滴水芋作用(滴水芋的吃法)

滴水芋的吃法

先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状。

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清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上。

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放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。如果没有蒸箱，也可以用普通的蒸锅，水开后蒸30分钟左右，熟透即可。或者使用高压锅，芋头放入锅里，加入过面的水，盖盖子，上气后，大火压8分钟，然后转小火压5分钟即可。

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蒸芋头的时间里准备蘸料。蚝油、生抽、陈醋、油泼辣子、香油混合均匀，备用。

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小芋头出炉后，剥掉外皮，趁热，蘸着料汁，特别好吃。

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特别好吃。

滴水芋的吃法和做法

你所说的芋头，应该是海芋吧也叫滴水观音。其实出现滴水原因是由于在温暖潮湿、土壤水分充足的条件下所造成的，叶片尖端或边缘向外渗出液滴，如果空气湿度过小的话，出来的水分马上就会蒸发掉,两者缺一不可，因此，一般出现水滴都是在早晨较多被称为“吐水”现象

滴水芋杆的吃法

芋头叶子杆怎么吃法

腌制的芋茎作为家常菜可以。芋茎就是生长芋头的茎杆，虽然很少有人吃这个部位，但它确实可以吃，而且营养也够丰富，口味也还不错。

食材

芋茎 1000g

盐 25g

做法步骤

1.用小刀将芋杆破开成两半两条，如果太大了，还要继续撕开为多条。撕得细条一些，就更容易晒干，腌制的时候，越容易入味。

2.将撕开的芋条铺开放开太阳下暴晒。直接铺开在田埂的草皮上晾晒，芋条白天被晒，晚上又打上露水，如此反复，也可以芋茎拿回家里撕，放到天台上晒，效果更好。

3.腌制。将晒得皱干的芋条收回家，一束束地捆好，一层芋茎撒一把盐地放进瓦罐中压实，再放进淘米水浸过芋面，最上面要用重石块压好，防止芋把露出水面。一般腌制一周左右即可食用。

4.腌酸的芋茎吃法有多种，最常见的就是直接炒了吃，适当加上一两只小辣椒进来更好吃。也可以用来焖泥鳅，焖其他鱼，都是上好的农家特色菜。

滴水芋头功效与作用

可以。只要将粉碎过后的芋头装入纱袋，然后放清水中反复漂洗、压榨，然后沉淀一个晚上，第二天倒掉上方的清水，盆底便可以看见芋头淀粉，只需要将其铲起晒干即可。芋头淀粉可以用来制作成粉皮，在粤菜之中，芋头淀粉常常用来做成芋头羹食用。

滴水芋的吃法有哪些

1.芋芽洗净拧干水份，切点点肥肉，小米椒一只，蒜末少许。

2.热锅放肥肉炒出油及香味。

3.放蒜末和小米椒煸炒一下下

4.再放芋苗下锅中火煸炒至水份干了。

5.调少许蚝油，糖翻炒均匀即可。

6.成品。配粥，饭都很不错的。

滴水芋的吃法大全

材料： 调味料： 芋头１条（约１斤） 地瓜粉约半斤 黑枣 香菇 油条 茼蒿 香菜 芹菜末 二砂糖 酱油 盐 白胡椒粉 作法：

１．芋头切块蒸熟，趁热压成泥，拌入二砂糖及地瓜粉揉成团，再切成小汤圆状。

２．芋圆入沸水中煮至浮起。

３．黑枣４粒及二砂糖适量，用６碗水煮成黑枣糖水，添加煮熟的芋圆即成甜汤圆。

４．香菇切丝爆香，添加６碗水及盐、酱油、胡椒粉调味，再添加煮熟的芋圆，投入茼蒿、香菜、芹菜末即成咸汤圆。

云南滴水芋

云南蜂儿有好多种做法，我们通常喜欢用油炸，那样又香又脆，对于喜欢喝酒的朋友来说是道很好的下酒菜，也可以用油轻轻过一遍然后放点小米辣加点韭菜炒，辣椒看个人口味来调，还可以用来煮汤，煮汤可以用滴水芋切丝煮，还可以用水瓜煮，喜欢喝甜汤的人很美味。

滴水芋怎么吃

芋仔丝

用料芋仔适量（去皮后750g）食用油 15ml盐 7g五香粉 少许粘米粉 100克白砂糖 1克

芋头丝的做法步骤

步骤 1

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去皮的芋仔洗干净切开两边。

步骤 2

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我用3mm的刨丝器刨，刨完后不用洗，保留芋仔中的淀粉，加入食用油，盐和五香粉搅拌均匀，再加入粘米粉搅拌均匀，保证每根芋头丝都裹上粘米粉。（一般不需要加水，因为芋头用盐搅拌时会有些水份出来）

步骤 3

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模具表面刷上食用油防黏，将芋仔丝装入模具压实。

步骤 4

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近距离拍一张

步骤 5

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锅里煮水，水开后放入蒸盘。

步骤 6

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大火蒸15分钟。

步骤 7

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蒸好后马上开盖凉冻。（开盖是预防水蒸气滴入芋头丝里）

步骤 8

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凉冻后就可以切啦。

步骤 9

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喜欢煎吃也不错噢！

芋头 滴水

答：主要区别。第一，根块的大小不同，芋头的根块大，也比较多；而滴水观音的根块相对少。第二，用途不同，芋头根块主要是食用为主；而滴水观音根块主要培植花卉观赏为主。

滴水观音又名“滴水莲”。在温暖潮湿、土壤水分充足的条件下，便会从叶尖端或叶边缘向下滴水；而且开的花像观音，因此称为滴水观音。直立草本，茎粗壮，高达3米，多黏液。叶聚生茎顶，盾状着生，卵状戟形，长30-90厘米，基部2裂片分离或稍合生；叶柄长达1米。

滴水芋图片

多依果

4个

滴水芋

50g

辅料 1种

小米辣4个

调料 2种

盐适量白糖1匙

烹饪步骤 10步

步骤1

多依果清洗一会然后削去外皮。

步骤2

去皮的多依果切成四半，然后削去里面的多依籽。

步骤3

切好的多依果放入淡盐水里浸泡一会防止氧化发黑。

步骤4

滴水芋用手撕去外层的皮。

步骤5

去皮的滴水芋用水清洗一下，然后切成薄片。小米辣切小圈备用。

步骤6

石臼中放入切好的小米辣和少量的盐捣碎。

步骤7

放入切好的多依果。

步骤8

把多依果捣碎成蓉状。

步骤9

放入切好的滴水芋继续捣一会，让滴水芋和多依果融合在一起。

步骤10

放入一匙白糖捣匀后即可盛出食用

滴水芋的功效

滴水观音也叫海芋，属于天南星科海芋属多年生草本植物，原产地多为东南亚热带雨林地区，喜温暖湿润的半阴环境。由于其可耐半阴、四季常青，既可盆栽也可水养的特性，而被广泛栽培于室内，成为品质优良的观叶植物，虽然其汁液确实是有毒的，但保持安全距离，不随意抚摸和接触其汁液，并不会威胁健康！

有毒的花草适合摆放于室内吗？

有毒的花草其实不仅限于滴水观音，像虎刺梅、麒麟掌、水仙、风信子、一品红、万年青、郁金香、玉树、洋绣球、铃兰等都是有毒的，就连人见人爱的绿萝和红掌其实也有低毒，只是长久以来它们清新可人的外表掩盖了它们的缺点而已。目前这些有毒的花草依然被大家广泛养殖，虽然不排除真正的"不知者无畏"，但更多的是源于理性，知道怎样保持安全距离、规避风险，所以才不会过于担心，人云亦云。

怎样规避有毒花草带来的潜在风险？

1、养花草的初衷就是为了美化环境和愉悦心情，我们不是神农，也不是小白鼠，对于自己不了解的花草不要轻易接触其汁液，换盆和修剪等操作建议带上手套，接触花草的汁液以后要及时洗手。

2、家里有婴幼儿、孕妇、皮肤过敏、过敏性鼻炎、花粉过敏等抵抗力差的人群，已知有毒、会导致过敏的花草就不要摆在室内养殖了。

3、除了汁液有毒，有些花草的花粉和花香也不利于健康，比如:紫荆花、百合、夜来香、风信子、洋绣球、郁金香等花香浓郁的植物，长期摆放于室内会导致失眠、头晕、过敏等不适。

建议大家在入手新的花草前，先了解一下它的生长习性以及注意事项。理性养花、保持安全距离，即使是有毒的花草也不至于威胁自己和家人的健康！本文配图来源于网络，感谢阅读！