花子菜的作用(花子菜的营养价值)

花子菜的营养价值

料：西兰花 鲜贝 胡萝卜 洋葱 芹菜 蘑菇 豆腐 米饭 花生油 葱 姜 蒜 蚝油 高汤 玉米淀粉 芝麻做法：1.用毛巾或纸将带子多余的汁液吸干；2.热好一个锅，加入一点油,并均匀的沾满锅边；3.加入一些带子，炒至棕黄，搅翻取出放在边上备用，重复同样步骤，直至所有带子棕黄，保持温度；4.倒入其余并轻炒姜及大蒜，加入洋葱、西兰花、胡萝卜、蘑菇、继续直至西兰花半熟，取出保温；

花花菜的营养价值

花菜早熟品种一般在7月份播种，晚熟品种可在3～5月之间播种。选择土层深厚、土质松软和肥沃透气的土地，将其翻松后可将种子播种在土里。在养护期间，要适量的浇水，保持土壤湿润并避免施肥。后期花菜出苗后，可给予其充足的光照和水肥。

花子菜的营养价值与功效

花子菜的学名叫黄花菜。

黄花菜是百合科、萱草属植物。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。叶7-20枚，长50-130厘米，宽6-25毫米。花葶长短不一，一般稍长于叶；苞片披针形，花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上；花被淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色；花被管长3-5厘米。蒴果钝三棱状椭圆形，长3-5厘米。种子约20多个，黑色，有棱。花果期5-9月。

花子菜的营养价值及功效

花子菜升糖不高，升糖指数在10%－15%左右

花子菜就是黄花菜。黄花菜，百合科多年生草本植物。黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。

花子菜的营养价值及功效与作用

用料：干黄花菜 一小把，鸡蛋 3个，生抽 ，盐 ，杭椒 2个

做法：1.干黄花菜用热水泡软，反复清洗几次，然后攥干水分备用，杭椒斜切备用。

2.鸡蛋打散，锅中热油，下入鸡蛋，成型后盛出来。锅中留少许底油，下入已经泡好攥干水分的黄花菜，煸炒几下。

3.加入鸡蛋，杭椒，翻炒几下后，加入少许生抽，盐，翻炒至熟透就可以出锅了。

花菜的营养价值与食用功效

花菜是凉性食物，花菜通常会在每年5月结果，花菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量食用对人体有好处。花菜不耐寒也不耐旱，种植时最好将温度控制在20～25℃，冬季要将温度控制在0℃以上。

花菜属于十字花科两年生植物，具有极强的再生能力，每年4月开花，5月结果，我国南北地区都有种植。

花子菜的营养与功效

食材：花菜半棵、大蒜三瓣、青蒜2棵、小米辣2个

做法：1、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分。

2、先将瘦肉洗净切小片，用生抽、盐，生粉腌制10分钟。

3、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油热锅爆出香味，蒜叶晚一点放。

4、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟。

5、倒入花菜翻炒1分钟。

6、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅。

7、煮8分钟，炒好很爽脆。

花子菜的营养价值和功效

花子菜适合于立夏之前播种，种植方法如下：

1、土地选择

花椰菜宜选择耕层深厚、土质肥沃的壤土、中壤土或轻壤土以及地势较高、排灌条件好的地块。切忌与十字花科蔬菜连作或重茬，否则病虫害发生严重。

2、精细整地，下足基肥

夏秋花椰菜品种多以早中熟为主，其全生育期较短，营养生长期吸肥早 ，需求量较大 ，因此基肥应以腐熟的农家肥、人畜粪尿、速效性氮磷钾肥为主。

然后耕翻耙平，切碎土块 ，按畦宽 1.3m、长10m左右开沟作畦，畦间留排水沟宽 30～35cm，沟深 15～25cm，低洼地宜深些，高燥地宜浅些。

如果前茬是旱作或偏酸性土壤，在施基肥前 7～10d，施生石灰 900～1 800kg/hm2，翻耕入土 ，能起杀菌和调和酸碱度作用，可有效消除土壤中影响植株正常生长的不利因素。

3、合理密植，把好移栽关

密植规格因土质、耕作施肥水平、品种特性的不同来确定 ，通常每畦种2行 ，株距50～55cm，行距50～60cm。株型较小可种密些，植株高大可种稀些。

定植穴开挖后，生物有机肥与钙镁磷肥按3：1 混合，每穴底施 0.1～0.2kg，土肥拌匀后定植效果更好。因高温高湿环境，植株生长迅速，苗龄稍长往往在苗床很容易抽薹早花 ，应严格控制苗龄在 20d 以内。

当幼苗真叶达到 4～5 片时即可移栽定植，移栽前苗床应浇透水（指营养块育苗），使移栽时带土起坨，起苗时要小心，尽量做到不散坨，少伤根，随起随栽。

为了避免刚定植幼苗受中午烈日和高温伤害，宜在傍晚或阴天定植。定植后应随即浇定根水（稀薄的人粪尿水）1次，以促进发根成活。如果遇干旱天气，每隔 2～3d 浇水 1次，保持土壤湿润，加快缓苗发棵。