红菜头煲汤功效与作用(红菜头煲什么汤好)

红菜头煲什么汤好

水开放皮蛋块，加红菜加盐鸡精白胡椒粉煮入味垍頭條萊

红菜头汤的功效

食材 萊垍頭條

甜菜 半个條萊垍頭

小洋葱 三个萊垍頭條

胡萝卜 一个萊垍頭條

步骤1萊垍頭條

生牛肉切成小块，熟牛肉可以切片更容易软烂，加冷水煮开，撇去浮沫，转小火。條萊垍頭

步骤 2垍頭條萊

红菜头和洋葱分别切丝，放少许油炒至出水萊垍頭條

步骤 3萊垍頭條

炒好的红菜头和洋葱放进牛肉汤中萊垍頭條

步骤 4頭條萊垍

加入两勺果醋，两勺番茄酱或番茄膏，少许磨碎的黑胡椒，继续煮15分钟左右萊垍頭條

步骤 5萊垍頭條

加入紫甘蓝，继续煮几分钟，在这个时候可以加盐调味。萊垍頭條

步骤 6萊垍頭條

然后就煮好啦，不用再加味精什么的，牛肉的味道就足够了。好好享用吧。垍頭條萊

红菜头养血汤

红凤菜和白凤菜区别如下：條萊垍頭

1.红凤菜，中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物。红凤菜，多年生草本，高50～100厘米，全株无毛。茎直立，柔软，基部稍木质，上部有伞房状分枝，干时有条棱。叶具柄或近无柄。條萊垍頭

2.白凤菜是菊科，菊三七属多年生草本植物，高可达50厘米，茎圆柱形，小枝斜升，叶片椭圆形，匙形，稀提琴状浅裂，肉质，顶端钝，侧脉弧状弯，羽状浅裂或披针形而具小齿，头状花序，通常排成疏伞房状，花序梗细，总苞筒状，总苞片披针形，小花伸出总苞，花冠黄色，裂片卵状披针形；花药基部钝；瘦果圆柱形，5-7月开花结果。條萊垍頭

红菜头煲什么补血

   苋菜有些地方又叫汉菜。苋科、苋属一年生草本，绿色或红色。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C，苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。萊垍頭條

       空心菜又称雍菜，藤藤菜，通菜，是番薯属光萼组植物。空心菜有茎节，茎扁圆或近圆，中空。空心菜中含较多的水分，还含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和丰富的植物纤维。空心菜除供蔬菜食用外，尚可药用，内服解饮食中毒，外敷治骨折、腹水及无名肿毒。萊垍頭條

两者是不一样的。萊垍頭條

红头汤怎么煮

绿豆淘干净加入2碗水浸泡半个小时候住成绿豆粥,绿豆不硬即可.可以在平时做绿豆粥的时候多出一碗就差不多做几个冰棍了.萊垍頭條

2.在绿豆汤里加入一勺糯米粉(糯米粉可以用凉水稀释后加入,防止结块)这可以让做成的冰棍是沙沙的口感,而不是硬冰块.这可是做小豆冰棍的秘密武器哦.萊垍頭條

3.加入一大勺糖,尝一尝,要甜一些才好.因为冷冻过会降低甜度.萊垍頭條

4.煮成这样粘稠即可,晾凉后倒入模具,放冰箱冷冻.條萊垍頭

5.吃的时候取出室温防止一会就容易脱模了.萊垍頭條

红苋菜头煲什么汤好

食材:萊垍頭條

野苋菜500克、薏米100克、猪大骨头500克、扁豆100克、食盐1勺、鸡粉5g、清水8碗萊垍頭條

步骤1萊垍頭條

野苋菜头连梗部分用刷子洗净，去掉叶子，頭條萊垍

步骤2萊垍頭條

野苋菜梗斩成小段萊垍頭條

步骤3萊垍頭條

薏仁和扁豆洗净，提前浸泡30分钟左右垍頭條萊

步骤4萊垍頭條

筒骨洗净用开水焯煮10分钟，捞起用冷水冲洗干净，沥干條萊垍頭

步骤5垍頭條萊

所有食材放进汤锅里，加上清水萊垍頭條

步骤6萊垍頭條

遮上锅盖，大火煮开后转中火慢炖1个半小时萊垍頭條

步骤7萊垍頭條

煲好后调入盐、鸡粉，搅匀萊垍頭條

步骤8垍頭條萊

除野苋菜头和梗，其他汤料均可舀起一同食用萊垍頭條

烹饪技巧頭條萊垍

　　扁豆和薏仁提前浸泡，煮汤的时间相对可以缩短，用瘦肉代替筒骨适合减肥瘦身人士饮用萊垍頭條

红菜汤配什么主食

主料

牛里脊250g頭條萊垍

 紫菜头50g洋葱100g 胡萝卜100g马铃薯丁(脱水)3个 芹菜20g柿子椒2个 番茄酱2个卷心菜适量萊垍頭條

辅料萊垍頭條

番茄酱适量條萊垍頭

 食盐适量调和油适量萊垍頭條

步骤1頭條萊垍

将牛柳切成块，葱头及紫菜头切丝，余下的蔬菜全部切成大块。双眼灶煤气左边砂锅放入水，右边灶炒勺放油，放入葱头呛锅，然后将牛柳煸炒变色，倒入左边的砂锅熬，水开后撇末垍頭條萊

步骤2萊垍頭條

同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加胡萝卜和土豆翻炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制萊垍頭條

步骤3垍頭條萊

同理：右边炒勺放油，放入葱头呛锅，加西红柿及番茄酱煸炒，然后放入左边的烧锅内继续熬制萊垍頭條

步骤4萊垍頭條

最后将青椒、西芹、圆白菜都倒入砂锅里小火慢炖20分钟后关火萊垍頭條

红菜汤怎么做?

1、竹荪萊垍頭條

做汤的青菜中它是比较独特的。竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。萊垍頭條

2、山药垍頭條萊

山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。萊垍頭條

3、土豆萊垍頭條

土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤，也叫罗宋汤，把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮，酸甜开胃。萊垍頭條

4、冬瓜條萊垍頭

冬瓜性寒，有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。萊垍頭條

5、白萝卜萊垍頭條

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。萊垍頭條

红菜头炖汤

一、碗蒸羊羔肉萊垍頭條

用料：羊羔肉、面粉、大葱、鲜姜、香菜、盐、味精、花椒、大料油、植物油頭條萊垍

烹饪方法：頭條萊垍

1.羊羔肉带骨剁成小块，用精盐和味精，加上花椒大料油和适量面粉拌搅匀后放入小碗里，上面再放上大葱.鲜姜，然后上笼蒸即可。條萊垍頭

2.吃时可撒上香菜，宁夏当地人一般配干粮馍食用。垍頭條萊

二、手抓羊肉萊垍頭條

用料：羊肋条肉1000克、小葱30克、糖蒜1头、花椒5g、姜20g、精盐10g、胡椒10g、蒜泥5g、食醋3g、小茴香5g萊垍頭條

烹饪方法：萊垍頭條

1.讲羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。萊垍頭條

2.葱切段，姜切片备用。萊垍頭條

3.将锅中加水放入浸泡过的羊肋条，大火烧开，撇去浮沫。萊垍頭條

4.讲锅内的羊肋条，大火烧开，加葱段.姜片，花椒，小茴香，改用小火煮1.5小时。萊垍頭條

5.加食盐等，待肉质酥烂，捞出装盘。取一个小碗加蒜泥.食醋（可加辣油）调匀，同羊肉一起上桌即可。萊垍頭條

三、烤羊腿萊垍頭條

用料：羊后腿1条、盐20g、胡椒粉少许、胡萝卜50g、芹菜25k、黑胡椒25g、牛肉汤、油少许。萊垍頭條

烹饪方法：萊垍頭條

1.将羊后腿洗干净，整块撒上盐.胡椒粉.黑胡椒粉末，然后用刀尖把羊肉扎几刀，依次放入大蒜瓣，放入烤盘。條萊垍頭

2.把胡萝卜.芹菜切片，一起放入油锅里炒出香味，撒在羊腿上，然后放入烤箱。頭條萊垍

3.烤至七成熟取出羊腿，把原汁用刷子过滤，加少许羊汤调好口味。萊垍頭條

4.上桌时，羊腿切片装入盘中，浇上原汁即可萊垍頭條

四、清炖羊肉條萊垍頭

用料: 羊后腿、后者寸排及其他带骨羊肉1kg、土豆100g、青萝卜100g、胡萝卜50g、葱、姜、花椒、白胡椒适量即可萊垍頭條

烹饪方法:頭條萊垍

1.羊腿过开水捞入汤煲，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来，花椒能很好去除羊肉是膻味）用大火加热。萊垍頭條

2.羊肉一边炖着，一边将其他食材处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土地等去皮后切大块。條萊垍頭

3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又美味。萊垍頭條

4.讲所有材料加入到煲汤中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1分钟以上。垍頭條萊

5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉，加点香菜即可。萊垍頭條

五、砂锅寸排萊垍頭條

用料: 滩羊寸排、白芷、沙参、枸杞、青红辣椒、姜、葱、蒜、八角、花椒頭條萊垍

烹饪方法:萊垍頭條

1.羊肉切块，焯水备用。青红椒切角，姜.葱.蒜。八角.花椒包料包备用。白芷.沙参.枸杞用温水泡开。萊垍頭條

2.砂锅上火，放少许底油，下塘并炒出糖色后下羊肉翻炒均匀。加入适量高汤，放入料包机白芷.沙参.枸杞。温水煲一个小时即可。萊垍頭條

3.出锅前放入青红椒角。淋少许麻油。放入烧好的砂锅内。頭條萊垍

六、什锦羊肉萊垍頭條

用料：羊里脊或黄瓜条（羊后腿中的一部分）200g、精盐3g、鲜姜2g、鸡油100g（分次用）、青红椒角50g、玉兰片50g、味精3g條萊垍頭

烹饪方法：萊垍頭條

1.把里脊横着肉纹切成小块（长宽各2厘米）。姜切成碎末，玉兰片一并放入，搅拌均匀。萊垍頭條

2.把大炒勺放在旺火上，倒入鸡油，吧拌匀的里脊块等倒入炒勺，翻几下（约10秒钟）然后把姜末放入，不断翻炒，放点鸡油即可。萊垍頭條

七、闷汁羊腿肉垍頭條萊

用料: 羊后腿1000g、食油100g、番茄30g、蒜瓣30g、生姜30g、香菜30g、姜黄粉3g、丁香粉、香菜仔、桂皮粉、胡椒粉各2.5g、精盐适量、干辣椒少许 。條萊垍頭

烹饪方法:頭條萊垍

1.羊肉洗净切块，抹少许精盐腌片刻，番茄洗净，沸水烫后剥皮，去籽，切成丁；生姜.蒜瓣洗净，拍绞成碎末，干辣椒洗净切成段，备用。萊垍頭條

2.郭烧热之后倒入食油，待油温六成熟时，放入羊肉煎至上色，捞出沥油，葱.姜。蒜末与干辣椒段抄至水分收干时放入姜黄粉，丁香粉.香菜籽粉.瓜皮粉.胡椒粉.茴香籽粉.番茄丁炒制出香味后，倒入适量清水煮沸，放入剪过的羊肉块，用文火闷至九成熟后加入精盐.香菜末，口味调好，煮熟即可食用。條萊垍頭

八、清炖羊腩條萊垍頭

用料: 羊腩500g、葱段25g、姜片5g、青蒜丝5g、细盐12g、味精2g、芝麻油10g、花生油35g萊垍頭條

烹饪方法:頭條萊垍

1.将羊腩洗净，切成4厘米方块。條萊垍頭

2.砂锅置旺火上烧热，用油锅后放入花生油烧热后下葱段，姜片煸出香味，放入羊腩块炒至羊腩外皮紧缩变色，即加入清水1.2kg烧沸，再小火炖2小时，炖至檐沟酥烂，汤汁只剩一半时，练去姜片，葱段，加入细盐.味精.青蒜丝。淋至芝麻油，装入汤盆即可。萊垍頭條

九、红烧羊腿萊垍頭條

用料: 羊腿肉100g、红辣椒.花生油各50g、蒜瓣.酱油各10g、湿淀粉20g、精盐、味精、香油、葱、姜少许萊垍頭條

烹饪方法:萊垍頭條

1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。萊垍頭條

2.炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。萊垍頭條

十、浓汁羊排條萊垍頭

用料:滩羊羊肋脊排（4骨.7骨.12骨均可）1公斤、意大利通心粉（penne）20克、青芦笋6支、Aasco辣椒酱4滴、辣椒酱2大勺、红糖粉.番茄酱各2大勺子、盐2勺、清水一大杯、橄榄油1大勺。垍頭條萊

烹饪方法:頭條萊垍

1.将材料均匀混合，浸泡羊肋排半天或一天。萊垍頭條

2.滚水煮意大利通心粉，待凉备用萊垍頭條

3.青竹笋整支串烫，待凉备用，橄榄油热锅煎羊肋排，然后以中火煎3分钟，进220°C的烤箱烤15-20分钟，利用煎羊排的油锅加热腌酱，以中火干汁与辣椒粉即可食用。萊垍頭條

十一、灵武羊腱萊垍頭條

用料: 滩羊羊腱干面包渣、黄油各200g、细香葱50g、薄荷叶20g、柠檬1个、香草酱3g、糖15g、柠檬汁.蒜10g、熟悉兰花适量、蔬菜水20ml頭條萊垍

烹饪方法:萊垍頭條

1.将羊腱去筋后在肉上刻十字十字花刀，将薄荷叶剁碎备用。萊垍頭條

2.小火炒香干面包渣，加上香草酱.蒜碎.薄荷碎.柠檬汁.黄油拌炒均匀后，铺满铺均匀在羊排上，入烤箱烤至将熟或用油煎熟（肉温度55-70°C最好）取出后静置10-5分钟。頭條萊垍

3.锅烧热，用黄油煸炒小洋葱碎，至出味后再放剁碎的薄荷叶，挤入鲜柠檬汁，放入糖及蔬菜，水煮开调好口味后过锅，将冷冻的黄油丁放入并搅匀在汁中。萊垍頭條

4.盘中先码好煮好的西兰花，淋上薄荷，放上香草羊腱即可，也可以根据需要顺骨缝切成大小不同的羊腱块装盘。萊垍頭條

十二、飘香羊脖條萊垍頭

用料: 羊脖子一只1.3kg、青萝卜0.4kg、生姜20g、葱50g、红辣椒5g、花椒10g萊垍頭條

烹饪方法:萊垍頭條

1.羊脖子浸泡洗净，冷水下锅，烧开后撇去浮沫萊垍頭條

2.调入生姜.葱.红辣椒.花椒小火煮2小时垍頭條萊

3.煮好的羊脖子趁热（稍凉后）切片，佐以蒜片，撒点花椒即可。頭條萊垍

十三、灵武羊腿片萊垍頭條

用料: 羊腿切片、芹菜.生菜叶各150g、胡萝卜200g、生菜油.大蒜片各50g、酸白菜.红菜头丁.番茄各250g、香菜3片、胡椒粉5g、精盐.白醋各适量頭條萊垍

烹饪方法:萊垍頭條

1.清水洗净滩羊腿，放精盐用手搓匀，淋少许白醋。萊垍頭條

2.胡萝卜去皮，芹菜洗净切片，与香菜.胡椒粉一起放在羊肉上，将蒜片嵌入羊肉内腌2小时，再将羊肉放入烤盘浇生菜油备用。萊垍頭條

3.在平底锅中放入少许油加热，油温150°C左右，将备好的羊腿排平房入锅煎制，煎2-2.5分钟翻面剪制，注意煎熟一面再翻面，不要反复翻滚。垍頭條萊

4.将煎熟的羊腿排放入盘中，食用时，肉片周围配酸白菜.红酒头丁和番茄即可。條萊垍頭

十四、蒸羊腱子萊垍頭條

用料: 羊腱子500g、葱末10g、蜜枣16枚、姜末10g、胡椒粉5g、精盐10g、白糖15g、味精2g、淀粉30g萊垍頭條

烹饪方法:萊垍頭條

1.将洗净羊肉切成2里面方块，在沸水中煮3分钟（去腥膻味）。炒锅置旺火上，下油烧热放入肉块翻炒，随下精盐。葱末和味精。直到汤汁浓缩时起锅。萊垍頭條

2.取大腕1个，将16枚蜜枣摆放碗底，把烹烧上味的羊肉堆放在上面，入笼用旺火蒸1.5小时，再扣入大汤盘中，四周围用厚蛋白酿成花环，中间汤芡即可（葱勿多放）萊垍頭條

十五、烤全羊垍頭條萊

做法：垍頭條萊

1.将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。萊垍頭條

2.羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。萊垍頭條

3.将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。條萊垍頭

4.将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。萊垍頭條

5.食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。萊垍頭條

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红头菜怎么煮好吃

做法：萊垍頭條

— 食材清单 —萊垍頭條

主料:萊垍頭條

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辅料:萊垍頭條

盐條萊垍頭

少量垍頭條萊

— 烹饪步骤 —萊垍頭條

1· 剥皮对半切萊垍頭條

2· 锅里放油，多点。放入蒜蓉生姜翻炒，然后把鸭蛋放入煎至有点发黄就可以，然后放入酱油，水，五分钟就可以了。萊垍頭條

3· 装盘。鸭蛋的营养不输于鸡蛋，有滋阴清肺、降火润肤、平肝明目、预防贫血的功效。頭條萊垍