谷胱甘肽过氧化物酶作用(谷胱甘肽过氧化物酶作用原理)

谷胱甘肽过氧化物酶作用原理

氧化应激（Oxidative Stress，OS）是指体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化，导致中性粒细胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，产生大量氧化中间产物。氧化应激是由自由基在体内产生的一种负面作用，并被认为是导致衰老和疾病的一个重要因素。

ROSs包括超氧阴离子（.O₂-）、羟自由基（.OH）和过氧化氢（H₂O₂）等；RNS包括一氧化氮（.NO）、二氧化氮（.NO₂）和过氧化亚硝酸盐（.ONOO-）等。机体存在两类抗氧化系统，一类是酶抗氧化系统，包括超氧化物歧化酶(SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px）等；另一类是非酶抗氧化系统，包括麦角硫因、维生素C、维生素E、谷胱甘肽、褪黑素、α-硫辛酸、类胡萝卜素、微量元素铜、锌、硒（Se）等。

谷胱甘肽过氧化物酶的构成

富硒果其实就是硒含量高的水果，比如黑莓、菠萝蜜、桑葚、柚子等，长期吃富硒果具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老、美容养颜的作用，适合大多数人群长期补充。

        硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒还参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。

谷胱甘肽过氧化氢酶作用

gsh还原酶是谷胱甘肽还原酶

GSH是一种含有巯基的小分子肽类物质,它具有两种重要的抗氧化作用和整合解毒作用。GSH由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三个氨基酸结合而成,其中GSH在半胱氨酸上为活性基团(故GSH常简写为GSH),易于与碘乙酸、芥子气(一种毒气)、铅、汞、砷等重金属结合,并可将其转化为无害物质.GSH具有非常重要的生理功能,特别是肝细胞内的GSH,可以与某些药物(如扑热息痛)、毒素(如自由基、重金属)等结合,参与生物转化,从而将机体内有害物质排出体外

谷胱甘肽和谷胱甘肽过氧化物酶的关系

过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

在纺织工业中，过氧化氢酶被用于除去纺织物上的过氧化氢，以保证成品是不含过氧化物的。它还被用在隐形眼镜的清洁上：眼镜在含有过氧化氢的清洁剂中浸泡后，使用前再用过氧化氢酶除去残留的过氧化氢。

过氧化氢酶在美容业中的使用：一些面部护理中加入了该酶和过氧化氢，目的是增加表皮上层的细胞氧量。过氧化氢酶在实验室中还常常被用作了解酶对反应速率影响的工具。

谷胱甘肽过氧化物酶的特点

富硒果其实就是硒含量高的水果，比如黑莓、菠萝蜜、桑葚、柚子等，长期吃富硒果具有清除自由基、抗氧化、延缓衰老、美容养颜的作用，适合大多数人群长期补充。

        硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒还参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。

谷胱甘肽过氧化物酶作用原理图

答:过氧化物酶的英文缩写是Perid(英文:peroxidase)。

过氧化物酶是氧化还原酶的一种。分布在乳汁、白细胞、血小板等体液或细胞中，该酶的辅基亦为血红素,以H2O2为电子受体催化底物氧化的酶，它催化H2O2直接氧化酚类或胺类化合物，如谷胱甘肽过氧化物酶、嗜酸性粒细胞过氧化物酶和甲状腺过氧化物酶等，具有消除过氧化氢和酚类胺类毒性的双重作用，反应如下：R+H2O2RO+H2O或RH2+H2O2一R+2H2O。

临床诊断中观察粪便中有无隐血，就是利用红细胞中含有过氧化物酶的活性，将联苯胺氧化成蓝色化合物。

谷胱甘肽过氧化物酶作用原理是什么

酶系统主要是SOD（超氧化物岐化酶）和GSH（谷胱甘肽过氧化物酶）GSH的主要活性基团就是硒。 在同等条件下，魔芋粉、海产品、动物内脏中硒的含量丰富。所以gsh比较好