冬瓜屯泥鳅有什么作用(泥鳅冬瓜的功效与作用)
泥鳅冬瓜的功效与作用
食材用料：泥鳅 250g，冬瓜 500g姜，香菜，料酒，盐各适量
泥鳅焖冬瓜做法大全步骤：
步骤 1
先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮）
步骤 2
热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下 姜 泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜和料酒。
步骤 3
盖上盖大火煮开，小火炖煮15分钟左右，最后放盐，泥鳅焖冬瓜就做好了。
泥鳅冬瓜的功效与作用禁忌
白瓜滚泥鳅汤主料白瓜500g泥鳅250g辅料食油适量盐适量步骤1.泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。
2.开锅放油把泥鳅煎好。
3.煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。
4.然后加入冬瓜滚5分钟。
5.冬瓜熟后关火放盐，因泥鳅已经有盐份的要注意不要太咸了，煎时已经放油了就不用再放油了。
6.调好味后就可以上盘了
泥鳅冬瓜汤做法与功效窍门
食材获取方法：在洛阳东市杂货摊购买;
食材作用：响油泥鳅、鲫鱼冬瓜汤、粉蒸牛肉、红烧兔肉、宋嫂鱼羹、双龙戏珠等食物都需要用到葱蒜;
冬瓜泥鳅汤的功效
食材用料：泥鳅 250g，冬瓜 500g姜，香菜，料酒，盐各适量
做法步骤：
步骤 1
先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，洗净控干水分，冬瓜洗净切块（不去皮）
步骤 2
热锅放两汤匙油，趁油五、六成热时下 姜 泥鳅，煎至微黄，倒入大概一瓢半水，再放冬瓜和料酒。
步骤 3
盖上盖大火煮开，小火炖煮15分钟左右。
步骤 4
最后放盐，盛碗，撒点香菜味道更加！
泥鳅冬瓜汤的营养价值
在立秋后天气转凉，可以进补，这个时候剁一些汤是最合适的，比如鸽子肉饼党参汤，或者是泥鳅冬瓜汤，都是可以的。
泥鳅炖冬瓜的功效与作用
食材
净乳鸽4只，泥鳅250克，
牛肉、水发冬笋、卷心菜、冬瓜、水发粉丝、水发木耳和豌豆苗各200克，黄芪和枸杞子各50克，姜块和葱段各15克，冰糖lO克，鸡汤3000克，胡椒粉、精盐和味精各适量。
做法
1．将黄芪和枸杞子投入水中泡一下，捞出沥水，黄芪切片；泥鳅放在精盐水中，吐出污物，去头除内脏后洗净；水发木耳去杂质洗净，大的撕成小片；乳鸽去头、爪及内脏；牛肉去筋膜后切薄片；水发冬笋洗净切片；卷心菜洗净撕成块；水发粉丝切成段；冬瓜去皮及瓤后切成片；豌豆苗择洗干净。以上各料除黄芪、枸杞子和乳鸽外，其他均装盘置于火锅周围。
2．压力锅置火上，放入鸡汤、黄芪、枸杞子和乳鸽，上气压阀12分钟，停火降温后倒入点燃的火锅中，加入姜、葱、精盐、胡椒粉和冰糖烧沸，撇去浮沫，撒入味精，即可烫食各料。
泥鳅冬瓜的功效与作用图片
海泥鳅怎么吃
吃法一：冬瓜泥鳅汤
1、首先把泥鳅和冬瓜买好后，洗干净，等用，多少就看大伙吃得多少了
2、然后把泥鳅下锅 记得锅是冷的 放了泥鳅再盖盖子 酱紫它们就S在锅里 不会跳出来 记得把它们都煎得香香D~
3、煎好之后 直接放水 顺便把冬瓜 姜 和蒜都放进去 一起煮
4、开了之后 起码要熬上个20-30分钟 直到汤变成乳白色 再然后就可以加盐 味精 再加点点鸡精
5、在汤煮好了后 最后放点葱花和麻油 就可以了
6、然后装出来就阔仪拿给你的家人吃啦
食物功效
吃法二：泥鳅钻豆腐
原料：小泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1、葱切段、姜拍松;泥鳅静养几天后洗净;
2、锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻;
3、在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
泥鳅炖丝瓜的功效
原料：丝瓜一条，小泥鳅三两、姜片。
做法：
1、先把泥鳅在清水中养两天，吐出污物；
2、将丝瓜去皮切成条；
3、将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下；
4、将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可