冬寒莱的功效与作用(寒冬菜功效)

寒冬菜功效

材料：

皮蛋50克，冬寒菜200克，水10克，鸡蛋50克，盐5克，生抽5克，味精3克，淀粉2克，油20克

方法

1：冬寒菜洗净，皮蛋对称切开。

2：菜油烧热下蛋煎

3：放入冬寒菜，皮蛋

4：加入热水

5：冬寒菜营养成分较多，清热解毒作用好，可增强免疫力。一般人均可食用，但属凉性，孕妇建议不食用。出锅后汤色浓，气味清香。

冬寒菜的营养成分

冬寒菜（学名：Callirhoeinvolucrate）又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。

冬寒菜图片功效与作用怎么吃

糯米冬寒菜简称冬寒菜，普通冬寒菜简称寒菜。它们区别如下：

1、冬寒菜和寒菜的形态区别

冬寒菜和寒菜虽然只有一字之差，但是这两种食材是不一样的，它们的性质不一样，而且形态特征也不一样。冬寒菜是属于一年生草本植物，可以认作为是一种野菜，而寒菜是属于十字花科的植物，冬寒菜要比寒菜看起来更加的鲜艳一些，寒菜也被称作为台菜，它的花瓣颜色是呈金黄色的。

2、冬寒菜和寒菜的营养区别

冬寒菜和寒菜在营养价值方面也是有一定区别的，冬寒菜中含有的一些微量元素比较多，而且也含有很多的粘液蛋白，这些营养成分是比较特殊的，而在含钙中含有的维生素较多，虽然也含有一定量的微量元素，但是相比于冬寒菜的话要略低一些，所以冬寒菜和寒菜两者做个比较的话，冬寒菜的营养价值要更高一筹。

3、冬寒菜和寒菜的功效区别

冬寒菜和寒菜的功效也不一样，如果在平时经常吃一些冬寒菜的话，那么对于润滑肠道，改善皮肤健康有很好的效果此外还有助于增强体质提高免疫力，吃寒菜的话可以促进食欲，提升脾胃健康，对于降低血糖，调节血脂也有很好的效果。通常用冬寒菜做成一些药膳方的话，可以用来治疗腹泻腹痛的情况，还可以通乳利尿，而寒菜一般可用于治疗热疮。

寒冬菜功效与种植

、冬寒菜又被称为葵菜、冬苋菜，属于锦葵科一年生生草本植物，是生活中常见是蔬菜之一，那冬寒菜几月播种呢。华南地区可以在每年9～12月进行陆续播种，冬寒菜生长速度较快，播种后20～40天就能开始收获。

2、冬寒菜对土壤的要求较严，适宜在疏松、肥沃、透气、排水性好的土壤中生长，播种时最好选择保水、保肥能力好的沙壤土。播种前最好将种子放在清水中浸泡一段时间，有催芽的功效，之后需要将种子放在阴凉处晾干。

冬寒菜的功效和作用

在福建被称为冬葵

别名：冬苋菜、马蹄莱、冬葵、滑菜、滑肠菜

特征特性：该品种属叶菜类，绿叶，绿茎，叶片呈扇圆形且叶片肥大，页面直径4-12厘米，食用时株高10-25厘米，全生育期基本无病虫害， 分蘖力极强，可多次采收，春秋2-5天收获一次，冬季10-15天收获一次，营养极其丰富，味道鲜美，糯，软，滑溜，可用来煮汤，鲜炒，煮稀粥等。亩产根据肥水管理与采收长短而定。

栽培要点：四季均可播种，但以晚秋播种最能体现其美味与营养价值，株行距15*24厘米，也可撒播，然后间苗收获，收获时从植株茎部切除，然后施肥一次，待第二次收获。

功效：冬寒菜口感油滑利，柔嫩清香，营养丰富，最大的特点是含胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高，可促进食欲，提高人体，润滑肠道，便秘。

冬寒菜的功效以及食用禁忌

1黄瓜，也称青瓜，原产于印度西北部，后传入中亚，西汉张骞出使西域时传入中国，称为胡瓜，东晋十六国时（317-420年）后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。但那时我国云南也有野生黄瓜分布。

2玉米，亦称玉蜀黍、包谷、苞米、棒子，原产地为墨西哥或中美洲，在16世纪中期明朝时（1531年）传入中国。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如吉林、浙江、福建、云南、广东、广西、贵州、四川、陕西、甘肃、山东、河南、河北、安徽等地。

3豇豆，原产于印度和中东，但很早就在中国栽培。

4小葱，亦称香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱，原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久。

5蚕豆，又称胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、罗汉豆，原产于亚洲西南部和非洲北部，相传是西汉张骞出使西域时传入中国。

6豌豆，又名寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆，原产于亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，汉朝时传入中国。但从元初才开始有吃豌豆嫩荚（也就是现在的食荚豌豆）的记载。

7扁豆，原产于印度，汉晋时传入中国。

8茄子，原产于印度，公元4-5世纪（五胡十六国）时传入中国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。

9菠菜，原产于波斯，唐贞观21年（647年）由尼泊尔国王那拉提波传入中国。

10香菜，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，西汉张骞出使西域时传入中国，五胡十六国时石勒讳“胡”字,故称其为香荽。

11木耳菜，又称落葵、胭脂菜，原产亚洲及北美洲，宋朝前我国已有栽培。

12莴笋，原产于地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，约在7世纪初（隋唐时）经西亚传入中国。

13胡萝卜，原产于亚洲西南部阿富汗及邻近国家，在13世纪(元代)时从波斯传入中国云南地区。

14红薯，又称甘薯、番薯、山芋等，原产于美洲热带地区；林怀兰， 广东省湛江市吴川市梅菉镇人，于明万历年间由越南将番薯种带回中国。陈益，东莞北栅人，在明朝万历十年（1582年），从当时的西班牙殖民地吕宋（今菲律宾）引入中国广东。陈振龙，福建长乐人，于万历21年（1593年）五月从吕宋携带回中国。

15马铃薯，又称土豆、洋芋，原产南美洲安第斯山一带，17世纪时（明末）传入中国。

16辣椒，原产于中南美洲热带地区，原产国是墨西哥，于明末传入中国。在此之前吃辣都是用茱萸、花椒调味。甜椒，原产地荷兰，18世纪才始有，19世纪传入中国。青椒由原产中南美洲热带地区的辣椒在北美演化而来，于100多年前引入中国。

17洋白菜，又叫包心菜、卷心菜，原产于地中海沿岸，16世纪（明朝）传入中国。

18南瓜，俗名倭瓜、番瓜、北瓜，原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前就传入中国。

19四季豆，也叫菜豆、芸豆，原产中南美洲，16世纪（明朝）时传入中国。

20番茄，别名西红柿，原产于中美洲和南美洲，原产国为秘鲁和墨西哥，是西洋传教士在明万历年间传入中国，晚清光绪时，才作为食物食用。但1983年7月中旬前后，我国四川省考古队在成都北郊凤凰山发掘的西汉古墓里，发现了番茄等农作物种子，四川省农科院还精心培育出了植株。由此证明我国在2100多年前就有西红柿了。当然，那时一定不叫现在这个名字。

21西葫芦，别名茭瓜、白瓜、美洲南瓜，原产北美洲南部，19世纪中叶（清末）传入中国。

22生菜，又称叶用莴苣，原产于欧洲地中海沿岸，约于公元5世纪（东晋）传入中国。

23菜花，原产于地中海东部海岸，约在19世纪初（清光绪年间）传入中国。

24洋葱，原产于亚洲西南部中亚西亚、小亚西亚的伊朗、阿富汗的高原地区，已有5000多年栽培历史，20世纪初（清末）传入中国。

25 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，原产于非洲，在10世纪（五代）时从西域传入中国。

26核桃，又称胡桃、羌桃，原产于近东地区，西汉张骞出使西域时传入中国。

27石榴，原产于伊朗、阿富汗等国，西汉张骞出使西域时传入中国。

28芦荟，原产于地中海、非洲，在隋唐时从波斯传入中国。

29葡萄，又称提子，原产于欧洲、西亚和北非一带，西汉张骞出使西域时传入中国。

30无花果，原产于欧洲地中海沿岸和中亚地区，唐朝时传入中国。

31绿豆，原产于印度、缅甸地区，北宋时传入中国。

32向日葵，原产于北美洲，在明万历年间传入中国。

33大蒜，原产于欧洲南部和中亚，西汉张骞出使西域时引入中国陕西关中地区，后遍及全国。

34西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年从欧洲引进的芹菜品种。

35金花菜，一名三叶菜，古称首蓿，据说是西汉张骞出使西域时从大宛带回中国的。

36芒果，原产印度，唐朝时由高僧玄奘法师传入中国。但现在的芒果是荷兰人在台时引入的。

37菠萝，原名凤梨，原产巴西，16世纪中期（明朝）由葡萄牙传教士带到中国澳门。

38草莓，又叫红莓、洋莓、地莓等，原产南美、欧洲等地，明朝开始栽培野生草莓。但直到清朝中期，才从英、法等国引进良种。

39番木瓜，原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，17世纪明朝后期时传入中国。

古人吃什么 中国自古就有的菜很多，比如葵（冬葵、冬寒菜）、藿（大豆的嫩叶）、蔓菁（芜菁）、苋、芥菜（有人还不知道榨菜就是这玩艺儿的茎腌的吧）、香椿、瓠瓜、藕、慈姑、菱角、荸荠（又名通天草，以后可不要编个通天草的名字来下毒啊，呵呵……）莼、萝卜、冬瓜、丝瓜、笋、葱、姜、韭等等我就不用说了，大部分属于中国原产，还有属于与东印度、东南亚、东北亚等地方共同原产的，都好几千年了，汉朝时连韭黄都会养来吃了。 蘑菇木耳类也不说了，这东西哪儿都长，又好吃又雅致，写文也方便，只写“采了蘑菇”、“摘了木耳”炒炒就得了。遇上点珍品比如什么猴头、竹荪、金、银耳之类的又滋补又高档，而且全是中国自古就有的原产货，不用考证出现年代，正是写文之必备佳品呀。只要别头脑一热写什么金针菇、蟹味菇之类的新潮蘑菇出来就OK了。 现在主要说说以下的菜： 芹菜：中国自古就有，但跟世界意义上的芹菜并不相同，被称为中国芹菜，还有一说是汉武帝时张骞通西域时传入的。现在吃的西芹种传入不足百年。 金花菜：原产印度，我国栽培历史悠久，后汉时期已是人工栽培的20种蔬菜之一 小白菜：简称白菜、青菜。原产我国，早在后汉时代就有文献记载。 大白菜：古名崧，我国人工培育产品，地道中国原产菜 茭白：其来源同上。曾作为粮食作物，种子称孤米、雕胡，为“六谷”之一，但直到公元5-7世纪才出现作为蔬菜食用的茭白。 蕹菜：就是空心菜，产于我国南方多雨地区，被称为南方之奇蔬，曹操他老人家就吃过了，时间不用说了吧。 南瓜 ： 原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。

水果基本不用说，中国原产水果很多，什么桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、桔、柚、柿子、杨梅、梅、等等，连香蕉都种了2000多年，写文怎么也够用了。还有几种外来水果，宋朝前也都有了。

哈密瓜：南宋时期第一次有文献记载。明以前中原基本很少吃到。明以后也是做为贡品的。

至于点心类，宋朝前什么元宵、馄饨、面条、烧饼、馒头全都有了，包子、饺子也有了。虽然那时包子不叫包子，也就是肉馒头；饺子也不叫饺子，有一堆奇奇怪怪的名子，比如可能延用唐朝“汤中牢丸”的叫法。反正都差不多了，写文也是给现在人看的，只要这东西当时有，叫现在的名字也没啥关系，记得别在宋朝给大家发月饼吃就万事大吉了。

冬寒菜的食用价值,药用价值对身体的什么好处?

冬寒菜(学名：Callirhoe involucrata)又名：冬苋菜、马蹄莱等，属锦葵目，锦葵科植物。作汤或炒食，营养丰富，具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带，中国也有分布。下面，大家一起来看看吧。冬寒菜是一种菜，可以炒着吃，也可以做成汤吃，冬寒菜的营养价值特别好，还有一定的药用价值，冬寒菜的采收一般是在播种以后50天就可以结合着间苗的时候采收来食用了。嫩嫩的冬寒菜的苗是特别好吃的。

冬寒菜的功效和营养价值

冬寒菜是葵菜在民间方言的叫法。

也叫冬苋菜，可以烹调食用，也可以当作一种药材来用。冬寒菜的种类主要是有紫梗还有白梗的分类。紫梗主要是呈现深紫色，常食用。冬寒菜怎么吃，一般主要有两种做法，一是用于煲汤，二是用于清炒凉拌。主要的作用都是降火气。

冬寒菜也叫做冬葵，冬葵幼苗或嫩茎叶可供食用，其叶圆，边缘折皱曲旋，可供园林观赏之用。冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，植株生长适温为15℃-20℃。产自中国湖南、四川、贵州、云南、江西、甘肃等省，其余省份也偶见栽培。