茶艺器具的作用(茶艺师的茶具有哪些)

茶艺师的茶具有哪些

答:茶具中的茶道指的是如笔筒状上不封口的木制品,用以放茶漏、茶匙、茶扒、茶针、茶挟,整套俗称茶道,也有称之为茶道六君子。茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。茶匙:形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶,壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。茶漏:于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。茶则:为盛茶八壶之用具。茶夹:用之将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。茶针:功用是疏通茶壶的内网,以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。这茶道六君子跟茶文化中所提倡的茶道精神是有所区别的,更不同于历史上的戊戌六君子。茶道是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。

茶艺的器具有哪些

“茶道组”是指进行茶道的一“组”器具，一般是木制的，是茶艺中不可缺少的茶具。包括：茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海。另外喝普洱茶的习惯把撬茶的茶刀放在茶桶中，则包括茶匙，茶针，茶夹，茶则，茶海，连同茶筒。

茶艺师的茶具有哪些牌子

中国十大茶具品牌排行榜第一位：金灶茶具

中国十大茶具品牌排行榜第二位：汉唐茶具

中国十大茶具品牌排行榜第三位：恒福茶具

中国十大茶具品牌排行榜第四位：龙福茶具

中国十大茶具品牌排行榜第五位：之永利茶业

中国十大茶具品牌排行榜第六位：华艺茶具

中国十大茶具品牌排行榜第七位：茗匠茶具

中国十大茶具品牌排行榜第八位：郑源茶具

中国十大茶具品牌排行榜第九位：茶艺世家

中国十大茶具品牌排行榜第十位：同欣茶具

茶艺师主要做些什么

茶艺主要包括以下内容：　　第一，茶叶的基本知识。学习茶艺，首先要了解和掌握茶叶的分类、主要名茶的品质特点、制作工艺，以及茶叶的鉴别、贮藏、选购等内容。这是学习茶艺的基础。　　?　　第二，茶艺的技术。是指茶艺的技巧和工艺。包括茶艺术表演的程序、动作要领、讲解的内容，茶叶色、香、味、形的欣赏，茶具的欣赏与收藏等内容。这是茶艺的核心部分。　　第三，茶艺的礼仪。是指服务过程中的礼貌和礼节。包括服务过程中的仪容仪表、迎来送往、互相交流与彼此沟通的要求与技巧等内容。　　第四，茶艺的规范。茶艺要真正体现出茶人之间平等互敬的精神，因此对宾客都有规范的要求。做为客人，要以茶人的精神与品质去要求自己，投入地去品赏茶。作为服务者，也要符合待客之道，尤其是茶艺馆，其服务规范是决定服务质量和服务水平的一个重要因素。　　第五，悟道。道是指一种修行，一种生活的道路和方向，是人生的哲学，道属于精神的内容。悟道是茶艺的一种最高境界，是通过泡茶与品茶去感悟生活，感悟人生，探寻生命的意义。

茶艺师的茶具有哪些品牌

玻璃茶具品牌推荐

主流玻璃茶具品牌有广东金灶、广东尚明、浙江汉唐、广东恒福、广东新功、福建天福茗茶、福建祥福、上海容山堂。

广东金灶

中国茶行业最具影响力茶具品牌,无论是入门级还是老茶友，金灶茶具都是很好的选择。

品牌主打一键全智能， 金灶的研发能力强，在实现产品智能化的同时，还能结合茶文化。经典随手泡电茶壶可以根据不同茶类预设水温，例如绿茶80℃、红茶90℃、乌龙茶100℃，对入门级茶友较为友好。

玻璃茶具以高硼硅玻璃为最佳，也是目前市面上的主流材质，它耐高温，安全健康。同时质地通透，可以非常直观地欣赏到茶叶冲泡时的形态，既不会吸收茶味，泡不同的茶也不会串味。

广东尚明

专注于高端玻璃茶具，注重工艺和细节

尚明有一款不锈钢壶盖，采用意大利雪花砂-拉丝工艺，表面光洁度比一般工艺好，遮掩轻微划痕，平常使用可以避免被刮伤。另外，为了保持较好的松紧度，壶盖还有“楠竹+密封硅胶圈”组合，不易开裂或发霉。不过也因为更注重细节处理，尚明茶具的价格会相对偏高。

和金灶比，尚明的茶道配件主要是公道杯和品茗杯，缺乏茶漏、六君子等，但尚明更显优势的一点是有旅行快客杯，便捷式的一壶两杯+小巧收纳包，价格在200-300元上下，无论是在家，在办公室，还是差旅，都能随时喝上一杯好茶，携带、清洗也相当方便。

浙江汉唐

融入中国风元素的玻璃杯， 壶身和杯身做成锤纹、转纹等独特设计，厚实凸显质感，美观度更高。价格整体上也比较亲民，100元出头即可拿下。汉唐炫彩壶系列采用了新型贝彩烧工艺，在高硼硅玻璃工艺基础上，结合珍珠彩贝，壶身花纹有如浮雕般立体感，在不同环境下还能呈现不同的光泽。

此外，公道杯款式设计多样，杯子梅花描边、金箔金边、炫彩手把、描边锤纹。造型独特，如苹果杯子、蜂鸟杯、龙胆杯等等，很适合喜欢创意型茶具的茶友。

广东恒福

主打现代型泡茶壶

区别于主流的弹压式飘逸杯，恒福的泡茶壶是升降式旋转滤茶，拥有专利证明，通过旋转式内胆调整泡茶浓度。短壶嘴设计不像圆形或弧形嘴那样占空间，同时500ml容量适中，很适合单独一个人差旅外出携带。

广东新功

主打全自动玻璃茶具

新功的玻璃茶具分为智能全自动系列和简单款飘逸杯。智能化煮茶壶搭配电茶炉，壶身和内胆都选用高硼硅玻璃，耐高温防炸裂。同时实现蒸煮一体化，烧水、加水、蒸煮茶一键全自动，可以根据不同的茶类调节火力档次。

福建祥福

原创设计，侧重宋代美学格调

乐透系列结合“N+1”概念，将楠竹与高硼硅玻璃等组合，侧重于快客杯套装或功夫茶具，造型设计较为新颖，日常办公用或者出差旅行携带很方便。

上海容山堂

茶具行业内的新兴品牌， 炫彩玻璃茶具亮眼

爱喝茶的中年大叔：2021中国十大名茶，中国六大名茶（中国六大茶类），中国十大名茶最新排名，中国茶叶品牌十大排名

茶艺师种类

　　茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。　　一、茶艺师主要工作内容如下：　　1、鉴别茶叶品质。　　2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。　　3、选配茶点。　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。　　二、茶艺师工作要求如下：　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：　　初级礼仪　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。　　2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）　　初级接待　　1、能够做好营业环境准备。　　2、能够做好营业用具准备。　　3、能够做好茶艺人员准备。　　4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。　　②能够完成泡茶用具的准备。　　③能够完成泡茶用水的准备。　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。　　2、茶艺演示　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。　　②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。　　2、销售　　①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。　　②能够正确使用茶单。　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。　　④能够完成茶艺馆的结账工作。　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。　　中级接待　　礼仪　　1、能保持良好的仪容仪表。　　2、能有效地与顾客沟通。　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够识别主要茶叶品级。　　②能够识别常用茶具的质量。　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。　　2、茶艺演示　　①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。　　②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。　　②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。　　③能够解答顾客有关茶艺的问题。　　2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。　　高级接待　　1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。　　①人体美学基本知识及交际原则。　　②外宾接待注意事项。　　③茶艺专用外语基本知识。　　2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。　　准备与演示　　1、茶艺准备　　①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。　　②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。　　③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。　　④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。　　⑤能够准备调饮茶的器物。　　2、茶艺演示　　①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。　　②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。　　服务与销售　　1、茶事服务　　①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。　　②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。　　③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。　　④茶文化旅游基本知识。　　2、销售　　①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。　　②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。　　技师　　茶艺馆布局设计　　1、提出茶艺馆设计要求。　　①能够提出茶艺馆选址的基本要求。　　②能够提出茶艺馆的设计建议。　　③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。　　2、茶艺馆布置。　　①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。　　②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。　　茶艺表演与茶会组织　　1、茶艺表演　　①能够担任仿古茶艺表演的主泡。　　②能掌握一种外国茶艺的表演。　　③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。　　④能够策划组织茶艺表演活动。　　2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。　　管理与培训　　1、服务管理　　①能够编制茶艺服务程序。　　②能够制定茶艺服务项目。　　③能够组织实施茶艺服务。　　③能够对茶艺师的服务工作进行检查。　　④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。　　⑤能够正确处理顾客投诉。　　2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。　　高级技师　　茶艺服务　　1、茶饮服务　　①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。　　②能够品评茶叶的等级。　　2、茶叶保健服务　　①能够掌握茶叶保健的主要技法。　　②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。　　茶艺创新　　1、茶艺编创　　①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。　　②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。　　③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。　　④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。　　⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。　　⑥能够组织和训练茶艺表演队。　　2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。　　管理与培训　　1、技术管理　　①能够制定茶艺馆经营管理计划。　　②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。　　③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。　　2、人员培训　　①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。　　②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。　　③能够对茶艺技师进行指导。

茶艺师茶具介绍

幼儿园小班茶具课教案

幼儿园小班茶具课教案

活动设计：

对小班幼儿来说，用肢体表现事物，边做边说才会记忆更深刻！因此设计了一节综合课，既有实验，供幼儿观察，又有动作表现，使幼儿边做动作边学习，了解泡茶的过程，学用礼貌语接待客人，乐意用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。孩子们的参与积极性会很高。

活动目标：

1、了解泡茶过程，学用礼貌用语接待客人。

2、用肢体动作表现大茶壶，小茶杯的样子。

活动准备：

水壶、茶托、茶壶、茶杯、茶叶等泡茶用具。

活动重点：

认识茶具。

活动难点：

用肢体动作表现物体特征。

活动过程：

一、熟悉泡茶工具。

师：出示茶壶，说：“孩子们来看，今天老师给你们带来了什么？”总结出茶壶。接下来咱们一起来看看茶壶的样子吧。

1、观察茶壶、茶杯的外形特征。

师：(茶壶)分别观察壶身(鼓鼓的.、圆圆的、大大的)、壶(像顶帽子)、壶把(弯弯的、方便人们抓握)、壶嘴(尖尖的、的）。请孩子集体参与用肢体动作分别表现茶壶各部分。茶壶是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)这是什么？(茶杯)它长什么样子？(圆圆的口、大大的肚子，有的有把，有的没有把)

- 请孩子集体参与用肢体动作表现茶杯。茶杯是用来做什么的呢？ (喝茶)师：“先把茶叶放入茶壶中，然后倒入水，盖上壶盖，摇一尧洗一洗后，把水倒掉，这叫洗茶。为什么要洗茶呢？因为第一次倒进的水比较苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，这叫泡茶。”

(请孩子讲述泡茶的过程。随机对幼儿进行安全教育，远离热水。

三、鼓励幼儿用动作表现茶壶、茶杯。

1、模仿大茶壶、小茶杯。

师：泡茶需要等待2-3分钟的时间，我们再来一起变一只大茶壶，看看哪个小朋友变得最漂亮。老师数到三，一二三，变个大茶壶。(鼓励孩子，并注意与孩子共同观察孩子所变的不同之处)。一二三，变个茶杯。那茶壶是怎样向茶杯里倒茶的呢？我们先来看一看吧！

2、教师倒茶，引导幼儿观察并模仿倒水动作。

教师边倒茶边提醒幼儿，倒茶时要把壶嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然离的很远的话，水可能会被洒在外面。这里还有一首好听的儿歌呢，边说儿歌边倒茶。(大茶壶，尖尖嘴，看见小茶杯，弯弯腰，咕噜咕噜，倒了一杯水。)

鼓励幼儿用肢体表现茶壶倒水动作。(弯弯腰表示倒水)

3、请老师品茶。

师：端起茶杯，闻一闻，啊！好香啊！我们一起请客人老师喝务 客

老师端茶走到客人老师跟前，请小朋友一起说“请喝茶”。小结：刚才给客人送茶时我们是怎么说的？(请喝茶！)那客人老师是怎么说的？(谢谢！)所以，我们招待客人时要说“请”，别人招待我们时要说“谢谢”，这才是一个有礼貌的孩子。

四、玩游戏“大茶壶 小茶杯”。

“刚刚我们都用身体表现了茶壶和茶杯，茶壶和茶杯是一对好朋友，我们也请两个小朋友来扮演茶壶和茶杯，来，找一对好朋友，”老师请两名幼儿上前表演，一名幼儿扮演茶壶、一名扮演茶杯；幼儿一起边说儿歌边看表演；(此处提示孩子进行情景表演时，记得把礼貌用语渗透进去)结束后，再请幼儿两两结合，(找自己的好朋友)分别扮演茶壶、茶杯，边说儿歌边表演喝茶的经过，使用礼貌用语：“请”、“谢谢”。交换角色反复玩游戏。

五、结束

小朋友们，今天我们学习了怎样泡茶，也学习了好听的儿歌，请小朋友们回家也和爸爸妈妈一起玩“大茶壶，小茶杯”的游戏奥，来和老师们说再见。

茶艺师包括哪些

表演型茶艺

表演型茶艺是指一个或多个茶艺师为众人演示泡茶技巧，其主要功能是聚焦传媒，吸引大众，宣传普及茶文化，推广茶知识。这种茶艺的特点是适合用于大型聚会、节庆活动，与影视网络传媒结合，能起到宣传茶文化及祖国传统文化的良好效果。

表演型茶艺重在视觉观赏价值，同时也注重听觉享受。它要求源于生活，高于生活，可借助舞台表现艺术的一切手段来提升茶艺的艺术感染力。

待客型茶艺

待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

这种类型的茶艺最适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情最忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。

营销型茶艺

营销型茶艺是指通过茶艺来促销茶叶、茶具、茶文化。这类茶艺是最受茶厂、茶庄、茶馆欢迎的一种茶艺。演示这类茶艺，一般要选用审评杯或三才杯(盖碗)，以便最直观地向客人展示茶性。这种茶艺没有固定的程序和解说词，而是要求茶艺师在充分了解茶性的基础上，因人而异，看人泡茶，看人讲茶。看人泡茶，是指根据客人的年龄、性别、生活地域冲泡出最适合客人口感的茶，展示出茶叶商品的保障因素(如茶的色香味韵)。讲好茶，是指根据客人的文化程度，兴趣爱好，巧妙地介绍好茶的魅力因素(如名贵度，知名度，珍稀度，保健功效及文化内涵等)，以激发客人的购买欲望，产生“即兴购买”的冲动，甚至“惠顾购买”的心里。

营销型茶艺要求茶艺师诚恳自信，有亲和力，并具备丰富的茶叶商品知识和高明的营销技巧。

养生型茶艺

养生型茶艺包括传统养生茶艺和现代养生茶艺。传统养生茶艺是指在深刻理解中国茶道精神的基础上，结合中国佛教、道教的养生功法，如调身、调心、调息、调食、调睡眠、打坐、入静或气功导引等功法，使人们在修习这种茶艺时以茶养身，以道养心，修身养性，延年益寿。现代养身型茶艺是指根据现代中医学最新研究的成果，根据不同花、果、香料、草药的性味特点，调制出适合自己身体状况和口味的养生茶。养生型茶艺提倡自泡、自斟、自饮、自得其乐，深受越来越多茶人的欢迎。

茶艺师的茶具有哪些种类

茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演，服务，管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。茶艺师高出其他一些非专业人士的地方在于他们对茶的理解并不仅停留在感性的基础上，而是对其有着深刻的理性认识，也就是对茶文化的精神有着充分的了解，而茶文化的重点是茶艺。

　　一、茶艺师主要工作内容如下：

　　1、鉴别茶叶品质。

　　2、根据茶叶的品质，合适的水质、水量、水温和冲泡器具，进行茶水艺术冲泡。

　　3、选配茶点。

　　4、向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。

　　5、按不同茶艺要求，选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。

　　6、能辨别生茶和熟茶，能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。

　　二、茶艺师工作要求如下：

　　茶艺师工作要求标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求如下：

　　初级礼仪

　　1、能做到个人仪容仪表整洁大方。

　　2、能够正确使用礼貌服务用语（包括仪容、仪表、仪态常识、语言应用基本常识）

　　初级接待

　　1、能够做好营业环境准备。

　　2、能够做好营业用具准备。

　　3、能够做好茶艺人员准备。

　　4、能够主动、热情地接待客人（包括环境美常识、营业用具准备的注意事项、茶艺人员准备的基本要求、接待程序基本常识）

　　准备与演示

　　1、茶艺准备

　　①能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种。

　　②能够完成泡茶用具的准备。

　　③能够完成泡茶用水的准备。

　　④能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

　　2、茶艺演示

　　①能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具。

　　②能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡。

　　③能够正确解说茶艺的每一步骤。

　　服务与销售

　　1、茶事服务

　　①能够根据顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。

　　②能够适时介绍茶的典故、艺文,激发顾客品茗的兴趣。

　　2、销售

　　①能够揣摩顾客心理,适时推介茶叶与茶具。

　　②能够正确使用茶单。

　　③能够熟练完成茶叶茶具的包装。

　　④能够完成茶艺馆的结账工作。

　　⑤能够指导顾客进行茶叶储藏和保管。

　　⑥能够指导顾客进行茶具的养护。

　　中级接待

　　礼仪

　　1、能保持良好的仪容仪表。

　　2、能有效地与顾客沟通。

　　准备与演示

　　1、茶艺准备

　　①能够识别主要茶叶品级。

　　②能够识别常用茶具的质量。

　　③能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。

　　2、茶艺演示

　　①能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂。

　　②能够担任三种以上茶艺表演的主泡。

　　服务与销售

　　1、茶事服务

　　①能够介绍清饮法和调饮法的不同特点。

　　②能够向顾客介绍中国各地名茶、名泉。

　　③能够解答顾客有关茶艺的问题。

　　2、销售能够根据茶叶、茶具销售情况，提出货品调配建议货品调配知识。

　　高级接待

　　1、礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。

　　①人体美学基本知识及交际原则。

　　②外宾接待注意事项。

　　③茶艺专用外语基本知识。

　　2、接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问候。

　　准备与演示

　　1、茶艺准备

　　①能够介绍主要名优茶产地及品质特征。

　　②能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点。

　　③能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色。

　　④能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰。

　　⑤能够准备调饮茶的器物。

　　2、茶艺演示

　　①能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)。

　　②能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵3.能够配制调饮茶(3种以上)。

　　服务与销售

　　1、茶事服务

　　①能够掌握茶艺消费者需求特点，适时营造和谐的经营气氛。

　　②能够掌握茶艺消费者的消费心理，正确引导顾客消费。

　　③能够介绍茶文化旅游事项1.顾客消费心理学基本知识。

　　④茶文化旅游基本知识。

　　2、销售

　　①能够根据季节变化、节假日等特点，制定茶艺馆消费品调配计划。

　　②能够按照茶艺馆要求，参与或初步设计茶事展销活动茶事展示活动常识。

　　技师

　　茶艺馆布局设计

　　1、提出茶艺馆设计要求。

　　①能够提出茶艺馆选址的基本要求。

　　②能够提出茶艺馆的设计建议。

　　③能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

　　2、茶艺馆布置。

　　①能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台。

　　②能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品尝。

　　茶艺表演与茶会组织

　　1、茶艺表演

　　①能够担任仿古茶艺表演的主泡。

　　②能掌握一种外国茶艺的表演。

　　③能够熟练运用一门外语介绍茶艺。

　　④能够策划组织茶艺表演活动。

　　2、茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识。

　　管理与培训

　　1、服务管理

　　①能够编制茶艺服务程序。

　　②能够制定茶艺服务项目。

　　③能够组织实施茶艺服务。

　　③能够对茶艺师的服务工作进行检查。

　　④能够对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查。

　　⑤能够正确处理顾客投诉。

　　2、茶艺培训能够制定并实施茶艺人员的培训计划培训计划和教案的编制方法。

　　高级技师

　　茶艺服务

　　1、茶饮服务

　　①能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮。

　　②能够品评茶叶的等级。

　　2、茶叶保健服务

　　①能够掌握茶叶保健的主要技法。

　　②能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知识。

　　茶艺创新

　　1、茶艺编创

　　①能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求。

　　②能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合。

　　③能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音乐。

　　④根据茶艺需要，安排新的服饰布景。

　　⑤能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。

　　⑥能够组织和训练茶艺表演队。

　　2、茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识。

　　管理与培训

　　1、技术管理

　　①能够制定茶艺馆经营管理计划。

　　②能够制订茶艺馆营销计划并组织实施。

　　③能够进行成本核算，对茶饮合理定价。

　　2、人员培训

　　①能够独立主持茶艺培训工作并编写培训讲义。

　　②能够对初、中、高级茶艺师进行培训。

　　③能够对茶艺技师进行指导。