酸奶做包子有什么作用(牛奶做包子好吃吗)

牛奶做包子好吃吗

酱牛肉小包的做法 依旧是用牛奶加酵母和面包子馅，大部分牛里脊肉加入少量的猪五花肉，加入葱花，姜末，搅拌馅的时候加入适量的水，这样蒸出的包子有灌汤的感觉?小包子哈，不算好看！包好后要再次发酵一会，蒸出的包子才会更松软，开锅后十五分钟即可口感蛮不错哦

牛奶做包子好吃吗怎么做

不用放牛奶，第一次听说做包子放牛奶

做包子放牛奶好吃吗

鲜牛奶

原料：上白面粉1斤，净冬笋1两，酵面6钱，干贝1钱，小苏打7分，鲜牛奶1两，三线猪肉1斤，口1钱，熟火腿6钱，酱油5钱，净猪瘦肉1两，味精5分，水发虾米3钱，怡糖1两，绍酒1钱，白糖1两，葱节3段，姜末2钱，胡椒粉1钱，葱花1钱鼻猪油1.5两，菱片1片，甜面酱6钱，芝麻油3钱。（制20个）

制法：1.将干.贝流净盛入碗内，加入姜片、葱节（一段）和清水少许，上笼蒸后取出撕碎，把口蘑片成薄片，火腿切绿豆大的粒。瘦肉去筋捶茸。三线肉切成一寸长，二分厚的片。冬笋沸水余后切成小粒。

2.将炒锅置中火上，倒入熟猪油，烧至五六成热时，下肉片炒至六成熟，随时加入酱油、甜面酱、葱节（二段）、绍酒，翻炒均匀，至九成熟时，再加入冬笋、干贝、口蘑、虾米，稍炒起锅。稍晾后，将葱节去掉不用。再将炒熟的肉片切成绿豆大的粒。盛入盆内加瘦肉茸、味精、胡椒粉、火腿、葱花、芝麻油、姜末、白糖（3钱）拌合均匀，即成成馅心。

3.在面粉中加清水四两、皮薄馅饱，暄软如棉，馅心选料精细，用料多达20余种，鲜美爽口。

纯牛奶做包子起什么作用

牛奶跟包子一起吃没有坏处，也是一种早餐搭配的方式。

1、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效，用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。

2、包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广，发酵采用的微生物种类多样，其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵，传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。

牛奶发面包子好吃吗

早餐吃馒头喝牛奶是可以的。牛奶和馒头是早餐比较常见的搭配，从营养角度，牛奶和馒头本身不存在搭配的矛盾，牛奶富含丰富的优质蛋白质和钙，为机体提供必需的营养素，馒头则为机体提供用来供能的碳水化合物。

早餐除了牛奶和馒头外，还可以搭配适量水果和蔬菜，再增加豆类，肉类，蛋类中的一种，这样的搭配更好

牛奶做包子好吃吗窍门

做牛奶馒头不需要加水，用牛奶和面就可以了，面粉和牛奶的比例是2:1，以下是牛奶馒头的具体做法。

主料：小麦面粉500克、牛奶250毫升

辅料：白砂糖40克、酵母粉4克

步骤：

1、准备好牛奶、白砂糖、小麦粉。

2、白砂糖、小麦粉倒入盆中，搅拌均匀加牛奶。

3、加适量酵母粉，和成面团醒发。

4、醒发好的面团。

5、将面团揉实，分成大小均匀的面剂。将面剂揉圆，盖上保鲜膜静置5分钟。

6、冷水入蒸锅，开锅后蒸15分钟。关火4、5分钟后出锅享用。

7、蒸好的牛奶馒头

牛奶包子怎样做又松软又好吃

1、主料：高筋面粉350克、酵母粉4克。

2、辅料：黄油40克、食盐2克、鸡蛋60克、白糖60克、黑芝麻4克、牛奶140毫升。

3、做法：

（1）面包桶内加入牛奶和蛋液、盐、白糖，后加入高筋面粉，然后中间戳个小洞放入酵母粉。

（2）面包机程序设定和面程序，时间是20分钟。

（3）加入黄油继续揉面15分钟。

（4）揉好的面团留至面包桶内进行发酵至原来的2倍大。

（5）发酵好的面团排气后，然后分团再松驰10分钟。

（6）来回滚圆至光滑的面团后放入烤盘，发酵30分钟，扫上一层蛋液。

（7）洒上黑芝麻。

（8）200度预热5分钟，170度烤25分钟，放中层哈。

（9）烤好出炉的拉丝面包出炉咯。

牛奶可以做包子吗

蛋糕本用燕麦牛奶做包子可是很好吃的哟，既营养又美味，而且吃了不会长胖哦不行， 我先是用燕麦用水和面发一下，然后再加入牛奶然后再加入蛋糕粉搅拌搅拌一些呀，然后放一再放一点发酵粉发酵再放置一个晚上，到了第二天的时候呢再拿出来揉揉面在在按在案板上揉搓几下就可以再让他盖上保鲜膜，再让他发一下发了差不多十多二十分钟的时候再把它拿出来揉，揉气，排排气这样做出来的蛋糕，包子是非常很好吃的，弹性都柔软很好吃，奶香奶香浓郁，特别好，然后再把它做成一个个的包子，放到蒸笼上，再醒个十分钟，就可以开始锅蒸了蒸出来的时候呢，先不要打开盖子下来让它闷五分钟，这样做出来的包子就会更加美味，香甜可口。

牛奶做包子好吃吗视频

可以，平常家用面粉一般是中筋面粉，也就是麦芯粉，通常用来制作做面条和饺子食用。需要做面包可以选用高筋面粉，也就是高精面粉，通常用来制作做包子馒头食用。

烘焙类的面包原料也是选用高筋面粉，高筋粉的营养蛋白质较高，耐发酵，做出来的品质才够好！做蛋糕和一般的西点选用低筋面粉，也就是蛋糕粉，低筋粉的筋性较弱，比较适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。

如果是你平常用的正是通常家用的中筋面粉，它和高筋面粉是很有区别的，关键是要看你制作什么食品才决定可否代替。面粉有很多等级类别细分，不同面粉有相应的用途，食品要做得好面粉一定要选取好，这里大有学问啊！