菊花财鱼的做法，教你菊花财鱼怎么做_菜谱大全_天下美食网？

菊花财鱼的做法详细介绍菜系及功效:湖北菜 特色:成菜色泽红亮鲜艳，外酥内嫩，酸甜适口，味道鲜美 主料:黑鱼600克,淀粉(蚕豆)80克 2. 鱼肉中加黄酒、精盐、胡椒粉腌渍，然后用淀粉抖散; 3. 花生油下锅烧至六成热，将上粉的财鱼段置漏勺中，入油中炸至金黄色呈菊花形，沥去油装盘; 4. 炒锅留油置旺火上，下人葱、姜、黄酒、排骨汤200毫升、盐、糖、醋、番茄酱烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋入熟猪油，浇在菊花鱼上即成。??菊花财鱼的制作要诀: 1. 剞十字花纹用直刀切至鱼肉4/5 深，再横刀切4/5 深，成十字形，加热后即显出菊花形。在腌渍以后，用于淀粉拌抖时，刀要轻而稳，以免弄断花纹; 2. 下锅油炸时，应先将制好的菊花鱼在勺内定形; 3. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克; 4. 因有鱼肉用淀粉抖散过程，需准备淀粉500克。 小帖士-食物相克:淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。上一个菜谱: 豆鼓鱼煲下一个菜谱: 豆腐拌皮

有什么软件可以搜索周边美食？

看了一圈大家的回答基本上都是大同小异，而且这些答案也都秉承着网上的拿来主义。似乎看不到是使用这些软件过后的真实反馈。

我今天要推荐的是我多次在国外旅行，依靠它来找到最心仪的美食的软件。用了它之后，基本上就不会踩雷，秒杀大众点评，因为大众点评上的餐厅评分标准毕竟只是结合了大家的偏好，但每个人的喜好和判断都不一样，没有办法从专业的角度来评估那家店到底是否好吃。

这个软件就是携程上的美食林。

他的优点在于会给当地的值得一去的饭店分不同的级别。比如平价又好吃很多当地人都会去的叫做美食林风味。人均价格比风味更高一些菜品更上档次些，环境更优雅些的叫做美食林臻选。而再往上的话，就是美食林一星二星三星，就跟米其林一个档次，如果想感受当地最好的美食，就可以选择这些。

第1次使用这个软件是在日本冲绳游玩。让我找到了冲绳超好吃的5a级别的石垣牛肉。避免了去那些专门做游客生意的店铺，而真正融入到了当地人喜欢去吃的美味餐厅。

第2次使用是在新西兰，同样获得了非常好的体验，只要是通过这个软件找到的饭店，每一家都会让我觉得来对了。

第3次是前不久在新加坡。用他带着我爸妈找到了性价比非常高的新加坡地道美食。

所以强烈推荐大家用这款软件来发现周围的餐厅。

家常菜菜谱及做法 客家菜谱家常菜做法

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你是不是要找简单家常菜菜谱美食网啊，一般美食网里面有家常菜菜谱及做法啊，客家菜谱的。望采纳

美食网菜谱大全小鸡盖茄子的做法

料:童子鸡、茄子、香菇
调料:葱、姜、蒜、红辣椒、大料、小茴香、花椒、酱油、料酒、盐、糖、食用油
做法:
1.茄子切成大块。
2、将小仔鸡洗净，剁成小块;小鸡炖茄子
3.坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入葱、姜、大料、干红辣椒炒出香味。
4、放入鸡块翻炒均匀，
5、炒至鸡肉变色、炒出香味和多余水分。
6、加入酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，
7、放入炖锅中，加入适量开水，开锅后再盖盖炖50分钟左右。
8、中小火，盖盖炖至鸡肉松软即可。
9、倒入香菇、茄子，改中小火炖三十分钟，让香菇的味道充分冒出。
10、放入少许盐调味大火收汁即可关火装盘。