塘蚌的功效与作用(蚌的功效和作用)
蚌的功效和作用
蚌的呼吸器官是鳃。蚌在外套腔内蚌体两侧各具两片状的瓣鳃，外瓣鳃短于内瓣鳃。每个瓣鳃由内外二鳃小瓣构成，其前后缘及腹缘愈合成“U”形，背缘为鳃上腔。鳃小瓣由许多纵行排列的鳃丝构成，表面有纤毛，各鳃丝间有横向排列的丝间隔相连，鳃丝和丝间隔之间的小孔称鳃。二鳃小瓣间有瓣间隔，将鳃小瓣间的鳃腔分隔成许多小管称为鳃水管。丝间隔与瓣间隔内均有血管分布，鳃丝内也有血管及起支持作用的几个质棍。由于鳃及外套膜上纤毛摆动，引起水流，水由入水孔进入外套腔，经鳃水孔到鳃水管内，沿水管上行达鳃上腔，向后流动，经出水管排出体外。水经过鳃时，即进行气体交换，外套膜也有辅助呼吸的功能。
由此可知，蚌的呼吸器官和大多数的鱼儿一样，都是靠鳃呼吸。但是其呼吸方式和鱼类也有很大的不同，蚌主要靠自身的外瓣鳃和内瓣鳃进行呼吸的。
蚌有什么功效
河蚌有净化水质的作用，但同时河蚌幼体需要养分，会吸收鱼的养分，让鱼儿虚弱，对鱼儿的健康不利；此外河蚌每次可产卵近40万，河蚌繁殖量大会影响水质，这些卵形成钩介蚴，也要有寄主才能存活，对鱼体寄生主造成致命的影响
蚌的功效和作用是什么
水蚌就是河蚌，一种软体动物，介壳长圆形，表面黑褐色，大部分能在体内自然形成珍珠。生活在江、河、湖、沼里的贝类，种类很多。
蚌的功效：
1、用于肝肾阴虚，烦热消渴；
2、眼目昏花，眩晕等。
蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底。
蛤蜊的功效：
1、蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
2、人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
象拔蚌的功效和作用
河蚌是一种很普通的中药。虽然它很普通，却是有着很多神奇的功效。下面我们就来了解一下吧。【别名】无齿蚌、池蚌、珠蚌、背角无齿蚌、三角帆蚌、射线裂脊蚌、褶纹冠蚌【来源】软体动物门瓣鳃纲蚌科 背角无齿蚌 Anodonta woodiana Lea； 三角帆蚌 Hyriopsis cumingii Lea； 射线裂脊蚌 Schistodesmus lampreyanus Baird et Adams.； 褶纹冠蚌 Cristaria plicata Leach，以 肉 、 汁 入药。【生境分布】栖息于各地河溪湖沼、池泽、水田等之泥沙中。【化学成份】蚌肉含蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素A、B
1 、B
2 。【性味】蚌肉：甘、咸，寒。【功能主治】蚌肉：止渴，除热，解毒，去眼赤。【用法用量】活河蚌1个，产褥黄连粉约1分，冰片少许，待其流出蚌水，以碗盛接，用鸡毛涂患部，一日数次。【摘录】《全国中草药汇编》河蚌作为一种常见的中药材料，却常常被人们所遗忘，其实他的功效和作用是你意想不到的，只有大家善于食用，用对方法，我相信，它对各位的身体一定会有很大的帮助的。
河蚌的功效和作用
河蚌是一种水产品，富含蛋白质，多种维生素，脂肪，糖类以及钙，磷，铁等营养物质，具有调节血压，缓解贫血，强筋壮骨，滋阴清热，提高免疫力，促进成长发育等功效。而且河蚌含有的钙元素能调解酶的活性以及调节激素分泌，维持酸碱平衡等作用。因此，河蚌对身体健康是很有好处的。
蚌的功效与用法
蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。
1、田蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 。
2、含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
3、河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。
橄榄蛏蚌的功效和作用
部分食物的热量（1000种）
名 称 能量
大黄米（黍） 349
大麦（元麦） 307
稻谷（早籼） 359
稻米（大米） 346
稻米（粳，特级） 334
稻米（粳，标一） 343
稻米（粳，标二） 348
稻米（粳，标三） 345
稻米（粳，标四） 346
稻米（早籼，特等） 346
稻米（早籼，标一） 351
稻米（早籼，标二） 345
稻米（晚籼，特） 342
稻米（晚籼，标一） 345
稻米（晚籼，标二） 343
稻米（籼） 347
稻米（优标） 349
稻米（籼，标一） 346
稻谷（红） 344
稻米（香大米） 346
方便面 472
麸皮 220
高粱米 351
挂面（赖氨酸） 347
挂面（标准粉） 344
挂面（精白粉） 347
谷子（龙谷） 383
黑米（稻米（紫）） 333
花卷 217
黄米 342
煎饼 333
烤麸 121
苦荞麦粉 304
烙饼（标准粉） 255
馒头（蒸，标粉） 233
馒头（蒸，富强粉） 208
面筋（水）（水面筋） 140
面筋（油）（油面筋） 490
面条（富强粉）（切面） 285
面条（干） 355
面条（煮，富强粉） 109
面条（虾蓉面） 429
面条（标准粉）（切面） 280
米饭（蒸，籼米） 114
米饭（蒸，粳米） 117
米粉（干，细） 346
米粉（排米粉） 355
米粥（粳米） 46
糜子（带皮） 348
糜子米（炒米） 374
糯米（优糯米） 344
糯米（粳糯） 343
糯米（江米） 348
糯米（籼） 352
糯谷（早糯） 344
糯米（紫红，血糯米） 343
荞麦 324
青稞 298
烧饼（糖） 302
沙子面 362
通心面（通心粉） 350
五谷香 377
小麦（龙麦） 352
小麦粉（特二粉） 349
小麦粉（标准粉） 344
小麦粉（特一，精粉） 350
小麦胚粉 392
小米 358
小米粥 46
燕麦片 367
薏米（薏苡回回米） 357
油饼 399
莜麦面 385
油条 386
玉米（白，包谷） 336
玉米（黄，包谷） 335
玉米（鲜，包谷） 106
玉米罐头（玉米笋） 4
玉米面（白） 340
玉米面（黄） 340
玉米面（黄豆玉米面） 339
玉米糁（黄） 347
玉米粥（即食） 390
糍粑（稞麦（熟品）） 257
扁豆 326
扁豆（白） 256
蚕豆（去皮） 304
蚕豆（带皮） 342
臭干 99
豆粕 310
豆腐 81
豆腐（内酯豆腐） 49
豆腐（南豆腐） 57
豆腐（北） 98
豆腐干 140
豆腐干（香干） 147
豆腐干（菜干） 136
豆腐干（酱油干） 158
豆腐干（小香干） 174
豆腐干（熏干） 153
豆腐花 401
豆腐卷（豆制五香卷） 200
豆腐卷 201
豆腐脑（老豆腐） 10
豆腐皮 409
豆腐丝 201
豆腐丝（干） 451
豆腐丝（油） 300
豆腐渣 35
豆肝尖 192
豆浆 13
豆浆粉 422
豆奶 30
豆沙 243
腐乳（白） 133
腐乳（臭，臭豆腐） 130
腐乳（桂林腐乳） 204
腐乳（红，酱豆腐） 151
腐乳（上海南乳） 138
腐乳（糟豆腐乳，糟乳） 158
腐竹 459
腐竹皮 489
高蛋白豆米粉 414
黑豆（黑大豆） 381
红豆馅 240
花豆（红） 317
花豆（紫） 315
黄豆（大豆） 359
黄豆粉 418
豇豆（紫） 315
豇豆 322
绿豆 316
绿豆饼（饼折） 122
绿豆面 330
卤干 336
眉豆（饭豇豆） 320
脑豆 360
膨化豆粕（大豆蛋白） 321
蒲包干 135
千张（百页） 260
青豆（青大豆） 373
酸豆乳 67
素大肠 153
素火腿 211
素鸡 192
素虾（炸） 576
素鸡丝卷 186
素什锦 173
酥香兰花豆 416
豌豆 313
豌豆（花） 322
小豆（红，红小豆） 309
油豆腐（豆腐泡） 244
油炸豆瓣 405
油炸豆花 400
芸豆（白） 296
芸豆（红） 314
芸豆（虎皮） 334
芸豆（杂，带皮） 306
杂豆 316
枝竹 472
扁豆（鲜） 37
蚕豆（鲜） 104
刀豆 35
豆角 30
豆角（白） 30
发芽豆 128
荷兰豆 27
黄豆芽 44
豇豆（鲜） 29
豇豆（鲜，长） 29
绿豆芽 18
垅船豆 34
龙豆 32
龙牙豆（玉豆） 17
毛豆（青豆） 123
四季豆（菜豆） 28
豌豆（鲜） 105
豌豆苗 29
油豆角（多花菜豆） 22
芸豆（鲜） 25
百合 162
百合（干） 342
百合（脱水） 343
荸荠（马蹄，地栗） 59
慈菇（乌芋白地果） 94
甘薯（红心，山芋红薯） 99
甘薯（白心，红皮山芋） 104
甘薯粉（地瓜粉） 336
甘薯片（白薯干） 340
胡萝卜（红） 37
胡萝卜（黄） 43
胡萝卜（脱水） 320
茭笋 25
姜 41
姜（干） 273
姜（子姜，嫩姜） 19
芥菜头（大头菜水芥） 33
洋姜（洋生姜，菊芋） 56
玉兰片 43
芋头（芋艿，毛芋） 79
竹笋 19
竹笋（白笋，干） 196
竹笋（鞭笋，马鞭笋） 11
竹笋（春笋） 20
竹笋（黑笋，干） 213
竹笋（毛笋，毛竹笋） 21
白菜（脱水） 286
白菜（大白菜） 21
白菜苔（菜苔菜心） 25
菠菜（赤根菜） 24
菠菜（脱水） 283
菜花（花椰菜） 24
菜花（脱水） 286
菜节（油菜苔，油菜心） 20
莼菜（瓶装，花案板） 20
葱茎（脱水） 303
葱头（洋葱） 39
葱头（白皮，脱水） 330
葱头（紫皮，脱水） 324
大白菜（青白口） 15
榨菜 29
草菇（大黑头细花草） 23
大红菇（草质红菇） 200
地衣（水浸） 3
冬菇（干，毛柄金线菌） 212
发菜 246
海带（干，江白菜，昆布） 77
海带（鲜，江白菜，昆布） 17
海冻菜（石花菜，冻菜） 314
猴头菇（罐装） 13
黄蘑 166
金针菇（智力菇） 26
金针菇（罐装） 21
口蘑（白蘑） 242
蘑菇（干） 252
蘑菇（鲜，鲜蘑） 20
木耳（黑木耳，云耳） 205
木耳（水发，黑木耳，云耳） 21
平菇（鲜，糙皮） 20
普大香杏丁蘑 207
普中红蘑 214
琼脂（紫菜胶） 311
双孢蘑菇（洋蘑菇） 22
松蘑（松口蘑，松茸） 112
苔菜（苔条条浒苔） 148
香菇（干，香蕈，冬菇） 211
香菇（鲜，香蕈，冬菇） 19
香杏片口蘑 207
羊肚菌（干,狼肚） 295
银耳（白木耳） 200
榛蘑（假蜜环菌） 157
珍珠白蘑 212
紫菜 207
芭蕉（甘蕉，板蕉，牙蕉） 109
菠萝（凤梨，地菠萝） 41
菠萝蜜肉 103
菠萝蜜子 160
草莓 30
草莓酱 269
橙 47
吊蛋 56
番石榴（鸡矢果，番桃） 41
柑 51
橄榄（白榄） 49
甘蔗汁 64
桂圆（鲜） 70
桂圆（干，龙眼，圆眼） 273
桂圆肉 313
果丹皮 321
海棠果 73
海棠脯 286
海棠罐头 53
黑枣（无核，乌枣，软枣） 228
红果（山里红，大山楂） 95
红果（干） 152
黄皮果（黄皮） 31
金糕 176
金糕条 300
金桔（金枣） 55
桔柑子（宽皮桂） 43
桔（福桔） 45
桔（芦柑） 43
桔（三湖红桔） 41
桔（四川红桔） 40
桔（小叶桔） 38
桔（早桔） 57
桔（蜜桔） 42
桔饼 364
李（玉皇李） 36
梨 32
梨（巴梨） 46
梨（冬果梨） 37
梨（鹅黄梨） 37
梨（早酥梨） 43
梨（红肖梨） 30
梨（锦丰梨） 44
梨（京白梨） 54
梨（库尔勒梨） 28
梨（莱阳梨） 49
梨（砺山梨） 48
梨（马蹄黄梨） 47
梨（明月梨） 53
梨（木梨） 28
梨（苹果梨） 48
梨（软梨） 14
梨（苏木梨） 48
梨（酥梨） 43
梨（酸梨） 26
梨（香梨） 46
梨（雪花梨） 41
梨（鸭梨） 43
梨（鸭广梨，广梨） 50
梨（专把梨） 35
梨（紫酥梨） 47
梨（冬果梨罐头） 47
梨（糖水罐头） 33
荔枝（鲜） 70
芒果（抹猛果，望果） 32
面蛋 84
南瓜果脯 336
柠檬 35
柠檬汁 26
枇杷 39
苹果 52
苹果（伏苹果） 45
苹果（红星苹果） 57
苹果（黄元帅苹果） 55
苹果（国光苹果） 54
苹果（旱） 30
苹果（红富士苹果） 45
苹果（红香蕉苹果） 49
苹果（金元帅苹果） 50
苹果（黄香蕉苹果） 49
苹果（香玉苹果） 59
苹果（印度苹果） 44
苹果（红元帅苹果） 59
苹果（祝光苹果） 46
苹果（青香蕉苹果） 49
苹果（秋里蒙苹果） 35
苹果（倭锦苹果） 50
苹果（红玉苹果） 43
苹果罐头 39
苹果酱 277
苹果脯 336
葡萄 43
葡萄（紫） 43
葡萄（红玫瑰） 37
葡萄（巨峰） 50
葡萄（马奶子） 40
葡萄（玫瑰香） 50
葡萄干 341
青梅果脯 308
人参果 80
桑葚 49
桑葚（干） 239
柿 71
柿（磨盘） 76
柿（荷柿） 57
柿饼 250
石榴（红粉皮石榴） 64
石榴（玛瑙石榴） 63
石榴（青皮石榴） 61
酸刺 107
酸枣棘 278
桃 48
桃（白粉桃） 24
桃（高山白桃） 40
桃（旱久保） 46
桃（黄桃） 54
桃（金红桃） 26
桃（久保桃） 41
桃（蒲桃） 33
桃（蜜桃） 41
桃（晚，黄） 39
桃（庆丰） 44
桃（五月鲜） 42
桃（早，黄） 38
桃（糖水罐头） 58
桃酱 273
桃脯 310
无花果 59
香蕉 91
西瓜脯 305
杏 36
杏（李子杏） 35
杏干 330
杏酱 286
杏脯 329
杏脯（李广杏） 284
杏子罐头 37
杨梅（树梅，山杨梅） 28
桃（杨桃） 29
椰子 231
樱桃（野，白刺） 288
樱桃 46
柚（文旦） 41
余甘子（油甘子） 38
枣（鲜） 122
枣（干） 264
枣（干，大） 298
枣（金丝小枣） 322
枣（酒枣） 145
枣（蜜枣，无核） 320
枣（蜜枣） 321
枣（密云小枣） 214
枣（沙枣） 200
枣（乌枣） 228
猕猴桃（中华猕猴桃，羊桃） 56
白果 355
白果（干，银杏） 355
核桃（干，胡桃） 627
核桃（鲜） 327
花生（生，落花生，长生果） 298
花生（炒） 589
肠（茶肠） 329
肠（大腊肠） 267
肠（大肉肠） 272
肠（蛋清肠） 278
肠（儿童肠） 290
肠（风干肠） 283
肠（广东香肠） 433
肠（红果肠） 260
肠（火腿肠） 212
肠（腊肠） 584
肠（松江肠） 402
肠（蒜肠） 297
肠（午餐肠） 261
肠（香肠） 508
肠（小红肠） 280
肠（小泥肠） 295
肠（猪肉香肠，罐头） 290
叉烧肉 279
方腿 117
宫爆肉丁（罐头） 336
狗肉 116
火腿后坐（火腿） 330
火腿（金华火腿） 318
火腿（熟） 529
酱驴肉 246
酱牛肉 246
酱羊肉 272
酱汁肉 549
腊肉（培根） 181
腊肉（生） 498
腊肉（熟） 587
腊羊肉 246
驴鞭（生） 143
驴鞭（熟，金钱肉） 186
骆驼蹄 116
骆驼掌 310
驴肉（瘦） 116
驴肉（熟） 251
卤猪杂 186
马肉 122
马心 104
牛大肠 66
牛肚 72
牛肺 94
牛肝 139
牛脑 149
牛肉（肥瘦） 190
牛肉（五花，肋条） 123
牛肉（后腿） 98
牛肉（后腱） 93
牛肉（前腱） 100
牛肉（前腿） 95
牛肉（瘦） 106
牛肉干 550
牛肉松 445
牛舌 196
牛肾 94
牛蹄筋 151
牛蹄筋（熟） 147
牛心 106
牛血 52
兔肉 102
兔肉（野） 84
煨牛肉（罐头） 166
午餐肚 181
午餐肉 229
咸肉 385
小肚 225
羊大肠 70
羊肚 87
羊肺 96
羊肝 134
羊肝（青羊） 143
羊脑 142
羊肉（肥，瘦） 198
羊肉（瘦） 118
羊肉（冻，山羊） 293
羊肉（冻，绵羊） 285
羊肉（后腿） 102
羊肉（里脊） 94
羊肉（颈，羊脖） 109
羊肉（前腿） 111
羊肉（青羊） 99
羊肉（熟） 215
羊肉（胸脯，腰窝） 109
羊肉串（炸） 217
羊肉串（电烤） 234
羊肉干（绵羊） 588
羊舌 225
羊肾 90
羊肾（青羊） 166
羊蹄筋（生） 177
羊心 113
羊心（青羊） 86
羊血 57
圆腿 138
珍珠里脊丝（罐头） 215
猪大肠 191
猪胆肝 336
猪大排 264
猪肚 110
猪耳 190
猪肺 84
猪肝 129
猪肝（卤煮） 203
猪脑 131
猪脾 94
猪肉（脖子，猪脖） 576
猪肉（肥） 816
猪肉（肥，瘦） 395
猪肉（后臀尖） 331
猪肉（后蹄膀，后肘） 320
猪肉（脊背，里脊） 155
猪肉（肋条肉） 568
猪肉（奶脯，软五花） 349
猪肉（奶面，硬五花，猪排骨肉） 339
猪肉（前蹄膀，前肘） 338
猪肉（清蒸） 118
猪肉（腿） 190
猪肉（瘦） 143
猪肉松 396
猪肉松（福建式肉松） 493
猪肉松（老年保健肉松） 451
猪肉松（太仓肉松） 229
猪舌（口条） 233
猪肾（猪腰子） 96
猪蹄（爪尖） 266
猪蹄（爪尖） 266
猪蹄（熟，爪尖） 260
猪蹄筋 156
猪头皮 499
猪小肠 65
猪小排（排骨） 278
猪心 119
猪血 55
猪肘棒 248
猪肘棒（熟） 314
鹌鹑 110
扒鸡 215
斑鸠肉（麒麟鸟） 171
北京烤鸭 436
鹅 245
鹅肝 129
鹅肫 100
鸽 201
火鸡肝 143
火鸡腿 90
火鸡胸脯肉 103
火鸡肫 91
鸡 167
鸡（母，一年内鸡） 256
鸡（肉鸡，肥） 389
鸡（沙鸡） 147
鸡（土鸡，家养） 124
鸡（乌骨鸡） 111
酱鸭 266
鸡翅 194
鸡肝 121
鸡肝（肉鸡） 121
鸡肝（土鸡） 118
鸡肉松 440
鸡腿 181
鸡心 172
鸡胸脯肉 133
鸡血 49
鸡爪 254
鸡肫（鸡胗） 118
烤鸡 240
卤煮鸡 212
瓦罐鸡汤（肉） 190
烧鹅 289
瓦罐鸡汤（汤） 408
乌鸦肉（老鸦） 136
喜鹊肉 128
鸭 240
鸭（北京填鸭） 424
鸭（公麻鸭） 360
鸭（母麻鸭） 461
鸭肠 129
鸭翅 146
鸭肝 128
鸭肝（公麻鸭） 136
鸭肝（母麻鸭） 113
盐水鸭（熟） 312
鸭皮 538
鸭肉（胸脯肉） 90
鸭舌（鸭条） 245
鸭肫 92
鸭肫（公麻鸭） 112
鸭肫（母麻鸭） 126
鸭心 143
鸭血（白鸭） 58
鸭血（公麻鸭） 56
鸭血（母麻鸭） 55
鸭胰 117
鸭掌 150
炸鸡（肯德鸡） 279
白脱（食用，牛油黄油） 742
冰淇淋粉 396
果味奶 20
黄油 892
黄油渣 599
炼乳（罐头，甜） 332
奶豆腐（鲜） 305
奶豆腐（脱脂） 343
奶疙瘩（奶酪干，干酸奶） 426
奶酪（干酪） 328
奶片 472
奶皮子 460
奶油 720
奶油（焦克） 447
奶油（食用工业） 503
牛乳（牦牛乳） 112
牛乳 54
牛乳（西德牛） 60
牛乳（强化VA,VD） 51
牛乳（美国牛） 59
牛乳（原料奶） 50
牛乳粉（母乳化奶粉） 510
牛乳粉（强化维生素，多维奶粉） 484
牛乳粉（全脂） 478
牛乳粉（全脂，速溶） 466
牛乳粉（婴儿奶粉） 443
酸酪蛋 443
酸奶 72
酸奶（高蛋白） 62
酸奶（果料酸奶) 67
酸奶（桔味，脱脂） 48
酸奶（脱脂酸奶） 57
酸奶（中脂） 64
羊乳（鲜） 59
羊乳粉（全脂） 498
鹌鹑蛋 160
鹌鹑蛋（五香罐头） 152
鹅蛋 196
鹅蛋白 48
鹅蛋黄 324
鸡蛋（白皮） 138
鸡蛋（红皮） 156
鸡蛋白 60
鸡蛋白（乌骨鸡） 44
鸡蛋蛋白粉 367
鸡蛋粉（全蛋粉） 545
鸡蛋黄 328
鸡蛋黄（乌骨鸡） 263
鸡蛋黄粉（蛋黄粉） 644
松花蛋（鸡） 178
松花蛋（鸭，皮蛋） 171
鸭蛋 180
鲍鱼（杂色鲍） 84
鲍鱼（干） 322
蛏干（蛏子缢，蛏青子） 340
蛏子 40
淡菜（干） 355
淡菜（鲜） 80
干贝 264
海蛎肉 66
海参 262
海参（水浸） 24
海参（鲜） 71
海蜇皮 33
海蜇头 74
蛤蜊 31
蛤蜊（花蛤） 45
蛤蜊（毛蛤蜊） 97
蛤蜊（秋） 89
蛤蜊（沙蛤） 56
蛤蜊（杂色蛤） 53
蚶子（银蚶） 71
河蚌 36
河蚬（蚬子） 47
螺（东风螺，黄螺） 106
螺（红螺） 119
螺蛳 59
螺（石螺） 91
螺（田螺） 60
螺（香海螺） 163
墨鱼 82
墨鱼（干，曼氏无针乌贼） 287
牡蛎 73
泥蚶（珠蚶，血蚶） 71
生蚝 57
乌鱼蛋 66
乌贼（鲜，枪乌贼，台湾枪乌贼） 84
鲜贝 77
鲜赤贝 61
鲜扇贝 60
鱿鱼（干，台湾枪乌贼） 313
鱿鱼（水浸） 75
章鱼（真蛸） 52
螯虾 93
白米虾（水虾米） 81
斑节对虾（草虾） 103
长毛对虾（大虾，白露虾） 90
刺姑（红大虾） 77
东方对虾（中国对虾） 84
对虾 93
海虾 79
菠萝豆 392
蚕豆（烤） 372
蚕豆（炸，开花豆） 446
炒肝 96
茶汤 92
春卷 463
蛋糕（蛋清） 339
蛋糕（老年，烤） 383
蛋糕（奶油） 378
蛋糕 347
蛋糕（蒸，黄蛋糕） 320
蛋黄酥 386
蛋麻脆 452
德庆酥 456
豆腐脑（带卤） 47
豆汁（生） 10
鹅油卷 461
凤尾酥 511
福来酥 465
茯苓夹饼 332
灌肠 134
黑麻香酥 436
黑洋酥 417
核桃薄脆 480
黄酒肉（羊肉） 277
混糖糕点 453
江米条 439
焦圈 544
京八件 435
金钱酥 504
京式黄酥 490
鸡腿酥 436
开口笑（麻团） 512
空心果 451
凉粉（带调料） 50
绿豆糕 349
栗羊羹 301
驴打滚 194
麻烘糕 397
麻花 524
麻香糕 401
美味香酥卷 368
面包 312
面包（多维） 318
面包（法式配餐） 282
面包（法式牛角） 375
面包（果料） 278
面包（麦胚） 246
面包（麦维） 270
面包（维生素） 279
面包（武斯羹） 273
面包（咸） 274
面包（椰圈） 320
面窝 293
蜜麻花（糖耳朵） 367
年糕 154
酿皮子 132
牛杂割 156
青稞（甜胚子） 130
起酥 499
热干面 152
肉香饼 435
三刀蜜 383
三鲜豆皮 240
烧饼 326
烧麦 238
水晶饼 436
酥皮糕点 426
汤包 238
桃酥 481
豌豆黄 133
碗糕 332
香油炒面 407
小豆粥 61
羊法子 61
羊面肠 152
硬皮糕点 463
油茶 94
月饼（百寿宴点） 428
月饼（豆沙） 405
月饼（奶油果馅） 441
月饼（奶油松仁） 438
月饼（唐王赏月） 429
月饼（五仁） 416
月饼（香油果馅） 449
月饼（枣泥） 424
炸糕 280
状元饼 435
宝宝福 390
冰川可乐 45
冰棍 47
冰淇淋 126
冰砖 153
橙珍（易拉罐） 25
刺玫汁（纸盒） 32
红果汁 157
胡萝卜素王 130
橘子晶 390
橘汁（浓缩蜜橘） 235
橘汁（VC蜜橘） 95
凉薯（番茨地瓜豆薯） 55
萝卜 20
萝卜（白，莱菔） 20
萝卜（红皮萝卜） 26
萝卜（算盘子红皮萝卜） 19
萝卜（红心萝卜） 39
萝卜（青萝卜） 31
萝卜（水萝卜，脆萝卜） 20
萝卜（心里美） 21
马铃薯（土豆洋芋） 76
马铃薯粉（土豆粉） 337
马铃薯片（油炸，油炸土豆片） 612
马铃薯丁（脱水） 337
马铃薯丝（脱水） 343
魔芋精粉（鬼芋粉南星粉） 37
苴莲（苤蓝球茎，甘蓝） 29
藕（莲藕） 70
藕粉 372
藕粉（桂花藕粉） 344
苤蓝（玉蔓菁） 30
山药（薯蓣） 56
山药（干） 324
甜萝卜（甜菜头，糖萝卜） 75
大白菜（酸，酸菜） 14
大白菜（小白口） 14
大葱（鲜） 30
大蒜（蒜头） 126
大蒜（脱水） 339
大蒜（紫皮） 136
冬寒菜（冬苋菜，冬葵） 30
枸杞菜（枸杞地骨） 44
观达菜（根达菜，恭菜） 14
红菜苔 29
红胡萝卜缨 73
红皮葱 46
茴香菜（小茴香） 24
茭白（茭笋茭粑） 23
芥菜（大叶芥菜） 14
芥蓝（甘蓝菜） 19
茎用芥菜（青菜头） 5
芥菜（小叶芥菜） 24
金针菜（黄花菜） 199
韭菜 26
韭芽（韭黄） 22
蕨菜（脱水） 251
苦菜（节节花拒马菜） 35
苦苦菜 38
萝卜缨（白） 14
萝卜缨（青） 32
萝卜缨（小，红） 20
落葵（木耳菜软浆叶） 20
芦笋（石叼柏龙须菜） 18
马兰头（马兰鸡儿肠） 25
苜蓿（草头金花菜） 60
牛俐生菜（油麦菜） 15
瓢儿白（瓢儿菜） 15
荞菜（野荞） 11
荠菜（蓟菜） 27
芹菜（白茎，旱芹药芹） 14
芹菜（茎） 20
芹菜（水芹菜） 13
芹菜（叶） 31
青蒜 30
生菜 13
蒜（小蒜） 30
蒜黄 21
蒜苗（蒜苔） 37
汤菜 22
茼蒿（蓬蒿菜艾菜） 21
蕹菜（空心菜） 20
乌菜（塌菜，塌棵菜） 25
莴苣笋（莴苣） 14
莴苣叶（莴笋叶） 18
苋菜（青，绿苋菜） 25
苋菜（紫，紫苋菜红苋） 31
香椿（香椿头） 47
小白菜（青菜，白菜） 15
小葱 24
西兰花（绿菜花） 33
西洋菜（豆瓣菜，水田芥） 17
雪里蕻（雪菜，雪里红） 24
油菜 23
油菜（脱水） 299
油菜苔 20
圆白菜（甘蓝，卷心菜） 22
芫荽（香菜，香荽） 31
芫荽（脱水） 293
榆钱 36
白瓜 10
白金瓜 24
白兰瓜 21
菜瓜（生瓜，白瓜） 18
冬瓜 11
方瓜 13
佛手瓜（棒瓜，菜肴梨） 16
哈蜜瓜 34
黄瓜（胡瓜） 15
黄河蜜瓜 5
葫芦条（干） 219
葫芦（长瓜，蒲瓜，瓠瓜） 14
节瓜（毛瓜） 12
金瓜 14
金丝瓜（裸瓣瓜） 37
金塔寺瓜 8
苦瓜（凉瓜，赖葡萄） 19
灵蜜瓜 6
麻醉瓜 16
面西胡瓜 10
木瓜 27
南瓜（饭瓜番瓜，倭瓜） 22
蛇瓜（蛇豆，大豆角） 15
丝瓜 20
笋瓜（生瓜） 12
甜瓜（香瓜） 26
小西胡瓜 22
西瓜（寒瓜） 25
西瓜（忠于6号，黑皮） 32
西瓜（京欣1号） 34
西瓜（郑州3号） 25
西葫芦 18
籽瓜 4
茄子（长） 19
青椒（灯笼椒，柿子椒，大椒） 22
番茄（西红柿，番柿） 19
番茄（整，罐头） 21
番茄酱（罐头） 81
葫子（茄科） 27
辣椒（红尖，干） 212
辣椒（红小） 32
辣椒（尖，青） 23
奶柿子西红柿 13
茄子 21
茄子（绿皮） 25
秋葵（黄秋葵，羊角豆） 37
甜椒（脱水） 307
八宝菜（酱） 72
菜干（芥菜） 141
大头菜（酱） 36
大头菜（桂花，佛手疙瘩） 51
大头菜（五香） 48
洋姜（咸，地姜，鬼子姜） 34
冬菜 46
甘露（酱腌，甘露子，地蚕） 37
狗芽菜 22
合锦菜 75
黄瓜（甜辣黄瓜） 99
黄瓜（酱黄瓜） 24
姜（糟） 27
酱包瓜 107
芥菜（酸） 25
芥菜头（腌，水菜，水疙瘩） 38
芥菜头（腌煮，煮菜，煮疙瘩） 26
金钱萝卜 41
韭菜花（腌） 17
蕨菜（腌） 22
龙须菜（腌制） 75
萝卜（酱） 30
萝卜干 60
萝卜条（辣） 37
蘑菇（酱） 121
苤蓝丝（酱） 39
乳黄瓜（腌，嫩黄瓜） 32
什锦菜 34
蒜头（糖） 114
蒜头（酱） 104
甜酸皎头 97
莴笋（酱） 23
咸沙葱（蒙古韭） 25
雪里蕻（腌，腌雪里红） 25
花生仁（生） 563
花生仁（炒） 581
葵花子（生） 597
葵花子（炒） 616
葵花子仁 606
莲子（糖水） 201
莲子（干） 344
栗子（干） 345
栗子（鲜，板栗） 185
毛核桃（鲜） 174
南瓜子（炒，白瓜子） 574
南瓜子仁 566
芡实米（鸡头米） 351
山核桃（熟，小核桃） 596
山核桃（干） 601
松子（炒） 619
河蚌的功效与作用及食用方法
河蚌肉非常好吃。
河蚌属于贝壳类动物，河蚌肉味道鲜美具有温补作用，一般是用来煲汤，用河蚌肉煲汤味道鲜美及其具有营养价值，河蚌肉也可以爆炒了吃，但爆炒的河蚌肉比较硬有嚼劲，同样也是很好吃的，河蚌肉的做法很多，所以说河蚌肉非常好吃。
蚌对人体有什么功效
河蚌是常见的软体动物，营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等营养成分，对人体有良好的的保健功效和滋阴平肝、明目防眼疾等作用，可以烧、烹、炖、煮等做成美食供人类享用，下面我们就一起来看一看河蚌怎么吃最好吧！
河蚌的营养价值
1、河蚌富含蛋白质，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。
2、河蚌富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、河蚌富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高。调节酶的活性。参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放。调节激素的分泌。调节心律、降低心血管的通透性。控制炎症和水肿。维持酸碱平衡等。
河蚌的功效与作用
【性味】性寒，味甘咸。
【归经】肺、脾经。
【功效】蚌肉止渴、除热、解毒、去眼赤，蚌汁用于除痔肿、治痔疮、脱肛肿痛等。
1、明目：河蚌富含钙，钙增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
2、解酒：河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。
3、清热：河蚌能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
4、壮骨：河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。含有磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
5、提高免疫力：河蚌富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
河蚌怎么吃最好
1、红烧河蚌
【材料】河蚌500克，生抽10毫升，老抽10毫升，糖10克，料酒10毫升，葱花5克，大蒜10克，生姜10克，辣椒5克。
【做法】把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。然后把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟。把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块。起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒。加入河蚌翻炒。翻炒至河蚌吸收了油份，转色。加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟。加入葱花即要起锅了。
2、爆炒河蚌
【材料】新鲜河蚌，彩椒适量，蒜台适量，香葱适量，蒜、姜适量，生抽、耗油、醋适量，糖适量，盐适量，料酒适量，食用油适量。
【做法】将河蚌用刀从河蚌中扎入，划开蚌壳，取出蚌肉精华扔掉杂质。将醋、料酒、盐倒入蚌肉中抓洗，冲洗干净，用刀切好备用。分别将彩椒、香葱、蒜、姜洗净切丁备用。适量耗油、盐、糖、生抽倒入碗中。炒锅中倒水开锅后放入河蚌焯水。炒锅中倒入食用油，油热后放入河蚌翻炒，烹料酒放入，姜、蒜末倒入碗中，生抽、耗油、盐、糖、胡椒粉调味，最后放入彩椒、香葱丁即可。
3、麻辣河蚌
【材料】河蚌800克，油适量，盐适量，孜然适量，白芝麻适量。
【做法】把河蚌洗一洗。用剪刀去掉肠子等物。河蚌肉放入热水中焯一会，取出后切丝。锅烧热，放少许油。放入白芝麻，孜然。炒香，临出锅时放入精盐。装盘了。