糖渍柠檬作用(糖渍柠檬功效)

糖渍柠檬功效

　柠檬的吃法　　

1.生食。将柠檬鲜果洗净，直接食用。　　

2.糖渍柠檬。将柠檬鲜果洗净切成片，按0.5公斤柠檬加1公斤白糖，用陶罐或玻璃瓶渍放3-4天，即可兑凉开水饮用。　　

3.烹饪有膻腥味的食品。可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。　　

4.榨汁喝。每次将一个柠檬去皮去籽切块放入榨汁机，依个人口味放入三汤匙蜂蜜，加入1升水，榨汁即可。充足维生素C，加蜂蜜润肺美容，功效不错，味道很佳。　　

5.柠檬红茶。切一片柠檬和红茶泡一起喝。　　

6.柠檬酒。柠檬放在酒中喝。　　

7.柠檬可乐。切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。　　

8.腌制。柠檬洗净擦干，玻璃瓶洗净晾干，柠檬切片，放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃，密封一个星期腌制。

糖渍柠檬的功效

柠檬的含糖量是4％-8％

因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁，常见用法：

1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。

2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)

3.柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。

4.柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 。

5.柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。

糖渍柠檬功效作用

柠檬二三月份成熟，味道极酸，故孕妇肝虚者嗜食，又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。基本上这个时候最新鲜最好吃！由于柠檬富含大量维生素和微量元素，因此被广泛与用于美容，食品，医药等方面。但很多人对柠檬开花时间和果子成熟时间不了解，这些信息对柠檬采购储藏特别重要，这里我就着重讲下我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性，因为这个特点我国最大的柠檬产地四川安岳县为此设立了“柠檬花节”吸引更多游客观赏，而果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。　　柠檬怎么清洗　　柠檬之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。　　因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，柠檬属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植柠檬的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在柠檬粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。要把柠檬洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的柠檬也不要马上吃，最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭柠檬表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。洗柠檬时，千万注意不要把柠檬蒂摘掉，去蒂的柠檬若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡柠檬，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。　　柠檬的常见作用　　1．鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。　　2．制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)　　3．柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。　　4．柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。　　5．柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。　　柠檬的营养价值　　1、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，但是注意，含丰富的钾、钠，所以柠檬是碱性食物。有利于人体酸碱度。柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。　　2、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。　　3、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。　　4．吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。　　5．鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。　　6．柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。　　由于柠檬的使用范围比较广泛，随时都能买到柠檬，所以很少人会关心

糖柠檬功效与制作方法

柠檬加白糖美白护肤 、清热化痰、解暑开胃等功效。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能。

柠檬的维生素A、C、P经皮肤吸收后，能使皮肤保持艳丽，光泽细腻。

柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

柠檬含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。扩展资料：柠檬味酸苦，性平、无毒，入肝、胃经，具有生津止渴、健胃祛暑等功效。

柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分。

鲜柠檬因味酸而不适合直接鲜食，用白糖浸渍煎熬，增加口感，但其维生素易被破坏。由于用白糖浸渍，含糖量较高，不适宜糖尿病或妊娠高血糖人群食用。

糖腌柠檬的功效与作用

1.首先你的想法都不好，存放一年的东西不管能不能吃，都不应该吃，

2.柠檬含有糖类、维生素C、维生素B类、钙、铁等微量元素。

3.白糖性平，可以润燥、生津。白糖有一定缓解口干舌燥、肺燥咳嗽的功效。

4.感觉你是个女孩子，白糖跟柠檬腌制泡水喝具有美白的功效， 个人建议： 1.白糖存放好三年能吃吗！能，但是柠檬放在里面，关键看你的浓度，如果浓度高的话，里面是无法滋生细菌的，就是可以吃，但是如果浓度不够高的话就不行了，那样的话就变质，所谓变质就是细菌在里面滋生！ 2.冰箱的原理你应该了解，存放了一年的东西最好不要食用，健康最重要，希望能帮助到你

冰糖渍柠檬的功效

柠檬加冰糖腌制不可以戒烟

柠檬加冰糖腌制后喝功效：

1、平衡口感。

柠檬水口味偏酸，尤其是放柠檬比较多的时候，而且柠檬连皮一起泡水的话，味道还有一些苦涩，加一点冰糖，可以平衡柠檬水的酸味，喝起来也少了许多苦涩的感觉。

2、清热止咳。

此外，冰糖还有润肺止咳，祛痰降火的功效，所以说喝柠檬水的时候加点冰糖还有助于润喉。和柠檬合用，可以起到止咳，清热止咳的作用，缓解咽喉炎，喉咙疼，慢性支气管炎等症状。

柠檬中的营养元素含量丰富，喝柠檬泡水能给人身体健康带来很多益处，而且还有美白减肥的效果，而冰糖也有一定的营养功效，在柠檬水中适量的冰糖或是蜂蜜，能起到调味的效果，还对人体健康有益。

糖渍柠檬用什么糖好

推荐几种做法：白糖渍柠檬主料柠檬7个调料白糖1500g糖渍柠檬的做法1.新鲜的柠檬先用水冲洗干净，在用牙刷挨个蘸盐刷2.在把柠檬放到清水中，加入适量的盐，在接着泡上半个小时3.白糖4.30分钟后把柠檬冲洗干净，用餐巾抹干水分，切片装入消毒好玻璃瓶子里5.一层柠檬一层白糖，为了汁水出的快些，我都是拿个勺子在里面捣捣，这样半天冰糖和汁水就融合了6.这样看就能看到底部那里的汁水了7.越来越多的汁水了8.2个小时后底部好多汁水了9.放入冰箱冷藏，喝的时候拿出来，特别是早上喝的时候水温在30到40之间，挖几勺，在加点淡盐，空腹喝，效果很好白糖蜂蜜柠檬食材主料柠檬1个 辅料冰糖适量蜂蜜适量步骤1.准备好所用到的食材。

2.用盐把柠檬表皮搓洗，然后用水冲干净，晾至表面干燥。

3.最好使用玻璃瓶来储存，在沸水里需要浸泡2分钟，用来消毒。

4.柠檬切片薄片，尽管去掉籽。

5.先在容器底部放一片柠檬。

6.加入一勺蜂蜜。

7.再放入白糖。

8.再放一片柠檬，如此反复至全部放完。

9.盖紧瓶盖，在冰箱里冷藏三天以上，瓶内会腌出大量水分。

10.腌好的糖渍柠檬可以用来泡水喝，取一片柠檬，再倒入少量腌出的水分。

11.再倒入凉开水，或是矿泉水，搅拌均匀。如果觉得过酸，可再加入少许蜂蜜调味。

12.腌制时间最好控制在一星期左右，开盖后请尽快食用完。小贴士柠檬虽然有美白的功效，但是喝完柠檬水最好不要晒太阳，容易使皮肤变黑。

糖渍柠檬功效和作用

材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克

做法：

1、柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。

2、第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。

3、选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。

4、傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。

5、晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。

糖渍柠檬片的功效

1。鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用。2。制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用(糖尿病患者可采用盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%)3。柠檬用于烹饪:烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中,可去腥除腻。4。柠檬鲜果美容:将柠檬洗净切片后,放入凉开水中3~5分钟,即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用,可融蚀面部、身上的色斑,达到发如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果 5。柠檬除臭保鲜:将2~3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内,对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用;切片放于泡菜坛中,可以除白,使泡菜清脆爽口。6.制作柠檬茶：材料： 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量（看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶，喜欢就多放） 　　3. 红茶包3至4个（要不然就用散装红茶，中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖，要买锡兰红茶或想喝伯爵茶就得去卖进口货的大超市） 　　做法： 　　1. 把茶包放入用开水烫过的茶壶，用开水浸一下茶包并倒掉此次的茶水，然后再注入开水泡茶。 　　2. 柠檬切片，每片最好控制在3-4毫米的厚度。切好后就可以把柠檬片放入茶壶中。（我后放柠檬片先泡茶的原因是为了柠檬片可以保持美观完整） 　　3. 泡4-5分钟左右，然后就可以倒入杯子里慢慢享受了！现在可以加蜂蜜调味，或者等茶凉一点再加，会更健康。可以的话在茶杯里加半片薄薄的柠檬片，那就更好看，更好喝了。 　　法二： 　　材料： 柠檬若干个，糖，蜂蜜 　　做法： 　　1 柠檬洗净切片放可密封容器中，加糖拌均。 　　2 密封后放冰箱，泡一晚即可。 　　3 两片柠檬冲入1杯热水，冷却弄温加蜂蜜即可。 　　注意： 　　1 一般是1个柠檬加1汤匙糖。这个配量随个人喜好。 　　2 蜂蜜不要用热水冲。因为蜂蜜中含有酵素，遇上热水会释放过量的「羟甲基糖酸」，使蜂蜜中的营养成份被破坏。 　　喝的时候最好再用铁勺将柠檬捣烂一下子，味道会更好