驴皮真的有那么强的功效(驴皮的营养价值与功效)

驴皮真的有那么强的功效

驴皮和牛皮的作用是不一样的一。驴皮经过处理之后，然后去熬制，可以出胶，生产出女人用于养颜补血的驴胶。萊垍頭條

而牛皮一般的是用在皮鞋，真皮包，真皮衣服上面，因为牛皮它是比较厚实柔软的皮质，经过处理之后，耐用性是比较好的，特别是小牛皮又柔软又舒服又耐用，做出来的鞋子也是比较偏贵的。萊垍頭條

驴皮的营养价值与功效

驴皮有很好的美容补血作用，用来煲汤可以加点红枣、猴头菇（或珍针菇）、生姜及其他佐料，味道鲜美而富有营养。动物的皮都富含胶原蛋白，因此都具有润肤养肤的功效。猪皮能润肺，而肺主皮毛，故而猪皮美肤效果最佳。驴皮只有在高温高压条件下，经过长时间的熬制才能有效的分离大分子不溶胶团，经过长时间的分解，驴皮的分子量就很小了，大约在3万左右，所以还是煲汤营养价值最高！

驴皮有什么功效

两者的成分区别为：1、阿胶的成分：阿胶含有明胶原、骨胶原、多肽、蛋白质、硫酸皮肤素、生物酸及金属钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等27种元素，蛋白质水解产生18种以上氨基酸，如赖氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸等多种氨基酸。2、猪皮的成分：猪皮含有丰富的蛋白质、碳水化合物和少量的脂肪。萊垍頭條

猪皮阿胶和驴皮阿胶的区别：一、两者的作用不同：1、阿胶（又叫做驴皮胶）的作用：阿胶具有升高红细胞和血红蛋白的作用，可促进造血功能；能升高白细胞、血小板和升高血氧含量。2、猪皮阿胶的作用：对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。垍頭條萊

驴皮真有那么大功效吗

鲜驴皮可做阿胶、炒、凉拌着吃。萊垍頭條

一、鲜驴皮做阿胶 1、阿胶的做法：将带毛的驴皮放请凉水中浸泡，每日换水两次，连泡4～6天，毛能拔掉后取出。拔去所有的毛后并以刀刮净，除去内面的肉、脂，切成小块，再用清水如前泡2～5天。放锅内加热，烧火熬制，约3天，锅内汁液变得稠厚时，用漏勺把皮捞去，继续加水熬制如此反复5～6次，直至皮内胶熬尽汁，去渣，将稠厚液体与各次所得的胶汁一起放锅内用文火，加温浓缩，或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖熬成稠膏状时，倒入涂有麻油的方盘内，使冷却凝固取出，切成0．5厘米厚，5厘米长的片放阴凉通风处阴干，即成驴皮阿胶成品。2、驴皮阿胶的功效：味甘、性平、入肝、肾经。有安胎、滋阴补血之功效，主治血虚、吐血、衄血、便血、崩中胎漏，月经不调，虚劳咳嗽等症。二|、辣炒驴皮 1、驴皮放锅中煮烂，然后洗净切条。2、青椒洗净切条状，香菜洗净切段。3、葱切圈，大蒜一个切成片，其余的全切成碎末。4、底锅热油，爆香八角，葱，蒜片，放干辣椒，淋入酱油，味极鲜。5、将驴皮倒入锅中翻炒，再加青椒稍炒一回，加盐，鸡精调味。6、洒入切好的蒜碎跟香菜，即可出锅。三、凉拌驴皮 1、将煮好的驴皮放冰箱冷藏。2、冷藏后煮驴皮叫驴皮胶冻，切成1*1*2cm的块，装盘。3、驴皮胶冻拍上蒜末、撒上盐、生抽、香油和香菜末。4、这道菜驴皮香伴着香菜的清香，清口又有嚼劲，是下酒佳肴。頭條萊垍

驴皮真的有那么强的功效嘛

驴皮做的叫阿胶，猪皮做的叫新阿胶。现代研究表明，猪皮胶和驴皮胶分子结构极其相似，功效差别不大。以前的时候各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能另当别论。

驴皮真的有营养吗

九芝堂阿胶所用驴皮均来源于全国自养驴基地，每一张驴皮都经厂内专家团队自检、入库全检、DNA检测三级检验，每一块驴胶均采用去毛国产全驴皮熬制，以确保阿胶的纯度及高氨基酸含量，相较于进口驴皮，营养价值更高，更适合中国人的体质。

1973年在湖南长沙的马王堆汉墓出土的帛书《五十二病方》中，就已经有了“以清煮胶” 的记载。据考，《五十二病方》是我国已发现的最古老的医方。证明2500多年的长沙就已经有了阿胶的生产技术，为南派阿胶的发源地。九芝人很好的将南派阿胶的生产技术融合到当代的生产工艺中，以确保阿胶的纯度，提供给消费者最优质的产品。萊垍頭條

驴皮到底有没有用处

驴皮做的叫阿胶，猪皮做的叫新阿胶。现代研究表明，猪皮胶和驴皮胶分子结构极其相似，功效差别不大。以前的时候各种动物的皮都可以熬成胶服用，长期下来，人们发现属驴皮熬制的胶效果最好，所以规定只有驴皮胶叫做阿胶，其他动物皮熬成的胶只能叫普通的胶。 相较于驴皮，我觉得还是猪皮好吃，猪皮炖花生很好吃。驴皮太腥太臊了！條萊垍頭

驴皮功效与药用价值

驴皮比牛皮贵。萊垍頭條

驴皮的营养价值非常丰富，可以用驴皮煮水制作成阿胶，具有非常好的滋阴补血的功效。适量的吃一些驴皮，还可以吸收其中丰富的胶原蛋白，具有一定的安胎的功效。从营养学的角度来讲，驴皮汁的氨基酸、蛋白质、钙离子含量非常丰富，可以调节体内离子平衡。垍頭條萊