矿物质微量元素对皮肤的作用(人体微量矿物质元素)

人体微量矿物质元素

人们对喝水的关注超过了任何食品：有说法称“硬水导致肾结石”，还有观点认为“纯净水没有矿物质有害健康”……水的硬度、矿物质与健康之间，到底是什么样的关系?

水的硬度由其中的钙和镁含量决定。常用的硬度指标是每升水中含有相当于多少毫克氧化钙的钙和镁。比如自来水的国家标准是总硬度不超过450毫克，如果全部来自钙，大致相当于一升中含有180毫克钙。长期喝这样的水，额外摄入的钙镁对健康有什么影响?

钙和镁都是人体必需的微量元素，很多人的饮食中都达不到推荐摄入量。也就是说，把水中的钙镁考虑进去，其实有助于满足人体需求。摄入钙太多的确会带来健康风险，肾结石是其中之一。但这个“太多”并不容易达到——通常的建议是，每天不超过2500毫克钙，就可以认为是安全的。对于奶制品消费并不算普遍的中国人来说，每天达到1000毫克的“钙推荐摄入量”都有困难。在这个基础上，哪怕是每天喝两升达到“最高允许硬度”的水，额外摄入的钙也不超过360毫克，距离“钙超标”还有相当距离。

除了钙和镁，水中还会有其他矿物质。既然矿物质是人体需要的，那么去除了矿物质的“纯净水”或者“软水”，是不是就不利健康了呢?我们需要注意，人体的营养成分来自于吃喝的所有饮食，水仅仅是其中的一个部分。即使是“硬度很高”的水，每升中的钙也就是两三百毫克。水烧开之后，这些钙镁离子还会有相当部分变成“水垢”，水中的含量就更低了。有研究者在以色列等地做过实地调查，居民从饮用硬度较高的自来水转为饮用几乎不含矿物质的净化水之后，居民血液中钙镁含量的变化微乎其微。

还有说法称，纯净水因为不含微量元素，所以“会把体内的微量元素都溶解排出”。这其实是一个想当然的推断，人体内的微量元素分布在各自的器官和组织中，纯净水经过吸收进入血液，也就不再“纯净”，最后要经过肾脏的过滤把需要的微量元素留下，才能成为尿液排出，怎么可能一喝纯净水就把微量元素给“溶解排出”了。实际上，纯净水在发达国家和地区的普及率很高，在中东地区，人们喝的几乎都是纯净水。几十年来，也没有发现缺钙和伤肾的发生率增加了。

人体对矿物质的需求，主要还是指望各种食物。但水的硬度，或者说其中的各种矿物质，对水的味道以及使用性能会有影响。水是否“好喝”，取决于其中的矿物质以及其他“杂质”。硬度比较高的水，一烧开就出现大量白色沉淀，虽不影响健康，但很影响外观和口感。简而言之，只要其他指标合格，水是硬是软对健康并没有什么影响。

人身体矿物质及微量元元素

矿物质是指地壳中自然存在的化合物或者天然元素，又叫做无机盐，矿物质是人体内无机物的总称，是构成人体组织和维持正常生理功能所必需的各种元素的总称。

而微量元素具有一定的生理功能，在人体中存在量很少，一般低于体重的0.01%，必须通过食物摄取的微量元素叫做必需微量元素。

哪些元素是人体的微量矿物质

世界卫生组织确认的人体必需微量元素有14种，它们分别是铁、铜、锌、钴、锰、铬、钼、镍、钒、锡、硅、硒、碘、氟。也有文献将硼、砷纳人人体必需微量元素。人体必需微量元素有这么多种，到底怎样才能记得住呢?

　　笔者利用谐音，将人体必需微量元素(含硼、砷)编成了顺口溜，以帮助大家记忆。顺口溜为：铜佛涅槊，铁骨归西;墨西哥朋，典型生猛。对应为：铜氟镍钒，铁钴硅硒;钼锡铬(硼)，碘锌(砷)锰。

人体微量矿物质元素含量

），尽量避免在化工厂、农药厂和屠宰场等附近寻找水源如果选择地面水作为饮水源时应该根据水质的实际情况进行必要的净化、沉淀和消毒，如果选择井水作为饮水源时需要再加盖井盖，避免鸟粪及其他可能引起水质污染的物质进入。

2、水质达到要求：对畜牧养殖饮水水质的要求是每毫升水中大肠杆菌的数量检测结果不得超过3个，酸碱度范围在7.0-8.5之间，水的硬度范围为12度-18度，另外，水质并不是固定不变的，应该每间隔一段时间对水质进行检测。

3、健康饮用水应具备：及时获取、新鲜清澈，富含矿物质与微量元素，水质呈弱碱性，无毒无菌，含氧量高，水分子团小等六要素。

4、养殖场水质检测一旦出现超标现象，要及时消毒和处理，保证水质安全合格后再让动物饮用。通常养殖场对水质进行实验室检测包括两个方面，一是物理化学指标的检测，二是微生物指标的检测，前者的检测至少每年一次，而微生物指标检测每年不少于两次。

5、水的感官性状指标：水的感官性状指标包括水的色度、臭、味和水的浑浊度。畜禽对感官性状指标的要求虽不如人的饮水要求严格和敏感，但仍应要求饮水无色、透明、无异臭和无异味。感官性状指标不良的水能降低畜禽的饮水量。从而导致采食量和生产水平下降。

6、水的化学指标：水的化学指标包括水的pH值、总可溶性固体物、硬度、硫酸盐、氯化物、硝酸盐与亚硝酸盐、铁、铜、锰、锌和有毒元素等。

① pH值：水的正常pH在6.5～8.5之间，当水pH值过高或过低时，表示水有受到污染的可能。水的pH值过高，会引起水中溶解盐类的析出。因而使水的感官下降。pH值过低(pH值等于或小于5时可降低饮欲，并可使产蛋鸡的产蛋量和蛋壳品质降低，同时还可腐蚀金属水管。

② 总可溶性固体物：水中总可溶性固体物(TDS)的量主要取决于溶解在水中的矿物质盐类的数量，其主要成分是钙、镁、钠的碳酸盐、氯化物和硫酸盐，也包括溶解性有机物。当其质量浓度高于1200mg/L时，可产生苦咸味。

③ 硬度：水的硬度是指溶于水中的钙、镁盐类(碳酸盐、重碳酸盐、硫酸盐、硝酸盐、氯化物等)的总含量，一般以相当于CaCO 3的量(mg/L)表示。通常CaCO 3的量低于75mg/L。时属于软水，超过此量即为硬水。硬度过高的水对畜禽健康的影响在于，当动物由饮软水转为饮硬水时，可因一时的不适应而出现腹泻和消化不良等胃肠道功能紊乱症状。

④ 硫酸盐：水中硫酸盐含量一般应不超过250mg/L(以硫酸根计)。动物对硫酸盐的敏感性相差很大，硫酸盐含量过高可影响水味和引起畜禽轻度腹泻。断奶仔猪对硫酸盐敏感，这是因为它们在断奶前饮水少，故不能适应水中高含量的硫酸盐。而一般的猪，水中硫酸盐含量低于2650mg/L时，对生产性能无危害作用，猪能在几周内适应高水平的硫酸盐。但当硫酸盐含量大于7000mg/L时，猪的肠道对此缺乏耐受性，可导致腹泻和生产性能下降。

⑤ 硝酸盐及亚硝酸盐：在饮水中广泛分布，尽管NO 3一般不会对动物健康构成威胁，但是其中还原性产物NO 2可被胃肠吸收，很快达中毒水平。动物对硝酸盐的耐受力为1320mg/L，但亚硝酸盐质量浓度在33mg/L以上便具有毒性。亚硝酸盐可氧化血红蛋白中的铁，使血红蛋白失去携氧能力。同时高浓度的硝酸盐为细菌污染水源提供了有利条件，因为细菌能够把NO 3转化为NO 2，从而对畜禽或人的健康造成危害。

⑥ 重金属离子和微量有毒元素离子：饮水中可能含有微量的重金属离子或有毒元素离子，如铜、锰、氟化物、砷、铅、汞、硒、铬、铝等，当其含量超过允许含量时，就会直接危害畜禽健康和生产性能。

7、水的细菌学指标：水中可能含有多种细菌。其中以埃希氏杆菌属、沙门氏菌属及钩端螺旋体很常见。评价水质卫生的细菌学指标通常有细菌总数和大肠菌群数。细菌总数是判定水受污染程度的标志，总大肠菌群计数表明水被粪便污染的程度。而且间接地表明有肠道致病菌存在的可能性。水体如果受到病原微生物的污染，则可通过饮水、饲料或接触的方式导致介水传染病的流行。例如炭疽、布氏杆菌病、钩端螺旋体病、结核、猪瘟、禽霍乱等均可通过水为媒介而传播。虽然在自然情况下。由于水体的自净作用，污染水体的病原微生物会很快死亡。但对于可能受到病原微生物污染的水应特别注意，切勿使用。合格的动物饮用水，细菌总数不超过100个/L，大肠菌群小于3个/mL。

人体微量矿物质元素有哪些

矿物质离子都包含哪些呢?

人体必须的矿物质有钙、磷、钾、钠、氯等需要量较多的宏量元素，铁、锌、铜、锰、钴、钼、硒、碘、铬等需要量少的微量元素。

矿物质是一种起初存在于岩石和金属类等非生物中的无机物。当岩石与石头经过了数百万年的侵蚀、碎裂后，就会成为土壤的一部分。而这些物质会造成透过土壤传递给植物，而植物在经过草食性动物的啃食后，矿物质也进入动物体内。人们在信用这些植物或动物产品后，矿物质便进入人体内。

人体所需的微量矿物元素

矿质元素有钙、磷、镁、钾、钠、硫、氯等，占体重0.01%以下者为微量元素，如铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼和铬。一般常量矿物质添加剂有碳酸钙、氯化钠、硫酸镁和磷酸盐，其中以磷酸盐类用的最多。

矿物质元素是动物体所需的营养要素之一，主要满足畜禽的骨、牙、毛、羽、蹄、角、软组织血液和细胞，特别是蛋壳、牛奶、羊奶的需要。动物必需的矿物质元素主要有16种，根据矿物质占体重的多少可分为常量元素和微量元素两大类。

人体微量矿物质元素有几种

Nu的化学含义

亲核试剂 （nucleophilic reagent）

对原子核有显著结构上的亲和力,而起反应的试剂称为亲核试剂。

“Nf”是“纳滤”的意思.

纳滤：滤芯孔径精度在20-100纳米。去除有机物，细菌，色度，热源物质等，选择性去除重金属离子以及多余的钙，镁离子(软化水质)，保留30%-70%人体必须的矿物质和微量元素，出水为高档优质饮用水，过滤阻力很大，必须借助自来水压力或加水泵增压，才能出水

人体微量矿物质元素是什么

矿泉水都含有矿物质和微量元素，只是含的量不同。与其在矿泉水中摄取矿物质和微量元素，不如天天泡浴温泉，从温泉中吸取矿物质和微量元素，而且正宗的温泉水都是负电子状态的，还能在抗氧化抗衰老的同时美白肌肤。这可是全身美白哦，香之根温泉机就有一款家用型的温泉机。在乎保养的女孩子可以试试，效果很棒的。

人体需要哪些微量元素矿物质

各种矿物质，不论是常量元素还是微量元素，都对人体发挥着举足轻重的作用。主要表现在:

1)钙:钙为维持人体神经、肌肉、骨骼系统，细胞膜和毛细血管通透性等正常功能所必需，它在体内的含量比其他任何元素都多。钙离子是促使许多辅酶反应的重要激活剂，在许多生理过程中是必需的，如神经冲动传递，平滑肌和骨骼肌的收缩，肾功能，呼吸和血液凝固等。

2)镁:镁可使很多酶系统活化，也是氧化磷酸化，体温调节，肌肉收缩和神经兴奋所必需的辅助因子。进食多样化的正常人罕有缺乏，但镁的需要量与蛋白、钙、磷的摄入量是平衡的。

3)磷:B族维生素的利用，很多都需要磷。骨和牙中磷的含量几乎与钙相等，它还是体液中极为重要的缓冲物。在脂类、蛋白、糖类和能量转移有关的各种酶中，都含有磷。

4)钾:细胞内外钾(细胞内液主要的阳离子)和钠(细胞外液主要的阳离子)的浓度差，调节细胞兴奋性，神经冲动传导以及体液平衡和容量。

5)钠:钠有助于保持液体平衡和容量。体液中的钠浓度，是在内环境稳定性的总体调控下的，只有在这些机制实效或失钠量超过代谢机能时，才会发生平衡紊乱。

6)氯化物:氯离子是保持电解质平衡的最重要阴离子。长期呕吐及利尿剂应用过多，可致低氯血症性代谢性碱中毒。氯化物丧失过多时，钠丧失亦可过多，如须限制钠摄入，则须改用其他途径补充氯化物，如用氯化钾。但须对发生高钾血症的可能性及其伴随的危险性有所考虑。各种矿物质在体内一旦缺乏就会对身体造成极大的危害，

人体的微量矿物质有哪些

矿物质水的添加种类比较混乱，没有统一的质量类国家标准，主要由行业依照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007) 的规定与限量添加，卫生上则按照《瓶(桶)装水卫生标准》(GB19298-2003) 确保其饮用安全性。

添加剂上世纪末的矿物质水行业也有采用纯浄水添加浓缩矿化液的方式制造产品，但是因为质量较不穏定，安全也不容易确保，因此这种作法已被放弃，矿物质水最大生产厂家康师傅自2003年上市的产品，所添加的是食品级氯化钾和硫酸镁。

天然水中含有多种人体所需的矿物质和微量元素，但和浓缩矿化液有相同的问题，就是无法确认所有的微量元素对人体都是有益的，也无法完全除去有害污染物质。

科学认识虽然矿物质水价格远低于矿泉水，但科学家指出，水的酸碱度是由水中所含的离子决定的，纯净水去掉了所有矿物质阳离子，所以都偏酸性。而矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁的酸性矿化液，这些酸性的人工矿化液在水中分解，产生大量氯离子和硫酸根离子，反而使它的酸度更低。加上这种人工分解的钾和镁离子性质并不稳定，因而无法像水中的天然矿物质那样被人体细胞有效吸收。所以矿物质水并不能取代矿泉水，单靠矿物质水补充身体所需的元素也是不合理的。但事实上，正因为含有食品添加剂，所以国内上市的矿物质水一直备受争议。长期服用有机元素肯定会对身体产生负面影响，这取决于摄入量，但强调饮用矿物质水能够补充矿物质肯定是误导。

什么是微量矿物质元素

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。

B族维生素属水溶性维生素，主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12。

矿物质是人体内的元素除碳、氢、氧、氮以有机的形式存在外，其余的统称为矿物质。

无论是维生素还是矿物质因人体的需要量较少，在我们日常膳食中所占比重也少，所以都被称为微量营养素。