奶的味道类似普通酸奶，如口敢不适合可加点白糖。　　

11、灵菇酸奶一次喝不完可放入冰箱，保质期为5天。

12、健康的灵菇每10-17天长大一倍，可分割使用。