滋补汤功效和作用(滋补汤的功效)

滋补汤的功效

亲没事的,喝都喝过了就不要再想那么多了。偶尔一次也不会对胎儿有影响的,放心把。

滋补汤有什么

1、甲鱼滋肾汤材料：甲鱼1只(300克以上者)，枸杞子10克，熟地黄15克。做法：将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。功效：滋阴补肾。方中鳖肉，能滋阴凉血；枸杞护肝补肾，益精明目；熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。　　萊垍頭條

2、丹参红花炖乌鸡材料：乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。做法：将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。功效：乌鸡是女人养生滋阴补肾的首选美味食物。乌骨鸡做菜或者是煲汤，都对女性健康非常有好处，不但可以滋阴养颜，还可以气血双补。　　條萊垍頭

3、淮杞石斛螺头汤材料：淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。做法：淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起；猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。功效：滋阴补肾、祛风明目、健脾开胃、补肾益精。螺头有滋养肝阴、益眼明目的功效，再配合养阴益肝的杞子和石斛一起煲汤，味道鲜美，补而不燥，对工作过劳、用神过度的人士特别有帮助。 條萊垍頭

滋补汤的功效与禁忌

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。萊垍頭條

营养汤，各种丰富的有营养的食材融为一体，整个汤喝在嘴里就一个鲜，适合女人滋补。营养汤的营养价值比较丰富，富含蛋白质，维生素，骨胶原，磷酸钙等，具有很好的补钙效果，对于身体营养吸收相当好。萊垍頭條

两者的区别：1）火候不同，这是根据你煲汤的作用及你煲汤的材料而定的。2）功效不同，用营养汤补充营养，比如你坐月子喝的鱼汤就是营养汤，养生汤则是根据四时节气变化及你的身体体质搭配而形成的。頭條萊垍

滋补汤有用吗

隔水炖的好处：

1、隔水炖煮，密封性能强，能够保住炖品的元气不被挥发，更有利于营养被人体所吸收；

2、隔水炖是利用100摄氏度的水温进行煲炖、不焦不糊，能够最大程度保留住食物的原汁原味；

3、隔水炖因为同时使用底部和侧边加热，能让内胆受热均匀，食物更美味，汤质清澈，肉质酥烂。因为隔水炖的受热均匀保持温度相对均衡，能让营养物质最大化的融入汤中，且容器密封较好，能使香气不易溢出，味道更加。因为水沸腾的温度是100摄氏度，隔水炖时食物加热的温度始终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。扩展资料：隔水炖的做法，非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制，盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨，可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长，不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味，而且还可以放一些滋补的食材和药材，特别适合秋冬季节的滋补。

滋补汤大全

福源香，炖炖回味，鲜品炖，真汁味，大地福寿炖品，靓汤园，原炖尚品，鲜炖坊，四季飘香园，鼎盛炖品，皇朝一品汤，第八号炖铺，炖炖美味，炖炖香，福星炖优品，食全食美炖品店，养生山珍滋补汤，鸿福养生汤，益品汤，元颐汤，汤润仙，知源斋，稀世珍品养生汤，神农记养生汤，汤上嘉。

各种滋补汤的功效

1、清淡汤 这里所说的清淡指的是汤的味道，比较清淡。清汤大多加热的时间较短，口感比较滑嫩，所以汤汁清澈。食材新鲜，就成了清淡汤最突出的特色。这类汤非常适合喜欢清淡的人群食用，但是由于材料加热的时间太短，所以食材的鲜味无法在汤中得到完全释放，因此必须靠调料或高汤来提味，常见的青菜汤有家常的青菜豆腐汤，蛋花汤等 。

2、甜汤 甜汤的味道甜美，材料选择多样，常见食料有红小豆、绿豆、花生、糯米、芝麻、核桃等。广东人称甜汤为糖水，其做法多种多样。甜汤对材料火候制作时间的要求很高，大多具有美容养颜、滋补润肺的作用，每天坚持喝一碗这样的汤，可由内而外的调理身心，皮肤白皙水嫩，使精神愉悦 。

3、高汤 高汤是烹饪中常用到的一种辅助原料，选用的材料主要有猪骨、鸡骨和鱼骨等。有了好的高汤，再加入其他食材，做出来的汤汁会更加鲜美，如兰州牛肉拉面所用的汤就是牛骨熬制的高汤。制作高汤所用的材料各有优劣，只有掌握正确的熬制方法，扬长避短，才能熬出物美价廉的高汤。

4、浓汤 浓汤的味道比较醇厚，它是以高汤做汤底，添加各种材料后一起再以大量的淀粉勾芡做成的汤汁，呈现浓稠状，常见的如玉米浓汤 。

5、羹汤 虽然也是以分量勾芡，但和浓汤之间还存在一些差异。羹汤所用的粉料以淀粉或玉米粉为主，食材往往切得非常细，若形状体积稍大，煮的时间就长一些，材料才能软烂。常见的羹汤有海鲜羹汤、肉羹汤等。