扁豆仁的功效与作用(扁豆仁的功效与作用图片食用方法)
扁豆仁的功效与作用图片食用方法
蓖麻子1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成。
主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。
扁豆的功效和吃法
生扁豆和炒扁头的区别还是比较大的。萊垍頭條
最根本的区别就是生扁豆它是生的没有熟,而炒扁豆是扁豆经过了一定方式的炒制而成的,是已经熟了的。頭條萊垍
生扁豆是不能直接吃的,而炒扁豆可以吃。另外炒扁豆的功效还是比较多的,吃了这个炒扁豆的话,可以有效的缓解呕吐或者腹泻的状况。頭條萊垍
扁豆的功效与作用点的功效与作用及禁忌
可以一起做的没有相冲的材料:梅豆、黑木耳(已泡发)、老豆腐调料:酱油、盐、白糖、鸡精做法:萊垍頭條
(1)将黑木耳去蒂洗净,待用。萊垍頭條
(2)将梅豆摘洗干净,折成段,待用(3)将老豆腐切成小块,待用。萊垍頭條
(4)烧锅倒油烧热,下入豆腐炸至金黄后捞出。萊垍頭條
(5)锅里留油,下入炸过的豆腐,加点水和酱油烧开。萊垍頭條
(6)接着,合入黑木耳翻炒一下。萊垍頭條
(7)然后,再合入梅豆翻炒一下,加点盐、白糖调味烧煮。萊垍頭條
(8)等汤汁快要收干时,加点鸡精炒匀,即成。條萊垍頭
扁豆的功效与作用及图片
扁豆有健脾益胃的作用。膳食纤维能促进肠壁蠕动,预防便秘。扁豆中锌含量高,能促进身体生长发育,促进血液循环。使人体获得多种营养,提高人体抵抗力和免疫力,预防心血管疾病的发生。扁豆还有造血和供血的功能。但是一次不要吃太多,以免腹胀和消化不良,
花扁豆仁图片的功效
1、主料:扁豆仁250克、里脊肉100克。萊垍頭條
调料:甜面酱1大勺。萊垍頭條
做法:里脊肉切片加入水淀粉上浆,将扁豆去蒂,抽筋,洗净,掰成寸段,锅中加入放入一点盐和几滴油,放入扁豆。大火煮至2分钟。捞出控干水分,炒锅放入少许的油,下入肉片煸炒,煸炒肉片变色加入1大勺甜面酱煸炒均匀,加入扁豆翻炒,加入一点清水,大火烧开转小火焖至汤汁收干,扁豆软烂即可。萊垍頭條
2、扁豆花有红白两种,豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食,白花和白色种子入药,有消暑除湿,健脾止泻之效。原产印度,分布在热带、亚热带地区,如非洲、印度次大陆与印尼等,中国南北均有种植。生长在生于路边、房前屋后、沟边等。萊垍頭條
扁豆功效和作用
不一样, 扁豆 为豆科、扁豆属的一个栽培种,多年生或一年生缠绕藤本植物。别名蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆。食用嫩荚或成熟豆粒。每100克嫩豆荚含水分89克~90克、蛋白质2.8克~3克、碳水化合物5克~6克,还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。烹调前应用冷水浸泡(或用沸水稍烫)再炒食。成熟豆粒煮食或做豆沙馅。种皮为白色的,种子、种皮和花可入药,有消暑除湿、健脾解毒等功效。 扁豆是直根系,茎蔓生,分长、短蔓两类,前者蔓长3米~4米,栽培普遍;后者蔓长0.3米~0.6米,分枝多,很少栽培。三出复叶,柄长,小叶卵圆形,叶面无毛。总状花序,长10厘米~30厘米,腋生,花紫或白色。荚果扁,背腹线发达,鲜嫩时肉质肥厚,色紫红或淡绿;老熟时革质,黄褐色。种子扁椭圆形,黑色、褐色或白色。种脐白色,大而明显。千粒重300克~600克,发芽年限2年~4年。 扁豆是短日照植物,喜温暖,较耐热,植株能耐35℃左右的高温,遇霜枯死。根系发达,对土壤的适应性广,较耐旱和耐湿,适应性强,可利用宅旁、篱边或山坡空地零星种植,放任生长。扁豆于终霜后穴播或育苗穴植,发芽适温22℃~23℃,每穴留苗2株~3株。春、夏温度20℃~30℃期间,枝叶旺盛生长。秋季日照缩短时花芽分化;温差增大,有利荚果生长。豆荚充分膨大、背腹腔未十分纤维化前采摘,一直收获到霜降。早熟栽培,可于终霜前育苗,终霜后按穴40厘米×40厘米定植。种株应选结荚早而多的健壮植株,留茎蔓中部荚果做种,待豆荚充分成熟时采收。植株生长期间易受蚜虫危害。 四季豆为豆科植物,又名菜豆、刀豆。 每100g菜豆含热能112.97kJ(27Kcal),食物纤维0.8g,蛋白质1.5g,糖类4.7g,脂肪0.2g,还含有一些矿物质和维生素等。菜豆含热能较低,每100g菜豆含热能比豌豆低221.75kJ(53Kcal),菜豆或炒食,也可煮熟后晒干食用
扁豆的功效和作用及食用方法
喜欢酸的人都喜欢,梅豆角的功效与作用是增进食欲,防治肠胃炎,补充身体的营养。垍頭條萊
能够增进食欲,是因为梅豆角中含有丰富的维生素b族,能够维持人体正常的消化腺分泌和胃肠道的蠕动,抑制胆碱酶的活性,从而帮助消化,增进食欲。條萊垍頭
补充营养是因为含有丰富的营养价值,比如优质蛋白、碳水化合物以及多种维生素。垍頭條萊
扁豆仁的做法大全家常
配料:
白扁豆500克,红小豆250克,白糖625克,金橘饼50克,糖桂花20克,冬瓜条、核桃肉、蜜枣蜜饯红瓜、蜜饯绿瓜各100克,葡萄干、芝麻各50克,熟猪油100克。
做法:
1.将白扁豆去净杂质洗净,倒入锅内,加水1500克,置旺火上煮沸后,再煮15分钟,锅离火口,焖15分钟,去皮后用清水洗净,倒入锅内,加水1000克,置旺火上煮七成熟时捞出,用纱布包好,入笼蒸15分钟至酥,取出后趁热揉搓成泥,盛入盆内。
2.红小豆洗净放入锅内,加水750克,先用旺火后用小火煮约3小时,至酥烂为止,盛入淘箩,下置大盆,用手边搓边加清水1300克,去皮留细沙。细沙在盆内沉淀15分钟,撇去上面的清水,把细沙倒入布袋,扎紧袋口挤干水分。炒锅置于中火上,倒入细豆沙,加入500克白糖、150克水,炒30分钟至水分干后,加入100克熟猪油、15克糖桂花、50克金橘饼末、100克冬瓜条、100克蜜枣、50克葡萄干、50克碾碎的芝麻、100克核桃肉,继续拌5分钟,使水分蒸发后取去晾凉。
3.案板上铺上纱布,摊入扁豆泥,用擀面杖擀成50厘米长、30厘米宽、1厘米厚的长方条,再取细豆沙1300克,平铺在1/2的扁豆泥上,将扁豆泥的另一半连同纱布折叠在精制细豆沙上,再擀成90厘米长、10厘米宽、2厘米厚的长条,去掉纱布,撒上125克白糖、5克糖桂花、100克蜜饯红瓜、100克蜜饯绿瓜,切成边长3厘米、厚2厘米的菱形块即
扁豆仁的功效与作用图片食用方法大全
用料:蓖麻子1000克,藕、豆角各800克,红豆400克,花生米300克,栗子仁200克,核桃仁100克,杏仁100克,(以上原料应先行腌制好)黄酱2000克,糖色100克,酱油1000克。條萊垍頭
蓖麻子腌咸菜的做法:萊垍頭條
将以上原料均加工成大小均等的形状混合在一起,用水泡出部分咸味,捞出晾干,装入布袋入缸,缸中放黄酱,糖色酱油每天搅拌1次5-7天后即成,蓖麻子腌咸菜就做好了。頭條萊垍
说明:主料先腌制时加盐不宜过多,时间要长一点,5-8天,缸中的调料应淹没主料如不足可加凉开水。萊垍頭條