松茸炖鸡功效与作用(松茸菌炖鸡的功效)

松茸菌炖鸡的功效

将松茸切片放于锅中，在水里加焯好的鸡肉、元贝、枸杞子隔水炖煮2小时，可以最大限度的释放新鲜松茸的鲜味。

新鲜松茸鸡汤的做法：

1、准备食材：新鲜松茸（切片）：2个、鸡腿/鸡：1只、干贝：2-3个、枸杞子：若干、食盐：1茶匙。

2、鸡腿切块飞水，然后捞出来备用。

3、在炖盅内加入清水和全部食材

4、炖煮两小时起锅加入适量盐即可

5、松茸元贝鸡汤完成！

松茸菌炖鸡的功效与作用

将松茸菌洗净用温水泡发。加上半只老母鸡切件。还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。

松茸菌炖鸡的功效与禁忌

干松茸炖公鸡孕妇可以吃。松茸是食用菌，具有很高的营养价值。富含蛋白、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素PP以及氨基酸等多种营养元素。孕期需要的营养成分比较多，干松茸炖鸡孕妇完全可以吃吃，但一次不要食用过多，以免造成消化不良。

松茸菌煲鸡的功效

你好，我是悠悠，我认为：松茸可以与鸡肉一起炖成鸡汤，汤水鲜香浓郁，滋味无穷，挺好喝的。

松茸是一种珍稀名贵食用菌子，是“菌中之王”，与羊肚菌、鸡油菌、牛肝菌并称为世界四大名菌。一般呈褐色，香味浓郁，口感爽滑有嚼劲，含丰富的蛋白质、多种人体所需微量元素和氨基酸，营养丰富，能增强人的体质。

而鸡的肉质细嫩，味道鲜嫩可口，有补中益气的作用。将鸡肉与松茸一起炖汤的话，可起到增强体质，益气补虚的作用，且汤水味道更加之鲜味无比，下边来看看具体做法吧。

－鲜松茸炖鸡汤－

【材料】

鲜松茸、鸡半只

姜片+葱结（拿来飞水用，炖汤时不需要用到）

【制作步骤】

▼1．处理食材：将鲜松茸先用刀轻轻刮去表面泥沙，然后快速用水冼净，再切成薄片；鸡肉斩大块，将肥膏及比较肥腻的鸡皮去掉，这样炖出来的汤水才鲜味不油腻。

▼2．鸡肉先飞水：汤锅里放入鸡块、姜片及葱结，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。

▼3．开始炖汤：炖盅里先放入鸡块垫底，然后放入松茸片，加适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，炖大约1.5~2小时。

▼4．调味处理：时间到，只需放点盐调味即可饮用。

【干货总结】

▼1．松茸珍贵在于目前还不能人工培育，且对生长条件要求很高，要在没有任何污染和人为干预的原始森林生长。鲜品一般在秋天上市，保质期较短，一般只有1~2天，最多3天，所以要尽快食用。

▼2．如果去掉鸡皮及肥肉后，煲出的汤水还有一层浮油，可将汤勺放冰箱里冻一会儿，然后将勺子放在汤表面，那么浮油就自动粘在勺子底下了。来回多试几次，就可以把全部浮油粘掉，这样汤水鲜味不油腻。

【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

松茸炖鸡的营养和功效

松茸是一种非常名贵的药材，在云南，西藏，四川等地方都有，松茸一般都是长在高原地区，价格相对来说也是非常高的，每一年的8月份到10月份就是采摘松茸的较佳时间，味道非常好，它的口感和鲍鱼是非常相似的，营养价值很高，可以达到抵抗癌症作用，下面煌旗君要给大家介绍一下松茸炖鸡的做法有哪些。

松茸炖鸡的做法

需要准备一只土母鸡，一些松茸，大葱，生姜，先把生姜拍破，葱打结，松茸清洗干净以后切成片状，把鸡肉清洗干净，放到开水里面烫一下捞出来，锅里面加入适量的清水，然后再把鸡放进去用大火煮，然后再加入一些大葱，生姜，松茸一起煮开，然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软，让松茸的香味能够扩散出来，大概需要煮四个小时左右，盛出来吃的时候可以再加入一些精盐，这样味道就能够变得更好。

制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙，茶树菇，松茸，土鸡，松茸先浸泡十多分钟清洗干净，然后加入一些清水，盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜，茶树菇清洗干净以后对半切开，然后枸杞泡一下，生姜切片，鸡肉切块清洗干净，焯水几分钟，鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净，再把生姜片，枸杞，松茸，茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面，松茸的水也一起倒进去，再加入适量的清水，烧开以后改成小火，再煮两个小时左右就可以吃了。

松茸炖鸡的营养价值

松茸炖鸡的味道是非常鲜美的，营养价值非常丰富，是一种非常健康的食物，里面含有矿物质，粗纤维，氨基酸以及蛋白质，适当的吃一些就可以达到美容养颜，强壮身体，防癌抗癌作用。

鸡肉里面又含有很多氨基酸，蛋白质成分，适当的吃一些就可以达到滋补强身作用，把这两种食材搭配在一起炖成汤来喝，可以达到补五脏以及滋阴美颜作用。

松茸炖鸡的功效与作用

松茸炖鸡可以起到补充身体营养作用，可以达到降低血糖效果，所以对于糖尿病患者来说，适当的吃一些松茸就能够达到辅助治疗疾病作用，大家尽量选择新鲜的松茸来吃，晒干的松茸营养价值并没有新鲜松茸那么高，适当的吃一些松茸还可以让身体免疫能力提高，里面含有活性多糖体，能够让免疫细胞的生长活性变得更强势一些。

松茸炖鸡还可以让造血功能变得更好，让血小板白细胞以及血红蛋白的浓度变强，能够有效的抑制癌细胞。

吃松茸的好处

松茸可以达到抵抗癌症作用，避免癌细胞扩散，又可以让免疫能力提高，癌症患者在治疗疾病期间就应该适当的吃一些松茸，能够让治疗效果变得更好。

吃一些松茸还可以达到降低血糖作用，所以糖尿病患者可以适当的吃一些，也可以让葡萄糖的代谢能力变得更强，降低血糖的效果就能变得更好吃。

松茸还可以让肠胃功能得到调节，能够有效的改善脾虚问题，也可以让身体肠道的蠕动变得更快，能够促进消化。

吃松茸还可以达到抵抗辐射的作用，需要长时间面对电脑工作的人就应该适当的吃一些，把身体里面的有害物质及时的清除，让细胞得到保护，避免辐射对身体造成伤害。

松茸还可以达到保护肝脏作用，能够把身体里面的自由基有效清除，抗氧化的效果也是非常不错的，有肝脏疾病的人就应该适当的吃一些松茸来辅助治疗疾病。

松茸炖鸡什么时候放松茸

松茸炖鸡需要把鸡肉炖熟以后再放，松茸如果放得太早就特别容易变懒，营养价值也会遭到破坏，所以等到鸡肉彻底煮熟以后再放松茸比较合适。

吃鸡肉的好处

适当的吃一些鸡肉就能够让身体的体力变得更强，因为鸡肉里面含有的蛋白质非常多，容易被身体吸收，这样体力就能变得更好，还可以让身体发育变得更强，因为鸡肉里面含有很多卵磷脂成分，能够让正常发育情况变得更好。

适当的吃一些鸡肉还可以达到美容养颜作用，里面含有非常多的维生素a以及蛋白，能够达到排除毒素以及活血作用，能够有效的保护皮肤以及美白皮肤。

鸡肉里面还含有多种营养元素，可以达到滋补身体效果，用鸡肉熬一些汤来喝，滋补身体的作用是非常强的，能够补充身体所需要的各种营养物质。

鸡肉对于孕妇来说也非常适合，里面含有微量元素以及钙质，能够补充孕妇身体所需要的多种营养物质，鸡肉里面含有氨基酸，甜素，微量元素能够让免疫能力提高。

孕妇可以吃松茸吗

孕妇是可以吃松茸的，松茸里面含有非常丰富的蛋白质，维生素以及松茸醇，营养价值非常高，能够让免疫能力抵抗疾病的能力变得更强，对于孕妇来说就非常适合。

上面给大家介绍的就是松茸炖鸡的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，松茸炖鸡的做法比较简单，但是需要花费几个小时的时间，味道也是非常鲜美的，不管是对于儿童孕妇还是老年人来说都非常适合，适当的吃一些就能让身体健康情况变得更好。

松茸菌炖鸡的功效和作用

松茸炖鸡需要炒一下。松茸炖鸡是一道具有极佳滋补作用的汤水，松茸炖鸡的主要食材是松茸和鸡肉，松茸富含粗蛋白质，还含有丰富的维生素B1、B2、C、尼克酸钙、磷、铁等营养成分，有强身健体的功效；鸡肉是磷、铁、铜和锌等微量元素的良好来源，并且在鸡肉中富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等营养成分，经常食用松茸炖鸡可起到强健骨骼，促进生长发育的作用。

松茸菌炖鸡的营养价值

松茸炖鸡应该是用老母鸡营养丰富

松茸菌可以炖鸡吗

原料：白条鸡、松茸、盐、姜片。

做法步骤：

第1步、鸡块冷水下锅，绰一两滚儿。

第2步、捞出鸡块。

第3步、在温水中洗净鸡块上的浮沫，控水备用。此步骤是汤是否清澈的关键。

第4步、砂锅里适量水烧温。

第5步、鸡块和姜片放入，大火烧开。

第6步、中火炖五十分钟。

第7步、炖鸡汤时，准备新鲜松茸适量。

第8步、用小刀削去根部老化外皮。

第9步、逐个流动水冲洗，并用软毛刷刷去外部附着泥土。不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。

第10步、切成2毫米厚片。

第11步、松茸片放入，中火炖十分钟。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了。这样煮出来的松茸汤鲜，松茸口感清甜鲜嫩。

第12步、炖好松茸鸡汤，适量盐调味即可。

小贴士：

如果松茸味更浓厚些，可和鸡块一起炖煮。但松茸就失去了鲜嫩口感。

松茸可以炖鸡

松茸枸杞土鸡汤。

做法:

1、准备食材

2、鸡肉切块，沸水焯开去血沫

3、盛出鸡块

4、锅中倒入葱姜

5、倒入松茸和鸡肉

6、大火煮开后小火炖2小时，加盐和枸杞再炖2分钟即可。

松茸菌炖鸡肉

松茸炖鸡需要加的材料：土鸡一只、松茸2根、葱、姜片、料酒、盐、枸杞

步骤：

1、土鸡洗净。

2、分成大块放水中煮至出浮沫，捞出放清水中洗净。

3、松茸两根洗净切片。

4、将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅，加适量的水，按肉/鸡键。

5、排气后打开压力锅盖，加适量的盐，即可出锅。

6、成品。