醪糟蛋的功效与作用(醪糟鸡蛋的功效和营养价值)

醪糟鸡蛋的功效和营养价值

牛奶鸡蛋醪糟是很营养很丰富的一种汤品，很容易消化，对于没胃口的人，有帮助消化，增进食欲的功效，而且也是孕产妇身体虚弱的营养补品，产妇在坐月子期间，就经常食用，能补起养血的作用，我记得我在坐月子的时候，家人就经常给我煮着吃，而且味道。特别好！

醪糟鸡蛋的功效和营养价值及禁忌

鸡蛋甜酒又称酒酿鸡蛋，摎糟鸡蛋。好处是利于孕妇利水消肿，适用于哺乳期妇女催乳和通乳，可以促进血液循环

结婚时吃是，希望婚姻甜甜蜜蜜，长长久久

民间在春节时大多用甜酒水待客，有贵重客人者，用甜酒加开水放糖煮沸后，再冲鸡蛋，俗称甜酒茶，寓意宾主之间关系甜蜜

醪糟鸡蛋有什么功效

“粉嫩公主”、“立美神”、“百变公主”、“挺女郎”等等酒酿蛋，号称可以丰胸，皆骗子无疑。

牛奶醪糟鸡蛋的营养价值

牛奶醪糟鸡蛋汤做法主料：牛奶、醪糟、鸡蛋(全蛋液)辅料：枸杞、葡萄干、葵花子碎、砂糖、熟芝麻步骤：

1.牛奶倒入锅中加热后放入醪糟，适时搅拌，防止沾锅。然后依照个人口味添加砂糖。

2.开锅后倒入打散的鸡蛋边倒边搅打成蛋花。

3.加入葡萄干、枸杞、瓜子碎(或其他坚果碎)撒上少许芝麻，关火，出锅。

醪糟蛋的营养与功效

在月子期间是可以用酒酿鸡蛋的，建议注意观察食欲是否正常，一般用醪糟冲蛋是有补气养血的功效，同时也可以起到催奶的作用的，所以应该看看恶露的变化，也不要太紧张，这段时间内应该多吃温补的食物，注意不要熬夜的，观察恶露的变化，不要着凉。

鸡蛋醪糟有什么营养

防止蒸发的作用。蛋壳在一些溶液中浸泡一段时间后，蛋壳会消失，就变成无壳鸡蛋，只剩下一层薄膜。

鸡蛋是一种营养较全的食物，含有丰富的蛋白质、烟酸、钙质、核黄素、生物素等有效成分，具有延缓衰老、改善记忆力、修复肝脏组织、促进肝细胞再生、促进血液再生、促进大脑发育等作用。鸡蛋和酒酿一起食用效果更好，能为机体各个器官组织提供能量

醪糟冲鸡蛋有营养价值

将新鲜的醪糟长期保存可采用如下方式：

1、充气包装保存，醪糟属于黏稠状的液体，可以采用充气包装，只要冲入的气体能阻止甜酒曲的继续发酵即可。

2、真空包装保存，这种醪糟在杀菌时由于没有受到高温的作用，所以在口味和色泽上都很好的保留了新鲜醪糟的特点。

3、先包装后杀菌，可将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌。此法对醪糟的口味影响较大，并且杀菌的效果也不太理想，但是方法简单，容易操作。

4、冷冻保存，放入冰箱保存即可。想要酒酿存放得久，不发霉变质，记得所有盛放的容器都需要杀毒，保证无水无油，在糯米中加入凉白开的时候，需要一点一点撒水，不可直接倒入水，保证每颗米粒都能粒粒分明便可，不需要放太多的水，甜酒曲不用放太多了，基本上一斤的糯米放3克酒曲便可；

在酒酿上盖上保鲜膜并非是为了密封，而是为了保证干净卫生，一天一夜后另外加了白开水，是为了让酒酿不至于发酵过头，从而避免出现发酸的情况，另外这样做还可更好喝酒。

醪糟鸡蛋有什么营养

酒酿蛋不可以隔夜。醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是广西人传统的小吃，在南方地区尤为流行。口味酸甜可口，而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

酒酿蛋甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品

醪糟煮鸡蛋的功效与作用

孕期孕妇是不能吃甜酒煮鸡蛋的，因为用甜酒煮鸡蛋也是含有一定的酒精量的。特别是胎儿发育早期，有的因为酒精的作用，甚至会引起发育畸形的情况，所以说从优生优育的角度上来考虑，是不适宜吃的。饮食上需要合理营养，荤素搭配，这样有利于胎儿的健康发育。