大邑十大必吃菜谱大全？

1、西岭三文鱼

就在咋们成都大邑的西岭雪山就有，这里的三文鱼可是长在星空下，喝着雪山水，听着西岭山歌长大的，这可是世界独一无二的顶级美食哦西岭三文鱼，鳞小刺少，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，且营养价值颇高。在大邑，三文鱼生长在极佳的自然环境中，潺潺清流让它们的滋味更丰腴柔美。一盘新鲜的原汁原味的三文鱼和各种绿色蔬菜，配上小火锅和自家秘制酱料，便可以尽情享受自然给予的饱满幸福了。

2、麻油鸭

成都市大邑县麻油鸭，创名于清末刘树云之手，1973年，其后人继承祖业,他博采众家之长，潜心研究，配料和工艺都在原有的基础上加以革新，变成一道色，香,味俱全的美味佳品，鸭子肉质细嫩，味美可口，入口柔韧有嚼劲，配上特制麻油酱，鲜香酥麻融于一体，独特的风味深受广大群众的喜爱，

3、佛手瓜烧鸡

西岭佛手瓜烧鸡，四川省成都市大邑县特产，佛手瓜您吃过吗?既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜烧鸡，关于“吃”，大邑人从来不马虎。比如，烧菜不光要烧得口味刚刚好，还要原材料绿色，“西岭佛手瓜”,国家地理标志保护产品，地道的绿色食材，新鲜脆嫩，物美价廉，能鲜掉你的舌头。

4、凉拌鸡

凉拌鸡，是一道安仁凉菜，这道菜不管是喝酒，或者当零食都是非常不错的。鸡肉经过了一热一冷的煮制后，肉质变得紧实。白花花的鸡肉，配上红油辣子，让人看起来就很有食欲。和常见的凉拌鸡不同，安仁镇的凉拌鸡还带有秘制酱料，口感更加丰富，带有麻酱香醇的味道。远远就闻到凉拌鸡的香味，一路追寻到凉拌鸡。是最好的下饭菜。

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四川成都的特色菜是什么

成都美食可以分为川菜、小吃、火锅三大类。“川菜”为中国四大菜系之首，品种三千，名菜数百，以味取胜，其“一菜一格，百菜百味，擅用麻辣”的特色可谓盘盘菜品是故事，道道佳肴有典故。传统名菜如“麻婆豆腐”、“回锅肉”、“开水白菜”已经风行全球很多地方。“小吃”以小而精的特色驰名海内外，品种数百，做工精细，色鲜味佳，造型别致，代表性品种有“钟水饺”、“龙抄手”、“赖汤圆”、“叶儿粑”、“韩包子”、“夫妻肺片”、“糖油果子”、“三大炮”等。近年来，冷锅、干锅发展速度惊人，尤以名牌干锅红遍全国，正从一定程度改变着很多地方的饮食习惯。
成都的饮食街主要集中在盐市口、锦里、羊市街西延线、科华北路、领事馆路、望平街、一品天下，宽窄巷子、琴台路、玉林小区、双楠小区等。

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成都名菜有哪些

麻婆豆腐；夫妻肺片；龙抄手；韩包子；锅魁；川北凉粉；二姐兔丁；钟水饺； 担担面； 毛血旺；