苦荞茶的功效作用和食用方法以及副作用(苦荞茶的功效与作用)

苦荞茶的功效与作用

苦荞茶凉性。

苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。

黄苦荞茶的功效与作用及副作用

(1)原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测;

(2)清洗用清水将苦荞麦漂洗干净;

(3)低温浸泡浸泡时间3～4小时;

(4)表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分;

(5)蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟;

(6)炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温;

(7)喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离;

(8)烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮;

(9)脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁; 包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。

苦荞茶的功效与作用及食用方法

可以 但不好吃。苦荞茶的功效据科学工作者证实，苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90%，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。

人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞茶中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82%，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。

苦荞茶的功效与作用及营养价值

荞麦茶的功效与作用包括；有利于增强血管弹性，降血脂和预防脑血管疾病；有利于改善血液循环，防止血液凝集；有利于清除体内多余垃圾，降低食欲，健胃消食，促进肠蠕动，减少便秘的发生；有利于预防肿瘤，抗炎、抗氧化；有利于美容养颜；有利于预防胆结石。禁忌包括：胃寒者和脾胃虚寒者以及低血糖患者忌食用。

苦荞茶的功效与作用及副作用

可以的，苦荞茶有清热解毒,活血化瘀的作用,可以考虑多吃点有营养的食物，五谷杂粮，瓜果蔬菜，如蔬菜，杂粮，水果，他们中含有大量的维生素和纤维素，有助于均衡营养。日常可以多喝喝温水，可以加速人体新陈代谢。平时尽量清淡饮食，可以选择水煮的食物，尽量不要吃油炸或者油煎炒的食物，以及一些太过油腻的食物，海鲜也尽量少吃，养成规律良好的饮食习惯。

黄苦荞茶的功效与作用

黑苦荞麦跟黄苦荞麦到底有什么区别？哪一种苦荞麦制成苦荞茶的功效更好。这里三匠苦荞简单给大家介绍一下两种苦荞麦的区别。

黑苦荞是苦荞的一种，苦荞麦根据品种的不同分为黑苦荞和黄苦荞。苦荞的主要生长区在云贵川高原以及甘肃、山西一带，其中黑苦荞的资源更为稀缺，只有云南、四川、贵州一带种植。它们的区别主要有：

1、从生长环境来区别：黄苦荞一般生长于海拔1500米以上的高寒山区，黑苦荞则是生长于海拔2500米以上的高寒山区。

2、从外观上来区别：黄苦荞的外壳为黄灰色，黑苦荞的外壳为黑色。脱壳之后差别会变小，黑苦荞仅比黄苦荞稍黑。

2、从产量上来区别：黄苦荞的产量较高，一般亩产在500斤左右，黑苦荞产量则较低，一般亩产在200斤左右。

3、从营养价值上来区别：黑苦荞有“黑珍珠”之称，其生物类黄酮芦丁含量是黄苦荞的3~5倍，其他所含有的营养价值都比黄苦荞高。

4、从价格上来区别：黑苦荞由于其产量少，营养价值高，所以价格也比黄苦荞高。

综合起来，黑苦荞制成的苦荞茶功效自然比黄苦荞茶的功效要更好，也正是由于营养价值和成本等方面的原因，黑苦荞茶的价格比黄苦荞茶的价格要高。

云南苦荞茶的功效与作用

苦荞茶有很好清热，降火，凉血消肿，美容美颜的功效。苦荞茶有降尿酸和降血脂的功效。苦荞茶是属于碱性饮品，碱性物质可以减少肾小管上皮细胞对尿酸的重吸收，可以加速尿酸的排泄，起到一定降低尿酸的作用。苦荞茶还可以调节内分泌，预防三高，可以很好的改善体内的循环，能增强血液循环的速度，还可以辅助治疗高血糖，高血脂，高血压。