猫鲨的功效与作用(猫鲨营养价值及功效)

猫鲨的功效与作用

鱼翅之所以能食用，是因为鲨鱼的鳍含有一种形如粉丝状的翅筋，其中含80%左右的蛋白质，还含有脂肪、糖类及其他矿物质，但很难吸收，因此吃个鸡蛋吸收的营养都比鱼翅多。因为暴利驱使，人们大量捕杀鲨鱼为了得到珍贵的烹调原料。1999年已将鲸鲨、姥鲨（又叫象蛟）和噬人鲨3种列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录II中，严禁贸易交往活动。我国南海鲨鱼资源丰富，种类又多，广东省有关部门于2001年将鲸鲨、姥鲨列入水生野生动物重点保护的物种。美国、加拿大等国实行了鲨鱼保护计划。自2004年以来，已有60多个国家禁止加工生产鲨鱼翅（鳍），出口鲨鱼翅的大国厄瓜多尔也终止了此项贸易活动。扩展资料由于人类大量猎杀，多种鲨鱼濒临灭绝。一项新研究发现，鲨鱼数量减少会给海洋生态系统造成重大影响，其他鱼类的形态会发生明显改变，如眼睛变小。海洋中的许多小鱼都有较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼。但是，西澳大利亚大学等机构研究人员发现，鲨鱼数量明显减少后，小鱼的眼睛及尾鳍也随之变小。研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽以及眼部和尾鳍大小。结果发现，和罗利沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46％，尾鳍尺寸小40％。眼睛尺寸对于鱼类察觉鲨鱼等捕食者非常重要，尤其在海下鲨鱼出没捕食的低光环境下更是如此；一定尺寸的尾鳍则可以保证鱼类突然加速，逃离鲨鱼的追捕。而这次的研究发现，人类捕捞鲨鱼使其数量减少已经显著地改变了其他鱼类的身体部位尺寸。

猫鲨营养价值及功效

称星鱼也叫月鳢(Channa asiatica Linnaeus)，属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。别名：秤星鱼、七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、星光鱼、星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。性凶猛，雌雄相随，潜伏水底，以小鱼虾、青蛙、水生昆虫为食，特别喜欢捕食误落水中的陆生昆虫。每年4~6月为产卵期。产卵后，亲鱼在旁守护。幼鱼长大后，各据领地，不群聚，肉鲜味美，营养丰富，是珍贵的野生鱼类。 分布在我国长江以南各水系，江西以南较多。

鲨鱼有什么功效

虎鲨鱼一般具有护肤美容或者补充微量元素等功效。鲨鱼和一般的鱼肉一样都含有许多的胶原蛋白，而且胶原蛋白的成分还比较多，这类化合物可以滋养皮肤，避免肌肤老化。

另外其富含各种各样对人体有益的微量元素，在其中微量元素钙的成分比较突出，能缓解人类因钙的缺少造成关节疼的情况。

猫鲨鱼的功效和作用

猫鲨鱼，属于鲨科，俗称狗鲨，九间鲨，狗鲨。主要分布在印度洋海岸。体型：猫鲨鱼在水族箱中的体长可长到50-100cm，猫鲨鱼身体呈奶油色，带宽，身上布满深黑色条纹。长大后，条纹变得模糊，中间会出现褐色斑块。

虎鲨的功效与作用

炖虎鲨皮汤时加芡实是增加祛湿功效，可加也可以不加。

猫鲨食用价值

鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过四亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。

　　中文名称： 鲨鱼

　　外文名称： shark(s)

　　门： 脊索动物门

　　亚门： 脊椎动物亚门

　　纲： 软骨鱼纲

　　亚纲： 板鳃亚纲

　　目： 侧孔总目

　　分布区域： 热带、亚热带海洋。我国分布于东海、南海、黄海等海域。

　　简介：

　　鲨鱼，被一些人认为是海洋中最凶猛的鱼类之一。但鲨中体型最大的鲸鲨却以小型海洋生物为食物，和须鲸差不多。由于食物具有某种相似性，经过漫长的生物演化，它们长得和须鲸很有相似点，这个叫做“趋同进化”。于是“鲸鲨”的名字就理所当然了。当然，鲸鲨是现存鲨鱼中最大的，也是现存鱼类中最大的。 　　

　　鲨鱼需要保护，我们餐桌上香喷喷的鱼翅汤就是鲨鱼的鳍做的，一旦被割去了背鳍鲨鱼就会因为失去平衡能力沉到海底饿死。(鱼翅的营养价值和一碗粉丝差不多,吃鱼翅毫无意义) 　　

　　世界上约有380种鲨鱼。有30种会主动攻击人，有7种可能会致人受伤，还有27种因为体型和习性的关系，具有危险性。 　　

　　根据化石考察和科学家推算得知，鲨鱼在地球上生活了约4亿年，它早在4亿年前就已经存在，至今外形都没有多大改变，说明它的生存能力极强，人称海洋“猎手”。 　　

　　大白鲨是海洋中体形最大的食肉类鲨鱼。鲨鱼身体坚硬，肌肉发达，不同程度的呈纺锤形。口鼻部分因种类而异，有尖的，如灰鲭鲨和大白鲨；也有大而圆的，例如虎纹鲨和宽虎纹鲨的头呈扁平状。垂直向上的尾（尾鳍），大致呈新月形，大部分种类的尾鳍上部远远大于下部。

　　器官：

　　鲨鱼除了具有人类的五种感觉器官，还有其它的器官。 　　

　　鲨鱼在海水中对气味特别敏感，尤其对血腥味，伤病的鱼类不规则的游弋所发出的低频率振动或者少量出血，都可以把它从远处招来，甚至能超过陆地狗的嗅觉。它可以嗅出水中1ppm（百万分之一）浓度的血肉腥味来。日本科学家研究发现，在1万吨的海水中即使仅溶解 1克氨基酸，鲨鱼也能觉察出气味而聚集在一起。如雌鲨鱼临分娩过后，即使在大海里漫游千里之后，又能沿着气味逆游回到它的出生地生活。1米长的鲨鱼，其鼻腔中密布嗅觉神经末梢的面积可达4842平方厘米，如5~7米长的噬人鲨，其灵敏的嗅觉可嗅数公里外的受伤人和海洋动物的血腥味。 　　 鲨鱼最敏锐的器官是嗅觉，它们能闻出数哩外的血液等极细微的物质，并追踪出来源。它们还具有第六感----感电力，鲨鱼能借着这种能力察觉物体四周数尺的微弱电场。它们还可借着机械性的感受作用，感觉到6百尺外的鱼类或动物所造成的震动。 　　

　　鲨鱼头部有个能探测到电流的特殊细胞网状系统，被称为电感受器。鲨鱼就利用电感受器来捕食猎物及在水中自由游弋。美国研究人员对小斑点猫鲨的胚胎进行了研究。通过分子测试，他们在鲨鱼的电感受器中发现了神经嵴细胞的两种独立基因标志。神经嵴细胞是胚胎发育早期形成各种组织的胚胎细胞。人类的神经嵴细胞对人面部骨骼和牙齿的形成起重要作用。这一发现说明，神经嵴细胞从鲨鱼的脑部移至其头部的各个区域，并在其头部发育为电感受器。 　　

　　由于鲨鱼的嗅觉极为灵敏，非常容易地嗅出它们害怕或厌恶的气味。在海水中含量为800亿分之一的一种人体分泌物——左旋羟基丙氨酸的气味，鲨鱼也可嗅出来。据说曾经有一位钓鲨能手，在后来钓鲨当中，鲨鱼总是不上他的钩，而在同一渔场的其他渔民反而钓的鲨鱼多。鲨鱼为什么害怕这位钓鲨能手呢？经鱼类学家研究发现，那位钓鲨能手曾得过皮肤病，因此留在钓竿上的指纹中含有这种左旋羟基丙氨酸较为丰富。鲨鱼闻到了此种气味，对他自然而然地要退避，不上钩的道理就在此因。 　　

　　鲨鱼还有味觉和触觉，此外，它们还有两种特殊感觉，一种是旁线神经系统，它是一排神经末梢，分布在身体两侧。他能让鲨鱼感知水里的任何活动。另一个特殊感觉是能觉察其他生物发出的细微电荷。叫做落伦兹壶腹。 　　

　　鲨鱼身体坚硬，肌肉发达，不同程度呈纺锤形。口鼻部分因种类而异：有尖的，如灰鲭鲨和大白鲨；也有大而圆的，例如虎纹鲨和宽虎纹鲨的头呈扁平状。垂直向上的尾（尾鳍），大致呈新月形，大部分种类的尾鳍上部远远大于下部。 　　

　　美国夏威夷大学的海洋生物学家表示，他们已经获得了第一手的证据证明，鲨鱼可以觉察到地球磁场的变化。这一发现为证明海洋鱼类存在一个内部的“罗盘”系统引导它们辨别方位，提供了新的例证。 　　

　　这一最新的研究成果发表在英国的皇家科学院学刊上。夏威夷大学的海洋生物学家卡尔-梅耶和他的同事设计策划了这项试验。他们在一个人工的磁场环境中训练六只沙洲鲨和一只双髻鲨。这个人工的磁场环境是一个直径7米的水槽，外围缠绕了一层铜电缆，每当向水槽中投放食物时，电缆开关便会打开以模拟磁场环境。 　　

　　在经过了六周的训练后，电缆的开关不管何时打开，即使没有向水槽中投放食物，鲨鱼仍然会聚集到平时喂食的区域。这种反应事实证明了它们感觉到了磁场的存在。 　　

　　科学家在进行这项试验之前，一些鲨鱼奇特的习性已经让科学家猜测到鲨鱼可能具有这种特殊的能力。虎鲨、蓝鲨能够径直地在海洋中游过很长的距离，如果仅仅凭着嗅觉是不可能做到的。双髻鲨经常聚集在海底山脉附近，而这些山脉是地球磁场发生变化的地带。 　　

　　科学家下一步的研究是希望弄清鲨鱼如何辨别出地球磁场以及它们对于磁场感应的灵敏程度。不久之前，科学家已经认识其它一些动物也具有识别磁场的能力。美国北卡罗莱纳州大学的研究者通过试验证明，鸽子的上喙有微小的磁性粒子，能够帮助鸽子完成长距离的飞行。 　　

　　很多人以为鲨鱼十分坏，一直攻击人类，其实鲨鱼十分胆小，它之所以会攻击人类，是因为我们人类闯进鲨鱼的地盘，才会攻击我们。

　　进食：

　　鲨鱼大多以鱼等海洋动物为食。鲨鱼以受伤的海洋哺乳类、鱼类和腐肉为生，剔除动物中较弱的成员。鲨鱼也会吃船上抛下的垃圾和其它废弃物。此外，有些鲨鱼也会猎食各种海洋哺乳类、鱼类和海龟和螃蟹等动物。有些鲨鱼能几个月不进食，大白鲨就是其中一种。据报导，大白鲨要隔一、两个月才进食一次。 　　

　　大白鲨是个擅长伪装的掠食者。它由于身体庞大，并不像其它鲨鱼那么灵活。但大白鲨却是绝佳的猎人，因为它总能出其不意。它的上半身颜色很暗，下半身很明亮，它们能借着这种保护色悄悄的逼近猎物。当它从下方来袭时，由于它的颜色和深海接近，要等到它发动攻击时才会被发现。它很少从上方攻击，但它从上方来袭时，白色的下侧和海水反映出的明亮天色融为一体。 　　鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。鲨鱼的鼻孔位于头部腹面口的前方，有的具有口鼻沟，连接在鼻口隅之间，嗅囊的褶皱增加了与外界环境的接触面积。鲨鱼属于软骨鱼类，身上没有鱼鳔，调节沉浮主要靠它很大的肝脏。

　　睡眠

　　以前，大家都普遍认为鲨鱼从不睡觉。据佛罗里达州自然历史博物馆的记载，白鳍鲨和虎鲨其实是睡觉的，它们是白天睡觉，晚上出来活动。大白鲨是日行性猎食者。其它种类如护士鲨通过气孔，迫使水通过鳃，提供稳定的富氧水，让它们在静止不动时可以呼吸。支配游水的器官--中央测试信号发生器位于脊髓，它让鲨鱼可以无意识地游泳。但因为鱼没有眼睑，所以无法判断鲨鱼是否在睡觉。

鲨鱼的功效与副作用

首先，食用包括鱼翅再内的鲨鱼制品会危害生态系统；

其次，在鲨鱼鱼翅羹内含有高浓度的重金属毒素--水银，该高档“营养品”鱼翅被水银污染的程度高达70%，含有可被人体吸收的水银比率已超出正常允许含量的42倍。女性和儿童完全不应食用；

而且，中国作为鱼翅消费大国，鱼翅消费总量占全球鱼翅消费总量的95%以上(含中国大陆、香港和台湾)，国际舆论声音对此评价极低。

我们商业应酬中的鱼翅消费心理和行为，在很大程度上决定着鲨鱼的命运，影响着世界各民族对我们的看法，影响着海洋生态系统的健康。中国企业家们积极参与“保护鲨鱼，拒吃鱼翅”公益倡议，从自身做起“保护鲨鱼，拒吃鱼翅”，以领袖力量，从行为及意识方面影响鱼翅的主力消费群体。保护海洋物种多样性。

鲨鱼的功效与作用及营养价值

鲨鱼是通过消化系统消化食物的。

它的消化系统具有独特的特点，鲨鱼的肠道是通过螺旋状的方式输送食物，而不需要肌肉来推动食物。这和人类以及其他大多数动物都不一样，我们都是靠肠道的肌肉收缩推动食物前进的，就像挤牙膏一样。

这种螺旋输送食物有啥好处呢？答案是大大减少了能量消耗。鲨鱼在大餐一顿之后会有几天甚至几周不用进食，这种螺旋输送食物的方式，让食物通过肠道的速度变得很慢，这为鲨鱼的消化系统提供了充分的提取营养价值的时间。