金橘酒的功效与作用(橘子酒的功效和作用)

橘子酒的功效和作用

1、选橘子：橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。

2、剥皮：将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。

3、捏碎橘子瓣：可以选择各种各样的容器进行发酵，但尽量不要用铁或铝制的容器。把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖(如果想橘子酒口味甜一点，把比例调成三比一)，搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把橘子瓣捏碎。要注意的是，橘子装到容器的三分之二处就可以了。容器不需要完全密封，接着，在容器上盖上纱布，再盖上盖子就可以了。

4、装酒：通常一个星期后，容器里就开始出酒了。这个时候，橘子肉和橘子籽已经和酒液脱离了，橘子浮在上面，用干净的纱布过滤即可。用来装酒的容器也要洗干净，不要留有水分。最常用的是大可乐瓶了，但是酒装到三分之二处就可以了，这是因为酒还会在瓶子里继续发酵，要留出一些空间，避免发生容器爆炸，最好，过一两天就给瓶子放放气。

橘红酒的功效与作用

化州橘红是一种中药，可以用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷，临床上常用于止咳化痰，而五味子也是一种中药，他的功效有敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精的作用。因此从作用功效上看这两种中药一起泡水并没有配伍禁忌，因此是可以一起泡水喝的。

橘子酒的功效和作用及禁忌

不能超过半年，尽早喝掉吧

橘子酒喝了有什么好处

橘子洗干净吹干水份，放入密封好的玻璃瓶内，加入50度以上的白酒，冰糖枸杞子封好放在通风好的地下即可。

橘子酒的功效与作用

可以泡白酒，但是不建议泡得时间太久，泡一两天，就当果酒喝吧。

橘子酒的功效和作用是什么

什么桔子泡酒最好呢？

嗯，橘子炮的话，最好是用那个那个柑橘对那干叶局和或者是叶局啊，泡酒是都挺好的，反正是分每个人分每个人的口味不同，所以说你选择橘子的品种也就不同，有的人喜欢用青桔，有的人喜欢用业局，有的人喜欢用金桔，不一样的

橘子酒的功效和作用禁忌

广柑酒做法如下：

材料：酸柑子1.5斤、50度白酒1.5斤、大块黄冰糖1斤

制作步骤：

1、选用新鲜成熟的酸柑子，洗净滤干水分，玻璃罐子洗净备用。

2、剥开酸柑子，将柑肉掰成一瓣一瓣。

3、按一层柑橘皮，一层橘肉，一层冰糖的顺序将材料放进玻璃罐，可根据自身喜好决定冰糖的量。

4、、缓缓倒入白酒，白酒差一寸没过橘肉即可，不用完全没过橘肉，因为冰糖会融化。

5、密封保存，可以随取随喝。

扩展资料

广柑酒的功效：

1、适当饮用广柑酒可以开胃消食，调节人体新陈代谢，增强机体抵抗力。柑橘中富含维生素C，具有很强的抗氧化功效，可以养血强化血管，提高身体抵抗细菌侵入的能力。

2、广柑酒中柑橘皮所含的果胶具有促进肠道蠕动，减少外源性胆笛醇的吸收，防止胃肠胀满充气，帮助消化的作用。

把橘子放在酒里有什么功效

1、原料选择。酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。

2、榨汁。先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。

3、除果胶。在果汁中加入3%的果胶分解酶，在20-40℃室温下静置8-10小时，或在45℃室温下静置5-6小时，使果汁形成澄清液。

果胶分解酶的制法：将胡萝卜切丝，加10%的面粉或米饭，加微量冷水拌匀，蒸制15-20分钟，晾凉至30℃左右，再加进0.8%黑曲种（用麦麸加适量水，装入三角瓶高温灭菌1小时，接种少许黑曲菌孢子，温度保持在25-28℃，24小时后长出黑孢子使用），装入曲盒中保温25-28℃，经12-24小时产生白色菌丝后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥处储藏备用。

4、调节糖、酸度。柑橘果汁一般含糖量较低，含酸度较高，有碍酶母菌的活动，降低酒度标准。因此，在发酵酿制前用砂糖和柠檬酸调节，使果汁达到含糖22%、含酸0.5-0.6%的标准。

5、发酵。将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时，促使色素及果渣沉淀，装入木桶或缸坛中，放在温度为15-20℃的室内发酵。发酵后放置12-15℃处1-3个月，吸取上层澄清液，用石棉或纱布过滤，即得到清亮透明的果酒。

6、调酒度。柑橘酒一般酒度很低，发酵后根据食用习惯，加适量的食用酒精提高酒精浓度。

7、装瓶、灭菌。调整酒度后的柑橘酒，进行装瓶（不可过满）密封，放在70-75℃热水中高温消毒灭菌10-16分钟，然后逐渐降温冷却，即成为透明、黄红色、味浓、有橘香味的柑橘果酒。

橘子泡酒的功效

橘子必须是完全成熟、色深黄、没有烂果的。自制橘子酒所用橘子的量很多，常常会选择便宜的橘子作为原料。

桔子酒的做法的第二步：剥皮将橘子皮一个一个都剥掉，只要橘子瓣。(将橘皮晾干卖给制药店)

桔子酒的做法的第三步：捏碎橘子瓣这个环节要用到自酿橘子酒的较基本工具——容器了。玻璃的、陶瓷的、塑料的……你可以选择各种各样的容器进行发酵，比如腌咸菜的坛子，但尽量不要用铁或铝制的容器。把橘子瓣放进容器里，再倒入白糖(一般，葡萄和白糖的比例是三点五比一，如果想橘子酒口味甜一点，也可把比例调成三比一)，搅和在一起。为了让橘子尽快地和白糖接触，在搅拌时，用手把橘子瓣捏碎。

橘子泡酒的功效与作用是什么

1、原料选择。

　　酿制柑橘果酒，宜选择含糖量高、完熟的甜橙、红橘、蜜柑作原料，可充分利用鲜食剔出的次品果，但不要腐烂果。

　　2、榨汁。

　　先将原料果用90℃热水浸泡5分钟，然后剥除果皮，用压榨机榨出果汁待用。

　　3、除果胶。

　　在果汁中加入3%的果胶分解酶，在20-40℃室温下静置8-10小时，或在45℃室温下静置5-6小时，使果汁形成澄清液。果胶分解酶的制法：将胡萝卜切丝，加10%的面粉或米饭，加微量冷水拌匀，蒸制15-20分钟，晾凉至30℃左右，再加进0.8%黑曲种（用麦麸加适量水，装入三角瓶高温灭菌1小时，接种少许黑曲菌孢子，温度保持在25-28℃，24小时后长出黑孢子使用），装入曲盒中保温25-28℃，经12-24小时产生白色菌丝后，在40-45℃下快速烘干，磨成粉放在干燥处储藏备用。

　　4、调节糖、酸度。

　　柑橘果汁一般含糖量较低，含酸度较高，有碍酶母菌的活动，降低酒度标准。因此，在发酵酿制前用砂糖和柠檬酸调节，使果汁达到含糖22%、含酸0.5-0.6%的标准。

　　5、发酵。

　　将调节糖、酸度后的标准果汁静置24小时，促使色素及果渣沉淀，装入木桶或缸坛中，放在温度为15-20℃的室内发酵。发酵后放置12-15℃处1-3个月，吸取上层澄清液，用石棉或纱布过滤，即得到清亮透明的果酒。

　　6、调酒度。

　　柑橘酒一般酒度很低，发酵后根据食用习惯，加适量的食用酒精提高酒精浓度。

　　7、装瓶、灭菌。

　　调整酒度后的柑橘酒，进行装瓶（不可过满）密封，放在70-75℃热水中高温消毒灭菌10-16分钟，然后逐渐降温冷却，即成为透明、黄红色、味浓、有橘香味的柑橘果酒。

橘子能做酒吗橘子酒的功效是什么

橘子冰糖到底是怎么泡制的？又有那些神奇的功效？

首先挑选上好的橘子，最好是十月份的桔子，已经熟透了汁多，将桔子剥成一瓣一瓣的，既美观又容易入味，将橘子装罐子里，加入冰糖，倒入高粱酒，密封好保存一至两月，就可饮用。

橘子冰糖酒的作用。

可以冶疗一些胀气的症状，比如说，胸肋胀疼，疝气，乳胀，乳房结块，胃痛食积，通气理气，活血止血，淤血肿痛，防止高血压的产生，通络活血，清热解毒，镇痛，美容美肤，等功效。

橘子冰糖酒没有毒副作用，可以放心饮用。但也要注意，不要饮用过量。