生地麦冬煲瘦肉的功效与作用(生地麦冬煲瘦肉的功效与作用是什么)

更新：2022-11-06 02:30编辑：bebe归类：饮食养生人气：77

生地麦冬煲瘦肉的功效与作用是什么

主料排骨250克生地15克麦冬15克辅料盐适量清水适量步骤1.排骨飞水2.生地麦冬洗净，加清水浸泡3.飞过水的排骨放入砂锅中，大火煮开，改小火煲1小时4.煲好后，加适量盐即可。

冬瓜豆腐生地麦冬烧猪骨汤的做法

1、排骨冷水下锅，烧开后撇掉浮沫

2、放入姜片、葱段、料酒，开小火炖排骨大约30分钟。

3、冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状，蒜薹切小段

4、排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、麦冬、生地，再炖20分钟左右。

5、出锅前放盐，少许糖，一点虾皮磨的粉调味提鲜。盖上盖子再焖一会入味一下再喝。喝时可根据口味加胡椒粉。

可以，这四种药材在一起可以起到滋阴清热的作用。天冬和麦冬属于凉性药材，相比于前两个后两个属于温性药材，因此四样药材混合在一起泡水之后作用会变的比较温和，适用于阴虚火旺，咽喉干痛等症，另外还可以起到滋阴去火的作用，可以改善：心烦、盗汗的症状。

苹果、瘦肉可以加麦冬一起煲汤喝，因为这些食品互相不相克，一起煲汤不会引起任何不良反应，口感清香可口营养价值高，不过煲汤过程中，苹果最好晚一点放入锅中，起锅前5分钟左右加入即可，维生素流失少，营养价值更好。

麦冬沙参煲老鸡:

准备食材：老鸡，麦冬十粒，沙参一个，红枣两个，枸杞子几粒，姜，葱，也可以放点香菇。

第一步：把老鸡清洗干净，去除内脏，鸡屁股，用水泡5分钟！

第二步：把鸡焯水，去除血末，清洗一下，

第三步：准备好煲汤罐或者锅，加入纯净水，放入鸡块，葱姜，红枣，枸杞，把麦冬清洗一下，放入锅内，沙参一起放进去。

第四步：小火烧开，改中火40分钟，在改小火30分钟左右，等鸡块熟了，去除汤表面的油脂，加入盐味调味即可。

个人经验之谈，希望能帮到你！