茶泡作用及食用方法(泡茶方法有)
泡茶方法有
刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失。
泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95℃的开水直接冲入；嫩茶则应低些，80℃左右比较适合
泡茶的方式方法
开会时，领导的茶可以分三步泡茶。
第一步，在开会前先将茶叶放到茶杯里，然后倒一点点水对茶进行预先泡，第二步，领导入会时再将茶水泡好，第三步，待领导喝完茶后，及时冲泡，最后的话，如果泡茶时间长，茶水已凉，掌握好时间，将凉茶倒掉，再行续泡。
泡各种茶的方法
第一步 把三宝茶放入盖碗中，加入沸水（水温在85℃-100℃），洗茶一遍倒出茶汤，湿醒1-2分钟。
第二步 湿醒后，加入沸水（水温在85℃-100℃）冲泡，焖20秒左右出汤即可饮用。
第三步 口感的浓淡度与焖泡时间长短有关，可根据自己的喜好来调节。
泡茶的四种方法
如果用经过处理的自来水，那么它会是很好的泡茶用水。让自来水变得可以泡茶的方法有以下几个：
1．过滤法选择并购置理想的滤水器，将泡茶用的自来水经由过滤后，再来冲泡茶叶。
2．澄清法取用适量的泡茶所用自来水，将水先盛放在陶缸或者无异味、干净的容器中，经过一天一夜的澄净和挥发，这样自来水的水质就会比较理想。
3．煮沸法将自来水煮沸后，将壶的盖子打开，让水中的消毒药物的味道挥发掉，留存下没异味的水质。但是，在煮泡茶所用自来水的时候也不宜让水煮太久，否则的话会让水中的其他矿物质也一起挥发掉，这样泡出的茶就不理想了。
泡茶 方法
酸茶的做法包括如下步骤：
1)取一芽一叶或一芽二叶、无梗杂以及无露水的芽叶；
2)锅炒杀青；
杀青锅温210-220℃，锅温先高后低；每锅投叶1-1.5公斤，先焖后抖，抖焖结合，多抖少焖均匀翻炒；
3)揉捻：
手工揉捻，两手交替向前推揉，用力均匀，茶汁外溢，条形紧实为适度；机械揉捻，装叶量要适宜，揉时20-25分钟，茶汁粘附叶面，手摸有沾手的感觉即可；
揉捻结束后，应速解块，及时晾晒；
4)干燥：在日光下晾晒干燥，干茶含水量约为6％；
5)回水：按照干茶重量，以1:1的比例加入纯净饮用水，翻拌均匀，摆放10-12小时，使茶叶充分回潮；
6)装罐密封：把茶坯装入陶罐或不锈钢密封罐中，分层压实，密封；
7)低温发酵：把装茶密封罐置于8-10℃的环境中贮藏120-130天，使其内含成分缓慢转化、变化，开罐散发果酸味，茶坯入口有清酸味即可岀罐；
8)装罐密封：把茶坯装入陶罐中，分层压实，密封；
9)高温提味：在20-36℃的环境中贮藏15-20天，往复两次，开罐果酸味浓郁，入口酸爽、甘甜，余味绵长即为适度；
10)干燥：在日光下晾晒干燥，使其干茶含水量<6％；
11)拣剔：拣除杂质、茎梗、黄片；
12)筛分：用2号筛除去碎、片、末，筛头为正茶，筛底为副茶；
13)拼配：把各批次的正茶拼配混匀即可包装；
泡茶方法有哪些
泡茶的方法步骤为：1、烫壶，提高茶具的温度，然后投茶；2、注水，悬壶高冲倒入热水，盖上盖子后浸泡片刻，再倒入茶杯中；3、品饮，先观汤色，后闻茶香，再品茶味。
1、烫壶
泡茶之前，用开水烫壶、温杯，去除茶具的异味，提高茶具的温度，有利于挥发茶香。茶叶先装入茶荷，赏茶之后，再用茶匙将茶叶拨入壶中，一般投茶量为壶的三分之一。
2、注水
提高水壶，让水流从高点往下流，倒入壶中，使茶叶接触热水后，充分翻滚、散开，便于更好的泡出茶味。然后盖上盖子，静置片刻，就可以将泡好的茶汤倒入茶杯之中。注意低斟，避免茶汤渐出，烫伤自己或者他人。
3、品饮
刚泡好的茶汤温度还比较高，品饮之前可以端起茶杯，先观汤色，然后将茶杯送入鼻端，再闻茶香。待茶温适宜入口后，啜入少许茶汤，开始品茶味。品字三个口，所以一杯茶需要分三口喝完，最忌讳一饮而尽。
泡茶有哪些方法
烫壶：将沸水冲入壶中至溢满为止.
倒水：将壶内的水倒出至茶船中。
置茶：这是比较讲究的置茶方式，将一茶漏斗放在壶口处，然后用茶匙拨茶入壶。
注水：将烧的水注入壶中，至泡沫溢出壶口。
倒茶：
1.先提壶沿茶船沿逆行转圈，用意在于刮去壶底的水滴，俗称“关公巡城”(是因为一般壶都是红色,刚从茶池中提出时热气腾腾,有如关公威风凛凛,带兵巡城)，注意磨壶时的方向，右手执壶的欢迎喝茶时要逆时针方向磨，送客时则往顺时针方向磨，如是左手提壶,则反之。
2.将壶中的茶倒入公道杯，可使茶汤均匀。
3.另一种均匀茶的方法是在用茶壶轮流给几杯同时倒茶，当将要倒完时，把剩下的茶汤分别点入各杯中，俗称“韩信点兵”。注意倒茶时不能一次倒满一杯，至七分满处为好。
分茶：将茶中的茶汤到入茶杯中，以七分满为宜。
奉茶：自由取饮，或由专人奉上。
去渣：用渣匙将壶中茶渣清出。
以备后用：客人离去后，洗杯，洗壶以备下次用安溪式泡法
此法时清以至现代，为民间广泛使用，自然为人熟知。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨。浓淡亦随各地所好。近年来宾馆多用袋装泡茶，发味快，而又避免渣叶入口，也是一种创造。