猪横利鸡骨草汤作用(鸡骨草猪横利煲汤)
鸡骨草猪横利煲汤
猪横脷煲汤方法有: 方法一、 猪横脷夏枯草煲汤 材料： 猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。 做法： （1）把猪横脷先飞水去腥备用； （2）将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。 功效： 猪横脷性平味涩，具有补益脾胃、助消化的功效，对糖尿病有食疗作用；夏枯草有清肝明目，散结消肿功效；绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿，去肝热，尤其适用于糖尿病患者服用。 方法二、 猪横脷煲鸡骨草 备料要猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个 做法: 1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件； 2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时； 3.最后，放盐调味即可。
鸡骨草猪横利煲汤功效?
鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用，猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
鸡骨草煲猪横利功效与作用
准备材料：鸡骨草15g、猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g
制作步骤：
1、准备好所需的所有材料，全部清洗干净备用
2、猪横脷，瘦肉氽水
3、鸡骨草洗净，猪横脷，瘦肉切开，蜜枣切开
4、全部材料放入炖盅内，放入淹没过食材的水
5、将炖盅的时间调至2小时
6、炖好后放入盐，即可食用
鸡骨草猪横利煲汤还要加什么
广东有很多靓汤，最常做最出名的我认为有这些（排名不分先后）：
西洋菜龙骨汤：西洋菜，龙骨，蜜枣，姜。
淮山粟米红萝卜猪扇骨：淮山（山药），玉米，莲子，薏米，红萝卜，猪扇骨，蜜枣。
鸡骨草猪横脷：鸡骨草，猪横脷，姜，蜜枣，薏米，姜。
粉葛鲮鱼赤小豆：粉葛，陈皮，赤小豆，鲮鱼，猪骨，蜜枣，姜。
鸡骨草猪横利煲汤用什么搭配最好
做法一，猪胰脏（猪尺）煲淮山汤
材料
主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克
做法
1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2.莲子去莲心，洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗净，切片。
5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6.把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7.煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
做法二，
材料
猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个
做法
1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件
2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时
3.最后，放盐调味即可
做法三，
材料
猪横脷1条，鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮1块，生姜3片，蜜枣3粒
做法
1.鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。
2.然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用。
做法四，
材料
夏枯草70克（中药店有售），黄豆100克，猪横脷2条，猪瘦肉150克，蜜枣3个，生姜2片
做法
1.夏枯草稍浸泡，猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过，将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入清水2500毫升，滚沸后，文火煲约2小时调味即可。
做法五，
材料
新鲜猪横脷1条，蜜枣1粒，黄豆1/4杯，野生鸡骨草1捆，清水1250毫升约5-6碗，盐
做法
1、鸡骨草用清水冲洗干净。
2、黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂，闻到豆香。
3、猪横脷切块，用水冲洗即可。
4、蜜枣略为冲洗便可。
5、熬制：全部材料放入砂锅里加入清水大火烧开小火熬上一个半小时，最后放盐调味即可。
做法六，
材料
食材：猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个
调料：盐2克、米酒10克、生姜1块、葱头1小段，油适量、冰糖2颗
清洗材料：淀粉、盐适量
做法
1、准备好食材。
2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
3、然后用淀粉揉搓，反复清洗。
4、用刀把猪横脷切成合适大小，放到料理碗中，加入少量食盐和清水，浸泡出血水，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
5、锅烧热，倒入适量油，下姜葱爆香，把猪横脷下到锅里煸炒。
6、煸炒至两面焦黄，淋入米酒，继续翻炒。
7、倒入一大碗开水，大火煮开后，用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清。
8、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一起煮1个小时，放入淮山块和红枣，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味即可。
小诀窍
1、猪横脷是猪脾脏，里面有很多分解的毒素，烹饪前必须要反复清洗干净，而且要浸泡至无血水后才可以使用。
2、猪横脷煲汤前要煎一煎，去腥效果会好很多。
3、用猪横脷煲汤的时间要长一些，猪横脷具有很好的去肝火的效果，最适合春季煲汤食用。
4、猪横脷的口感有点类似猪肺，口感松松的，并不紧实，如果觉得味道单调，可以再切几块猪展或排骨一起煲汤，会更鲜甜。
鸡骨草煲猪横利做法
食材
主料
猪横脷
300g
火炭母
50g
瘦肉
50g
辅料
盐
适量
清水
适量
步骤
1.准备好材料
2.火炭母用清水浸泡20分钟
3.冲洗干净后放入煲内
4.瘦肉、猪横脷切块。瘦肉主要是提鲜，汤的味美更丰富
5.生姜两片
6.所有材料放入煲内，注入12碗清水
7.大火煲开后转中火，煲1.5小时
8.最后加入食盐即可饮用
小贴士
猪横脷要切掉连着的白色膜，切成小块煲出来的汤更出味。
鸡骨草和猪横利煲汤
做法一，猪胰脏（猪尺）煲淮山汤
材料
主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克
做法
1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。
2.莲子去莲心，洗净。
3.山药洗净。
4.姜洗净，切片。
5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。
6.把适量水煲滚，加入瘦肉、猪胰子、莲子、山药、生薏米、姜煲滚。
7.煲滚后再慢火煲3小时半，下盐调味，即可。
做法二，
材料
猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个
做法
1.猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件
2.鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时
3.最后，放盐调味即可
做法三，
材料
猪横脷1条，鸡骨草60克，猪瘦肉100克，陈皮1块，生姜3片，蜜枣3粒
做法
1.鸡骨草用清水泡洗，猪横利和瘦肉飞水。
2.然后把所有用料一齐放到煲里，猛火煲沸后，再慢火煲2小时，加盐即可饮用。
做法四，
材料
夏枯草70克（中药店有售），黄豆100克，猪横脷2条，猪瘦肉150克，蜜枣3个，生姜2片
做法
1.夏枯草稍浸泡，猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过，将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入清水2500毫升，滚沸后，文火煲约2小时调味即可。
做法五，
材料
新鲜猪横脷1条，蜜枣1粒，黄豆1/4杯，野生鸡骨草1捆，清水1250毫升约5-6碗，盐
做法
1、鸡骨草用清水冲洗干净。
2、黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂，闻到豆香。
3、猪横脷切块，用水冲洗即可。
4、蜜枣略为冲洗便可。
5、熬制：全部材料放入砂锅里加入清水大火烧开小火熬上一个半小时，最
猪横利煲鸡骨草加什么汤料
猪胰，在广东更多称为“猪横脷”，是比较家常的汤水之一。一般来说，在广东煲猪横脷汤较多的搭配是鸡骨草煲猪横脷，有一定的清热去火的保健作用。这里我想分享一个猪横脷苹果汤，苹果的酸酸甜甜，特别适合小孩子喝。
猪横脷怎样处理？首先用盐水浸泡半小时，然后冷水下锅焯一下水，这样就能把血水去除。
材料
1.猪横脷 1条
2.苹果 1个
3.干无花果 适量
步骤
1.先按照上述办法把猪横脷处理好，把苹果洗干净以后切好，注意把苹果芯去掉，这样汤喝起来不会发酸。
2.烧一锅开水，把所有材料放进去煲1个小时。