山姜根的功效与作用(野山姜根茎的功效与作用)

野山姜根茎的功效与作用

不是。南姜（Alpinia galanga (Linn.) Willd.）又称为芦苇姜，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时，取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味。

野山姜的作用与疗效

野生姜的吃法我比较推荐的是腌成咸菜来吃。把姜去皮切成片状，然后放到筛子上晾干水分，在姜片的表面上撒上盐，腌制4个小时左右，然后放到瓦罐里面去，加入切好的小米辣、花生米，再加入白醋和白糖，白糖要提前化开，没过姜片，腌制一个周左右即可

野山姜的作用功效与作用

野山姜是姜科类植，物株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎；总状花序顶生，果球形或椭圆形，花期4-8月；果期7-12月。在中国的东南部、南部至西南部各省区及日本有分布。生于林下荫湿处。喜温暖潮湿气候。宜选择肥沃疏松的夹砂土或腐殖质土栽培。果实根茎可入药。

野山姜的药用

羌姜，学名叫蘘荷 [ráng hé]，是一种姜科多年生草本植物。从它的地下茎发出的露出地表的花蕾可以食用，也称之为“蘘荷”，是一种香辛蔬菜。又叫阳藿, 野山姜。最开始是川北山区野生的，夏秋季节长出长蕙花蕾，春夏季采摘其冒出地面的嫩芽，气味芬芳，可炒食或者做泡菜。有一千多年的食用历史。

野姜的作用和功效

不是同一种

蓝姜也叫黑心姜，是植物黑心姜的地下块状根，一种能供人类食用的保健食材，也是一种功效出色的中药材，多在每年夏天和秋季采收采收以后去掉泥沙，洗净切片晒干可长期保存，需要时可以煎汤服用。

洋火姜，是一种多年生草本植物，之所以叫洋火姜一是东洋（日本）也生长这个东西，二是其初生花芽部形若“洋火”（即火柴）头。洋火姜又被称为洋荷，野姜的命字，不同地方叫法不同。

野山姜根茎的功效与作用及禁忌

一、选地整地

山姜喜温暖湿润环境，选择疏林下、排水良好、土壤肥沃、疏松的地块作为圃地，定植前将圃地进行深翻25-30厘米，清楚杂草及草根，然后耙细整平，施入腐熟肥做基肥与土壤拌匀备用。

二、种子处理

山姜种子成熟多在11月中下旬，种子有青变红时，选取生长红袜套的植株作为采种母株，剪下果序，摘下红色球果，置清水中浸泡，搓洗去除红色果皮和白色种衣，于阴凉处用筛子沥干种子表面水分，最后将种子均匀播于室外疏林下沙坑中，覆沙1-2厘米，种子间距1厘米保持沙子湿润。

三、移栽定植

沙播种子约4个月后出苗，出苗率大于90%，且出苗整齐。出苗后2个月左右(翌年5-6月)、当幼苗长出2片约4厘米的叶片后，及时移栽至有散射光的疏林下，株行距50厘米×50厘米，栽后覆土压实，浇足定根水，移栽及易成活。

四、田间管理

移栽成活后，进行少量多次薄施腐熟豆饼肥。每月1-2次，9约进行追肥，翌年4约在施肥。山姜实生苗可在定植后1年半，老株分兜苗可在定植后1年长成株型良好、具有观赏价值的株丛。

五、病害防治

为害山姜实生幼苗的病害主要是根腐病，其症状是根先发生褐色干腐，逐渐蔓延至根茎，后期，根茎部腐烂，地上部分萎蔫枯死。在发病初期，可用50%托布津0.07%-0.1%溶液喷雾，连续2次，间隔7天，并及时去除感染病幼苗;病情严重时，及时将未感病的幼苗进行移栽。

野山姜的药用价值

一、种植时间

种植野姜一般是在4月份下旬到5月上旬期间 ，它的生长对环境的要求相对其他蔬菜要严格些。

二、选种

种植前要把腐烂，干瘪和霉变的姜块剔除出来。若是姜块太大可以用手掰开或者用刀切开，弄开后伤口要用石灰消毒。其实大的姜块也可以直接种植，只不过是 成本相对会更高。

三、催芽

想要它更快更好的生长，还要进行催芽，用波尔多液浸泡姜块10分钟左右捞出，之后放在装有潮沙子的容器并用保鲜膜盖上，大概10天左右就能出芽。若是觉得麻烦，也可以直接用带芽的姜块。

四、播种

处理好之后播种就非常简单，将姜块直接按入土里，露出芽，盖上一层薄土浇透水就可以了。

五、管理

它对水分的要求较严格，不能太干也不能太湿，大概每出芽1厘米左右就浇一次水，浇透但不能有积水。

野姜有什么药用功效

应该是洋荷。别名野姜、茗荷、阳霍、蘘荷、阳荷、蘘草。姜科姜属多年生草本植物。株高1-1.5米；根茎白色，微有芳香味。叶片披针形或椭圆状披针形，长25-35厘米，宽3-6厘米，顶端具尾尖，基部渐狭，叶背被极疏柔毛至无毛；叶柄长0.8-1.2厘米；叶舌2裂，膜质，长4-7毫米，具褐色条纹。总花梗长1-5-2厘米（或有时更长），被2-3枚鳞片；花序近卵形，苞片红色，宽卵形或椭圆形，长3.5-5厘米，被疏柔毛；花萼长5厘米，膜质；花冠管白色，长4-6厘米，裂片长圆状披针形，长3-3.5厘米，白色或稍带黄色，有紫褐色条纹；唇瓣倒卵形，长3厘米，宽2.6厘米，浅紫色，侧裂片长约5毫米；花丝极短，花药室披针形，长1.5厘米，药隔附属体喙状，长1.5厘米。蒴果长3.5厘米，熟时开裂成3瓣，内果皮红色；种子黑色，被白色假种皮。花期7-9月；果期9-11月。生长在沟边林下、林中、山坡林中、山坡林中阴地，阴湿地。栽培历史悠久，大多为房前屋后零星种植。重庆中北部自古有栽培，可作菜食和药用。

野山姜根茎的功效与作用图片

沙姜不是山姜头，

山姜和沙姜同属于姜类，常用于调料品的存在而受人们的喜爱，但是很多人却不知两者虽同样是姜，山姜和沙姜在作用上和食疗功效上却不尽相同。那么，山姜和沙姜的区别具体表现在哪呢?我们接下来一起来看一看两者的区别。

　　山姜，多年生草本植物，高35～70cm，根茎横生，有分枝。3到4个月就可以挖出，通常选择根状茎入药，然后洗净，晒干即可使用。沙姜，一年生草本植物，其比较能抗干旱耐瘠怕水浸，易生长于松软疏水的土地。块状根茎，有单生或数枚连接，有芳香味，根粗壮。