蜂蜜红豆沙的作用(蜂蜜红豆沙怎么做)

蜂蜜红豆沙怎么做

这个建议放些的，可以增加豆沙的粘稠度，还可以增加香味！最重要的是蜂蜜营养价值非常高，而且哟美容养颜润肠通便的效果，是代替糖的最佳选择，可以试试加入哦，不知道好不好吃，也可以豆沙馅分两半，一半放，一半不放，这样对比来吃，让大家评价下，就知道哪种更好吃了。

蜜豆沙做法

将小豆用清水淘洗干净，放入水中浸泡两小时或更长的时间泡的时间越长，煮的时间可以相应的缩短，可放在高压锅和一般的煮锅都可以，我是泡了一晚上第二天用电压力锅煮的。10分钟就煮烂了。因为泡的时间长只要加入一手指节的水即可；

2．煮熟的红小豆用搅拌棒把豆子搅成细泥状；

3．已经搅拌成稀泥状的豆沙；

4．锅中倒入适量玉米油，加入红糖；（可以根据自己的口味放入白糖，冰糖等)

5.小火要不停的搅拌，避免糊锅；

6．等红糖炒出香味，完全融化即可倒入搅拌好的豆沙，不停地翻炒搅拌至水分挥发掉，等豆沙和红糖溶为一起就可以了；

7．再放入玫瑰蜂蜜酱，提高豆沙的香气，搅拌均匀就可以了。

做红豆沙可以放蜂蜜吗

原料（苹果酱）

——　苹果 3个

——　柠檬 半个

——　白砂糖 200g

做法

1. 苹果去皮，切成1厘米见方的小块。

2. 挤上柠檬汁，一来延缓苹果被氧化的时间，二来加了柠檬汁，口感会更清新。

3. 倒上白糖，静置1小时。白糖的量通常和水果量是1:1，最少不要低于水果用量的1/3，因为自家熬果酱是不放防腐剂的，只能依靠天然的保鲜剂糖来保鲜，如果用量太少，果酱就存不久，容易变质。

4. 倒上纯净水，淹没苹果为准，小火慢熬1小时，关火焖1小时，再大火熬煮。

5. 直到果酱颜色变深，不断翻炒直到水分收干，呈现出胶质状关火，放凉即可。

6.找个保鲜瓶装起来（一定要洗干净晾干再用噢，可以用吹风机吹干，存果酱的瓶子不要有水）。

草莓酱

【原料】：

草莓200克，砂糖60克（砂糖量控制在草莓的三分之一左右），柠檬汁2大匙。

【做法】：

1、清洗草莓，去蒂，注意不可将草莓弄碎。

2、撒砂糖的一半于草莓上，放置一段时间。

3、果汁渗出后移于火上，用中火煮，去浮沫。

4、添入柠檬汁，边试味边加入余下的砂糖，若不喜甜味，也可不加。

橙皮酱

【原料】：

酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40％左右）。

【做法】：

1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。

2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。

3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。

4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。

5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，煮沸腾后倒去水。如此反复两次。

6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。

7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。

蜜红豆可以做豆沙吗

可以。　　1、将250克面粉、130克牛奶和3克酵母揉成光滑的面团，放在温暖处，盖上湿布让面团发酵至原来的两倍大小。

　　2、蜜红豆用清水稍洗后控干水分，放入破壁机的干磨杯里，再倒入40克牛奶，研磨成细腻泥状即成红豆沙馅料。

　　3、取出发酵好的面团揉匀，再盖上湿布醒10分钟，然后搓成粗长条，切分成小剂子，依次按扁并擀成包子皮形状

蜜豆怎么做成红豆沙

1.将红豆泡6－12小时；

2.将红豆洗干净，放入电饭煲，加入适量水(盖过红豆5厘米左右)，按煮饭按钮，在煮的过程中水蒸干就加水(最好是加开水，此步骤可多次)，全程1个小时；

3.红豆煮好断电闷10分钟；

4.将红豆倒入果汁机打碎(太干就加点水)变成红豆泥；

5.将红豆泥倒入不粘锅翻炒(太干加点水)，加入白砂糖翻炒一会儿，加入一点点食用油翻炒，过会儿再加入麦芽糖不断翻炒至成型。(全程小火)

蜜红豆怎么做成红豆沙

买现成的蜜豆不能做成豆沙

豆沙做法：红小豆洗净加水浸泡8小时左右，滤净水，再加3斤水上笼蒸至豆子酥烂(大约40分钟一1小时，分次倒入破壁料理机打蓉备用;

取一干净的锅倒入红豆浆蓉，下入白糖或红糖、熟猪油大火烧开小火慢熬至粉稠状的红豆馅，熬制手勺要不停的搅拌，整个过程30分钟一50分钟，熬制尾段时预防溅豆沙馅的浆。

红豆加蜂蜜做豆沙可以吗?

1.红豆冲洗干净，将坏豆和残豆拣出后泡4-8小时（我是前一天晚上泡的，泡了一晚上）

2.泡好的红豆放入汤锅中，加和红豆同量的水，大火烧开。

3.烧开后，盖上锅盖焖，约半小时后，汤水也渐渐冷却了。再度开火将汤水煮开，然后关火，盖上锅盖儿继续焖。经过第一次焖泡之后，会发现红豆稍稍膨胀了些。接下来每结束一次焖泡，红豆的状态都会不断改变

4.如此反复3-4次，红豆会渐渐被焖熟。

5.将焖好的红豆趁热捞出来，加入适量的白糖或红糖搅拌均匀

6.待红豆放凉后加入适量蜂蜜拌匀(甜度到你自己接受就好) ，直接开吃或放入冰箱冷藏均可。

红豆沙加蜂蜜

只要冰箱没停过电,红豆沙会一直保持冷冻状态。不会坏的可以吃，不过吃时要加温加热处理 。一 保存方法： 红豆容易变质,必须放在零度以下的冰箱冷冻柜。

二 煮法（一）做法:1 红豆蒸熟,用打碎机打碎,成红豆沙2 待红豆沙冷却后,按一例牌的量装环保袋,放冷冻柜,这样等客户下订单的时候,一份份拿出来解冻(这种保存方法可以放1个月)3 烧开水,下红豆沙,下糖,勾芡即可。

（二）做法：

1 红豆蒸熟,用打碎机打碎,成红豆沙。

2 待红豆沙冷却后,按一例牌的量装环保袋,放冷冻柜(这种保存方法可以放1个月)。

3将红豆沙和冰块再用打碎机打碎,拌入糖或蜂蜜,即可。

蜂蜜红豆沙怎么做才好吃

一斤红豆沙馅的多少糖蜂蜜？

最标准的一个比例应该是80克到150克就可以了，特别是我们在家里做的时候，就是不要做的那么甜，首先选用一些去皮红豆，把它放在锅中煮熟之后，然后再把它打磨成粉，这个时候再过滤一下，最后再放蜂蜜就可以。

秘制红豆沙的做法大全

1.蚝烙煎

蚝烙煎，是潮州久负盛名的一种传统民间小吃。当地蚝烙煎的制作工艺非常简单，主要就是以鲜蚝，地瓜粉和鸭蛋为原料，制作时先将鸭蛋打破，小碗装好蛋液蛋清搅拌均匀备用，鲜蚝去壳清洗干净，用小漏勺沥干水分放入大碗备用。然后将小葱洗净切碎倒入装有生蚝的大碗里，同时再碗中加入盐和辣椒酱调味，再将地瓜粉倒入其中搅拌均匀，搅拌至混合均匀备用。之后大锅倒入花生油滑锅烧热，将生蚝和地瓜粉的混合物倒入其中摊平小火慢煎，待煎至微黄时将蛋液用勺子细细浇到生蚝上，再翻身煎一次，直到蚝烙两面金黄即可。出锅后两面酥脆金黄，口感外酥里嫩，味道鲜美，一直是潮州民众和外地游客赞誉最高的街头小吃。

2.咸水粿

咸水粿，又称水粿，是潮州地区的一种传统小吃。当地咸水粿的历史非常悠久，制作工艺也十分讲究，主要以优质大米为原料，制作时先将大米洗净用清水泡制一夜，使米粒变软。然后再倒掉泡米水将大米放入料理机，倒入清水混合搅打至米浆细腻倒入盆中沉淀。之后把米浆与水一起混合均匀。最后取模子刷油，将搅拌均匀的米浆倒入模具内，用蒸锅蒸熟即可。成品出锅后色泽嫩白，米香味十足，食用时在粿的中间添加一些菜脯粒或是辣椒酱和甜浆，口感更加润滑。因为价格便宜，味道可口，一直都深受当地民众和游客的喜爱。

3.炒糕粿

炒糕粿，是潮州地区最常见的一种夜宵小吃。当地炒糕粿的制作工艺非常考究，主要以优质白米浆为原料，制作时先用白米浆制作成糕粿，然后在把糕粿切成小块，用鱼露和豉油调拌均匀，之后以小火炒至糕粿面色赤红入味，再放入平底锅用猪油将糕粿炒至面色微黄，再加入一些鲜虾，瘦肉和鲜蚝等多种配料，最后淋上蛋液炒匀即可。成品后具有色泽金黄鲜艳，外酥内嫩，鲜香微甜等特点，口感咸，甜，香，辣兼备，是来潮州不可错过的一种美味。

4.粿汁

粿汁，是潮州地区最接地气的一种特色小吃。当地粿汁的制作工艺看着非常简单，其实工序非常考究，主要以粿汁皮为原料，制作时先将粿汁皮放进沸水之中，调入糯米粉浆慢慢煮熟，边煮边搅拌，使每片既熟透又柔中带韧，然后盛入碗里，再加上些卤蛋，卤豆干和花生米等配料即成。成品后具有色白汤稠，口感嫩滑等特点，趁热吃下去，非常爽口，越吃越有味道。

5.鸭母捻，

鸭母捻，是潮汕地区非常有名的一种特色传统小吃。当地鸭母捻的制作工艺非常讲究，主要就是馅料非常复杂，一般分为绿豆馅，红豆沙馅，芋泥和芝麻糖四种，制作时先把糯米浸透，用石磨磨成粉浆，再把粉浆倒进一个质地较疏的布袋中用力揉压，直至它又柔又韧，再做成小酒杯般的耙皮，包上精制的绿豆沙，芋泥等馅料，捏成一粒粒较荔枝果大的丸子状。最后把包好的放进白糖汤中煮熟即可。成品的鸭母捻形状不一，口感也很丰富，食用时在碗中放一些银耳和莲子等配料，味道更加香甜，喝起来别有一番滋味。

6.猪脚圈

猪脚圈，是潮汕地区非常传统的一种油炸小吃。当地的猪脚圈制作过程非常简单，主要以梗米粉，木薯粉和红豆为原料，制作先将梗米粉和木薯粉按一定比例搅拌均匀，再加水调成粉浆待用。然后把煮熟的红豆，生葱，五香粉和精盐搅拌均匀做馅料备用。之后取出倒入粉浆倒入特制的铁盏中，加入制好的馅料再淋上粉浆，最后放入油锅中炸至金黄色即成。成品色泽金黄，外酥里嫩，食用后齿颊留香，回味无穷，是当地一种即可当主食也可作为下饭菜的特色食品。

7.芝麻酱肠粉

芝麻酱肠粉，是潮州地区非常有名的一种特色小吃。肠粉的发源地在广州，但是在潮州地区非常出名，因为饮食文化的不同，潮州肠粉的吃法要更加细致。一般都是取一张米浆皮，打上一个鸡蛋，再加些猪肉和牛肉末，鲜虾和一勺潮州菜脯丁，然后浇上一层秘制卤汤和芝麻酱即可。成品具有香而不腻，嫩滑爽口等特点，一直是潮州民众最佳的早餐和晚餐食品，只要吃过一次肯定能让你回味无穷。

8.粿条卷

粿条卷，是潮州境内潮安县登塘镇三乡村的一种传统风味小吃。当地人做粿条卷的工艺非常讲究，主要以优质大米为原料做粿条皮，制作时先把大米用水浸泡半天，然后捞出用清水洗净，之后开始磨浆，米浆磨好后将其倒入特制的器皿只晃匀，最后放入蒸箱蒸熟即成一张粿条皮了。食用时将蒸熟的粿条皮铺上炒香的土豆，香菇，猪肉和竹笋等配菜，卷起来切成小块即可。食用时根据个人口味淋上一些秘制卤汁，口感更加丰富，也更加入味，这样的吃法一直都深受当地民众和外地游客的青睐