排骨炖猴头菇功效与作用(排骨炖猴头菇功效与作用是什么)

排骨炖猴头菇功效与作用是什么

猴头菇煲汤一般配着虫草，花红枣，枸杞，可以起到一种疗养的效果。垍頭條萊

用料；猴头菇，鸡块，虫草花，红枣50克，枸杞适量條萊垍頭

做法步骤：條萊垍頭

1）猴头菇，虫草花提前泡发冲洗干净；红枣枸杞洗净备用；萊垍頭條

2）鸡块焯水去血水，入砂锅依次放入猴头菇、虫草花、红枣，加水炖煮约90分钟；條萊垍頭

3）放入枸杞和适量盐调味，再煮约10分钟即可出锅。頭條萊垍

猴头菇与鸡汤相益得彰，一方面有助于提高鸡汤的鲜美度，另一方面也可以发挥猴头菇的药用价值，达到补脾益气、助消化的功效。萊垍頭條

猴头菇炖排骨最好的制作方法

新鲜猴头菇炖排骨比较好。萊垍頭條

　1、新鲜的猴头菇炖排骨特别好吃，制作时需要准备新鲜猴头菇二百五十克，排骨两百克，香菇三到五个，盐和酱油等调味料适量就可以。頭條萊垍

　2、把新鲜的猴头菇放在清水中浸泡，去掉苦味以后取出切成片状，把排骨也洗好切成块状，再把香菇泡开，也切成片状备用。萊垍頭條

　3、把准备好的食材全部放在砂锅中加入适量的清水，用大火烧开，然后再加入食用盐和酱油，炖制到排骨肉质软烂就可以关火取出食用。萊垍頭條

　新鲜猴头菇蒸制后食用萊垍頭條

　1、新鲜的猴头菇蒸制后食用，味道也特别不错，大家可以准备新鲜的猴头菇三百五十克，水发冬菇两百克，火腿一百克，另外再准备适量的鲜汤和料酒以及盐和淀粉等调味料。萊垍頭條

　2、把准备好的猴头菇洗好，然后切成片状，把准备好的冬菇和火腿也切成片状，一起入在一个大点的碗中，加入料酒和酱油以及鲜汤与食用盐等调匀，然后在碗上盖一个盖子，再把它放入蒸锅蒸制，过一个小时以后取出，把里面的汤汁倒入锅中加入淀粉勾芡，然后再浇在猴头菇上面即可上桌食用。萊垍頭條

猴头菇适合炖排骨吗

NO.1 猴头菇炖鸡汤萊垍頭條

准备食材如下：猴头菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干)2颗，食盐1茶匙，姜1块萊垍頭條

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火煮开后转中火煮1小时，放盐调味！萊垍頭條

NO.2 猴头菇炖排骨萊垍頭條

准备食材如下：猴头菇50克，猪小排200克，胡萝卜50克，枸杞子4克，食盐4克，黄酒1汤匙，水1.5升，苏打粉1茶匙條萊垍頭

具体做法如下：猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水，小排骨清洗后焯水，清洗干净，胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时，出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味，出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜，稍有一丝苦，这道汤的口感以排骨和胡萝卜为主，排骨软烂，而胡萝卜、枸杞子有一股自然的甘甜，可以完全忽略猴头菇的苦味，汤清而鲜美，对于胃功能不佳的人士最适合饮用！萊垍頭條

猴头菇能炖排骨吗养胃舒

猴头菇粉萊垍頭條

　　【材料】猴头菇3个萊垍頭條

　　【详细做法】萊垍頭條

　　1、干的猴头菇，洗净后用温水泡软，待猴头菇完全没有硬芯后反复用清水冲洗，这样可以去除猴头菇本身的苦涩味道，冲洗完毕挤干水分，撕成小朵。垍頭條萊

　　2、撕的更小一些，放在烤盘中，烤箱160度预热5分钟，入烤箱烤15--20分钟，最后要多观察，烤干即可，不要烤过头了，烤干的猴头菇，缩了很多啊。烤干的猴头菇放入料理机，用超细研磨功能打成粉就可以了。直接泡水喝也超营养的哦。但我都是用它做饼干和点心啦。萊垍頭條

猴头菇排骨汤萊垍頭條

　　【材料】猪大骨 (450克) 猴头菇 (3朵) 莲藕 (250克) 胡萝卜 (80克) 姜片 (3片) 盐 (适量)萊垍頭條

　　【详细做法】萊垍頭條

　　1.先将猴头菇用洗米水泡发，萊垍頭條

　　2.浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；萊垍頭條

　　3.用清水（温水）反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽；萊垍頭條

　　4.把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间，这样可以使得猴头菇不发苦。頭條萊垍

　　5.猴头菇入锅蒸时，猪大骨入锅焯水备用，胡萝卜去皮切块；莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；萊垍頭條

　　6.焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片；萊垍頭條

　　7.把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟；頭條萊垍

猴头菇素汤垍頭條萊

　　【材料】猴头菇 (2个)姬松茸 (3个) 桂圆 (3个) 枣 (3个) 绿豆芽 (适量) 盐 (适量)萊垍頭條

　　【详细做法】垍頭條萊

　　1.取2个猴头菇，大约30克。頭條萊垍

　　2.猴头菇加水，泡发，挤干水份。萊垍頭條

　　3.换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。萊垍頭條

　　4.用剪刀剪掉猴头菇的老根，把泡发好的猴头菇取出，撕成小朵。頭條萊垍

　　5.把姬松茸洗净泡发好，红枣、桂圆干洗净。條萊垍頭

　　6.把所有食材放入电炖锅，煮到猴头菇软烂如豆腐，加入绿豆芽略煮，加适量盐，完成。條萊垍頭

猴头菇面萊垍頭條

　　【材料】面筋 (适量) 猴头菇 (适量)混合坚果油 (适量) 有机酱油 (2勺) 素蚝油 (3勺) 老抽 (1勺) 姜末 (适量) 八角 (适量)冰糖 (适量)頭條萊垍

　　【详细做法】頭條萊垍

　　1.猴头菇泡开，蒸熟，切碎后挤干水分。萊垍頭條

　　2.爆香八角和姜末，入面筋翻炒。萊垍頭條

　　3.炒匀后倒入猴头菇。萊垍頭條

　　4.倒入调味汁翻炒，倒入半碗水小火卤煮。萊垍頭條

　　5.煮至汤汁收干入味。萊垍頭條

猴头菇猪肚汤萊垍頭條

　　【材料】猪肚 (200克) 猴头菇 (2个) 莲子 (20/30个)枸杞 (10克) 姜 (1块) 胡椒粒 (5克) 料酒 (2勺) 盐 (2勺)萊垍頭條

　　【详细做法】條萊垍頭

　　1.猴头菇用温水泡发备用。萊垍頭條

　　2.将猪肚，猴头菇，莲子，姜片放入砂锅中。條萊垍頭

　　3.加入适量的水，大火烧开，用中小火多一个半小时。萊垍頭條

　　4.胡椒粒压碎，放入汤中。頭條萊垍

　　5.枸杞用水泡5分钟，放入汤中。萊垍頭條

　　6.加入适量盐和料酒，可出锅萊垍頭條

黄芪猴头菇鸡汤萊垍頭條

　　【材料】猴头菇2朵、黄芪2片、散养鸡1只、葱1棵、姜片、料酒1汤匙、油菜萊垍頭條

　　【详细做法】條萊垍頭

　　1、 用淘米水将猴头菇泡发6个小时。萊垍頭條

　　2、 将泡发好的猴头菇用温水反复冲洗干净，挤干水分。萊垍頭條

　　3、 将散养鸡斩成块，葱切段、姜切片。萊垍頭條

　　4、 锅中加水烧开，加入料酒，将鸡块放入焯水至变色捞出用温水冲净浮沫。萊垍頭條

　　5、 将猴头菇放入焯水1分钟捞出，用温水洗净挤干，切成片状。萊垍頭條

　　6、 砂锅中加水烧热，将鸡肉、猴头菇、黄芪、葱段、姜片放入大火烧开后，转小火炖煮2个小时。萊垍頭條

　　7、 先捞出鸡块放在碗的底部，再捞出猴头菌片盖在上面；萊垍頭條

　　8、 汤中下入油菜心略煮片刻舀入汤盆内即成。頭條萊垍

　　根据上面的饮食做法，可以总结为猴头菇要煮的养胃，就要煮适合肠胃，结合面食、汤水温和养胃的煮法，发挥的作用更明显，需注意养胃要清淡。頭條萊垍

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排骨炖猴头菇的功效

猴头菇排骨汤做法:萊垍頭條

用料垍頭條萊

排骨 一斤，猴头菇 2个，蜜枣6颗，葱姜蒜 适量，料酒 2勺，酱油 少许，香叶、八角、花椒等） 适量萊垍頭條

做法步骤萊垍頭條

1、干猴头菇放入水中泡发，中间换几次水，每次用手挤出水分直到泡猴头菇的水清。垍頭條萊

2、蜜枣洗净，备用。萊垍頭條

3、排骨冷水下锅，煮出血沫，开锅8分钟，捞出，用冷水冲洗干净萊垍頭條

4、葱、姜、八角、花椒、香叶提前备好萊垍頭條

5、锅中放油，油温八成热放入排骨翻炒，然后放入提前准备好的香料，倒入料酒，酱油，翻炒垍頭條萊

6、倒入热水，大火烧开10分钟，转小火30分钟萊垍頭條

7、放入提前泡好的猴头菇和蜜枣炖15分钟，放入盐拌匀，即可。萊垍頭條

排骨炖猴头菇功效与作用是什么意思

食材：干猴头菇 30g ，排骨 400g ，红枣 5g， 党参 5g，料酒 1勺 ，生姜 10g ，枸杞 少许 ，盐 适量萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1.干猴头菇用清水浸透泡发。頭條萊垍

2.排骨放锅中加冷水，加1勺料酒去腥，水开撇去浮沫。條萊垍頭

3.浮沫撇干净后，煮5分钟左右就可以捞出排骨洗净备用。萊垍頭條

4.泡好的猴头菇挤掉黄色水份，剪去根蒂，撕成小块，再次清洗干净，挤干水份备用。萊垍頭條

5.炖锅里放好排骨，猴头菇，放入红枣，党参，加入拍扁的生姜。條萊垍頭

6.加入适量沸水没过食材，盖上锅盖中火炖煮1小时。萊垍頭條

7.时间到开盖，加入枸杞，调入少许食盐，再煮5分钟就可以盛出装盘。垍頭條萊

猴头菇炖排骨的营养价值

猴头菇排骨汤萊垍頭條

材料：猪大骨 (450克) 猴头菇 (3朵) 莲藕 (250克) 胡萝卜 (80克) 姜片 (3片) 盐 (适量)頭條萊垍

猴菇粉做法步骤：頭條萊垍

① 先将猴头菇用洗米水泡发，頭條萊垍

② 浸泡过的猴头菇已经变软，用手检查下还有没有干硬的地方，有的话可以继续再泡一阵，没有就把猴头菇中间的硬芯挖出来；萊垍頭條

③ 用清水（温水）反复揉洗猴头菇，这时会看见水变成黄色，倒掉再用清水重新挤压搓洗，重复三至四次，直到黄色褪尽；垍頭條萊

④ 把猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，以水烧开后计算时间，这样可以使得猴头菇不发苦。萊垍頭條

⑤ 猴头菇入锅蒸时，猪大骨入锅焯水备用，胡萝卜去皮切块；莲藕去皮切块，放入加了醋的清水浸泡，防止变色；萊垍頭條

⑥ 焯掉血水的猪大骨捞出放入汤锅中，放入胡萝卜，放入莲藕和姜片；頭條萊垍

⑦ 把猴子菇连汤一起倒入汤锅中，大火烧开转最小火煲90分钟；萊垍頭條

猴头菇炖排骨的作用与功功效

一、【黄芪猴头菇汤】

材料：新鲜猴头菇200克、黄芪20克、枸杞20克、鸡肉200克、姜2片。萊垍頭條

配料：花椒粉、食盐、麻油、料酒、食盐各适量。萊垍頭條

做法：條萊垍頭

1、首先把新鲜的猴头菇洗净，切成小片；鸡肉斩块，洗净。萊垍頭條

2、把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放入汤锅内，倒入适量的清水。頭條萊垍

3、大火烧开后，撇去浮沫，还文火继续慢炖2小时，然后调味加盐即可一食用。條萊垍頭

营养：黄芪、猴头菇都属于是温和滋补的佳品。非常适合女性饮用，有滋补气血、调养元气的功效。條萊垍頭

二、【猴头菇排骨汤】萊垍頭條

材料：排骨2段、新鲜猴头菇200克、姜3片、枸杞子1小把、红枣3个。萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、把排骨斩块，飞水3分钟时间，捞起冲洗备用；猴头菇洗净后，切成小块。红枣、枸杞子洗净备用。條萊垍頭

2、所有材料一起放入汤煲内，加足够量的清水，大火烧开后，还文火继续慢煮2小时，加入枸杞。萊垍頭條

3、继续煮10分钟时间后，加盐调味即可关火饮用。萊垍頭條

功效：此汤的味道鲜美，营养丰富，有健脾养胃、强身滋补的功效，对于脾胃不合有很好的调养功效。條萊垍頭

三、【猴头菇竹丝鸡汤】萊垍頭條

材料：竹丝鸡1只、新鲜猴头菇200克、红枣5个、生姜3片、食盐适量。萊垍頭條

做法：萊垍頭條

1、首先把新鲜猴头菇洗净后，切成厚片；红枣洗净，去核。萊垍頭條

2、把竹丝鸡宰杀后，去内脏，洗净后，斩成大块。萊垍頭條

3、然后把所有材料一起放入炖盅内，加入适量的开水，盖起盖子。頭條萊垍

4、大火烧开后，还文火继续慢煮2小时，最后加盐调味即可。萊垍頭條

功效：此汤有很好的滋阴益气、清退虚热、调补气血的功效，而且营养丰富，汤汁味道鲜美。頭條萊垍