山药枸杞的功效与作用(猪肚山药枸杞的功效与作用)
猪肚山药枸杞的功效与作用
炖猪肚汤，别直接焯水！多做一步，猪肚不回缩不腥臭，汤浓白鲜美。
准备新鲜猪肚、山药、莲子、薏仁、芡实、茯苓、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精等。
【做法】
1、莲子，芡实，薏仁，茯苓放入小碗中，加入适量清水浸泡20分钟，捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
3、猪肚用清水把表面冲洗干净，翻个面，有黏液的那一面加一大勺面粉，用手抓搓5分钟，就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉，继续搓洗5分钟，然后用清水冲洗干净。
4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里，可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水，加入葱段、姜片，把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。
5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉，切成小块。也可以整个炖，炖熟后再切，看自己的习惯。
6、把猪肚放入砂锅，加入2片生姜，放入薏仁、芡实、茯苓，倒入适量开水，大火煮开后小火炖1.5个小时，然后加入莲子、山药，煮开后再炖0.5小时。
7、加入适量食盐、鸡精、白胡椒粉调味，搅拌均匀后即可关火，好喝又营养的四神猪肚汤就做好了。喝一碗，胃暖暖的，很舒服。
【做猪肚汤的技巧】
1、洗猪肚时，可以用面粉，也可以食用碱、食盐等搓洗，一样可以洗干净黏液。
2、猪肚不能直接炖，要先焯水。焯水时塞一个盘子，可以防止猪肚回缩。加入葱姜，能有效去除猪肚的腥臭味。
3、炖猪肚时，一定要加入开水，这样猪肚汤才会又浓又白，味道鲜美。
4、调味时，调料不用多，食盐、鸡精、白胡椒粉就够了，接近原汁原味。白胡椒粉有温中散寒，醒脾开胃。
猪肚煮山药红枣枸杞的功效与作用
1：早：自做小米粥，也可以用开水冲鸡蛋。
下午：小米粥或者是烂面条，面条汤可以用鲫鱼汤之类的。
晚：白米粥(加了几片生菜叶)、萝卜汤、酒酿冲鸡蛋(放点红糖-排恶露的，酒酿冲鸡蛋-下奶的)以及中药路路通(通奶管的)
2：早：白米粥(里面掺和点小米)，一个肉包子里面塞点酒酿(肉馅不吃，有开奶的功效)。
午：白米粥(里面掺和点小米)。
晚：白米粥(里面掺和点红枣-)，清炒鸡毛菜，路路通。
3：早：黑米粥(加枸杞)，一个豆沙包。
午：鲫鱼汤(下奶的)，加一个冲鸡蛋。
晚：黑鱼汤(恢复伤口的)，鸡毛菜炒蘑菇，红豆银耳汤。
4：早：白米粥，一个豆沙包午：鲫鱼汤，内加青菜和面条晚：黑鱼汤，小白菜炒木耳，白米粥加几粒红枣。
5：早：白米粥，一个豆沙包，半个馒头午：白米粥，鲫鱼汤。晚：2大碗鲫鱼汤，炒青菜、炒小白菜，白米粥
6：早上：一碗鲫鱼汤，一个蒸鹅蛋(表面淋上麻油)，一只奶黄包，上午：猪肚汤，
午：猪肚汤+青菜面条，黄豆猪手汤。
下午：麻油鸡汤晚：几颗菠菜，红枣木瓜汤一碗夜宵：花生大米粥(花生最好去皮)
7：早：酒酿煮汤圆，鸡汤
午：猪肚山药汤+面条，排骨汤(枸杞+黄芪+天麻+当归)
猪肚子炖山药的功效与作用
猪肚即猪胃，含有一定的营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素、钙、钾、镁等矿物质及微量元素，日常可根据个人喜好，选择食材与猪肚一起炖煮食用，如山药、鸡肉、莲子、黄芪、白胡椒等，营养素互补，对人体有一定好处。
1、山药：性平，味甘，具有补中益气、健脾补肾的效果，气虚、消化不良的人群可用猪肚与山药炖煮；
2、鸡肉：属于常见的食材，能温中补脾、益气养血，可将猪肚与鸡肉一起炖煮，有助于补充营养、辅助增强体质；
3、莲子：有养心安神、补脾止泻的作用，若将猪肚与莲子一起炖煮，对于缓解心悸、失眠等症状有一定效果；
猪肚山药枸杞的功效与作用及禁忌
用料:
猪肚 1个
白胡椒粒 15粒
生姜、黄芪 各5片
盐 适量
枸杞 适量
铁棍山药 1根
清洗猪肚的材料
盐 适量
生粉 适量
料酒 适量
生姜 5片
猪肚山药汤的做法步骤:
步骤 1 先用小刀把猪肚里里外外刮一遍
步骤 2 刮好以后冲干净，撒一大把盐，揉完外面就把里面反出来，再撒点盐，揉完之后冲水。好了，轮到换生粉来清洗了，尽量多撒一些，，记得里里外外都要揉弄一遍
步骤 3 清洗干净以后，往猪肚里面塞一个碟子⚪️，以防猪肚在煮的时候收缩，缩成一团就不好弄了。
步骤 4 放一大锅清水，加几片生姜和适量的料酒，把猪肚煮几分钟。
步骤 5
水开了，杂质都跑出来了?碟子不够重，猪肚有点浮起来了，这时候可以把猪肚翻过来，把朝上那一面也泡在水里煮一下
步骤 6 把猪肚捞出来，冲洗干净，重新用小刀刮一次，清理干净
步骤 7 猪肚切条备用
步骤 8 不喜欢胡椒味的朋友可以不放，放多了会有点辣，我一般放15-20粒就够了，胡椒要拍碎
步骤 9 山药切段
步骤 10 生姜、胡椒、黄芪和猪肚一起放砂锅中煮，山药晚一点再放，早放的话会煮得很烂。
步骤 11 大火把水烧开后，换中小火煮半个小时，然后再放山药，水开以后改中小火继续煮一个半小时，直至猪肚软烂即可。
步骤 12 放入枸杞子，再煮10分钟就大功告成
步骤 13 放适量盐，撒点葱花，
猪腰子炖山药枸杞有什么功效
食材：猪腰2只 、山药适量、枸杞适量 、姜片适量、食盐适量
步骤1、猪腰洗净切块备用。
步骤2、配料备好，山药切条，姜切片，枸杞洗净。
步骤3、全部材料放入炖盅，大火炖半小时，中火炖一小时。
步骤4、吃的时候放盐调味即可。
猪小肚煲山药功效作用
山药炖猪小肚
食材：160克山药，270克猪小肚，50克白果，15克枸杞，姜片、葱花各少许
3克盐，2克鸡粉，胡椒粉少许，20毫升料酒
制作步骤：
1 洗净去皮的山药对半切开，切成段，改切成小块。
2 处理好的猪小肚对半切开，再切成小块。
3 锅中注入适量清水烧开，淋入少许料酒，倒入猪小肚，搅拌匀，煮至沸，汆去血水。
4 捞出汆煮好的猪小肚，沥干水分，待用。
5 砂锅中注入适量清水烧开，倒入汆过水的猪小肚。
6 放入洗好的枸杞、白果，加入姜片、料酒。
7 盖上盖，烧开后用小火炖40分钟，至食材熟软。
8 揭开盖，倒入切好的山药。
9 盖上盖，烧开后用小火再炖15分钟，至全部食材熟透。
10 揭开盖，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，搅匀调味。
11 盛出炖煮好的食材，装入汤碗中，撒上葱花即可。
小贴士：
山药切好后可立即浸泡在淡盐水中，以防氧化发黑。
猪肚山药红枣枸杞汤的功效
猪肚党参枸杞汤的做法:
配料：猪肚1个 、 鸡(土鸡，家养)1只、鸡肉半只、黄芪1小把、党参20克、山药半根、红枣4颗、枸杞1小把 、 胡椒20颗、水适量、食盐适量、牛奶1小杯
烹饪步骤：
1.重要：将处理好的猪肚再次翻面，将外侧露出来放入所有的胡椒，然后将处理干净的鸡从猪肚中塞入
2.用棉线将猪肚开口的部分紧紧的缝住
3.将猪肚放入大的汤锅中，先放入黄芪，党参
4.大火煮开后，慢慢小火2小时，用筷子大概能穿透猪肚时取出切片，再次放入锅中和鸡一起煲
5.此时浓郁的猪肚香味和鸡汤的香味散发出来，汤色慢慢变白，如果需要汤色更好看，可以加入一小杯牛奶，最后放入红枣，枸杞，加入适量盐调味，小火焖半小时即可
猪肚加山药的功效
山药白果猪肚汤食材主料山药250克、白果30克、熟猪肚200克辅料熟油适量、盐3克、料酒15毫升、生姜适量、枸杞子适量、白胡椒粉适量步骤1.山药洗净，熟猪肚切条，准备白果2.准备生姜丝3.山药去皮后切条4.白果冷水下锅煮开后再煮5分钟捞起5.把全部食材倒入锅内加入开水6.加入生姜7.加入料酒8.盖上大火煮开后转小火煮半小时即可9.打开加入盐10.加入白胡椒粉11.加入熟油12.再把枸杞子加入后熄火出锅13.上桌小贴士1.我们喜欢用煮熟的猪肚，相对来说减少腥味。只要把山药煮熟即可。2.白胡椒不但能去腥增香还有暖胃作用，不喜欢的可以不加