淮牛七作用(淮牛七和淮牛膝一样吗)

淮牛七和淮牛膝一样吗

玉活，沟行，寸干，等都是淮条的别名土薯，玉延，淮牛膝，

淮牛膝和牛膝区别

两者区别明显：淮七是 怀牛膝。苋科，多年生草本植物。又称山苋菜、根呈圆柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。田七为五加科植物三七的根。主根呈类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起。断面灰绿色，黄绿色或灰白色。

牛膝与淮牛膝的区别

四大怀药，是指中药———地黄、山药、菊花、牛膝。希望对你有帮助

主要产于河南省温县、武陟、博爱、沁阳等地，在这些地方种植和经营已有七百余年的历史。

“怀”是指由明代在这一带设置的“怀庆府”而言。沿袭至今仍把这一带地区所产的药材中冠以“怀”字，表示为驰名的特产，就是“道地”药材的意思。也有时将“怀”字写成“淮”字。

四大怀药均为最常用的中药。地黄、牛膝姑且不论，其中的山药，一般鲜品都可食用。菊花也有人用作茶饮。鲜山药不仅味道鲜美，性质平和而且健脾养胃，益肾补虚，对于消化不良患者，有滋养强壮的功效。菊花作茶饮，具有上等的清心明目功效。

为什么这四种药材均产于同一地区呢牵这多因为该地区为沙、粘两合土壤，而且是土质肥壮，水位深的高地，便于井水灌溉，适合这几种药材的生长。

牛七是牛膝吗

牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种，其中以黄牛肉为最佳。

黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。犊牛肉呈淡玫瑰色，肉细柔松弛，肌肉间含脂肪很少，肉的营养价值及鲜味远不如成年的牛肉。母牛肉呈鲜红色，肌内较公牛肉柔软。老的母牛皮下往往无脂肪，只肌肉间夹有少量脂肪。此外，南方的水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪呈黄色，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。按烹调的需要，牛肉 除头、尾、蹄及下肢以外，分为16个部位。

1、脖头即牛颈肉。肉丝横顺不规则，韧性强。适于制馅。

2、短脑在扇形骨上方，前边连着脖头肉，层次多，间有脂膜。适于制馅。

3、上脑位于短脑后边，脊骨两侧，外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩。适于熘、炒和馅。

4、哈利巴包着扇形骨的肉，外面包着一层坚硬的筋膜，里面筋肉相连，结缔组织多。适于炖、焖等。

5、腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

6、胸口两肢前腿中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精内，纤维粗。适于熘、扒、烧等。

7、肋条位于肋条骨上的肉，肉层较薄，质地较嫩。适于清蒸、清炖及制馅。

8、弓扣即腹部肚皮上的肉。筋多肉少韧性大，弹性强。适于清炖。

9、腰窝两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。筋肉相连，适于烧、炖等。

10、外脊上脑后中脊骨两侧的肉。肉质细嫩，可切片、丁、丝、适于熘、炒、炸、烹、爆等。

11、里脊脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

12、榔头肉包着后腿骨的肉，形如榔头。肉质较嫩，是切肉丝的妇原料，适于熘、炒、炸、烹等。

13、底板肉两侧臀部上的长方形肉。上部肉质较嫩，下部连着黄瓜条，肉质较老，适于做锅包肉。

14、三岔肉又称。臀部上侧靠近腰椎的肉。肉质细嫩，适于熘、炒、炸、烹等。

15、黄瓜肉连着底板肉的长圆形内。肉质较老，适于焦熘、炸烹等。

16、仔盖即臀尖上的肉。肉质细嫩，宜切丁、片、丝，适于滑炒、等。

淮牛膝和怀牛膝

怀牛膝又叫淮牛膝、对节草。为苋科植物牛膝的干燥根。其根为细长圆柱形，有的稍弯曲，上端稍粗下端较细，直径在0.4-1cm之间'表面灰黄色或淡棕色，略扭曲，表面可见细微的纵皱纹，横长皮孔及稀疏的细根痕。

川牛膝以主产于四川而得名，川牛膝又有天全川牛、甜牛膝、肉牛膝等名字，其中“天全牛膝”是因为川牛膝药材一般认为以四川天全县所产的质量最好而得名，“甜牛膝”是因为其具有显著的甜味而得名。

干燥的川牛膝药材因有的扭曲度大形如拐杖，所以又被称为拐牛膝，商品以“特拐”、“赛拐”、“拐膝”之名分为一二三等规格。

怀牛膝偏于补肝肾强筋骨，川牛膝偏于活血祛瘀。

淮牛膝有什么功效

牛膝具有化瘀通络、滋补肝肾、强筋骨、利尿通淋的功效。临床上主要用于治疗充血、痈肿、淋病、血尿、体检、腹部肿块、难产、产后充血、腹痛、喉炎、跌打损伤。此外，牛膝煮熟后还具有滋补肝肾、强筋骨的作用，对腰膝骨痛、肢体痉挛等有很好的调理作用。此外，它还具有诱导血液下降的作用。

怀牛膝和牛膝一样吗

河南的山药多出自焦作市，名称的由来自然也和焦作有着密不可分的关系。

焦作，古属怀庆府，当地的山药、菊花、地黄、牛膝等都很有名，因产于古怀庆府，故而称四大怀药。即怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝。